مواد
وضاحت
پکين جي دنيا ۾ مصالحن ۽ مصالحن جو ھڪڙو وڏو مقدار استعمال ٿئي ٿو! ۽ ڪارا مرچ دليل طور تي س most کان و andيڪ مقبول ۽ وڏي پيماني تي تسليم ٿيل غذائي ضميمو آھي. زميني ڪارو مرچ يا گرم مصالحو مٽر ل every be هر باورچی خانه ۾ ملي سگھن ٿا.
هي مصالحا خوشبودار “مرچ ڪارن” کي وينجن ڏانهن ڏيندو آهي ۽ خوشبو مصالحي جي خوشبو جو مصوري جي خوشبو ۾ شامل ڪندو آهي. اسان يقين سان اڻون ٿا ته ڪارو مرچ مرتبو جي ڪاميابين ۾ پنهنجو مقام ڳوليندو. پر اسان کي جسم لاءِ ڪاري مرچ جي فائدن ۾ دلچسپي آهي! اسان هن آرٽيڪل ۾ هن مصالحن جي خاصيتن ۽ تضادن بابت ٻڌايو ٿا.
ترتيب ۽ چروري جو مواد
ڪارو مرچ ضروري تيل تي مشتمل آھي ، ٿوري مقدار ۾ وٽامن (B ، C ، E) ۽ معدنيات (ڪلسيم ، پوٽاشيم ، آئرن ، مگنيز).
پيداوار جي 100 گرام:
- پروٽين - 10.4 گرام ؛
- ڀايون - 3.3 گرام ؛
- ڪاربوهائيڊريٽ - 38.7 گرام.
- ڪلوري جو ڪل مقدار 251 ڪيڪال آهي.
ڪارا مرچ ڪافي غذائي جزن تي مشتمل هوندا آهن. ھن پراڊڪٽ ۾ ھيٺ ڏنل بايوڪيڪٽ اجزاء ۽ وٽامن شامل آھن.
- کولين ؛
- ربوفلاوين ؛
- ٽوپيفرول ؛
- بيٽا ڪيروٽين ؛
- گروپ “بي” جا ويٽامين ، انهي سان گڏ “سي” ، “ڪي” ، “اي” ، “پي پي” ؛
- فولڪ ۽ پينٿوتينڪ ايسڊ ؛
- ڪيلشم ، زنڪ ، مسو ، لوھ ؛
- پوٽاشيم ، سلينيم ، مينگنيز ، فلورين ؛
- سيلولوز ؛
- ايش.
فطرت طرفان اسان کي پيش ڪيل ڪنهن به کاڌي جا خود مفيد آهن ۽ نه خاصيتون. اسان ڪارو مرچ ۽ contraindications جي فائدي واري ملڪيت جو مطالعو ڪيو آهي. ۽ ھتي آھي جيڪو اسان ڳولڻ جو انتظام ڪيو.
ڪارا مرچ: فائدا
معدنيات ۽ وٽامن جي ڀرپور مواد جي ڪري ، پڇاڙيءَ واري پيداوار کي انساني جسم تي مثبت اثر وجهڻ جي صلاحيت سان منسوب ڪيو ويو آهي.
اهو ڪارا مرچ جي هيٺين مفيد خاصيتن کي اجاگر ڪرڻ جي قابل آهي.
- رت کي ٿڪيندو آهي ، ان کي ويتامين سان ڀرپور ڪري ٿو.
- رت جي رڳن کي صاف ڪندو آهي ۽ پنهنجن ديوارن کي مضبوط ڪندو آهي.
- کوليسٽر کوليز جي تختي کي helpsهلائڻ ۾ مدد ڪندو آهي.
- مدافعتي نظام کي مضبوط ڪري ٿو ، سردي خلاف حفاظتي رڪاوٽ پيدا ڪري ٿو
- آنتن ۽ هاضمي جي رستي کي مستحڪم ڪرڻ ۾ مدد ڏيندو آهي.
- اسٽول کي مضبوط ڪري ٿو ، اسهال کي منهن ڏيڻ ۾ مدد ڪري ٿو.
