ھن اطالوي کاڌو دنيا کي فتح ڪيو آھي! سادو ، سوادج ۽ سستو ، پر ساڳئي وقت توهان جو ڏا figureو غذائيت ۽ سٺو آهي. توهان هن مشهور ڊش بابت ڇا نٿا ؟اڻو؟
- اهو اطالوي پهريون ماڻهو نه هو جنهن پاسٽ کي پچائڻ شروع ڪيو. پاسٽا چين کي 5000 سال قبل مسيح ۾ سڃاتو ويو. پر اٽالين ، پيادا ٺاهيا ، دنيا ۾ سڀ کان مشهور ڊش آهي.
- لفظ ”پاستا“ اطالوي لفظ پاستا مان نڪتو آهي ، ”آٽو“. پر ڪهاڻي ”پاستا“ جي اصليت جي ڪهاڻي ايتري محدود ناهي. يوناني لفظ جو مطلب آھي پادري ”نمڪ سان inkھيل“ ۽ ، جيئن توھان knowاڻو ٿا ، ميڪروني لوڻيل پاڻيءَ ۾ اiledلايو ويندو آھي.
- ا pastڪلهه اسان جيڪا ماني کائيندا هئا ، اها هميشه نه هئي. اصل ۾ اُهو هڪ ميڻ مان تيار ڪيو ويو ۽ آلا ۽ پاڻي اڇلائيندڙ ۽ سج ۾ خشڪ ٿيڻ.
- دنيا ۾ ، 600 کان وڌيڪ قسم جا پاستا موجود آهن ، بناوت ۽ شڪل ۾ مختلف آهن.
- سڀ کان عام پيرا واري شڪل آهي اسپيگتي. اطالوي ۾ لفظ جي معنيٰ آهي ”پتلا سلسلا“.
- ارڙهين صديءَ تائين ، پادري صرف عام ماڻهن جي ٽيبل تي ٿي پيو ۽ هن پنهنجا هٿ کيا. ارسطو جي وچ ۾ ، پادا صرف ڪٹلري جي ايجاد سان مشهور ٿي ويا ، جهڙوڪ ڪانٽو.
- مختلف رنگن جو پاستا ڏئي ٿو قدرتي اجزا ، جيئن پالڪ ، ٽماٽا ، گاجر يا ڪدو ، وغيره Whatا ڏئي ٿو پادا کي رنگ سرمائي؟ ھن قسم جا پاستا تيار ڪيا ون ٿا ماڪ جي اضافي سان اسڪواڊ مان.
- اي Italyاليا جي سراسري رهواسي هڪ سال ۾ تقريبن 26 پائونڊ پاستا کائيندو آهي ۽ ، طريقي سان ، سودي نه ڪندو آهي.
- قديم زماني کان وٺي اٽلي ۾ پاستا جي معيار پوپ کي ٽريڪ ڪئي. 13 صدي کان وٺي ، هي معزز مشن حڪمران پادريءَ کي سونپيو ويو ، جنهن انهي طعام جي حوالي سان ڀروسي جو معيار ۽ مختلف قاعدو مقرر ڪيو.
- پهرين پيسٽا نه پئي هڻجي ، ۽ نه ماني. اڪلهه ، سخت گندم مان پاستا اڌ پکا تائين جڙي وڃڻ جي عادت آهي - الف ڊنٽي.