ڪيترن ئي هزارن سالن کان، انسان ذات استعمال ڪري رهي آهي قدرتي کنڊ جو متبادل - ماکي. ڪيترائي ماڻهو ان سان پيار ۾ پئجي ويا نه رڳو ان جي مٺي خوشبوء لاء، پر ان جي شفا جي ملڪيت لاء پڻ. بهرحال، جيڪڏهن توهان ان کي ڏسندا، ماکي بنيادي طور تي کنڊ آهي. اهو ڪو راز ناهي ته غذا ۾ هڪ اعلي کنڊ جو مواد سٺو ناهي. ڇا ماکيءَ لاءِ به ساڳيو حال آهي؟
اچو ته انهن ٻن شين جو مقابلو ڪريون
ماکيءَ جي غذائي قيمت ڇت جي چوڌاري امرت جي ساخت جي لحاظ کان مختلف ٿي سگهي ٿي، پر عام طور تي ماکي ۽ کنڊ جون تقابلي خاصيتون هن طرح نظر اچن ٿيون:
ماکي ۾ ويتامين ۽ معدنيات جي ٿوري مقدار ۽ پاڻي جي وڏي مقدار شامل آهي. ان جي ساخت ۾ پاڻي جي مهرباني، ان ۾ هڪ گرام جي مقابلي ۾ گهٽ کنڊ ۽ ڪيليريا آهن. ٻين لفظن ۾، ماکي جو هڪ چمچو کنڊ جي هڪ چمچ کان وڌيڪ صحت مند آهي.
تقابلي صحت جي اثر جو مطالعو
غذا ۾ تمام گهڻو کنڊ بلڊ شوگر جي سطح کي وڌائي سگھي ٿو. جيڪڏهن هن سطح کي هڪ ڊگهي وقت تائين معمول کان مٿي رکيو وڃي ٿو، اهو منفي طور تي ميٽابولزم کي متاثر ڪري ٿو.
ڇا ماکي ۽ کنڊ جي جسم جو ردعمل ساڳيو آهي؟
شرڪت ڪندڙن جي ٻن گروپن جي مقابلي ۾ جيڪي باقاعده طور تي ساڳئي مقدار ۾ کنڊ (گروپ 1) ۽ ماکي (گروپ 2) وٺندا هئا، محقق ڏٺائين ته ماکي رت جي وهڪري ۾ انسولين کي کنڊ جي ڀيٽ ۾ وڌيڪ ڇڏڻ جو سبب بڻيو. تنهن هوندي به، ماکي گروپ جي بلڊ شگر جي سطح وري گهٽجي وئي، شوگر گروپ جي ڀيٽ ۾ گهٽ ٿي وئي، ۽ ايندڙ ٻن ڪلاڪن تائين ساڳي رهي.
استعمال جي چند ڪلاڪن اندر ماکي جو فائدو هڪ ساڳئي مطالعي ۾ قسم 1 ذیابيطس جي مريضن ۾ مليو. ان ڪري، اهو نتيجو ڪڍي سگهجي ٿو ته ماکي جو استعمال باقاعده کنڊ جي ڀيٽ ۾ ڪجهه بهتر آهي، جيڪو ذیابيطس ۽ غير ذیابيطس ٻنهي لاء صحيح آهي.
فرمايائون
باقاعده کنڊ جي ڀيٽ ۾، ماکي تمام گهڻو غذائي آهي. بهرحال، ان ۾ ويتامين ۽ معدنيات جو مواد تمام ننڍڙو آهي. شگر ۽ ماکي جي وچ ۾ فرق قابل ذڪر آهي جڏهن انهن جي رت جي شگر جي سطح تي اثر انداز ٿئي ٿي. نتيجي ۾، اسان اهو چئي سگهون ٿا ته ماکي جو استعمال ٿورو وڌيڪ ترجيح آهي. بهرحال، جيڪڏهن ممڪن هجي، اهو بهتر آهي ته ٻنهي کان بچڻ جي ڪوشش ڪريو.