هرڪو ڄاڻي ٿو ته نارنگي ڪيترو مفيد آهي يا، مثال طور، آم آهن، پر ويگن کاڌي ۾ زچيني عام طور تي تمام گهٽ معزز آهي. پر حقيقت اها آهي ته زچيني تمام صحتمند آهي. انهن ۾ 95 سيڪڙو پاڻي ۽ تمام گهٽ ڪيلوريون، ڪيتريون ئي وٽامن سي، اي، ميگنيشيم، فوليٽ (وٽامن B9)، پروٽين ۽ فائبر شامل آهن! جيڪڏهن توهان ڏسندا، ته زچيني، مثال طور، ڪيلي کان به وڌيڪ پوسٽوسيم آهي!
عام طور تي، غذائيت جي مقدار جي لحاظ کان، هي گهٽ ۾ گهٽ سبزي مفيد آهي:
نروس سسٽم لاء
هڏن جي صحت لاء
دليون ،
عضلات،
هڪ صحتمند وزن برقرار رکڻ لاء
۽ ڪينسر کان به بچائي ٿو!
ڇو اسان اڃا تائين زچيني پسند نٿا ڪريون؟! ها، اسان کي متفق ٿيڻ گهرجي - ڪڏهن ڪڏهن زچيني وينجن واقعي بلڪل بيڪار، غير دلچسپ، بي ذائقو ٿي ويندا آهن. گهڻو ڪري اهو آهي ڇو ته اسان کي صرف مارڪيٽ تي خراب ڪاپي ملي آهي. اهو ضروري آهي ته وڪرو ڪندڙ طرفان پيش ڪيل سڀني کان مضبوط، ڳري ۽ ننڍو زچيني چونڊيو وڃي. نوجوان زچيني ڏاڍا سوادج آهن، پر "عمر" سان، اهي پنهنجو ذائقو وڃائي ڇڏيندا آهن، جيتوڻيڪ اهي وزن وڌندا آهن - اهو صرف وڪرو ڪندڙ جي هٿن ۾ ادا ڪندو آهي، پر خريد ڪندڙ نه.
يقينا توهان ڄاڻو ٿا ته آلو پينڪڪس ڪيئن پکايا ويندا. پر اسان پيش ڪريون ٿا هڪ ٻيو (شايد توهان لاءِ نئون) ويگن ريسيپي (ليکڪ صحت مند غذائيت جو ماهر آهي. ).
مادي
- 2 وچولي سائيز جي زچيني (يا وڌيڪ - ننڍا)؛
- 1 پڪل مرغن جو ڪين (يا اڳ ۾ پاڻ پکايو) - ڌوئي، 5 منٽن لاءِ تري پوءِ بلينڈر يا آلو ميشر ۾ ڪٽ ڪريو؛
- 2 چمچ ڪڪڙ جو اٽو؛
- 2 چمچ. ل. - يا وڌيڪ جيڪڏھن اھو پاڻي وارو نڪرندو آھي - چانورن جو اٽو (ترجيح طور تي بھوري چانورن مان)؛
- 1 اسٽ. ل. غذائي خمير جي سلائڊ سان؛
- لوڻ - ذائقو ڪرڻ؛
- مرچ پائوڊر يا paprika - ذائقو ڪرڻ؛
- لوسن جو 1 لونگ - ڪٽيل يا ڪٽيل؛
- هڪ چوٿون ڳاڙهي (مٺي) پياز - تمام عمدي ڪٽجي يا بلينڈر ۾ ڪٽيل؛
- فوڊ گريڊ ناريل جو تيل - توهان کي فرائي ڪرڻ لاءِ ڪيتري ضرورت آهي.
تياري:
- ڪٽيل زچيني ۾ لوڻ شامل ڪريو. چڱي طرح اڇو. 10 منٽن کي بيهڻ ڏيو. ٻاھر ڪڍو ۽ اضافي پاڻي ڪڍيو.
- ڪٽيل ڪڪڙ، ڪڪڙ جو اٽو، چانورن جو اٽو، خمير، پيپريڪا (يا مرچ)، لوسن، پياز شامل ڪريو ۽ گڏ ڪرڻ لاء ٿڪايو.
- بلائنڊ پينڪڪس ۽ ناريل جي تيل ۾ هڪ پين ۾ تري جيستائين پکا نه ٿين - اهو تمام سوادج ٿيڻ گهرجي!