غذائي قدر ۽ ڪيميائي ساخت.
ٽيبل غذائي مواد (ڪيليئرز ، پروٽين ، فیٽس ، ڪاربوهائيڊريٽ ، وٽامن ۽ معدنيات) في ظاهر ڪري ٿي 100 گرام خوردني حصو.
| غذائيت وارو | مقدار | عام ** | ٪ g ۾ رموز جو٪ 100 | 100 ڪيڪال ۾ عام طور تي ٪ | 100٪ عام |
| ڪڻڪ جو قدر | 125 ڪلو | 1684 ڪلو | 7.4٪ | 5.9٪ | 1347 ز |
| پروٽين | 3.25 ز | 76 ز | 4.3٪ | 3.4٪ | 2338 ز |
| سوڻ | 5.13 ز | 56 ز | 9.2٪ | 7.4٪ | 1092 ز |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 16.5 ز | 219 ز | 7.5٪ | 6% | 1327 ز |
| پاڻي | 74.2 ز | 2273 ز | 3.3٪ | 2.6٪ | 3063 ز |
| ايش | 0.93 ز | ~ | |||
| Vitamins | |||||
| ويتامين اي ، ري | 98 مگ | 900 مگ | 10.9٪ | 8.7٪ | 918 ز |
| ريٽينول | 0.098 Ù…Ú¯ | ~ | |||
| وٽامن بي 1 ، ٿيامين | 0.1 Ù…Ú¯ | 1.5 Ù…Ú¯ | 6.7٪ | 5.4٪ | 1500 ز |
| ويتامين B2 ، ربوفلاوين | 0.175 Ù…Ú¯ | 1.8 Ù…Ú¯ | 9.7٪ | 7.8٪ | 1029 ز |
| وٽامن بي 4 ، ڪولين | 15.4 Ù…Ú¯ | 500 Ù…Ú¯ | 3.1٪ | 2.5٪ | 3247 ز |
| وٽامن بي 6 ، پيريڊوڪسائن | 0.081 Ù…Ú¯ | 2 Ù…Ú¯ | 4.1٪ | 3.3٪ | 2469 ز |
| وٽامن بي 9 ، فولئٽ | 32 مگ | 400 مگ | 8% | 6.4٪ | 1250 ز |
| وٽامن بي 12 ، ڪوبالامائن | 0.31 مگ | 3 مگ | 10.3٪ | 8.2٪ | 968 ز |
| وٽامن بي 12 شامل ڪيو ويو | 0.31 مگ | ~ | |||
| ويتامين سي ، ascorbic | 11 Ù…Ú¯ | 90 Ù…Ú¯ | 12.2٪ | 9.8٪ | 818 ز |
| وٽامن ڊي ، ڪيليسيفرول | 2 مگ | 10 مگ | 20٪ | 16٪ | 500 ز |
| ويتامين اي ، الفا ٽوپيفرول ، ٽي | 1.75 Ù…Ú¯ | 15 Ù…Ú¯ | 11.7٪ | 9.4٪ | 857 ز |
| وٽامن اي شامل ڪئي وئي | 1.75 Ù…Ú¯ | ~ | |||
| وٽامن K ، فيلوڪينون | 10 مگ | 120 مگ | 8.3٪ | 6.6٪ | 1200 ز |
| ويتامين پي پي ، اين | 1.25 Ù…Ú¯ | 20 Ù…Ú¯ | 6.3٪ | 5% | 1600 ز |
| مکيوترينٽر | |||||
| پوٽاشيم ، جي | 169 Ù…Ú¯ | 2500 Ù…Ú¯ | 6.8٪ | 5.4٪ | 1479 ز |
| ڪيليميم ، ڪيو | 150 Ù…Ú¯ | 1000 Ù…Ú¯ | 15٪ | 12٪ | 667 ز |
| مگنيشيم ، ايم | 10 Ù…Ú¯ | 400 Ù…Ú¯ | 2.5٪ | 2% | 4000 ز |
| سوڊيم ، اين | 49 Ù…Ú¯ | 1300 Ù…Ú¯ | 3.8٪ | 3% | 2653 ز |
| فاسفورس ، پي | 100 Ù…Ú¯ | 800 Ù…Ú¯ | 12.5٪ | 10٪ | 800 ز |
| ٽريس عناصر | |||||
| لوھ ، في | 2.25 Ù…Ú¯ | 18 Ù…Ú¯ | 12.5٪ | 10٪ | 800 ز |
| کوپر ، ڪيو | 106 مگ | 1000 مگ | 10.6٪ | 8.5٪ | 943 ز |
| سيلينيم ، سي | 2.5 مگ | 55 مگ | 4.5٪ | 3.6٪ | 2200 ز |
| زنڪ ، زن | 1 Ù…Ú¯ | 12 Ù…Ú¯ | 8.3٪ | 6.6٪ | 1200 ز |
| هضم ڪيل ڪاربوهائيڊريٽ | |||||
| مونو- ۽ ڊسڪاسائيڊائڊز (شگر) | 11.9 ز | وڌ 100 г | |||
| اسٽيرولس | |||||
| کوليسٽرول | 2 Ù…Ú¯ | وڌ ۾ وڌ 300 مگ | |||
| سيراب ٿيل فٽ تيزاب | |||||
| سيراب ٿيل فٽ تيزاب | 2.213 ز | وڌ 18.7 г | |||
| 8: 0 ڪيپيٽل | 0.08 ز | ~ | |||
| 10: 0 مڪرت | 0.064 ز | ~ | |||
| 12: 0 لورڪ | 0.484 ز | ~ | |||
| 14: 0 ماسڪ | 0.209 ز | ~ | |||
| 16: 0 پالمٽيڪ | 1.184 ز | ~ | |||
| 18: 0 اسٽارين | 0.193 ز | ~ | |||
| منوناسيلچرڊ ٿيل ڪماڙو تيزاب | 1.582 ز | منٽ 16.8 г | 9.4٪ | 7.5٪ | |
| 16: 1 پيامائيٽوڪ | 0.01 ز | ~ | |||
| 18: 1 اولين (اوميگا 9) | 1.563 ز | ~ | |||
| 20: 1 گڊوليڪ (اوميگا 9) | 0.006 ز | ~ | |||
| 22: 1 ايروڪووا (اوميگا 9) | 0.003 ز | ~ | |||
| پولي سنسڪرت ڪيل ٿڪيل تيزاب | 1.213 ز | 11.2 کان 20.6 لاء | 10.8٪ | 8.6٪ | |
| 18: 2 لينڪوڪ | 1.089 ز | ~ | |||
| 18: 3 لنڪنڪ | 0.124 ز | ~ | |||
| اوميگا 3 فائيٽ ايڊس | 0.124 ز | 0.9 کان 3.7 لاء | 13.8٪ | 11٪ | |
| اوميگا 6 فائيٽ ايڊس | 1.089 ز | 4.7 کان 16.8 لاء | 23.2٪ | 18.6٪ |
توانائي جو قدر 125 ڪيڪال آهي.
