غذائي قدر ۽ ڪيميائي ساخت.
ٽيبل غذائي مواد (ڪيليئرز ، پروٽين ، فیٽس ، ڪاربوهائيڊريٽ ، وٽامن ۽ معدنيات) في ظاهر ڪري ٿي 100 گرام خوردني حصو.
| غذائيت وارو | مقدار | عام ** | ٪ g ۾ رموز جو٪ 100 | 100 ڪيڪال ۾ عام طور تي ٪ | 100٪ عام |
| ڪڻڪ جو قدر | 430 ڪلو | 1684 ڪلو | 25.5٪ | 5.9٪ | 392 ز |
| پروٽين | 6 ز | 76 ز | 7.9٪ | 1.8٪ | 1267 ز |
| سوڻ | 9.8 ز | 56 ز | 17.5٪ | 4.1٪ | 571 ز |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 79.9 ز | 219 ز | 36.5٪ | 8.5٪ | 274 ز |
| کاڌي فائبر | 1.8 ز | 20 ز | 9% | 2.1٪ | 1111 ز |
| پاڻي | 2.5 ز | 2273 ز | 0.1٪ | 90920 ز | |
| ايش | 1.8 ز | ~ | |||
| Vitamins | |||||
| ويتامين اي ، ري | 737 مگ | 900 مگ | 81.9٪ | 19٪ | 122 ز |
| ريٽينول | 0.735 Ù…Ú¯ | ~ | |||
| الفا ڪيروتين | 16 مگ | ~ | |||
| بيٽا ڪيروٽين | 0.024 Ù…Ú¯ | 5 Ù…Ú¯ | 0.5٪ | 0.1٪ | 20833 ز |
| لوٽين + زينڪسٿين | 381 مگ | ~ | |||
| وٽامن بي 1 ، ٿيامين | 1.25 Ù…Ú¯ | 1.5 Ù…Ú¯ | 83.3٪ | 19.4٪ | 120 ز |
| ويتامين B2 ، ربوفلاوين | 1.42 Ù…Ú¯ | 1.8 Ù…Ú¯ | 78.9٪ | 18.3٪ | 127 ز |
| وٽامن بي 4 ، ڪولين | 10 Ù…Ú¯ | 500 Ù…Ú¯ | 2% | 0.5٪ | 5000 ز |
| ويتامين بي 5 ، پينٿوتينڪ | 0.07 Ù…Ú¯ | 5 Ù…Ú¯ | 1.4٪ | 0.3٪ | 7143 ز |
| وٽامن بي 6 ، پيريڊوڪسائن | 1.67 Ù…Ú¯ | 2 Ù…Ú¯ | 83.5٪ | 19.4٪ | 120 ز |
| وٽامن بي 9 ، فولئٽ | 553 مگ | 400 مگ | 138.3٪ | 32.2٪ | 72 ز |
| وٽامن ڊي ، ڪيليسيفرول | 3.3 مگ | 10 مگ | 33٪ | 7.7٪ | 303 ز |
| ويتامين اي ، الفا ٽوپيفرول ، ٽي | 0.75 Ù…Ú¯ | 15 Ù…Ú¯ | 5% | 1.2٪ | 2000 ز |
| وٽامن K ، فيلوڪينون | 2.3 مگ | 120 مگ | 1.9٪ | 0.4٪ | 5217 ز |
| ويتامين پي پي ، اين | 16.67 Ù…Ú¯ | 20 Ù…Ú¯ | 83.4٪ | 19.4٪ | 120 ز |
| مکيوترينٽر | |||||
| پوٽاشيم ، جي | 133 Ù…Ú¯ | 2500 Ù…Ú¯ | 5.3٪ | 1.2٪ | 1880 ز |
| ڪيليميم ، ڪيو | 20 Ù…Ú¯ | 1000 Ù…Ú¯ | 2% | 0.5٪ | 5000 ز |
| مگنيشيم ، ايم | 39 Ù…Ú¯ | 400 Ù…Ú¯ | 9.8٪ | 2.3٪ | 1026 ز |
