جيتوڻيڪ روايتي طور تي ليم سان ٺاهيو ويو آهي (توهان صرف اهو ڪري سگهو ٿا)، ميئر جي ليمن هن کلاسک ميڪسيڪو سوپ ۾ ذائقي جو هڪ رابطو شامل ڪيو آهي جھينگا، لوسن ۽ ڪافي تازو cilantro سان. ميئر جا ليمون عام طور تي سياري جي مهينن دوران دستياب هوندا آهن ۽ باقاعده ليمن جي ڀيٽ ۾ گول ۽ نرم هوندا آهن. سوپ کي وڏي سلاد يا خاص ناشتي سان گڏ ڪريو.
پچائڻ جو وقت: 30 منٽ
خدمت: 4
مادي
- 4 پيالو هلڪو نمڪين ٿيل ڪڪڙ جو اسٽاڪ
- 1 وچولي پياز، اڌ
- 2 جالپينس، ڇليل، 4 ٽڪرن ۾ ڪٽيل
- 8 لوسن جا لونگ ، ڪوٽايل ۽ ڪٽيل
- 3 چمچون ڪٽيل ميئر ليمون زيسٽ (ڏسو ”ٽوپس“)
- 1/2 چائے جو چمچو زنجير ٻج
- 3 سي ايم دارچيني ل stick
- لوسن جا 4 سڄو سر
- 450 گرام خام جھنگلي (26-30)، ڇليل
- 3 چمچا ليمن جو رس (ڏسو صلاحون)
- 1/2 چمچو لوڻ
- 1/4 چمچ گرم ساس (ذائقو ڪرڻ)
- 1/2 پيالو ڪٽيل تازو لوڻ
تياري:
1. پياز، برٿ، مرچ، لوسن، زيتون، زيرا، دار چینی، لوسن جي سرن کي ھڪڙي وڏي ڪچي ۾ رکي، پوءِ ھر شيءِ کي اُباليو. ڍڪيو، گرميء کي گھٽايو، ٻئي 20 منٽن لاء پچائڻ جاري رکو.
برٿ کي ڇڪيو (اسان کي باقي جي ضرورت ناهي)
2. برٿ کي واپس ڪڪڙ ۾ وجھو، ڪوش آڻيو. جھينگا، ليمن جو رس، لوڻ ۽ گرم چٽ شامل ڪريو، پکا ڪريو جيستائين جھينگا مضبوط ٿئي، اٽڪل 3 منٽ. cilantro سان اڇو ۽ خدمت ڪريو.
ھدايتون ۽ نوٽس:
ترڪيب # 1: اسٽاڪ (قدم 1) کي ڪنٽينر ۾ وجھو ۽ ان کي فريزر ۾ 3 مھينن تائين ذخيرو ڪريو. مرحلا 2 ڪرڻ کان اڳ برٿ کي ابال تي آڻيو.
ترڪيب # 2: ميئر ليمون انٽرنيٽ تي آن لائين اسٽورن تان خريد ڪري سگھجي ٿو. ڪا به شيءِ ميئر ليمن جي ٽارٽ مٺي ذائقي کي تبديل نٿو ڪري، پر توهان 2 چمچ باقاعده ليمن جو رس + 1 چمچ نارنگي جو رس ۽ باقاعده ليمن جوس استعمال ڪرڻ جي ڪوشش ڪري سگهو ٿا.
غذائي قيمت
في خدمت: 99 کیلوريون 1 جي. چربی؛ کوليسٽرول 143 ملي گرام 0 جي. ڪاربوهائيڊريٽ 19 جي. گليلو؛ 0 جي. فائبر؛ 1488 ملي گرام سوڊيم 354 ملي گرام پوٽاشيم.
وٽامن سي (15% DV)