ڪيترائي ڀاڄيون کاڌو کائڻ کان پاسو ڪندا آهن جن ۾ جانورن جي اجزاء شامل آهن. هيٺ ڏنل فهرستن جي اهڙين شين جي فهرست آهي جيڪا توهان کي کاڌي، سينگار ۽ ٻين شين ۾ ناپسنديده تعجب کان بچڻ ۾ مدد ڪري ٿي. ياد رهي ته هي فهرست مڪمل نه آهي. اتي هزارين ٽيڪنيڪل ۽ ملڪيت جا نالا آهن جيڪي اجزاء جي اصليت کي ڍڪيندا آهن. ساڳئي نالي سان سڃاتل ڪيتريون ئي شيون شايد جانور، سبزي يا مصنوعي اصليت جا هجن.
وٽامن ج مصنوعي ٿي سگهي ٿو، سبزي جو اصل، پر مڇي جي جگر ۾ پڻ حاصل ڪري سگهجي ٿو. وٽامن ۽ غذائي سپليمنٽ ۾ استعمال ٿيندو آهي. متبادل: گاجر، ٻيون ڀاڄيون.
Arachidonic acid - هڪ مائع غير محفوظ ٿيل تيزاب، جگر، دماغ ۽ جانورن جي چربی ۾ موجود آهي. ضابطي جي طور تي، اهو جانورن جي جگر مان حاصل ڪيو ويندو آهي. پالتو جانورن جي کاڌي ۾ استعمال ڪيو وڃي ٿو ۽ چمڙي لاءِ ڪريم ۽ ايجما ۽ ريش جي علاج لاءِ. متبادل: الو ويرا، چانهه جي وڻ جو تيل، calendula بام.
گيليسرول کاسمیٹکس، کاڌي جي شين، چيونگم ۾ استعمال ٿيل. هڪ متبادل آهي سبزي گليسرين سمنڊ مان.
ٿڪندڙ acidرمثال طور، ڪيپريلڪ، لورڪ، ميريسٽڪ، تيل ۽ اسٽريڪ صابن، لپسٽڪ، ڊٽرجنٽ، مصنوعات ۾ استعمال ٿيندا آهن. متبادل: سبزي جي تيزاب، سويا ليسيٿن، تلخ بادام جو تيل، سورج مکي جو تيل.
مishي جگر جو تيل وٽامن ڊي ۽ غذائي سپليمنٽس ۾ موجود آهي، ان سان گڏوگڏ وٽامن ڊي سان ڀريل کير ۾ به. خمير ڪڍڻ ergosterol ۽ سج ٽين متبادل آهن.
جليٽين - گهوڙي، ڳئون ۽ سور جي جلدن، ڪنن ۽ هڏن جي هضم جي عمل ۾ حاصل ڪيل ڪيترن ئي شين جو هڪ حصو. اهو شيمپو، کاسمیٹکس، ۽ پڻ ميوو جيليز ۽ پڊنگ لاء ٿلهي طور تي استعمال ڪيو ويندو آهي، مٺايون، مارشميلو، ڪيڪ، آئس ڪريم، يوگورٽس ۾. ڪڏهن ڪڏهن شراب جي "پاڪ ڪندڙ" طور استعمال ڪيو ويندو آهي. سامونڊي ويڊ (اگر-اگر، ڪلپ، الگين)، ميوو پيڪٽين، وغيره متبادل طور ڪم ڪري سگھن ٿا.
ڪارمين (ڪوچائنل، ڪارمينڪ اسيد) - هڪ ڳاڙهي رنگت، جيڪو مادي حشرات مان حاصل ٿئي ٿو، جنهن کي ڪوچائنل ميلي بگس چوندا آهن. هڪ گرام رنگي پيدا ڪرڻ لاءِ لڳ ڀڳ هڪ سئو ماڻهن کي قتل ڪرڻو پوندو. اهو گوشت، ڪنفيڪشنري، ڪوڪا ڪولا ۽ ٻين مشروبات، شيمپو کي رنگ ڏيڻ لاء استعمال ڪيو ويندو آهي. الرجڪ ردعمل سبب ٿي سگھي ٿو. متبادل آهن: چقندر جو رس، الڪين روٽ.
ڪيروٽين (مخالف ويتامين اي، بيٽا ڪيروٽين) اهو هڪ رنگ آهي جيڪو ڪيترن ئي جانورن جي بافتن ۽ سڀني ٻوٽن ۾ ملي ٿو. اهو ويتامين سان ڀريل خوراڪ ۾ استعمال ٿيندو آهي، سينگار ۾ رنگين ايجنٽ جي طور تي، ۽ وٽامن اي جي پيداوار ۾.
lactose - ٿلهي جانورن جي کير کنڊ. اهو دوائن، کاسمیٹکس، کاڌي جي شين، جهڙوڪ بيڪنگ ۾ استعمال ٿيندو آهي. هڪ متبادل سبزي ليڪٽوز آهي.