| سوڊيم ، اين | 383 Ù…Ú¯ | 1300 Ù…Ú¯ | 29.5٪ | 6.9٪ | 339 ز |
| فاسفورس ، پي | 113 Ù…Ú¯ | 800 Ù…Ú¯ | 14.1٪ | 3.3٪ | 708 ز |
| ٽريس عناصر | |||||
| لوھ ، في | 6 Ù…Ú¯ | 18 Ù…Ú¯ | 33.3٪ | 7.7٪ | 300 ز |
| مهانگني ، ايم | 1.278 Ù…Ú¯ | 2 Ù…Ú¯ | 63.9٪ | 14.9٪ | 156 ز |
| کوپر ، ڪيو | 118 مگ | 1000 مگ | 11.8٪ | 2.7٪ | 847 ز |
| سيلينيم ، سي | 5.4 مگ | 55 مگ | 9.8٪ | 2.3٪ | 1019 ز |
| زنڪ ، زن | 1.36 Ù…Ú¯ | 12 Ù…Ú¯ | 11.3٪ | 2.6٪ | 882 ز |
| هضم ڪيل ڪاربوهائيڊريٽ | |||||
| مونو- ۽ ڊسڪاسائيڊائڊز (شگر) | 40 ز | وڌ 100 г | |||
| اسٽيرولس | |||||
| فائيٽيسٽرولس | 8 Ù…Ú¯ | ~ | |||
| سيراب ٿيل فٽ تيزاب | |||||
| سيراب ٿيل فٽ تيزاب | 1.4 ز | وڌ 18.7 г | |||
| 12: 0 لورڪ | 0.007 ز | ~ | |||
| 14: 0 ماسڪ | 0.009 ز | ~ | |||
| 16: 0 پالمٽيڪ | 1.026 ز | ~ | |||
| 18: 0 اسٽارين | 0.323 ز | ~ | |||
| منوناسيلچرڊ ٿيل ڪماڙو تيزاب | 4.303 ز | منٽ 16.8 г | 25.6٪ | 6% | |
| 16: 1 پيامائيٽوڪ | 0.034 ز | ~ | |||
| 18: 1 اولين (اوميگا 9) | 4.269 ز | ~ | |||
| پولي سنسڪرت ڪيل ٿڪيل تيزاب | 4.082 ز | 11.2 کان 20.6 لاء | 36.4٪ | 8.5٪ | |
| 18: 2 لينڪوڪ | 3.846 ز | ~ | |||
| 18: 3 لنڪنڪ | 0.236 ز | ~ | |||
| اوميگا 3 فائيٽ ايڊس | 0.236 ز | 0.9 کان 3.7 لاء | 26.2٪ | 6.1٪ | |
| اوميگا 6 فائيٽ ايڊس | 3.846 ز | 4.7 کان 16.8 لاء | 81.8٪ | 19٪ |
توانائي جو قدر 430 ڪيڪال آهي.
- ڪپ (1 NLEA خدمت) = 30 g (129 kCal)
ناشتي جو اناج ، کائڻ لاءِ تيار ، اٽو ۽ ڪڻڪ ۽ ڪڻڪ ، چوڪ ، مٺا ، ميپل ذائقو وٽامن ۽ معدنيات سان مالا مال جهڙوڪ: وٽامن اي – 81,9%، وٽامن B1 – 83,3%، وٽامن B2 – 78,9%، وٽامن B6 – 83,5%، وٽامن B9 – 138,3%، وٽامن ڊي. - 33٪، وٽامن پي پي - 83,4٪، فاسفورس - 14,1٪، لوھ - 33,3٪، مينگنيز - 63,9٪، ٽامي - 11,8٪، زنڪ - 11,3٪
- وٽامن ج عام ترقي ، توليد واري فنڪشن ، چمڙي ۽ اکين جي صحت ، ۽ مدافعت کي برقرار رکڻ جو ذميوار آهي.
