ڇا توهان هڪ ماڻهو، ٻه ماڻهو يا وڌيڪ کائڻ جي مختلف عادتن سان گڏ کائي رهيا آهيو، بيچ ڪڪنگ استعمال ڪرڻ توهان جي نوڪري کي تمام گهڻو آسان بڻائي ڇڏيندو.
بيچ پچائڻ جو تصور بلڪل سادو آهي. تازو کاڌو ۽/يا کاڌ خوراڪ جي بچيل ٿنڀن کي ورق يا پارچمينٽ پيپر مان ٺهيل ڊسپوزيبل بيگز ۾ مضبوطيءَ سان بند ڪيو وڃي ٿو ۽ اٽڪل 15 منٽن لاءِ تندور ۾ پڪو ڪيو وڃي ٿو. ان لاءِ گھٽ ۾ گھٽ جاءِ ۽ سامان جي ضرورت پوندي ـ رڳو ھڪ چاقو، ھڪ ڪٽڻ وارو بورڊ، ھڪڙو تندور ۽، ممڪن آھي، ھڪڙو اسٽو، ڪجھ اجزاء کي جزوي طور تي پچائڻ لاءِ ويھي رھيو.
هي ٽيڪنڪ خاص طور تي انهن لاء مفيد آهي جيڪي ماڻهن لاء مختلف غذائي ضرورتن ۽ ترجيحن سان گڏ پکايا ويندا آهن. هڪ الڳ پيڪيج ۾ مصالحن جي مختلف مقدار شامل ٿي سگھي ٿي، ۽ توهان پڻ ڪنهن لاء ناپسنديده اجزاء کي خارج ڪري سگهو ٿا. پيڪيج پچائڻ خاص طور تي ڀاڄين لاءِ لاڳاپيل آهي، ڇاڪاڻ ته سڀ گهر وارا هڪجهڙا خيال نٿا رکي سگهن، ۽ پچائڻ هر ڪنهن لاءِ ضروري آهي.
کاڌي جي ٻلي هن عمل جي ڪنجي آهي. عام طور تي، ورق يا پارچمينٽ پيپر جو هڪ ٽڪرو ايترو وڏو هوندو آهي ته ان کي وڍڻ لاءِ، ڪنارن کي ڇڪي، ۽ اندر اندر ڪافي جاءِ ڇڏي وڃي ته جيئن بيڪنگ جي عمل دوران ٻاڦ پيدا ٿئي.
ايندڙ قدم کاڌ خوراڪ لاء اجزاء جو انتخاب آهي. ڪٽيل تازو کاڌو هميشه بهترين آهي، پر بچيل ابليل آلو، گاجر، چقندر، شلغم، چانور ۽ ڀاڄيون پڻ استعمال ڪري سگهجن ٿيون. ٿلهي جي پچائڻ جي هڪ خوشگوار ۽ مفيد خصوصيت ٿلهي جو گهٽ ۾ گهٽ استعمال آهي، ڇاڪاڻ ته کاڌي جي رسيءَ کي اندر جي ٻاڦ سان يقيني بڻايو ويندو آهي.
غور ڪرڻ لاء هڪ نقطو هر جزو لاء پچائڻ جو وقت آهي. جيڪڏهن ڪنهن جز کي پکڙڻ ۾ گهڻي وقت جي ضرورت آهي، ته ان کي ٿانوءَ ۾ رکڻ کان پهريان ان کي چوليءَ تي اڌ پکا تي آڻڻو پوندو.
ٿلهي کي مضبوطيءَ سان بند رکڻ لاءِ، ورق يا پارچمينٽ پيپر جي ڪنارن کي گهٽ ۾ گهٽ ٽي ڀيرا وڍيو. توھان ان جي شڪل کي بھتر رکڻ ۾ مدد لاءِ پارچمينٽ پيپر جي ڪنارن کي نم ڪري سگھو ٿا.
يادگيري لاءِ صلاحون
پيڪيج لاء هڪ آسان مواد چونڊيو. جيڪڏهن توهان ايلومينيم ورق کي ترجيح ڏيو ٿا، هڪ ڳري فرض حاصل ڪريو. توهان هارڊويئر اسٽورن، سپر مارڪيٽن، يا آن لائن اسٽورن تي پارچمينٽ پيپر خريد ڪري سگهو ٿا. ياد رکو، ڪڏهن به موم ٿيل پيپر يا پلاسٽڪ لفافي استعمال نه ڪريو.