لپيس - هڪ اينزيم جيڪو ٻڪرين ۽ ٻڪرين جي پيٽن ۽ عضون مان حاصل ٿئي ٿو. پنير ٺاهڻ ۾ استعمال ٿيندو آهي. متبادل ٻوٽن جي اصليت جا اينزايمز آهن.
مينٿين - مختلف پروٽين ۾ موجود هڪ ضروري امينو اسيد (عام طور تي اڇو اڇو ۽ ڪيسين). آلو چپس ۾ ٽيڪسٽورائزر ۽ تازو ڪندڙ طور استعمال ڪيو ويندو آهي. هڪ متبادل مصنوعي ميٿيونائن آهي.
Monoglyceridesجانورن جي ٿلهي مان ٺهيل، مارجرين، ڪنفيڪشنري، مٺايون ۽ ٻين کاڌي جي شين ۾ شامل ڪيا ويا آهن. متبادل: سبزي گليسرائڊس.
مشڪ جو تيل - اھو ھڪڙو خشڪ راز آھي جيڪو مشڪ ھرن، بيور، مسڪراٽس، آفريڪن سيوٽس ۽ اوٽرس جي جينات مان حاصل ڪيو ويندو آھي. مشڪ جو تيل عطر ۽ خوشبوءَ ۾ ملي ٿو. متبادل: labdanum تيل ۽ ٻين مشڪي خوشبودار ٻوٽا.
بائيٽرڪ ايسڊ ٿي سگهي ٿو جانور يا سبزي جي اصل. عام طور تي، تجارتي مقصدن لاء، butyric acid صنعتي چربی مان حاصل ڪيو ويندو آهي. کاسمیٹکس جي اضافي ۾، اهو مصنوعات ۾ مليو آهي. ھڪڙو متبادل آھي ناريل جو تيل.
Pepsinخنزير جي پيٽ مان حاصل ٿئي ٿو، ڪجهه قسمن جي پنير ۽ وٽامن ۾ موجود آهي. رينن، گابي جي پيٽ مان هڪ اينزيم، پنير ٺاهڻ ۾ استعمال ٿيندو آهي ۽ ٻين ڪيترن ئي کير جي شين ۾ موجود آهي.
اسنگلاس - جليٽن جو هڪ قسم مڇيءَ جي پيشاب جي مثاني جي اندروني جھلي مان حاصل ٿئي ٿو. اهو شراب جي "پاڪ ڪرڻ" ۽ کاڌي جي شين ۾ استعمال ڪيو ويندو آهي. متبادل آهن: bentonite مٽي، جاپاني آگر، ميڪا.
بدنسور جو گوشت، شيونگ ڪريم، صابڻ، سينگار، پڪل سامان، فرينچ فرائيز، روسٽ ٿيل مونگ پھلي ۽ ٻين ڪيترن ئي شين ۾ ختم ٿي سگھي ٿو.
ابوماسم - هڪ اينزيم جيڪو ٻڪرين جي پيٽ مان حاصل ٿئي ٿو. اهو پنير جي تياري ۾ استعمال ڪيو ويندو آهي ۽ ڪيترن ئي شين تي ٻڌل کير جي بنياد تي. متبادل: بيڪٽيريا ڪلچر، ليمن جو رس.
سٽنيڪ امدادي - خنزير جي پيٽ مان حاصل ڪيل مادو. جلن سبب ٿي سگھي ٿو. عطر کان علاوه، اهو چيونگ گم ۽ کاڌي جي ذائقي ۾ استعمال ٿيندو آهي. ھڪڙو متبادل آھي اسٽريڪ اسيد، ڪيترن ئي سبزي جي ڀاڄين ۽ ناريل ۾ مليا آھن.
تورين بائل جو هڪ جزو آهي جيڪو ڪيترن ئي جانورن جي بافتن ۾ موجود آهي. اهو نام نهاد توانائي پيئڻ ۾ استعمال ٿيندو آهي.
چيتوسن - فائبر ڪرسٽيشين جي خولن مان حاصل ڪيل. کاڌي، ڪريم، لوشن ۽ deodorants ۾ هڪ binder طور استعمال ڪيو. متبادل ۾ شامل آھن راسبري، يام، ڀاڄيون، خشڪ زردائي، ۽ ٻيا ڪيترائي ميوا ۽ ڀاڄيون.
شفا, ڪجهه حشرات جي resinous excretion مان هڪ جزو. هڪ مٺائي icing طور استعمال ڪيو. متبادل: سبزي وارو موم.