- وٽامن B1 ڪاربوهائيڊريٽ ۽ توانائي ميٽابولزم جي سڀ کان اهم اينزيمس جو حصو آهي ، جيڪي جسم کي توانائي ۽ پلاسٽڪ مواد سان گڏ مهيا ڪندا آهن ، ۽ گڏوگڏ برانچ چين امينو اسيد جي ميٽابولزم. وٽامن جي گهٽتائي اعصابي ، هاضمي ۽ دل جي نظام جي سنگين خرابين کي جنم ڏئي ٿي.
- وٽامن B2 حصو وٺي ٿو ريڊڪس رد عمل ۾ ، رنگن جي حساسيت کي وڌائي ٿي بصري تجزيي ۽ ڪارا موافقت. ويتامين بي 2 جو ڪافي مقدار نه هئڻ سان گڏ چمڙي جي violation mucڙن ، جھلي جھلي ، روشني ۽ چمڪڻ جي حالت جي خلاف ورزي آهي
- وٽامن B6 امينو ايسڊ جي تبديلي ۾ ، ٽيپفوپن ، لپڊس ۽ نيوڪليڪ اسيد جي ميٽابولزم ۾ ، مدافعتي ردعمل جي بحالي ، تنتي ۽ مرڪزي عمل جي بحالي جي عمل ۾ حصو وٺندو آهي ، erythrocytes جي عام ٺهڻ ۾ حصو وٺندو آهي ، عام سطح کي برقرار رکڻ رت ۾ هوميوسيسٽين آهي. ويتامين B6 جي ڪافي مقدار سان گڏ گھٽتائي سان گڏ هئڻ سان گڏ ، چمڙي جي حالت جي خلاف ورزي ، هوموکسٽينيميا جي ترقي ، انيميا سان گڏ هوندو آهي.
- وٽامن B6 هڪ coenzyme طور تي ، اهي نيوڪيوڪ ايسڊس ۽ امينو ايسڊس جي ميٽابولزم ۾ حصو وٺندا آهن. فوليوٽ جي گهٽتائي نائيڪڪ ايسڊ ۽ پروٽين جي ناڪامي تزليل جي ڪري ٿي ، جنهن جي نتيجي ۾ خلين جي واڌ ۽ تقسيم کي روڪي ٿو ، خاص طور تي تيزي سان وڌندڙ tissهليل نسخن: ہڈی ميرو ، آنت ايپيتيليم ، حمل دوران فوليوٽ جو ڪافي استعمال پيدائش جي وقت جي سببن مان هڪ آهي. مايوسي جو سبب ، پيدائشي نقص ۽ ٻار جي نشونما واري خرابي. فولٽ ۽ هوميوسيسٽين جي سطح ۽ دل جي بيماري جي خطري جي وچ ۾ هڪ مضبوط تنظيم ظاهر ڪئي وئي آهي.
- وٽامن د ڪيلشيم ۽ فاسفورس جي هوموساساسس برقرار رکي ٿو ، هڏن جي معدنيات جي عمل کي ڪriesي ٿو. وٽامن ڊي جي گهٽتائي هڏن ۾ ڪيلشيم ۽ فاسفورس جي ميٽابولزم جي خرابي ڏانهن وڌي ٿي ، هڏن جي نسن جي ڇائنت وڌندي آهي ، جيڪي اوستيوپورسس جو وڌيل خطرو ٿا ڪن
- وٽامن پي پي انرجي ميٽابولزم جي ريڪسڪس رد عمل ۾ حصو وٺندي آهي ناک ۾ موجود ويتامين جو استعمال چمڙي جي عام حالت ، معدے ۽ نروس سسٽم جي خرابي سان گڏ آهي.
