برسلز ڄمائيندي آھي

جيڪڏهن توهان پنهنجي غذا تي عمل ڪيو ۽ پڪ ڪيو ته توهان جي غذا ۾ ڀا ofيون تمام گهڻيون آهن ، ته گهڻو ڪري توهان برسلز اسپارٽس وانگر اهڙي پراڊڪٽ تي ڌيان ڏنو آهي. بالآخر ، برسلز ٻوٽا هڪ تمام صحتمند سبزي آهي جنهن ۾ ڪيترائي ضروري مادا موجود آهن. وڌيڪ ، برسلز اسپرنٽس سان گڏ پچائڻ لاءِ تمام گهڻو آهي ـ ۽ پوري خاندان کي کارائڻ!

ڪريم پنير جو سوپ برسلز اسپرائوٽس سان ، پڪل برسلز اسپاؤٽس دُ withي سان ، برسلز اسپاٽ ھڻي ڪريم سان ۽ ڪچو برسلز اسپاؤٽس سان - ھن آرٽيڪل ۾ اسان توھان کي willائينداسين ته توھان healthyا ۽ ڪيئن تيار ڪري سگھوٿا ھن صحتمند سبزي سان. پر پھريائين ، اچو ته مختصر طور رھون برسلز اسپاؤٽس جي فائدي واري ملڪيت تي.

برسلز سپراٽس توهان لاءِ سٺو ڇو آهن؟

برسلز اسپراٽ ھالينڊ مان آھن ، ۽ انھن جو ذائقو بلڪل مختلف آھي اسان کان و familiarيڪ واقف سفيد گوبي کان.

سائي وقت ، برسلز اسپاٽ ويٽامنز ۽ nutrientsين غذائي جزن جو ذخيرو آھي. ھن ۾ وٽامن سي ، بي وٽامن ، پروٽامين اي ، آئرن ، پوٽاشيم ، مگنيشيم ، فاسفورس ، فولڪ ائسڊ جو وڏو مقدار شامل آھي. يقينن ، برسلز اسپاٽ فائبر ۾ و easilyيڪ آھن ۽ آسانيءَ سان ھضم ٿيندڙ پروٽين ، جڏھن ته اھي تمام گھٽ کیلوريون آھن (43 کیلوريون سبزي جي 100 گرام ۾).

حمل وار عورتن ۽ ماڻھن جي لاءِ برسلز سپراٽ سفارش ڪئي وئي آھي جيڪي پنھنجي سرجري ڪرائي چڪا آھن. هي سبزي کاڌي ۾ شامل آهي جيڪا ڪينسر کان بچائيندي آهي. برسوز جا گهاٽا اکين لاءِ ۽ دل ۽ رت جي رڳن لاءِ پڻ مفيد آهن.

برسلز outsاٽي جڙي سگھي ٿو ماڻهن ۾ جڙي وارو پيٽ جي بيماري پيٽ جي پيٽ جي بيمارين جي ڪري ، خاص طور تي اهي ماڻهو خارش وارو آنڊ سنڊوم سان ، ۽ انهي سان گڏ پيٽ ۾ ماڻهو ۽ ماڻهو ڪمزور ٽيرايئر گينڊ سان گڏ.

برسلز اسپرٽس تيار ڪرڻ بلڪل آسان آهن. اهو کائڻ سان ڀريل ، ابلي ، ٿڪيل يا پکايا ويندا آهن. برسلز اسپراٽس جو ڪيوري وارو مواد 43 ڪيوسڪ في 100 گ آهي.