- tissueڀ جي لچڪ وڌائڻ ۾ مدد ملندي آهي ؛
- جسم جي چرٻي کي ٽوڙڻ ۾ مدد ڪري ٿو
- شفا ڏيندو ، چمڙي کي صاف ڪندو آھي ؛
- زباني بافت ۽ دانت ايناميل کي انفيڪشن ۽ تباهي کان بچائيندو آهي ؛
- موڊ تي مثبت اثر ڪيو ، ڀاڻ ڀاڻ ؛
- واڌ وڌائي ٿو ، دائمي ٿڪ جي علامن کي هموار ڪري ٿو.
يقينا ، ڪارو مرچ جي استعمال جو واضح اثر سڀني صورتن ۾ مشاهدو نه ڪيو ويو آهي. مثال طور ، هڪ ڊش جو مزو چکڻ لاءِ جنهن ۾ هي مصالحو شامل ڪيو ويو آهي ، توهان رڳو ذائقو مان لطف اندوز ٿيندا ۽ پرڪشش خوشبو کي داد ڏيندو. امڪان آهي ته اهو ٿورڙو خوش ٿيندو! بهرحال ، مجموعي صحت ۾ ڪا خاص تبديلي نه هوندي. بلڪه ، ڪارو مرچ جي مجموعي اثر آهي.
جيتوڻيڪ روايتي دوائن جون ترڪيبون آهن ، جتي ڪارا مرچ وڏو ڪردار ادا ڪري ٿو ۽ اهو جلدي ۽ پائيدار اثر حاصل ڪرڻ جي لاءِ استعمال ڪيو وڃي ٿو. مثال طور ، هن مصالحن جي بنياد تي دائرو جو هڪ لوڪ علاج آهي. پوئين ۽ جوڑوں جي لاءِ ٻرندڙن لاءِ ترڪيبون آهن ، ٿڌن ۽ سرن جي علاج لاءِ. پر اڪثر حصي لاءِ ، هي شيشي هڪ سٺو پروفائيلڪڪ ايجنٽ طور ڪم ڪري ٿي ، جيڪا جسم جي عضون جي ڪم کي بهتر ۽ مضبوط ڪري ٿي.
ڪارا مرچ: مرد ۽ عورت لاءِ فائدا ۽ نقصان آهن
خاص طور تي ڌيان ڏيڻ گهرجي مردن لاءِ ڪاري مرچ جا فائدا! حقيقت اها آهي ته وڌندڙ جنس انهي موسم کي ڪيتري قدر وڌائي سگهڻ جي پنهنجي فطري صلاحيت کي ساراهيندي آهي. اها مرد جي طاقت کي بحال ۽ برقرار رکڻ جو قدرتي علاج آهي. ۽ ڪارو مرچ پڻ هڪ قدرتي اي ايفروزيسيسي آهي.
مردن لاءِ اهو toاڻڻ به ڪارائتو ٿيندو ته هي مصال اسان جي عضون کي گرم ڪري ٿي ۽ درد کي گهٽائڻ ۾ مدد ڏي ٿو ، جسماني مشقت کانپوءِ عضلات جي اسپرم کي ختم ڪري ٿي. مرچ جي رت کي مضبوط ڪرڻ جي صلاحيت مرد جي صحت کي برقرار رکڻ جي لاءِ پڻ قيمتي آهي.
اهو ڪو راز ناهي ته ڪيترن ئي مردن جو جديد زندگيءَ جو ڳهرو بچاءُ ۾ پنهنجو حصو نٿو وجهي ، پر ، ان جي برعڪس ، دل ۽ رت جي نالين جي صحت کي تباهه ڪري ٿو. ڪارا مرچ ، هڪ گڏيل طريقي سان ، خاصيتن جي مسئلن جي شروعات کي بچائڻ ۽ تاخير ۾ مدد ڪندو.
عورتن لاءِ پڻ ڪارا مرچ سٺو آهن. هن مصالن جو هڪ نرم antibacterial اثر آهي ۽ جسم کي مختلف انفيڪشن کان بچائي ٿو. عورتون ڏاڏي تي هن مصالحن جي اثر کي ساراهينديون. توهان سيلولائٽ کان نجات حاصل ڪري سگهو ٿا ۽ "مڙي" اضافي پونڊ کي هن موسم سان گڏ. اهو سستي ۽ سست ٿيندو ، پر اثرائتو. ڪارو مرچ چمڙي جي نوجوانن ۽ حسن کي برقرار رکڻ ۾ مدد ڪندو آهي. وارن جي علاج لاءِ انهي موسمي تي ڀاڙڻ وارا علاج آهن.
