بهرحال، سپر فوڊ قيمتي نه ٿي سگهي، خاص طور تي جيڪڏهن توهان انهن کي پنهنجي لاء وڌو. پروڊيوسر ۽ غذائيت جي ماهر ڊاڪٽر مائيڪل موسلي ۽ ٽي وي نباتات جي ماهر جيمس وانگ جون جون جي شماري لاءِ گڏ ٿيا آهن باغين جي دنيا جو توهان کي ڏيکاريو ته توهان پنهنجي باغ ۾ ڪهڙا سپر فوڊ پوکي سگهو ٿا.
اهي عام ڀاڄيون پيش ڪن ٿيون ڪيتريون ئي صحت جا فائدا جيئن رجحان واري خوراڪ جهڙوڪ گوجي بيري، ايڪائي ۽ ڪمبوچا. پر توهان انهن کي باغ ۾ يا بالڪل تي به پوکي نٿا سگهو، ۽ ساڳئي وقت توهان انهن جي فطرت بابت يقين نه ٿا ڪري سگهو. هتي 10 سپر فوڊز جي هڪ فهرست آهي جيڪا توهان آساني سان پنهنجي ونڊوز، بالڪوني يا ڪوٽيج تي وڌائي سگهو ٿا!
گاڏيون
ڇو سپر فوڊ: نيو ڪاسل يونيورسٽي ۾ ڪيل هڪ مطالعي مان معلوم ٿيو آهي ته گاجرن ۾ هڪ ڪيميائي مرڪب جنهن کي پالياسيٽيلين سڏيو ويندو آهي، سرطان جي سيلن جي واڌ کي گهٽائڻ ۾ مدد ڪري سگهي ٿو. ڪيئن و growي: پوکجي سگھجن ٿا گہرا برتن ۾ يا زمين ۾. 1 سينٽي ڊپشن ٺاهيو ۽ ٻج پوکيو 5 سينٽي ڌار ڌار. زمين جي چوٽي تي اڇلايو ۽ پاڻي ڀريو. وقتي طور تي weeds کي هٽائڻ نه وساريو!
رڪوولا
ڇو سپر فوڊ: ارگولا ۾ چقندر جي ڀيٽ ۾ ٽي ڀيرا وڌيڪ نائٽريٽس آهن.
”گهڻو ڪري نائٽريٽس ڀاڄين مان ايندا آهن، خاص ڪري پتن وارن حصن مان. برطانوي غذائيت فائونڊيشن جي مطابق، ارگولا انهن معدنيات جو هڪ مالدار ذريعو آهي. ”اهڙا ثبوت آهن ته نائٽريٽس صحت لاءِ فائديمند آهن ڇاڪاڻ ته اهي بلڊ پريشر کي گهٽ ڪن ٿا. ڪيئن و growي: صرف ٻج کي زمين يا برتن ۾ پوکيو، زمين ۽ پاڻي سان ڇنڊڇاڻ ڪريو. اروگولا اونهاري ۽ زوال جي دوران ٿوري سادي واري جاءِ تي چڱو ڀلو ٿئي ٿو. اهو هر ٻن هفتن ۾ پوکي سگهجي ٿو.
Blackberry
ڇو سپر فوڊ: ٻير ۾ اينٿوڪيانين جي اعلي سطح (هڪ جامني، صحت کي فروغ ڏيڻ وارو مادو بليو بيري ۾ مليو آهي)، ۽ گڏوگڏ ڪافي وٽامن سي، صحت مند چمڙي، هڏن ۽ سيلز لاء ضروري آهي. ڪيئن و growي: پوکڻ لاءِ ٻج خريد ڪريو. ڀت جي ڀرسان 8 سينٽي اونهي پوک ڪريو يا اٽڪل 45 سينٽي جي فاصلي تي باڙ. افقي سپورٽ شامل ڪريو ته جيئن ٻڪريون زمين سان گڏ نه هجن جيئن اهي وڌندا آهن ۽ آسانيء سان هوادار آهن. اونهاري ۾ چڱي طرح پاڻي.
گوبيز
ڇو سپر فوڊ: 100 گرام ٻج ۾ لڳ ڀڳ 200 ملي گرام وٽامن سي هوندي آهي! مقابلي لاء: blueberries ۾ - صرف 6 mg.
ڪيئن و growي: ٻڪرين کي تمام گھڻي جاءِ ۽ سنڀال جي ضرورت نه آھي، ۽ توھان ھڪڙي ٻڪري مان فصل جي بالٽي حاصل ڪري سگھو ٿا! ان کي جون ۽ آگسٽ جي وچ ۾ پوکڻ گهرجي، پر پهريون فصل صرف ايندڙ سال حاصل ڪري سگهجي ٿو.
هڪ روشن جڳهه ۾، ٻج جي پاڙ کان ٻه ڀيرا زمين ۾ هڪ سوراخ ٺاهيو. ان کي ٻوٽي کان 10 سينٽي اونهائي ۾ پوکيو جنهن ۾ ٻج هو. ٻوٽي کي مٽي، گڏاپ ۽ پاڻي سان ٺهڪندڙ ڪري.
