بروڪولي ۽ گوبي جو سلاد. وڊيو
بروڪولي گوبي جا خوبصورت lوٽا ، ۽ گڏوگڏ گوبھی ، بي شڪ فائدا رکندا. اھي فائبر ۾ مالا مال آھن ، گھٽ کیلوريز ۾ آھن ۽ گھڻن وٽامنز تي مشتمل آھن جھڙوڪ C ، A ، B1 ۽ B2 ، K ۽ P. اھي lوٽا تيار ڪري سگھجن ٿا نه ر aو سوپ يا سائڊ ڊش جي طور تي ، پر ڪيترن ئي مزيدار سادي سلادن ۾ پڻ.
تندور پڪل گوبي ۽ بروڪلولي سلاد
ھي ھڪڙو نام نہاد گرم سلاد مان آھي. اھي عظيم آھن ھڪڙي ناشتي يا ھلڪي ناشتي وانگر ٿ theي موسم دوران. توھان کي ضرورت پوندي: - گوبي جو 1 سر - بروڪولي جو 1 سر - 2 چمچا زيتون جو تيل؛ - لوڻ جو 1 چمچو - 1 چمچو خشڪ ٿوم؛ -½ پيالو سج سان driedريل ٽماٽا - پائن گريٽ جا 2 چمچا؛ - 1/2 پيالو فٽا پنير ، ڪٽيل
جڏھن گوبي کي lان ۾ asاسائي ، ڪوشش ڪريو سا achieveي سائيز جا ٽڪرا حاصل ڪرڻ جي ته جيئن اھي تيار ٿين سا theئي وقت.
تندور کي 180 ڊگري سينٽي گريڊ تائين گرم ڪريو گوبي کي lڙن ۾ ورهايو ۽ بيڪنگ شيٽ تي رکي بيڪنگ پارچمينٽ سان. udوٽن کي زيتون جو تيل سان برش ڪريو بيڪنگ برش استعمال ڪندي ۽ موسم لوڻ ۽ meيم سان. گوبي ۽ بروڪولي کي تندور ۾ 15-20 منٽن تائين پچايو. سج سان driedريل ٽماٽا ا aلائي پاڻيءَ جي ھڪڙي پيالي سان ، جيڪڏھن توھان زيتون جي تيل ۾ سج جا خشڪ ٿيل ٽماٽا استعمال ڪريو ٿا ، تيل ڪ drainي ڏيو. پائن نٽ کي وچولي تري ۾ وچولي گرمي تي تري و untilو جيستائين اھي edورا ٿي ون. نرم ٿيل ٽماڪن کي پٽي ۾ ڪٽيو. تيار ٿيل گوبي کي سلاد جي ٿانو ۾ منتقل ڪريو ، ٽماٽر ، پائن نٽ ۽ فٽا پنيس سان ملايو. آسانيءَ سان ملايو ۽ ميز تي سلاد پيش ڪريو.
ڪڪڙين سان بروڪولي ۽ گوبي جو سلاد
بروڪولي ۽ گوبي چ wellيءَ طرح ھلندا آھن مختلف قسمن جي اجزاء سان - ڪشمش ۽ ڪرين بيري ، ليمو ۽ بيڪن ، جڙيون ۽ سمندري کاو. ڪڪڙ ۽ گوبي جي سلاد لاءِ ، و takeو: - 1 وچولي سر گوبي جو؛ - بروڪولي گوبي جو 1 سر - 1 ڪلوگرام خام وچولي ڪڪڙ - 2 چمچا زيتون جو تيل؛ -2 تازا نن -ا ميوا وارا ڪڪڙ؛ - 6 چمچون تازي دال جا ، ڪٽيل؛ - 1 پيالو زيتون جو تيل؛ 1/2 پيالو تازو ليمن جو رس - 2 چمچا ڪٽيل ليمو جوش؛ - لوڻ ۽ مرچ ذائقو ڪرڻ.
ڪڪڙ کي ڪيو. انھن کي ھڪڙي بيڪنگ شيٽ تي رکي driڏيو ۽ 2 چمچن زيتون جو تيل ، موسم لوڻ ۽ مرچ سان. تندور ۾ اryلايو 200 ° C تي 8-10 منٽن تائين. ھن وقت ، گوبي کي نن smallن lوٽن ۾ asار ڪريو ، و in ۾ و temperature گرمي پد تي مائڪرو ويڪرو ۾ 5-7 منٽن تائين پچايو ، ھڪڙي شيشي جي ٿانو ۾ وجھو ۽ پاڻي شامل ڪريو. ٿrigeي ۽ گوبي کي ريفريجريٽ ڪريو. ڪڪڙين کي پيلر سان elڪيو ، removeج ڪ removeيو ۽ ٽڪرن ۾ ڪٽيو. ٿledي ڪڪڙ کي ا length ڊگھي وار ۾ ڪٽيو ، سلاد جي ٿانو ۾ وجھو ، اتي ڪڪڙ ۽ گوبي شامل ڪريو ، موسم لوڻ ، مرچ ، ليمن جو رس ۽ ڊل سان. ليمن جي رس سان زيتون جو تيل ڪ ،و ، ڊريسنگ کي سلاد ۾ شامل ڪريو ، ملايو ۽ خدمت ڪريو يا ريفريجريٽ ڪريو ۽ 2 ڏينهن تائين اسٽور ڪريو.