برسلز جي ٻوڏ ۾ اينٽي آڪسيڊنٽس رکيل آهن

• ڪيليئرز ۾ برسلز جا ٻوٽا گهٽ هوندا آهن پر ڪيترن ئي غذائي خاصيتن ۾ خاص طور تي فائبر ، وٽامن ڪ ۽ وٽامن سي شامل آهن.
• سبزي ۾ ڪيمپفرول ، هڪ اينٽي آڪسيڊنٽ شامل هوندو آهي جيڪو ڪينسر جي خطرن کي گهٽائڻ ، سوزش گهٽائڻ ۽ دل جي صحت کي گهٽائڻ ۾ مدد ڪري ٿو.
• برسولا ٻوٽا فائبر ۾ مالا مال آهن ، جيڪي هاضمي جي صحت کي مدد ڏين ٿا ۽ دل جي بيماري ۽ ذيابيطس جي خطري کي گهٽائي سگهن ٿا.
• ڪعبي ۾ ويتامين ڪ موجود آهي ، جيڪو رت جي جمڻ ۽ هڏن جي ميٽابولزم لاءِ اهم آهي.
• برسلز جي ٻوڏ ۾ موجود فائبر ۽ اينٽي آڪسيڊينٽ ، رت جي شگر جي سطح کي مستحڪم رکڻ ۾ مدد ڪندا آهن.
• برسلز جا ٻوٽا اوميگا 3 ٿري ايز اي ايل اي جو سٺو ذريعو آهن ، جيڪي سوجن ، انسولين جي مزاحمت ، سنجيدگي واري گهٽتائي ۽ بلڊ ٽريگليسرائيڊس گهٽائي سگهن ٿا ؛
• سلفافافن کان مالا مال آهي ، جيڪو اينهي قوت جي پيداوار کي وڌائيندو آهي ان لاءِ مدافعتي بهتر ڪرڻ جي ذميواري آهي. هي سڀ توهان کي ڪيميڪل کي الوداع چوڻ جي اجازت ڏئي ٿو جيڪا جسم ۾ ڪينسر جو سبب بڻجي سگهي ٿي ؛
• برسلز جي ٻوٽا ۾ وٽامن سي ، هڪ اينٽي آڪسيڊنٽ آهي ، جيڪو قوت مدافعت ، آئرن جي جذب ، ڪوليجن جي پيداوار ۽ ٽشو جي واڌ ۽ مرمت لاءِ اهم آهي.

برسلز مچيون: ڪير نه کائڻ گهرجي

برسلز sprاٽي people theڙن ماڻهن لاءِ معدي جي تيزابيت لاءِ نقصانڪار آهن ، انهي کي پيٽ جي خرابي جي بيماري ۽ تائروايڊ گينڊ جي مسئلن ، گوت ۽ گيسٽرائٽس سان گڏ forهلائڻ جي سفارش ناهي ڪئي وئي.
برسلز اسپاٽس مان ڊش دل جي دوري کانپوءِ ۽ ڪنن جي بيماري ۾ مبتلا ماڻهن لاءِ برابر آهي.
الرجي جي صورت ۾ ، هي سبزي کي احتياط سان کائڻ گهرجي.

ڪيترائي مزيدار ۽ صحتمند کا dishesا تيار ڪري سگھجن ٿا برسلز اسپاٽ مان: گوبي مناسب آھي سوپ ۽ ڪاسرولز لاءِ ، ان کي cheeseريل يا پڪل ٿي سگھي ٿو پنير ، ھڏين يا بيڪن سان. گوبي جا نن headsا مٿا کائي ون ٿا ، جيڪي کائي و freshن ٿا تازو ، اُکايل ، wريل ۽ riedريل.

ڪعبي کي سلاد ، ڀا vegetableين جي سٽ ۽ گوشت جي آمدورفت لاءِ هڪ طرفي دوائون تيار ڪرڻ لاءِ پڻ استعمال ڪيو ويندو آهي.
جيڪڏهن توهان برسلز اسپراٽس کي گهڻي عرصي تائين پچائيندا آهيو ، اهي ڏا softا نرم ٿي ويندا آهن ۽ بدبودار ، ناپسنديده گند پيدا ڪندا آهن. ڪڪڙ مان ڪڪڙ بهتر ذائقو نه ڪندو آهي ، تنهن ڪري اهو سبزي سان سبزي پکا ڪرڻ جي صلاح ڏني وئي آهي.

ڪڻڪ جو نسخو - برسلز سپراٽ سوپ ڪئين ٺاهيو

• برسلز جا سوٽ جا 200 گرام
• 100 گرام ڏي shي کنڊر چيلڊ
• 600 ملي ڪڪڙ يا سبزي وارو ورٿ
• 200 ml سخت ڪريم
• 1 وچولي تيزي
• frاسائڻ لاءِ سبزي جو تيل
• ذائقو ۽ لوڻ مرچ
• لوسن جا 2 لونگ - اختياري

برسلز جي شاخن کي ڪَٽرن ۾ ڪٽيو. پیاز کي چٽيو ۽ سبزي جي تيل ۾ frيرايو. ٽٻي مان پاڻي ۾ اباليو ۽ بروسلز اسپراٽس (3 منٽن بابت boٽو) ڀريو ، پوءِ پاڻي اُٻرايو. پنيج سان ابريل برسلز اسپرٽس شامل ڪريو ، ٿانو سان ڪجهه منٽن لاءِ سمريو وڃي. لہسن کي چٽيو ۽ پين ۾ شامل ڪريو. ڪريم شامل ڪريو ، سمر. آخر ۾ ، ڪٽيل چادر ۽ موسم سان گڏ لوڻ ۽ مرچ شامل ڪريو. توهان جي کاڌا مان مزو وٺو!