- فاسفورس ڪيترن ئي فزيولوجيلو عمل ۾ حصو وٺندو آهي ، جنهن ۾ توانائي ميٽابولزم ، ائڊس بيس بيلنس کي ريگوليٽ ڪري ٿو ، فاسفولپائيڊس ، نيوڪيوليٽس ۽ نيوڪليڪ اسيد جو هڪ حصو آهي ، هڏن ۽ ڏندن جي معدنيات لاءِ ضروري آهي گھٽتائي Anorexia ، Anemia ، rickets کي جنم ڏئي ٿي.
- لوھ هڪ مختلف عملن جي پروٽينن جو حصو آهي ، جنهن ۾ اينزيميمس شامل آهن. برقيات ، آڪسيجن جي نقل و حمل ۾ حصو وٺندو آهي ، ريڊڪسڪس رد عمل ۽ پيرو آڪسائيڊشن جي چالو کي يقيني بڻائي ٿو. ناکافي مصيبت هائپوچرومڪ انيميا ، ميگگلوبن جي گھٽتائي وارو آهستي عضون جو سبب بڻجندي آهي ، ٿڪ جي وڌندي ، ميوروڊاپيپيائي ، ايٽروڪڪ گيسٽرائٽس.
- منگاني حصو ۽ ڳن tissueيل ٽشو جي ٺهڻ ۾ حصو وٺندو آهي ، اينزيمس جو حصو آهي ، امينو اسيد ، ڪاربوهائيڊريٽ ، ڪيٽيڪولامائن جي ميٽابولزم ۾ شامل آهن. کوليسٽرول ۽ نيوڪيوٽائڊس جي مرڪب لاءِ ضروري. ناکافي استعمال سان گڏ واڌ جي رفتار سان گڏ ، توليد واري نظام ۾ خرابي ، هڏن جي ٽشوز جي واڌاري ، ڪاربوهائيڊريٽ ۽ لپيد ميٽابولزم جي خرابين سان گڏ.
- ٽامي ريڊڪس سرگرمي سان اينزيميمس جو حصو آهي ۽ آئرن ميٽابولزم ۾ شامل آهي ، پروٽين ۽ ڪاربوهائيڊريٽ جذب ڪرڻ کي تيز ڪري ٿو. انساني جسم جي theانچي کي آڪسيجن مهيا ڪرڻ جي عمل ۾ حصو وٺندو آهي. قلبي نظام ۽ فڪر جي قيام ۾ خرابين سان ظاهر ٿئي ٿو ، ڳن tissueيل ٽشوز جي تڪليف جي ترقي.
- جست 300 کان وڌيڪ اينزيمز جو حصو آهي ، ڪاربوهائيڊريٽ ، پروٽين ، چرٻي ، نيوڪليڪ اسيد ۽ ٻين جين جي اظهار جي ضابطي جي قاعدي جي عمل ۾ حصو وٺندي آهي. ناکافي ڪتب آڻڻ انيميا ، ثانوي مدافعتي نقص ، جگر جي سروس ، جنسي مرض ، ۽ جنوني خرابين جي ڪري ٿي. تازو مطالعو تانپر جي جذبي کي toهلائڻ ۽ انيميا جي ترقي ۾ مدد ڏيڻ سبب زنڪ جي وڌيڪ مقدار جي صلاحيت ظاهر ڪري ڇڏي آهي
ٽيگ: ڪيلوري جو مواد 430 ڪيڪال، ڪيميائي ساخت، غذائي قدر، وٽامن، معدنيات، ناشتي ۾ تيار ڪيل ناشتي جا ڪهڙا فائدا آهن، جئه ۽ مکڻ ۽ ڪڻڪ، اسڪوائر، مٺي، ميپل جي ذائقي سان، ڪيلوريون، غذائي اجزاء، مفيد خاصيتون تيار- کائڻ لاءِ اناج، جئه ۽ مکڻ ۽ ڪڻڪ، چورس، مٺو، ميپل جو ذائقو