تصديق ٿيل گيسٽرو اينٽرولوجسٽ وِل بلزوٽز نوٽ ڪري ٿو ته سبزي خور اڪثر ڪري جانورن جي پروٽين کي تبديل ڪرڻ لاءِ وڌيڪ پروسيس ٿيل کاڌو کائڻ سان وزن گهٽائڻ جا موقعا گهٽائي ڇڏيندا آهن.
”جڏهن اهو اچي ٿو ته سبزي واري غذا تي وزن وڌائڻ، اهو ضروري آهي ته توهان کي پڪ ڪرڻ گهرجي ته توهان جي ڪلورين جي اڪثريت اعلي معيار، تازي کاڌي مان ايندي آهي،“ هو چوي ٿو.
جيڪڏھن توھان پنھنجي غذا مان گوشت کي ختم ڪري ڇڏيو آھي ۽ وزن وڌائي رھيا آھيو، ھتي آھن مخصوص سببن ۽ مسئلي لاء علاج.
1. توهان غلط ڪاربوهائيڊريٽ کائي رهيا آهيو.
جڏهن جانورن جون شيون هاڻي توهان جي غذا جو حصو نه هونديون آهن، ڪيفي يا ريسٽورنٽ ۾، توهان گهڻو ڪري ڪڪڙ جي اسڪيور تي فلافيل چونڊيندا. ۽ ان لاء ادا.
”بس ڇاڪاڻ ته هڪ کاڌو سبزي واري غذا جي معيار تي پورو لهي ٿو ان جو مطلب اهو ناهي ته اهو صحتمند آهي ،“ ايسٽر بلوم جو چوڻ آهي ته Cavewomen Don't Get Fat جي ليکڪ. - سڄي خوراڪ مان ڪاربوهائيڊريٽ حاصل ڪريو جن ۾ پنجن کان وڌيڪ اجزا نه ھجن، جيستائين اھو جڙي ٻوٽي ۽ مصالحو نه ھجي. مٺو آلو، ڀاڄيون، دال، ڪيلا، سڄو اناج جي ماني کائو، اڇي اٽي کي مرغي سان تبديل ڪريو. سڄي کاڌي مان ڪاربوهائيڊريٽ رت جي شگر جي سطح کي نه وڌائيندو آهي، اهي توهان کي ڪيترن ئي ڪلاڪن تائين مڪمل محسوس ڪندا آهن. جڏهن ڪا شيءِ پسي وڃي، اٽي ۾ ٺاهيو وڃي، ۽ پوءِ پڪل هجي، ته اها پنهنجي غذائي قيمت وڃائي ويهندي آهي ۽ بلڊ شگر ۾ واڌ جو سبب بڻجندي آهي، جنهن سان وزن وڌائڻ ۾ مدد ملندي آهي.
2. توهان ميون ۽ رس کان پاسو ڪريو.
"ڪيترائي ماڻهو ميون کان پري رهڻ جي ڪوشش ڪندا آهن ڇاڪاڻ ته اهي انهن جي کنڊ جي مواد بابت پريشان آهن،" بلوم نوٽس. "پر ميوو شگر جسم لاءِ وڏو آهي، سوزش سان وڙهندي ۽ جگر ۽ هارمونل عدم توازن کي صاف ڪري ٿو جيڪو وزن وڌائڻ ۾ مدد ڪري ٿو."
پر بلوم سفارش ڪري ٿو اسٽور کان خريد ڪيل رس کان بچڻ، ڇاڪاڻ ته اهي پروسيس ٿيڻ کان صرف هڪ ڏينهن بعد پنهنجي غذائي قيمت وڃائي ڇڏيندا آهن. اهو بهتر آهي ته گهر ۾ ميوو جو رس تيار ڪيو وڃي ۽ ان ۾ وڌيڪ ڀاڄيون شامل ڪريو. ايستر هر تازي نچوڙيل رس ۾ اجوائن شامل ڪرڻ جي صلاح ڏني آهي ڇاڪاڻ ته اها کاڌي کي هضم ڪرڻ ۾ مدد ڪندي، گلي، گيس، ريفلوڪس کان بچڻ، ۽ سڀني غذائي اجزاء حاصل ڪرڻ ۾ مدد ڪندي. ۽ صحتمند هضم صرف توهان کي وزن گھٽائڻ ۾ مدد ڏيندو.
3. توهان ڪافي پروٽين نه کائو.
"هڪ مطالعي مان اهو ظاهر ٿيو ته جڏهن سبزي خور پنهنجي غذا ۾ وڌيڪ پروٽين شامل ڪندا آهن ته انهن جي روزاني ڪيلورين جو 30 سيڪڙو پروٽين مان ايندا آهن، اهي پاڻمرادو 450 ڪيلوريون في ڏينهن گھٽائي ڇڏيندا آهن ۽ 5 هفتن ۾ 12 پائونڊ وڃائي ڇڏيندا آهن بغير وڌيڪ ورزش ڪرڻ جي." MD، گيسٽرو اينٽرولوجسٽ ۽ Ask Dr. Nandi جو ليکڪ چوي ٿو (“Ask Dr. Nandi”) پارٿا نندي.
