مواد
هڪ شاندار نئين سال جي ماني تيار ڪرڻ صرف اڌ ڪم آهي. اسان کي اڃا تائين هڪ مهذب خدمت ڪرڻ جو خيال رکڻو پوندو. ۽ هتي هر ميزبان آزاد آهي پنهنجي کاڌ خوراڪ جي تخيل کي پنهنجي تمام شان ۾ ڏيکاري ٿو. تنهن هوندي به، ڪجهه وينجن آهن جن لاء توهان کي ڪا به ايجاد ڪرڻ جي ضرورت ناهي: اهي پاڻ کي ڪنهن به جشن واري ميز جو زيور بڻجي ويندا. خوبصورت سمندري کاڌي جي برانڊن جون ترڪيبون ميگورو برانڊ جي ماهرن طرفان شيئر ڪيون ويون آهن.
پنير جي چادر جي هيٺان ڍڳيون
گولن جي halves تي Mussels آساني سان نئين سال جي ٽيبل جي اصل سجاڳي ۾ تبديل ڪري سگهجي ٿو. هن کي ڪرڻ لاء، اسان کي ڪجهه خاص جي ضرورت پوندي - ڪيوي mussels TM "Maguro". هي هڪ مڪمل طور تي قدرتي پيداوار آهي جنهن کي پڪڙڻ کان پوء فوري طور تي جھٽڪو منجمد ڪيو ويو آهي. تنهن ڪري، تازگي ۽ معيار کي هڪ سئو سيڪڙو ضمانت ڏني وئي آهي. ۽ مهمان mussels جي شاندار ذائقي جي ساراهه ڪندو.
ڪمري جي گرمي پد تي 1 ڪلو ڪسيل کي ڊفروسٽ ڪريو، ڌوء ۽ سڪي. اسان انهن کي گولن کي هڪ گندي بيڪنگ ڊش ۾ وجهي ڇڏيو. 150 گرام پرميسن کي گريٽر تي پيس ڪريو، 250 ملي ڪريم سان ملايو جنهن ۾ 33 سيڪڙو ٿلهي مواد، مٿئين ڪٽيل اجماع، لوڻ ۽ ڪارا مرچ ذائقي لاءِ. اسان پنير ۽ ڪريم فلنگ کي هر سنڪ ۾ وجهي ڇڏيو ۽ فارم کي 180-25 منٽن لاءِ 30 ° C تي گرم ٿيل تندور ڏانهن موڪليو.
سرپل يا "هيرنگ بون" ۾ هڪ وڏي گول ڊش تي پنير جي ڪرسٽ هيٺ شيل ۾ تيار ٿيل مسلز جي خدمت ڪريو، ليمن جي حلقن ۽ اجماع جي پنن سان سينگاريو. نئين سال جي ٽيبل لاء هڪ مزيدار شاندار سجاڳي تيار آهي!
زينت ۾ ڪڪڙ
جھنگن وٽ تمام قدرتي ڊيٽا آھي تہوار جي ميز تي ھڪڙو خوبصورت ناشتو بنجي. Magadan shrimp TM “Maguro” بلڪل اھو آھي جيڪو اسان کي گھرجي. وڏيون ڀاڪر پائڻ واريون جھنگيون هڪ خوبصورت مڙيل دم سان انتهائي دلڪش نظر اچن ٿيون. انهن مڪمل طور تي پنهنجي نازڪ بناوت، رس ۽ تازگي کي محفوظ ڪيو آهي. اهو اسان لاء رهي ٿو ته ٿورڙي خوبصورت ٽيم شامل ڪرڻ لاء.
جھينگا جي 300 گرام ڊيفروسٽ ڪريو، گولن ۽ سرن کي هٽايو. 20 گرام مکڻ کي ڳريو، ان ۾ 1 چمچو ماکي ۽ ليمن جو رس، هڪ چمچو ادرک ۽ لونگ جو پسيل لونگ شامل ڪريو. هن آميزش ۾ جهنگلي کي هڪ منٽ لاءِ گولڊن برائون ٿيڻ تائين فرائي ڪريو. اسان بيگٽ کي سلائسن ۾ ڪٽيو، زيتون جي تيل سان ڇڪيو ۽ ان کي تندور ۾ 180 ° C تي سڪي ڇڏيو. نرم پنير جو 300 گرام ٿلهي ڪٽيل جڙي ٻوٽين سان ملايو ويندو آهي.
اسان پنير کي جڙي ٻوٽي سان گڏ خشڪ ماني تي پکڙيل آهي، ۽ ڪڪڙ کي دم سان گڏ مٿي تي رکون ٿا. گلابي پنن سان سجايو. اهڙي طرح، اسان باقي ڪينپس گڏ ڪندا آهيون ۽ انهن کي خدمت ڪرڻ واري ڊش تي پکڙيل آهي.
سمنڊ جي روح سان Tartlets
ڪرسپي ٽارٽليٽ شاندار ڀرڻ سان - ڇا نه آهي تہوار جي سجاڳي؟ ڪوڊ جو جگر TM “Maguro” ڀاڻ جي ڪردار لاءِ مثالي آهي. ان جي تياري لاءِ، آئس لينڊ جي سامونڊي ڪناري کان پڪڙيل مڇيءَ جا فقط چونڊيل قسمون استعمال ٿين ٿيون. هڪ خاص ٽيڪنالاجي جي مهرباني، جگر تمام نرم ٿي سگهي ٿو ۽ ذائقو تلخ نه آهي. ۽ اهو محفوظ نه آهي تيل ۾، پر پنهنجي قدرتي چربی ۾.
