مواد
هڪ ويگن غذا سا sameي ناهي جيتري صحتمند غذا
رزق
سبزي ۽ ويگن پروسيس ٿيل شين جي فراهمي جي مقدار جو مطلب آهي ته هي غذا لازمي طور تي صحتمند خوراڪ جو نمونو ناهي.
ganاين ۽ arianاين جي خوراڪ آباديءَ جي وچ ۾ و widespreadندڙ آھي. تقريبن هرڪو knowsاڻي ٿو ڪو ماڻهو جيڪو ان جي پ followsيان ل orندو آهي ، يا اهو شايد ان شخص جو کائڻ وارو نمونو به هجي جيڪو هن وقت پڙهي رهيو آهي. اهو و moreيڪ ۽ و moreيڪ عام ٿي رهيو آهي. سپرمارڪيٽ پيش ڪن ٿا پراڊڪٽس جي ڪثرت ٻين جانورن جي اصليت کي تبديل ڪرڻ لاءِ. ريسٽورنٽ وٽ اختيارن جو ڪثرت آھي انھن جي مينيوز تي. اھو آسان ۽ آسان ٿي رھيو آھي گوشت نه کائڻ (حتي کير ۽ ھڏا) ۽ بغير کائڻ جي. پر ھي پيراگيم شفٽ جو مطلب آھي ته سبزي ۽ ويگن غذا ھاڻي و goodيڪ مترادف نه آھي س nutritionي غذائيت سان.
30 سال ا، ، ھن غذا جي پ followingيان لازمي طور تي ترجمو ڪيو ويو ھڪڙي صحتمند غذا ۾. ھيءَ ڪيئن آھي ورجينيا گومز ، بھترين طور س knownاتي و “ي ٿي “اينريجڊ ڊائيٽيشين” ، اھو tellsائي ٿي سا theئي نالي جي ڪتاب ۾ جيڪو ھن تازو شايع ڪيو آھي. غذائيت جو ماهر چوي ٿو ، ”ھنن مان ھڪڙي غذا تي عمل ڪرڻ کان پھريائين ان جو ھالائو اثر ھو ، توھان الٽرا پروسيس ٿيل ويگن نٿا کائي سگھو becauseو ته اھي موجود ناھن ، توھان مارڪيٽ جي جicھ آھيو جيڪا توھان سان دلچسپي نٿي رکي. ”نه پيسٽريون هيون ، نه هيمبرگر هئا… توهان کي س eatو کائڻ تي مجبور ڪيو ويو ، توهان وٽ ڪو به آپشن نه هو ،“ هو چوي ٿو ۽ مذاق ڪري ٿو: ”هاڻي اتي آهن سبزي ۽ سبزي جا آپشن جيڪي توهان چاهيو ٿا: س allئي چربيون ۽ شوگر جيڪي توهان areولي رهيا آهيو. لاء. "
ا soا تائين ، ليکڪ findولي ٿو مثبت رخ هن ويگنزم جي ”بوم“ جو. ھو چوي ٿو ته ا beforeي ، مثال طور ، سبزي جو کير نه وڪيو ويندو ھو يا گھر کان eatاھر کائڻ مشڪل ھوندو ھو ، ھاڻي ڪجھ ، ھاڻي انھيءَ حقيقت جي مھرباني ڪري ته مارڪيٽ ھن قسم جي کا foodي ڏانھن turnedيرايو آھي ، آسان آھي. ”اھو ته وڏو فاسٽ فوڊ ريسٽورنٽ زنجيرن وٽ سبزي وارو آپشن آھي سبزي خور allowsارن کي اجازت ڏئي ٿو ته اھي پنھنجن ساٿين سان انھن ھن placesن تي و continueن ۽ سماجي زندگي برقرار رکن. توھان ھاڻي ڪونھ رھيا آھيو گروپ جو عجيب ، “پروفيسر کليو ، جيڪو پڻ وضاحت ڪري ٿو ته ھي آھي doubleه ڪنڊ وارو هٿيار، ۽ ياد رکو ته ھي اختيار ”ضرور ھجڻ گھرجن مخصوص ڪيس“ جي غذا جي ڪنھن ماڻھوءَ جي.