انهي جي باوجود ، جيڪڏهن توهان هن غير معمولي ٻوٽي جي طاقت کي جذب ڪرڻ چاهيندا آهيو ، توهان کي ان کي برداشت نه ڪرڻ گهرجي! اهو ياد رکڻ ضروري آهي ته هر پيداوار صرف نه رڳو فائديمند ٿي سگهي ٿي ، پر ڪجهه حالتن ۾ جسم تي نقصانڪار اثر پوي ٿي. تنهن ڪري ، اهو تضادات جي فهرست پڙهڻ جي قابل آهي!
ڪارا مرچ کي نقصان پهچائيندڙ
اسان گرم ذائقي مصالحن جي اختيار جو جائزو وٺي رهيا آهيون! ڪيترائي ماڻهو هن مرچ ، ذائقي سان ڳاڙها مرچ ذائقو knowاڻندا آهن. اهو اندازو ڪرڻ آسان آهي ته انهي ذائقو ۽ خوشبو هميشه جسم کي فائدو نه ڏي.
ڪارا مرچ نقصانڪار آهن:
- پيٽ جي پيپٽيڪ السر سان گڏ ، آنتن ، دوڊينيم ۽ گيسٽرائٽس ؛
- هائپر ٽائونشن ۽ دل ۽ رت جي رستن جي ڪجهه بيمارين ؛
- دائمي الرجس جي تڪليف دوران ؛
- پيداوار ۾ انفرادي عدم برداشت سان
- وات ۽ گلا ۾ سوزش واري عمل جي صورت ۾؛
- esophagus جي خاتمي سان
- ٻارن جي پنجن سالن کان گهٽ عمر ؛
- حمل جي دوران (جيڪڏهن استعمال ڪيو وڃي ، پوءِ احتياط سان) ؛
- دودھ پلڻ دوران ؛
- زهر ڏيڻ جي صورت ۾.
ڪي پيٽولوجيڪل حالتون ۽ دائمي بيماريون مصالحن جي استعمال کان لاتعلق ٿي سگهن ٿا. جيڪڏهن ڪنهن شخص کي غذا جي سفارش ڪئي وئي آهي ، غذا ۾ مصالحي دار ۽ مصالحي دار عضوا شامل نه ڪريو. ۽ ، تنهن ڪري ، اهو ڪارا مرچ ڏيڻ جي قيمت آهي. جيڪڏھن توھان کي پڪ ناھي ته توھان موجود مصيبتن جي ڪوشش ڪري سگھوٿا صحت جي خاصيتن جي ڪري اھو بھتر آھي ته ڪنھن ماهر سان صلاح ڪريو!
ڇا ٻارن لاءِ ڪارا مرچ اجازت ڏنل آهي
نني عمر ۾ ٻار کي ڪو به مصالحو نه ڏنو وڃي. اهو خاص طور تي گرم مصالحن لاءِ صحيح آهي. جيتوڻيڪ ڪارا مرچ ٻين قسمن جي مقابلي ۾ (ڳاڙهي ، لال ڳاڙها ، وغيره) ايتري گرم نه هوندي آهي ، انهي جو ذائقي ۾ اڃا به نمايان ”سپيڪ“ آهي. جيئن مٿي کان اهو واضح آهي ته مصالحا انساني جسم جي ڪيترن ئي نظامن تي فعال ڪيو آهي.
ٻار اهڙي روشن اثر لاءِ تيار نه آهن. انهن جي جسم جي حفاظت ڪرڻ گهرجي. اهو ٻار جي پنجن سالن جي عمر کي blackڪڻ کان اڳ ڪارو مرچ آزمائڻ جي سفارش نه ڪئي وئي آهي. هن عمر تي پهچڻ تي ، اهو ضروري ناهي ته ٻارن جي ذائقي کي گهڻو ڪري مرچ هڻي ، ختم ٿيل پابندي تي خوش ٿيو. اهو مرچ کي احتياط سان آزمائڻ جي قابل آهي ، انهي ۾ نن theي مقدار جو ٻارن جي غذا ۾ شامل آهي ۽ ٻارن جي جسم جي رد عمل کي احتياط سان ڏسي.
