اڄ، دنيا هڪ خاص مشڪل چئلينج کي منهن ڏئي ٿي: سڀني لاء غذائيت کي بهتر بڻائڻ. ان جي برعڪس ته غذائيت کي اڪثر مغربي ميڊيا ۾ پيش ڪيو ويندو آهي، اهي ٻه الڳ مسئلا نه آهن - غريب کي گهٽ کائڻ ۽ اميرن کي گهڻو کائڻ. سڄي دنيا ۾، هي ٻٽي بار تمام گهڻو ۽ تمام گهٽ خوراڪ جي بيماري ۽ موت سان لاڳاپيل آهي. تنهن ڪري جيڪڏهن اسان غربت کي گهٽائڻ بابت فڪرمند آهيون، اسان کي سوچڻ جي ضرورت آهي ته غذائيت جي باري ۾ وسيع مفهوم ۾، ۽ ڪيئن زرعي نظام ان تي اثر انداز ڪن ٿا.
تازو شايع ٿيل هڪ مقالي ۾، سينٽر فار ايگريڪلچر اينڊ هيلٿ ريسرچ 150 زرعي پروگرامن تي نظر رکيا آهن جن ۾ بنيادي فصلن کي پوکڻ کان وٺي مائيڪرو نيوٽرينٽس جي اعليٰ سطحن سان گڏ گهر جي باغباني ۽ گهرن جي حوصلا افزائي تائين.
انهن ظاهر ڪيو ته انهن مان گهڻا اثرائتو نه هئا. مثال طور، وڌيڪ غذائي خوراڪ جي پيداوار جو مطلب اهو ناهي ته اهو غذائيت رکندڙ ماڻهن طرفان کائي ويندو. گهڻيون زرعي سرگرميون خاص خوراڪ جي شين تي مرکوز آهن.
مثال طور، غذائيت کي بهتر بڻائڻ لاءِ آمدني ۽ کير جي پيداوار وڌائڻ لاءِ گهرن کي ڳئون فراهم ڪرڻ. پر ھن مسئلي جو ھڪڙو ٻيو طريقو آھي، جنھن ۾ اھو سمجھڻ شامل آھي ته موجوده قومي زرعي ۽ خوراڪ جون پاليسيون غذائيت تي ڪيئن اثر انداز ٿين ٿيون ۽ انھن کي ڪيئن بدلائي سگھجي ٿو. گڏيل قومن جي خوراڪ ۽ زراعت جي شعبن تي زور ڏنو ويو آهي ته "ڪو به نقصان نه ڏيو" جي اصول جي رهنمائي ڪرڻ جي ضرورت آهي ته جيئن زرعي پاليسين جي ناپسنديده منفي نتيجن کان بچڻ لاء.
جيتوڻيڪ سڀ کان ڪامياب پاليسي ان جا نقصان ٿي سگهن ٿا. مثال طور، گذريل صديءَ ۾ اناج جي پيداوار ۾ عالمي سيڙپڪاري، جيڪا هاڻي سائي انقلاب جي نالي سان مشهور آهي، ايشيا جي لکين ماڻهن کي غربت ۽ غذائيت جي ڪري ڌڪي ڇڏيو. جڏهن تحقيق کي اعلي ڪيلوري تي ترجيح ڏني وئي هئي مائڪروونٽرينٽ سان مالا مال فصلن تي، ان جي نتيجي ۾ غذائي خوراڪ اڄ وڌيڪ مهانگو ٿي رهيو آهي.
2013 جي آخر ۾، UK ڊپارٽمينٽ فار انٽرنيشنل ڊولپمينٽ ۽ بل اينڊ ميلنڊا گيٽس فائونڊيشن جي سهڪار سان، زراعت ۽ خوراڪ جي نظام تي گلوبل پينل قائم ڪيو ويو ”فيصلو ٺاهيندڙن کي موثر قيادت مهيا ڪرڻ لاءِ، خاص طور تي حڪومت، زرعي ۽ خوراڪ جي پاليسي ۾. ۽ گھٽ ۽ وچين آمدني وارن ملڪن ۾ سيڙپڪاري.
غذائيت جي بهتري جي گلوبلائيزيشن ۾ اضافو ڏسڻ لاء حوصلا افزائي آهي.