سڀني اجزاء کي ساڳئي وقت تيار ٿيڻ گهرجي. مثال طور، جيڪڏهن توهان tempeh اسٽيڪ کي ڪٽيل مٺي آلو سان پچائڻ چاهيو ٿا، توهان کي مٺي آلو کي ٿلهي ۾ رکڻ کان پهريان ان کي ابالڻ جي ضرورت آهي، ڇاڪاڻ ته اهي پچائڻ ۾ گهڻو وقت وٺن.
پيڪيج کي مضبوطيء سان لپايو. ورق يا پارچمينٽ پيپر تي دٻايو هر دفعي جڏهن توهان فولڊ ڪريو. گهٽ ۾ گهٽ ٽي فولڊ ٺاهيو ته جيئن ٻاڦ جو دٻاء بيگ کي تباهه نه ڪري.
پڪ ڪريو ته ٻلي ۾ ڪو سوراخ نه آهي. ٻاڦ، خوشبو ۽ سوس ڀڄي ويندا ۽ توهان جون ڪوششون ضايع ٿي وينديون.
جڏهن ختم ٿيل پيڪيج کوليو، محتاط رکو، ڇاڪاڻ ته ان ۾ تمام گرم ٻاڦ شامل آهي. ڪنارن کي باورچی خانه جي اسڪيسر سان ڪٽ ڪريو، ڊش کي هٽايو. چانورن جي پليٽ تي خدمت ڪريو، پاستا، گرين يا صرف ٽوسٽ ٿيل ماني.
ڇا پيڪيج ۾ تيار ٿي سگهي ٿو؟
- ڪٽيل تازو ٽماٽو ۽ مشروم
- مٽر يا ڀاڄيون
- sliced ڪدو، zucchini ۽ مشروم
- مٺو آلو ۽ ڪڪڙ ٿيل گوبي
- مکڻ ۽ تازو ٽماٽا ڪٽيل
- ٽن رنگن جي مٺي گھنٽي مرچ ۽ پياز
- تازو تلسي ۽ پالڪ سبز ۽ لوسن
قدم قدم جي ترڪيب جو مثال
اسان 4 يا 5 ماڻهن لاءِ سبزي ٽوفو اسٽيڪ سان پيڪيجز ٺاهينداسين.
1. اچو ته شروع ڪريون ٿانءَ سان ڪٽيل uXNUMXbuXNUMXbpotatoes سان (توهان اڳي پکايا جا باقي بچيل وٺي سگهو ٿا). آلو کي هڪ ننڍڙي ٿانو ۾ رکي ٿو ٿورو تيل ۽ توهان جي پسند جي جڙي سان. parsley، thyme، rosemary ۽ oregano جي ڪوشش ڪريو.
2. هڪ وڏي پيالي ۾، مٿي بيان ڪيل تيل ۽ جڙي ٻوٽين سان ٿلهي ڪٽيل مرچ، پياز ۽ سج ۾ خشڪ ٽماٽن کي اڇلائي ڇڏيو. ليمن کي ڪٽيو.
1. تندور کي 175 درجا تائين گرم ڪريو.
2. ورق يا پارچمينٽ پيپر جو 30 سينٽي ٽڪرو صاف ٽيبل يا ڪائونٽر ٽاپ تي رکو. آلو جي سلائسن کي مرڪز ۾ رکو. آلو جي مٿي تي ڀاڄيون رکو. هاڻي ٽوفو جا سخت سلائسون. ليمن جو هڪ ٽڪرو مٿي تي رکو. اسان ڪنارن کي موڙي ۽ ڪٽيندا آهيون. اچو ته انهن مان ڪجهه پيڪيجز ٺاهيون.
3. بيگز کي 15 منٽن لاءِ بيڪنگ شيٽ تي بيڪ ڪريو يا جيستائين بيگ پفي نه ٿئي. تندور مان هٽايو. پيڪيج کي کوليو ۽ مواد جي خدمت ڪريو، پاسي تي گرين جي خدمت ڪندي.