150 گرام پروسيس ٿيل پنير کي فرج ۾ ھلڪو منجمد ڪريو بغير اضافو ۽ ان کي گريٽر تي پيس ڪريو. جيترو ممڪن ٿي سگهي، اسان 2 سخت ابليل انڊا ۽ هڪ ننڍڙو تازو ڪڪڙ ڪٽيندا آهيون، جنهن کان پوء اسان ان مان اضافي مائع کي نچوض ڪندا آهيون. 5-6 سائي پياز جي پنن کي چڱي طرح ڪٽيو. سڀني اجزاء کي گڏ ڪريو ۽ چڱي طرح گڏ ڪريو. اسان ڪوڊ جگر کي هڪجهڙائي واري ماس ۾ ڳنڍيندا آهيون.
اسان تيار ٿيل tartlets وٺي، انھن کي سامان سان ڀريو ۽ انھن کي مٿي تي cod جگر سان ڍڪيو. ٽماٽو ساس جي ٿوري مقدار سان وچين کي سجايو. ساڳئي اصول جي مطابق، باقي tartlets ٺاهيو ۽ وڏي پليٽ تي خدمت ڪريو.
ڪريمي خوشي ۾ اسڪيلپس
جولين ڪوڪوٽنٽس ۾ خدمت ڪئي هميشه شاندار نظر اچي ٿي. نئين سال جي مينيو لاء، اسان ان کي TM "Maguro" جي اسڪالپس مان تيار ڪنداسين. انهن پنهنجي لچڪدار شڪل کي برقرار رکيو آهي، انهي سان گڏ اصل نازڪ ذائقو ۽ نازڪ خوشبو. تنهنڪري جولين واعدو ڪيو ته نه رڳو سڌريل، پر پڻ خوبصورت.
80 گرام مکڻ کي فرائينگ پين ۾ ڳريو، پياز کي سڄي انگن ۾ وجھو. لوڻ جو هڪ چمچو ۽ کنڊ جو 1 چمچ شامل ڪريو، پياز کي گهٽ گرمي تي رکو جيستائين اهي ڪارمل رنگ نه ٿين. اسان ٿلهي چمچ جي مدد سان انگن کي پڪڙيندا آهيون ۽ هتي 15-20 سيڪنڊن لاء 30-40 ٿڪيل اسڪيلپس کي اجازت ڏيو. ٻي فرائينگ پين ۾، ٻيو 30 گرام مکڻ ڳريو، 1 چمچ اٽو ڀريو. ڪريم جي 200 ml ۾ وجھو، لوڻ، ڪارا مرچ ۽ جائفل وجھو ۽، مسلسل stirring، هڪ ٿلهي چٽڻي تيار.
اسان ڪوڪوٽنٽس جي تري ۾ اسڪيلپ وجهي، ساس وجھو، ڪارمل ٿيل پياز جي انگن کي مٿي تي رکون ۽ گرين ٿيل پرميسن سان ٿڌائي سان ڇڪايو. اسان ان کي تندور ۾ 200 ° C تي 20 منٽن لاء رکون ٿا. ڪوڪوٽنٽس يا بيڪنگ پين ۾ اسڪالپس جي جولين جي خدمت ڪرڻ جي پڪ ڪريو، ته جيئن مهمان دلڪش نظارن ۽ بي مثال خوشبوء مان لطف اندوز ٿي سگهن.
bruschetta تي آتش بازي
عام سینڈوچ جي بدران، توهان انتهائي فنڪار برشچتا تيار ڪري سگهو ٿا. سامون پيٽ TM “Maguro” انھن ۾ اصليت شامل ڪندو. اهو تازو گلابي سامون جي قدرتي فليٽ مان تيار ڪيو ويو آهي لوڻ، پيپريڪا، آل اسپيس ۽ ڪارا مرچ جي اضافي سان. تنهن ڪري، پيٽ جو ذائقو ايترو مالدار آهي، هلڪو مساليدار نوٽس سان. ۽ نازڪ پلاسٽڪ جي بناوت جي مهرباني، اهو تقريبا زبان تي ڳري ٿو.
بيگٽ کي ٿلهي سلائسن ۾ ڪٽ ڪريو، لوسن سان رڱيو ۽ زيتون جي تيل سان ڇڪيو. خشڪ فرائينگ پين ۾ ٽوسٽ کي ڪڪڙ ۾ براؤن ڪريو ۽ سالمن پيٽ سان فراخدلي سان گريس ڪريو. مٿي کي سڪل ٽماٽن، پائن نٽ ۽ ارگولا جي پنن جي اڌ سان سينگاريو. رنگ برنگي برشٽس، ڪجهه حد تائين نئين سال جي سلامي وانگر، ضرور مهمانن جي توجه کان سواء نه رهي سگهندا.
جئين توهان ڏسي سگهو ٿا، تہوار جي وينجن کي ٽيبل جي سجاڳي جي حصي ۾ تبديل ڪرڻ جي ڪوشش نه ٿيندي. ان لاءِ تمام ضروري آهي توهان جي تخيل جو ٿورڙو ۽ پروڊڪٽس جي برانڊ لائن مان TM “Maguro”. هتي توهان کي خاص طور تي قدرتي سمندري کاڌو ملندو، جنهن پنهنجي شاندار ذائقي ۽ غذائي خوبين کي محفوظ ڪري ڇڏيو آهي جھٽڪو منجمد ڪرڻ جي مهرباني. انهن سان گڏ، توهان جو ڪو به خيال ڪامياب ٿي ويندو، ۽ هڪ فني طور تي پيش ڪيل نئين سال جي رات جي ماني مهمانن جي خواهش کي تيز ڪري ڇڏيندو.