ڪڪڙ

موسم گرما ۾ وقت آهي موسمي خوراڪ مان ڀرپور نموني حاصل ڪرڻ جو. انهن مان لازمي طور تي اونهاري جي خوراڪ جو هجڻ لازمي آهي - گهٽ کیلوري ۽ تازگي وارو ڪڪڙ.

ڪڪڙ: اھو ڇا آھي

ڪڪڙ ڪدو خاندان جو ميوو آهن. سائنسي طور Cucumis sativus طور س knownاتو و theyي ٿو ، اھي سا sameئي خاندان سان تعلق رکن ٿا جيئن زچيني ، تربوز ۽ ڪدو. ھي ھڪڙو وسيع فصل آھي جنھن ۾ مختلف قسمون آھن جيڪي پوري دنيا ۾ پوکيا ون ٿا. ڪڪڙ انھن لاءِ ھڪڙو مثالي کا foodو آھي جيڪي پنھنجي فلاح جو خيال رکندا آھن ۽ تندرست رھندا آھن. ھن ۾ ڪيترائي اھم غذائي جزا شامل آھن جھڙوڪ وٽامن اي ، وٽامن بي ، وٽامن سي ، وٽامن ڪي ، مينگنيز ، مسو ۽ پوٽاشيم. ڪڪڙين کي پنھنجي روزاني غذا ۾ شامل ڪرڻ توھان جي صحت تي مثبت اثر وجھي ٿو.

ميوو ڊي هائيڊريشن سان وڙهڻ ۾ مدد ڪندو آهي ، ڇاڪاڻ ته اهي 90 سيڪڙو پاڻي آهن ، جيڪو جسم کي آبهوا رکندو آهي ۽ ڪيترن ئي مضر مادن کي خارج ڪري ٿو.

جيتوڻيڪ اها سبزي گهڻو ڪري کائو تازو ، نماري ، اچار ۽ اچار وارو ڪڻڪ پڻ مشهور آهي. ڪيترائي ماڻھو سياري لاءِ پنھنجا ٻچا بند ڪندا آھن ، ۽ سردي جي موسم ۾ ھو بچاءُ جو مزو وٺندا آھن.

ڪڪڙ: فائدا

1. ڪيترن ئي غذائي جزن تي مشتمل هوندو آهي

ڪڪڙ ، جيڪا ڪلوري ۾ تمام گهٽ هوندي آهي ، ڪيترن ئي اهم وٽامن ۽ معدنيات تي مشتمل هوندي آهي. 300 g وزن جي وڏي وڏي ڪثير جي ڀريل ڪچي تي مشتمل هوندي آهي ، 45 kcal. انهي جي حالت ۾ ، ڪيڪڙو تقريبن 96 سيڪڙو پاڻي تي مشتمل آهن. سندن غذائي مواد وڌائڻ لاءِ ڪڪڙ کي پڪل نه پيو کائڻ گهرجي.

2. اينٽي آڪسيڊنٽس تي مشتمل آهي

اينٽي آڪسيڊنٽس ماليڪولز آهن جيڪي آڪسائيڊنگ کي روڪيندا آهن ، جيڪي جسم ۾ ٺهندا آهن ، دائمي مرض ۽ ڪينسر جو سبب بڻجي سگهن ٿا. ميوا ۽ ڀا vegetablesيون ، جن ۾ ڪکڙ به شامل آهن ، خاص طور تي فائديمند اينٽي آڪسيڊنٽس ۾ مالا مال آهن جيڪي انهن حالتن جي نقصان کي گهٽائي سگهن ٿا.

3. هائيڊريشن وڌائي ٿو

پاڻي جسم جي فعاليت لاءِ نازڪ آهي - اهو درجه حرارت کي منظم ڪري ٿو ، غذائي اجزا منتقل ڪري ٿو ۽ مناسب هائيڊريشن جسماني ڪارڪردگي ، ميٽابولزم ۽ ٻين اهم عملن کي متاثر ڪري ٿي. اسان پاڻي لاءِ جسم جو ضروري مقدار مختلف مائع کائڻ سان حاصل ڪريون ٿا پر توهان خوراڪ مان مجموعي پاڻي جو 40 سيڪڙو تائين حاصل ڪري سگهو ٿا. ڪڪڙ ، جيڪي تقريباً 100 سيڪڙو پاڻي آهن ، اهي نم ڪرڻ لاءِ مثالي آهن.

4. ڪڪڙين جو وزن توهان کي گهٽائڻ ۾ مدد ڏيندو

ڪلوري ۾ ڪلوري گهٽ هوندي آهي ، انهي ڪري انهن کي سلاد ۾ شامل ڪري سگهجي ٿو ۽ انهن سان بنا سينڊوچ بنايا وزن گهٽائڻ جي ان کانسواءِ ڪڪڙين جو وڌيڪ پاڻي وارو مواد وزن گهٽائڻ ۾ پڻ مدد ڪري سگھي ٿو.