ٻوٽن جي بنياد تي پروٽين جا بهترين ذريعا جيڪي پڻ فائبر سان مالا مال آهن انهن ۾ ڀاڄيون، دال، ڪوئنا ۽ خام ميون شامل آهن.
4. توهان گوشت لاء متبادل ڳولڻ جي ڪوشش ڪري رهيا آهيو
جڏهن توهان ڪنهن ريسٽورنٽ ۾ ماني کائي رهيا آهيو ته توهان کي ٽوفو يا مٽر تي ٻڌل گوشت کائڻ جي آزمائش ٿي سگهي ٿي. يا توهان کي صرف تيار ٿيل ڪڻڪ جي سسج يا ڪٽيل خريد ڪرڻ پسند آهي. پر اهي کاڌو انتهائي پروسيس ٿيل آهن، شامل ڪيل ڪيميائي، کنڊ، نشاستي، ۽ ٻين غير صحتمند اجزاء سان. ان کان سواء، ڪيترن ئي ٻوٽن تي ٻڌل متبادل انهن جي اصل نسخن جي ڀيٽ ۾ ڪيليئرز، لوڻ ۽ چربی ۾ وڌيڪ آهن.
5. توهان کائو "گندي" پروٽين
ٿي سگهي ٿو ته توهان اڃا تائين پنهنجو پاڻ کي آمليٽ ۽ ميوي سان گڏ هڪ سادو سلاد يا کاٽيج پنير ٺاهيو، فرض ڪيو ته توهان هڪ صحتمند سبزي غذا استعمال ڪري رهيا آهيو. افسوس، کائڻ جانورن جي پروٽين جا ذريعا جهڙوڪ انڊا ۽ کير ۽ ڪجهه غير نامياتي ڀاڄيون توهان جي وزن گھٽائڻ جي ڪوششن جي خلاف ڪم ڪري سگهن ٿيون.
ايسٽر بلوم وضاحت ڪري ٿو ته کاڌي تي اسپري ڪيل جراثيم ڪش توهان جي هارمونز ۽ اينڊوڪرين سسٽم کي خراب ڪري سگهن ٿا. اها ڳالهه نوٽ ڪرڻ جي قابل آهي ته اڪثر دڪان مان خريد ڪيل ميون ۽ ڀاڄين ۾ جراثيمن شامل آهن. فارمن تي جانورن کي مکڻ ۽ خالص سويابين نه کارايو ويندو آهي، گهڻو ڪري انهن جو کاڌو گھاس ۽ زميني ڪيڙا آهن. انهن سببن جي ڪري، بلوم ڪنهن به جانورن جي شين سان لٺڻ جي سفارش نٿو ڪري.
6. توهان غلط snacks چونڊي.
مطمئن محسوس ڪرڻ ۽ رت جي شگر جي سطح کي برقرار رکڻ لاءِ توهان کي ناشتي دوران پروٽين کائڻ جي ضرورت ناهي. ميون يا ڀاڄين تي ناشتو ڪرڻ جي ڪوشش ڪريو، جيڪي پوٽاشيم، سوڊيم ۽ گلوڪوز کي توازن ڪن ٿا ۽ توهان جي ايڊينلز کي ڪم ڪن ٿا. جڏهن توهان جي ايڊينل غدود دائمي طور تي زور ڀريو آهي، اهي توهان جي ميٽابولزم سان مداخلت ڪري سگهن ٿا ۽ توهان جي وزن گھٽائڻ واري عمل کي سست ڪري سگهن ٿا.
جڏهن توهان ويگن مکڻ يا چاڪليٽ اسپريڊ ٽوسٽ تي ناشتو ڪرڻ جي خواهش حاصل ڪريو ٿا، گهٽ ۾ گهٽ پنهنجي ٽوسٽ جو اڌ حصو ڪٽيل ايوڪاڊو، سامونڊي لوڻ، ۽ ڪجهه نارنگي سلائسن سان گڏ ڪريو. يا پاڻ کي ناشتي لاءِ نارنگي، ايواڪاڊو، پالڪ، مٺي آلو، ڪيلي ۽ ليمن جو رس جو سلاد ٺاهيو.
جيڪڏھن توھان چاھيو ٿا ته وزن گھٽائڻ جي مسئلي کي ھڪڙي پيچيده طريقي سان سبزي غذا تي، اسان جو مضمون ڏسو جيڪو توھان کي اضافي پائونڊ وڃائڻ کان بچائي سگھي ٿو.