دڪي ۽ ليمن سان ڪڪڙيل برسلز سوٽا

• برسلز جا سوٽ جا 400 گرام
• ايڪسڪسڪس چمڪندڙ زيتون جو تيل
• 150 مليل اخروٽ يا ترڪي جوه
• 1 چمچو تازو نچوڙي ليمن جو رس
• 2 چمچ ليمن جو سسٽ
• 3 چمچ کان cedر بادام
• 2 چمچون پڪا ٿيل پودا
• لوڻ ، ڪاري مرچ ، زمين پيپرڪي - ذائقو ڪرڻ

برسلز جي ٻڪرين کي اڌ ۾ ڪٽيو ۽ هڪ بيڪنگ ڊش ۾ رکجي. زيتون جو تيل ، لوڻ ۽ مرچ اڇلايو. 15 منٽن تائين گرم تندور ۾ پين کي رکو ، يا ٽینڈر تائين. ان دوران ، هڪ وڏي پيالي ۾ ، ان سان گڏ ناريل ، ليمن جو رس ۽ زيس ، ڪٽي پودين ، ۽ لوڻ ۽ مرچ ملايو. هڪ پليٽ تي ساهه پکيڙيو ، مٿان کان پکڙيل برسلز سپراٽس ، ڪٽيو بادام ۽ ٿڌي ڌڪ. جيڪڏهن گهربل هجي ڪجھ زمين جي ڇوليون شامل ڪريو. کاڌا ميز تي پيش ڪري سگھجي ٿو. مزو ماڻيو!

برسو خشڪ ڪشمي سان و --ي ٿو - صحت لاءِ کاڌو

• 800 گرام منجمد برسلز اسپراٽس
• 1 وچولي تيزي
• 2 چمچا نرم مکڻ
• 1 چمچ جو اٽو
• ڳاڙهو ڳاڙهو ڳاڙهو
• 0.5 چائے جو چمچو پڪل سرسون
• جسماني ڪپڙو کير
• ڳاڙهو ڳاڙهو ڪڻڪ
• ذائقو ۽ لوڻ مرچ

لوڻ وارو پاڻي ۾ برسلز اسپاٽ کي ابليو ، پاڻي کي خشڪ ڪيو. پیاز کي چٽيو ۽ مکھن ۾ مکڻ بابت اٽڪل 4 منٽن تائين. اٽو ۾ ڪڻڪ ، ڳاڙهو ڪڻڪ ، گرائونڊ سرس ، لوڻ ۽ مرچ شامل ڪريو. هڻڻ جاري رکڻ ، کير ۾ پين شامل ڪريو ۽ ڪجھ منٽن تائين سمر ڪريو. آ creamر ۾ ڪڻڪ جو ڪڻڪ شامل ڪريو ، پر ٻيڙي ۾ نه آڻيو. برسلز اسپراٽس جي مٿان تيار ڪيل ساهه کي ڇڏيو ۽ توهان خدمت ڪري سگهو ٿا. مزو ماڻيو!

پرسڪون ۽ صحتمند - برسلز سپرنٽ ڪيچ ڪيئن پچائيندا

• 1 منجهيل ڪوچ ڊش
• برسلز اسپراٽس کي 1 کپ چٽيو ويو
• 4 هڻڻ
• کير جو 1 گلاس
• 1 کپ ڀريل سخت پنير (چانڊار يا ٻيو)
• 2 چمچ نرم مکڻ
• 1 چمچ سبزي وارو تيل
• ذائقو ۽ لوڻ مرچ
• لہسن جو 1 لونگ - اختياري

تيلي ڪرڻ تائين سبزياتي تيل ۽ مکڻ سان گڏ ڪڪڙ ۾ برسلز اسپاٽ کي ساٿ ڪريو ۽ ٿڌي. ڪڪڙ هڻڻ ۽ وڏي پيالي ۾ کير. برسلز اسپراٽ ، کير ، لوسن ، لوڻ ۽ مرچ شامل ڪريو. مرکب کي ڪاشي ڊش ۾ وجھي ڇڏيو ۽ گرم تندور ۾ گهٽ ۾ گهٽ 45 منٽن تائين رکو يا ٽینڈر تائين. مزو ماڻيو!