- فلي اوز = 31.9 g (39.9 kCal)
ماں جي کير جو متبادل ، نسلي ، سٺو آغاز 2 بنيادي شيون ، لوڻ ، مائع سان گڏ ، بغير دريافت ويتامين ۽ معدنيات سان مالامال جهڙوڪ: ويتامين سي - 12,2،20٪ ، وٽامن ڊي - 11,7٪ ، ويٽامين اي - 15،12,5٪ ، ڪلسيم - 12,5٪ ، فاسفورس - XNUMX،XNUMX٪ ، آئرن - XNUMX،XNUMX٪
- وٽامن سي حصو وٺي ٿو ريڊڪس رد عمل ۾ ، مدافعتي نظام جو ڪم ، لوهه جي جذب کي وڌائي ٿو. گھٽتائي ۽ روئڻ واري گم ، نڪ جي قوس وهندڙ سبب ڪري ٿي ، وڌڻ واري لمبائي ۽ رت جي ڪيليريري جي نازڪيت جي ڪري.
- وٽامن د ڪيلشيم ۽ فاسفورس جي هوموساساسس برقرار رکي ٿو ، هڏن جي معدنيات جي عمل کي ڪriesي ٿو. وٽامن ڊي جي گهٽتائي هڏن ۾ ڪيلشيم ۽ فاسفورس جي ميٽابولزم جي خرابي ڏانهن وڌي ٿي ، هڏن جي نسن جي ڇائنت وڌندي آهي ، جيڪي اوستيوپورسس جو وڌيل خطرو ٿا ڪن
- وٽامن اي مالدار اينٽي آڪسيڊنٽس ملڪيت رکي ٿو ، جيوناد ، دل جي عضون جي فنڪشن لاءِ ضروري آهي ، سيل جھلين جو هڪ عالمگير محافظ آهي. ويتامين اي جي گهٽتائي سان ، erythrocytes جي هيمولائسس ۽ نيورولوجيڪل خرابيون ڏسڻ ۾ اچن ٿيون.
- Calcium اسان جي هڏن جو بنيادي جزو آهي ، اعصاب سسٽم جي ريگيوليٽر جو ڪم ڪري ٿو ، عضلات جي مضبوطي ۾ حصو وٺندو آهي. کیلسييم جي گھٽتائي رائن ، داڻي جي هڏن ۽ نن extremن انتشار جي خاتمي جي ڪري ٿي ، اوستيوپورسز جو خطرو وڌائي ٿو.
- فاسفورس ڪيترن ئي فزيولوجيلو عمل ۾ حصو وٺندو آهي ، جنهن ۾ توانائي ميٽابولزم ، ائڊس بيس بيلنس کي ريگوليٽ ڪري ٿو ، فاسفولپائيڊس ، نيوڪيوليٽس ۽ نيوڪليڪ اسيد جو هڪ حصو آهي ، هڏن ۽ ڏندن جي معدنيات لاءِ ضروري آهي گھٽتائي Anorexia ، Anemia ، rickets کي جنم ڏئي ٿي.
- لوھ هڪ مختلف عملن جي پروٽينن جو حصو آهي ، جنهن ۾ اينزيميمس شامل آهن. برقيات ، آڪسيجن جي نقل و حمل ۾ حصو وٺندو آهي ، ريڊڪسڪس رد عمل ۽ پيرو آڪسائيڊشن جي چالو کي يقيني بڻائي ٿو. ناکافي مصيبت هائپوچرومڪ انيميا ، ميگگلوبن جي گھٽتائي وارو آهستي عضون جو سبب بڻجندي آهي ، ٿڪ جي وڌندي ، ميوروڊاپيپيائي ، ايٽروڪڪ گيسٽرائٽس.
ٽيگ: کیلوری کا مواد 125 کلو ، کیمیائی ساخت ، غذائیت ، وٹامن ، معدنیات ، یہ کس طرح مفید ہے چھاتی کا دودھ متبادل نسلي) ، سٺي شروعات 2 ضروري ، لوڻ سان ، مائع سان گڏ ، اڻ ،اڻ