الٽرا پروسيس ٿيل کان فرار نٿو ٿئي
ڪيرولينا گونزليز، غذائيت جي ماهر، هڪ ٻي خبرداري ڏئي ٿي، ڇو ته نه رڳو الٽرا پروسيس ٿيل ويگنز ويگن ۽ سبزي خورن جي صحتمند غذا لاءِ خطرو آهن. پروفيسر وضاحت ڪري ٿو ته انهن خاصيتن جا ڪيترائي پراڊڪٽس آهن جن ۾ جانور جي اصليت جا اجزاء شامل نه آهن، تنهنڪري انهن کي لازمي طور تي غذا مان خارج نه ڪيو وڃي. ”فرانسيسي فرائيز، پام آئل سان پيسٽري، جوس ۽ کنڊ سان ڀريل نرم مشروبات…“، هو فهرست ڪري ٿو.
۽ shouldا گھرجي ھڪڙو سبزي يا ويگن کا dietو جنھن تي healthyل ھجڻ گھرجي تندرست ۽ متوازن؟ ڪيرولينا گونزليز وضاحت ڪري ٿي ته اهو لازمي آهي ھڪڙو کا asو آھي ھڪڙو بنياد طور جن وٽ جانورن جي اصليت ناھي. ڏنو ويو آھي انھيءَ خارج ٿيڻ لاءِ ، اھو ضروري آھي ته غذا ۾ سبزي جي اصل پروٽينن جي س supplyي فراهمي ھجي ، تنھنڪري انھن ماڻھن جي غذا جو ھڪڙو س partو حصو جيڪي ھن غذا کي چونڊيندا آھن ، ميون ۽ خاص طور تي guا ،يون ھجڻ گھرجن ، ان سان گڏ سويابين ۽ ان جا سiv نڪتل.
ضروري ويتامين B12
پڻ ، وٽامن B12 ضميمو تمام ضروري آھي جيڪڏھن توھان منتخب ڪيو ھڪڙي غذا جي پيروي ڪرڻ لاءِ انھن خاصيتن جي ، sinceو ته اھو ر animalو حاصل ڪري سگھجي ٿو جانورن جي اصل مان. .ضميمه مڪمل طور تي لازمي آهي. جيتوڻيڪ جيڪڏھن توھان سبزي وارا آھيو ۽ اوندھ ۽ کير کائيندا آھيو ، توھان ڪافي نٿا وو ، تنھنڪري اھو ضروري ھوندو ، ”غذائيت جي ماهر وضاحت ڪئي. ساwiseئي طرح ، پروفيشنل ياد رکي ٿو ته ، جيڪڏھن ھي غذا پيروي ڪئي و ،ي ، اھو ضروري آھي ته ساليانو تجزيو ڪيو و trackي ، ٽريڪ رکڻ ۽ thatاڻڻ لاءِ ته ”ھر شيءِ ترتيب ۾ آھي.
اھو عام آھي ماڻھن لاءِ جيڪو وزن گھٽائڻ جي ڪوشش ڪري رھيو آھي ھي غذا اپنائڻ لاءِ وزن گھٽائڻ لاءِ ، itو ته ان ۾ شامل آھن ڪيترائي کا foodي جا گروپ. پر ڪيرولينا فرنانڊيز خبردار ڪيو آهي ته اهو ڪرڻ غير اثرائتو آهي ۽ ويگن ۽ سبزي وارن کا reducingن کي گهٽائڻ ”هڪ miraي معجزي واري غذا“ ڏانهن. ”جيڪڏھن اھو ر thatو انھيءَ سبب لاءِ ڪيو و andي ٿو ، ۽ نه جانورن جي احترام جي فلسفي لاءِ يا ماحول جي پرواھ ڪرڻ لاءِ ، جڏھن اھو isڏيو ويندو ته وزن وري وي ويندو ، تنھنڪري اھو ھڪڙو و moreيڪ غذا ھوندوها ، هو ختم ڪري ٿو.