5. رت جي شڪري کي گهٽ ڪري سگھي ٿو

ڪيترائي مطالعو ڏيکاريا آهن ته ڪڪڙ رت جي شگر جي سطح کي گهٽائڻ ۽ ذيابيطس جي ڪجهه پيچيدگين کي روڪڻ ۾ مددگار ثابت ٿي سگھن ٿا.

6. چمڙي لاءِ سٺو

توهان ٿڪيل چهرو ماسڪ لاڳو ڪري پنهنجي چمڙي کي غذائيت ڏيڻ لاءِ گهر جي علاج طور استعمال ڪري سگهو ٿا (ڏسو انهي لاءِ هيٺ ڏسو) قدرتي ماسڪ هڪ آرام ۽ ٿڌو اثر فراهم ڪري ٿو ، چمڙي کي خشڪ ، هڏن ، خارش کان بچائيندو آهي.

7. اکين جي صحت لاءِ بھتر ۽ ڪروڙن جي پيرن خلاف اثرائتو

ڪڪڙين جي چوڌاري اکين جي چateي ريت هائڊريٽ ڪرڻ مشهور آهي. وٽامن اي قدرتي ضد ڪندڙ ايجنٽ جي حيثيت سان ڪم ڪرڻ سان ڪوليجن جي پيداوار وڌائڻ ۾ اهم ڪردار ادا ڪري ٿي. ان کان علاوه ، کھیرا جو باقاعدي استعمال روين کي بهتر ڪرڻ ۾ مددگار ثابت ٿئي ٿو ، ڇاڪاڻ ته ان ۾ ڪيترائي ضد سوزش ڪندڙ مواد ۽ اينٽي آڪسيڊنٽس شامل آهن جيڪي موتياڻ کان بچڻ ۾ مدد ڪن ٿا.

8. ڪڪڙ خراب بو کي ختم ڪري ٿو.

چيگم جي بدران ، ڪڻڪ جو هڪ ٽڪرو توهان جي وات ۾ رکجي ته بيڪٽيريا کي ”ڇڪي ڪ toيو“ جيڪي خراب بدبو پيدا ڪري ٿي ۽ اهي جراثيم پڻ ختم ڪري ٿو جيڪي زباني پيچيدگين ۽ گم جي بيماري جو سبب بڻجن ٿا.

9. مضبوط هڏن ۽ وار.

ڪڪڙ ۾ ascorbic ۽ caffic acid شامل آهن ، جيڪي توهان جي جسم جي ليمامنز ، ڪارٽيلج ، ٿنڀن ۽ هڏن کي مضبوط ڪرڻ ۾ مدد ڏين ٿا. سبزي ۾ سلڪا پڻ شامل هوندو آهي ، جيڪو ڳن tissueيل ٽشوز جي ٺهڻ ۾ مدد ڏيندو آهي ، جيڪو ڪمزور هڏن کي مضبوط ڪرڻ ۾ مدد ڏيندو آهي. ڪڪڙ وارا ماسڪ وارين ۽ خشڪ وارن کي به مدد ڏين ٿا.

ڪڪڙ جو مختلف قسم

• آرڪٽڪ - گرين هاؤس ۽ کليل ميدان ۾ ٻئي وڌي سگهجن ٿا. هن قسم جو ذائقو مالدار ۽ تازو هوندو آهي.
• Cupid هڪ سلاد قسم آهي جيڪو محفوظ ڪرڻ لاءِ پڻ موزون آهي.
• آرٽسٽ pickٽڻ ۽ اچرڻ لاءِ مناسب ، پر سٺو به سٺو.
• هرمن ـ جلد پوڙهو ، پڻ مٿاهين پيداوار آهي.
• Nezhinsky - خشڪ موسم کي آساني سان برداشت ڪري ٿو.
• چيني معجزو ـ ڪڪڙين جي هڪ خاص سبجيڪٽ کي ظاهر ڪري ٿو ، جنهن جي مکيه خاصيت ميوي جي ڊيگهه آهي (40-60 سينٽي ميٽر تائين پهچي ٿي). اڪثر قسم جا چيني ڪڪڙ رڳو تازو استعمال لاءِ مناسب آهن.
• سائبيريا هڪ ورسٽيل قسم آهي جيڪا اچار ۽ اچار لاءِ بهترين آهي.
• ٽيچائيڪوڪي جلد پکيڙڻ وارو قسم آهي.
• مقابلو ڪندڙ - پوکڻ ۾ پنج هفتن بعد پوک ٿئي ٿي. انهن کي محتاط سار سنڀال جي ضرورت آهي.