ڪيلي
ڇو سپر فوڊ: ”ڪارو سائي گوبي ۾ 30 ڀيرا وڌيڪ وٽامن ڪي، 40 ڀيرا وڌيڪ وٽامن سي، ۽ 50 ڀيرا وڌيڪ وٽامن اي آئس برگ ليٽس کان وڌيڪ آهي،“ جيمس وانگ چوي ٿو. ڪيلي ۾ گھٽ ڪيلوريون هونديون آهن پر غذائي جزن جهڙوڪ فائبر ۽ فولڪ ائسڊ ۾ ڀرپور هونديون آهن.
ڪيئن و growي: ڪيلي پوکڻ لاءِ سڀ کان آسان گوبي آهي. اهو بروڪلولي ۽ گوبي جي ڀيٽ ۾ گهٽ سج ۽ ڌيان جي ضرورت آهي. اپريل-مئي ۾، توهان کي هڪ ٻئي کان 45 سينٽي جي فاصلي تي ٻج پوکڻ ۽ زمين کي پاڻي ڏيڻ جي ضرورت آهي.
پوريل
ڇو سپر فوڊ: پارسلي گهٽ ڪيلوري واري مواد تي فخر ڪري ٿو پر وٽامن سي، اي ۽ ڪي جي گهڻائي آهي. اهو فولڪ ايسڊ ۽ لوهه جو سٺو ذريعو آهي.
ڪيئن و growي: ٻج سڌو سنئون زمين ۾ سج جي روشني ۾ پوکيو. اهو يا ته هڪ باغ يا اپارٽمنٽ ۾ windowsill تي زمين جو هڪ برتن ٿي سگهي ٿو. چڱي طرح پاڻي ڏيو ۽ وقتي طور تي مٽي کي وڌايو.
چيري ٽماٽا
ڇو سپر فوڊ: ٽماٽا وٽامن سي ۽ لائيڪوپين جو ذريعو آهن. غذا شايد پروسٽٽ ڪينسر ۽ دل جي بيماري جي خطري کي گھٽائي سگھي ٿي. اڀياس ڏيکاريا آهن ته ٽماٽو جيترو ننڍو هوندو، اوترو ان ۾ لائيڪوپين هوندو آهي.
ڪيئن و growي: ٻج کي ٿانوَن ۾ ننڍڙن سوراخن ۾ پوکيو. انهن کي پاڻي ڀريو ۽ باقاعده ڀاڻ ڏيو. ٽماٽي کي بالڪوني ۾ پوکي سگهجي ٿو، ونڊو سيل تي، يا جيڪڏهن دستياب هجي ته گرين هائوس ۾ پوکيل ٻج پوکي سگهجن ٿا.
بيٽروٽ
ڇو سپر فوڊ: اڀياس ڏيکاريا آهن ته چقندر جي پنن کي انهن جي پاڙن کان وڌيڪ صحت مند آهي. انهن ۾ لوهه، فولڪ ائسڊ، نائٽريٽس ۽ رت جو دٻاء گهٽجي سگهي ٿو.
ڪيئن و growي: چقندر زرخيز مٽي کي پسند ڪن ٿا. ٻج پوکڻ کان اڳ، مٽيءَ کي مرڪب سان ملايو. 10 سينٽي فاصلي تي ٿڌ واري جاءِ تي پوکيو. جيڪڏهن توهان صرف پنن کي وڌائڻ چاهيو ٿا، هڪ ننڍڙو برتن ڪافي ٿيندو. ميون لاء، اهو ضروري آهي ته سائيٽ تي ٻوٽي يا هڪ تمام وڏو ڪنٽينر ڏسڻ لاء.
برسلز ڄمائيندي آھي
ڇو سپر فوڊ: نارنگي جي ڀيٽ ۾ گلوڪوزينوليٽس، فولڪ ايسڊ، فائبر ۽ 2 ڀيرا وڌيڪ وٽامن سي تي مشتمل آهي.
ڪيئن و growي: ٻج خريد ڪريو ۽ انھن کي 60 سينٽي جي فاصلي تي ھلندڙ جڳھ يا باغ جي ھڪڙي حصي ۾ پوکيو. اهو پهرين frosts جي بهترين ذائقو حاصل ڪندو. سٺي ميش سان پکين کان بچاء ۽ ڀاڻ سان کارايو.
هوٽل
ڇو سپر فوڊ: هي سلاد سڀ کان وڌيڪ صحتمند ڀاڄين ۽ ميون جي درجه بندي ۾ پهرين نمبر تي آهي. اهو گھٽ ڪيلورين ۾، ويتامين ڪ ۽ ڪلسيم ۾ اعلي آهي.
ڪيئن وڌنديجي: ٻج کي 8 سينٽي جي اونهائي تائين هڪ ٿانو يا مٽيءَ ۾ پوکيو. پاڻي جو کوهه.