ڪجهه ماڻهو سبزي جي غذا جي پيروي ڪرڻ دوران اڻڄاتل وزن وڌائڻ جو تجربو ڪندا آهن. ڇو ڪجهه سبزي خور وزن گھٽائڻ بجاءِ سبزي جي غذا ۾ تبديل ڪري وزن وڌائين ٿا؟ پنير ۾ ڪيلوريون اڪثر ڪري سبزي خورن جي وزن جي وضاحت ڪن ٿيون.
گھٽ گوشت ۽ وڌيڪ ميوا ۽ ڀاڄيون کائڻ وزن گھٽائڻ لاءِ سٺو آهي، پر ڪجهه ڀاڄيون وزن وڌائڻ جو نوٽيس وٺن ٿيون. ۽ بنيادي سبب استعمال ڪيل ڪيليئرز ۾ اضافو آهي. اهي اضافي ڪيلوريون ڪٿان اچن ٿيون؟ دلچسپ ڳالهه اها آهي ته اهي بنيادي طور تي کير جي شين مان ايندا آهن، خاص طور تي پنير ۽ مکڻ.
اهو سچ ناهي ته سبزي خورن کي ڪافي پروٽين حاصل ڪرڻ لاءِ پنير کائڻو پوندو آهي، پر ڪيترائي ڀاڄيون اهو سمجهن ٿا.
1950 ۾، يو ايس ڊي اي جي مطابق، سراسري آمريڪي صارف هڪ سال ۾ صرف 7,7 پائونڊ پنير کائيندو هو. 2004 ۾، سراسري آمريڪي 31,3 پائونڊ پنير کائيندا هئا، تنهنڪري اسان پني جي استعمال ۾ 300٪ اضافو ڏسي رهيا آهيون. ٽيٽيون پائونڊ تمام خراب نه ٿو لڳي، پر اهو 52 ڪلوريون ۽ 500 پائونڊ چربی کان وڌيڪ آهي. هڪ ڏينهن اهو توهان جي هپس تي اضافي 4 پائونڊ ۾ تبديل ٿي سگهي ٿو.
ڇا صارفين پني جا وڏا ٽڪر کائيندا آهن؟ ان مان ڪجهه آهي، پر ان کان سواءِ، پنير جو ٻه ٽيون حصو جيڪو توهان کائيندا آهيو، پروسيس ٿيل کاڌي ۾ ملي ٿو جهڙوڪ منجمد پيزا، ساس، پاستا وينجن، سوڪولينٽ، پائي، ۽ سنيڪس. گهڻو ڪري اسان کي خبر ناهي ته پنير اسان جي کاڌي ۾ آهي.
اھو انھن لاءِ واقعي سٺي خبر آھي جيڪي پني تي واپس ڪٽڻ لاءِ تيار آھن. پنير کان پاسو ڪرڻ اسان کي حوصلا افزائي ڪري ٿو وڌيڪ قدرتي ۽ گهٽ ۾ گهٽ پروسيس ٿيل کاڌو کائڻ لاءِ جيئن ميون ۽ ڀاڄيون. هن جو مطلب آهي ڪيميائي جي مقدار کي گهٽائڻ، سٿري ٿيل ڀاڄيون ۽ هائيڊروجنٽيڊ تيل - اسان جي غذا ۾ نقصانڪار عنصر جي ٽنهي.