ڪڪڙ شايد ڪٺائي ٿي هجي

گهڻو ڪري اسان کي ڪيڪن ۾ هڪ اڻ وڻندڙ ​​تلخ ذائقي سان منهن ڏيڻو پوي ٿو. اهو ڇو ٿي رهيو آهي؟ حقيقت اها آهي ته سبزي ۾ ڪڪوربيٽسڪين بي ۽ ڪڪوربيٽسڪين سي شامل آهن. انهن عنصرن جي اعليٰ توجه پنن ، پاڙن ۽ ٿڙن ۾ ملي ٿي ، پر ميون ۾ به نڪري ٿي. ڪڪڙ جو تلخ پاڻي ڀرڻ ، مٽي ۾ غذائيت جي گهٽتائي يا سج جي گهٽ هجڻ جو اشارو آهي.

ڪڪڙ جا منهن ماسڪ

ڪکڙيون چونکہ چمڙي لاءِ سٺيون آهن ۽ انهن ۾ شفا بخش تازه ڪاري آهي ، تنهن ڪري اهي گهر ۾ فیس ماسڪ ٺاهڻ لاءِ استعمال ٿي سگهن ٿيون.

سادي ڪڪڙ جو ماسڪ:

• وڏو ٻڪريل کي کليو ۽ نن piecesن ٽڪرن ۾ ڪٽيو.
• سلائسس کي بلڊر يا فوڊ پروسيسر ۾ رکو.
• پاڪ تائين ڪيڪڙ کي ڪٽيو.
• ڪڻڪ صاف ڪندڙ کي هڪ ڇلڻ ۾ اڇو ته ان کي ماس کان ڌار ڪيو وڃي.
• باقي ماس پنهنجي هٿن سان نچوڙي ته جوس ڪ toي ڇڏيو.
• گرم پاڻي ۽ هڪ تيل کان پاڪ ميڪ اپ ريموور سان پنهنجو منهن ۽ ڳچي ڌوء. اهو توهان جي پورن کي کوليندي چمڙي کي ماسڪ لاءِ تيار ڪري ٿو.
• ڪڻڪ جو رس توهان جي چمڙي تي لڳايو ۽ ان کي پندرهن منٽن تائين رهڻ ڏيو.
• پندرهن منٽن کان پوءِ ، پنهنجو منهن ٿڌو پاڻي سان ڌوئڻ ۽ نرم ، صاف ٽولي سان پيٽي ڇڏ.
• صرف هڪ علاج ۾ توهان جي جلد مضبوط ۽ صحتمند ٿي ويندي.

ڪڪڙ ۽ الو ماسڪ

• اڻ ڇڪيل ڪڪڙ جو اڌ حصو سلائسن ۾ ڪٽيو.
• انهن کي يرايو ۽ انهن حصن کي inيري ۾ ،ٽو ڪيو ، ساوڪ ڪريو.
• الو ويرا جيل جا tablesه چمچا شامل ڪريو ۽ ملايو جيستائين ملائجي.
• گرم پاڻي ۽ پنهنجي هٿ ۽ گردن کي صاف ڪرڻ ۽ تيل صاف ڪرڻ لاءِ تيل ۽ صاف صاف ڪرڻ وارا منهن صاف ڪريو.
• پنهنجي چهري ، ڳچي ۽ ڇٽ تي برابر پيٽ جو مالش ڪريو.
• پندرهن منٽ کان پوءِ ، ماسڪ کي ٿڌو پاڻي سان ڌوئي ڇڏيو ۽ نرم ٽولي سان پيٽي ڇڏيو.

ڪڪڙ جون ترڪيبون

ڪڪڙ سلاد ، گوشت جو هڪ بهترين اضافو هوندو ، ۽ ڪنهن کاڌا جو بنيادي مرڪز بڻجي سگهي ٿو.

ڪڪڙ ، ڀا vegetablesين ۽ چيز سان لاواش

مادي

• پکايا مرغي جي ڇيڙي جا 2 سلائس
• 1 وڏي ڪڪڙ ، نن slن سلائسن ۾ ڪٽي
• 1 پکا ٿيل زيتون جو ، ڪٽي سگهجي ٿو
• 1 وچولي ٽماٽو
• 1 نن sweetڙو مٺي لال مرچ ، ڪٽي
• c شيڊڊر پنير جو ٽڪرو
• ¼ کپ ڪٽيل redاڙهو پياز
• پيٽا
• ريفيلنگ لاءِ:
• ميونز جي شيشي
• 1 چمچ اطالوي ڊريسنگ
• ¼ چائے جو چمچ لہسن وارو پائوڊر
• ¼ چائے جو چمچ مرچ
• ڀايون ۽ ذائقو چکڻ