اهو پڻ ياد رکڻ ضروري آهي ته نوجوانن گهڻو ڪري هورمونل سرجري ۽ هن سطح تي نن andن ۽ سنگين مسئلن جي ميزبان سان جڙيل آهي. نوجوانن جي ٻارن ۾ ، بلڊ پريشر گهڻو بي بنياد هوندو آهي ۽ کاڌ خوراڪ جو ردعمل - امڪاني جلن - وڌي ويندو آهي. مصالحا ، مرچ مصالحي واري کاڌي سان هن وقت نه وٿي. جڏهن خاصيتن جي مسئلن جي نشاندهي ڪئي وڃي ته اها مصالحن جو استعمال مڪمل طور تي ڇڏڻ جي قابل آهي.
ڪئين ڪارا مرچ وڌا ۽ نظر اچن ٿا
ڪارا مرچ ، فائدا ۽ نقصان جن بابت اسان ھن مضمون ۾ غور ڪيو آھي ، پڻ آھي interestوٽياتي لحاظ کان. ڪيترا ماڻھو thatاڻن ٿا ته ھي plantوٽو ھڪڙو انگور آھي جنھن جي ڊيگھ 15 - 20 ميٽر آھي. پکڻ واري عرصي دوران ، گوڏا ليانا جي پوري ڊيگھ سان ظاھر ٿين ٿا ، جنھن جي اندر 30 مرچ جا دڙا آھن. ڪارو مرچ ڪجهه وقت وندو آهي. پھريائين ، مٽر وٽ ھڪڙو greenاڙھو سائي رنگ آھي. ڪارا مرچ هضم جي عمل ۾ ٿين ٿا ۽ پيداوار ۾ سڪي ون ٿا.
هي مصالحو ھندوستان جي برسات ۾ اڀري ٿو. هي ٻوٽو ويٽنام ۾ وڌي ويندو آهي. اهو پڻ ، هي ٻوٽو انڊونيشيا ، برازيل ، سري لنڪا ، سماترا ، آفريڪا ۾ ورهايل آهي. ا the مصالحا روس ۾ پوکيا وڃن ٿا.
جيتوڻيڪ ، شوقين باغبان پنهنجي پوئين باغ ۾ ڪاري مرچ وڌڻ جي ڪوشش ڪري سگهندا آهن. پر اهو اهو سمجهڻ گهرجي ته وڌيڪ واقف حالتن ۾ ، يعني ڪيترن ئي ملڪن ۾ جيڪي گرم ۽ گهميل آبهوا آهن ، ٻوٽو وڌيڪ جلدي ۽ وڌيڪ مڪمل طور تي گهربل نن microن عنصرن سان ڀريل ۽ گهاٽي growsمندو آهي. اسان جي حالتن ۾ ، شايد اهو ئي ممڪن آهي ته ساڳي مرچ وڌندي ، مثال طور ، هندستان ۾.
اهو ڇا وانگر آهي
پنائي ۽ دوا جي استعمال لاءِ تيار ، مرچ سڪل ڪارا يا ڪارا ڀور مٽر وانگر نظر ايندا آهن. هڪڙي مٽر جي سائيز پنج ملي ميٽر کان وڌيڪ نه هوندي آهي. مصالحن جو زميني فارم پڻ اسان کان واقف آهي. توهان آساني سان ڪنهن به پنڪسي جي دڪان ۾ زميني مرچ جا ٿانون ڳولي سگهو ٿا. هي مڪمل طور تي قابل استعمال پيداوار آهي. پر مرچ ڪارن هڪ جيتري يا پوري طور تي استعمال ڪري سگهجي ٿي هڪ خاص اوزار (يا دستي طور تي) سان. گهڻو ڪري ايپليڪيشن جي مقصد تي ۽ يقينا ، ترڪيب تي منحصر آهي.