تياري:

هڪ وڏي پيالو ۾ ، پيتا ماني جي اجزاء کي گڏ ڪريو. هڪ نن bowlڙي پيالي ۾ ، ميئونز ، اطالوي ڊريسنگ ، لہسن پاؤڊر ، مرچ ۽ جڙي ٻوٽين جو ملائي ؛ ڪڪڙ ۽ ڀا vegetablesين جو مرکب مٿان وجھو ۽ ٿڪايو. پوءِ نتيجو ڪندڙ مرکب کي پيتا جي ماني تي رک ، هڪ رول ۾ ويڙهو.

ڀڳل ڪڪڙيون (چيني ڪکڙيون)

مادي

• 3 ڪچري چيني معجزو
• 1- چمڪندڙ سويا ساس
• 1 وڏو چمچو چانورن جو سرڪو
• 1 چمچ جو تيل ، ڀريل
• لوڻ جي هڪ چٽڻ
• ratedريل ادرڪ يا مرچ پيسٽ (اختياري)

تياري:

چilledي طرح ٿڌي ۽ صاف ڪيل ڪڪڙ کي رولنگ پن سان يا خالي بيئر جي بوتل سان گڏ.

ڀريل ڪڪڙين کي نن piecesن ٽڪرن ۾ هڪ ٿانو ۾ وجهو.

هڪ نن bowlڙي پيالي ۾ ، سويا ساس ، چانور جو سرسري ، تيل جو تيل ۽ هڪ پنچ لوڻ گڏ ڪريو. جيڪڏهن توهان چاهيو ته توهان گرينڊ ادرڪ يا مرچ پيسٽ شامل ڪري سگهو ٿا. ڪڪڙين کي ڊريس سان گڏ گڏ ۽ خدمت ڪريو.

مصالحه دار ڪڪڙ ۽ آري جو سلاد

مادي

• 1 کپ ڪدو جا ٻج
• ايڪسڪسڪس چمڙي جو زيتون جو تيل
• لوڻ
• الائچی جو 1 پوڊ
• 1 س clو لونگ
• ½ چائے جو چمچ داڻا
• ½ چائے جو چمچ جورابو ٻج
• 1 مرچ serrano ، پڪي ڀريل
• 1 لونگ ٿوم ، لوڻ ڪٽي
• 3 چمچ ذائقي سان ڪٽيل
• 3 چمچ ذائقي سان کٽيل ، نن plusا ڳاڙها leavesڙا پيسن وارا
• 3 چمچا (يا و moreيڪ) تازو ليمن جو رس
• 2 ڪچرا ، ڪٽي
• 4 وچولي پيلا گلاب ، نن piecesن ٽڪرن ۾ ڪٽي
• 1 ايوڪودو ، 3-4 سينٽي ميٽر جي ٽڪرن ۾ ڪٽيو
• 1 چڻ جو چمچو بناويل تل

تياري:

تندور کي 350 ° سي کان اڳ ڪرڻ گهرجي. ڪڪڙ جي ٻج کي بيڪنگ شيٽ تي goldenٽو ڪيو وڃي جيستائين سونا ڀور (5-7 منٽ). هڪ نن bowlڙي پيالي ۾ منتقلي ۽ 1 چمچ سان ڳاڙهو. تيل ؛ لوڻ سان موسم

وچولي گرمي (2 منٽن) ۾ نن skillي ڪڪر ۾ الميچي ، لونگ ، ڌاتو ۽ زهر الڳ الڳ ڪريو. الائچی واري پوڊ کان ٻج ڪو. ٻين مصالحن سان گڏ ٻج کي صحيح طور تي پيئي مصالحي جي مل ۾ پيهڻ يا هڪ مارٽر ۽ گوست استعمال ڪرڻ سان. هڪ وڏي پيالو ۾ مرچ ، لوسن ، پارسلو ، ڪٽيل ڪيلنٽرو ، ليمن جو رس ، ۽ باقي ¼ پيالو تيل سان ٽاس ڪريو. لوڻ سان موسم ڪڪڙ شامل ڪريو ۽ ڳوليو. پنجن منٽن تائين هن کي ڇڏي ڏيو.

ڪڪڙ جي ملاوٽ ۽ آلو سان گڏ آلو ، آبي ۽ اڌ ڪدو جي ٻج شامل ڪريو ۽ موسم سان گڏ لوڻ ؛ توهان ليمن جوس جو ذائقو شامل ڪري سگهو ٿا. تل جي ٻج ، ڪريل جي پنن ۽ بچيل ڪدو ٻج سان گڏ.