روزانو چال يا هميشه وانگر
ڪيترائي شيف knowاڻن ٿا ته هڪ تمام نن pinي چٽ ڪارا مرچ هڪ ذائقي جو ذائقو بدلائي ڏي ٿو! خوشبو روشن ٿي و andي ٿي ۽ پکڙجي و aي ٿي هڪ تيز مزاج واري نوٽ سان. توھان مرچ ڪري سگھوٿا پھرين ۽ secondئي ڪورسز جي تقريبن س versionsني نسخن کي. ڪارو مرچ چ wellيءَ طرح ٿي و cereي اناج ، vegetablesا ،ين ، جڙي وٽين سان. توھان حيران ٿي ويندا ، پر ھي مصالحو پڻ شامل ڪيو ويو آھي ڪجھ مetsايون ، مشروبات ، ڊريسٽ پيسٽريز ، ساسن ۾.
پسمينٽ نه رڳو ذائقو وڌائيندي آهي ۽ خوشبو ۾ خوشگوار نوٽ شامل ڪري ٿي ، پر هلڪو قدامت پسند پڻ ڪم ڪري ٿي. جيتوڻيڪ ، ڪارو مرچ هڪ محفوظ اضافو آهي کاڌي کي تازو رکڻ لاءِ. شايد ئي ڪو اهڙو کچن آهي ، جنهن ۾ ڪارا مرچ جا ذخيرا نه هجن. آخرڪار ، مصالحو پوري دنيا ۾ سڃاتو وڃي ٿو ۽ قدر ڪيو وڃي ٿو. ۽ توهان کي پنهنجي پاڻ کي سوادج ۽ صحتمند سپليمنٽ کان انڪار نه ڪرڻ گهرجي ، جيستائين ، يقينا ، هتي ڪجهه تضاد نه آهن.
ڪارا مرچ ڪارا شيلف جي زندگي
جڏهن ڪارا مرچ چونڊڻ ، انهي جي بو تي ڌيان ڏيڻ. جيڪو جتڻو تازو آهي ، اهو وڌيڪ مضبوط بو آهي.
عام طور تي ، تمام زميني مصالحو گهڻي وقت تائين ذخيرو نه ٿي ڪري سگھجي ، تنهن ڪري اهو بهتر آهي ته انهن کي نن portن حصن ۾ خريد ڪري ۽ گهر ۾ شيشي ، هراتياتي طور تي بند ٿيل ڪنٽينر ۾ وجهي. اهو ذائقو محفوظ ڪرڻ ۽ حشرات جي خلاف تحفظ ڏيڻ ۾ مدد ڪندو.
توهان کي هن حقيقت تي پڻ ڌيان ڏيڻ گهرجي ته زمين مرچ مڪمل طور تي خشڪ آهي ، بغير ڪنهن به نمي جي نشانين جو.
ضروري آهي! نميڙ ٿولهه جي بيزاريءَ جي حياتيءَ کي گھٽائي ڇڏيندي.
س allني مصالحن مان ، ڪارا مرچ س widely کان وڏي پيماني تي پچائڻ ۾ استعمال ٿيندا آھن. اھو سوپ کي عجيب خوشبو ڏئي ٿو ، ۽ ”گرم ڪري ٿو“ سبزي جي سلاد کي ، مصالحي کي چٽڻيءَ ۾ شامل ڪري ٿو ۽ پاسي جي وينجن جو ذائقو بھتر ڪري ٿو. ڪو به کا dishو جنهن کي اسان لوڻ ل automaticallyائيندا آهيون مرچ ڪارن کي خود بخود حاصل ڪري ٿو ، thisو ته هي صرف ان جو مزو بهتر ڪري ٿو.
ڪارا مرچ ٺاهڻ
اھو پيدا ڪيو ويو آھي مرچ خاندان جي plantوٽي جي اڻپڙھيل ميون مان - ٽري ليناس. سائو ميوو ڪ areيو و andي ٿو ، ۽ سج ۾ يا باھ ۾ سڪي و blackڻ سان ، ڪارا مرچ حاصل ٿين ٿا. چ ،و ، زميني مٽر familiarاھي ٿو اھو واقف مصالحو ، جنھن کان سواءِ تقريبن ڪو به کا dishو نٿو ڪري سگھي.