نئين سال جي ماني ڪڏهن به سلاد کان سواء مڪمل ناهي. روايتن کي خراج تحسين پيش ڪندي، سال کان سال تائين، اسان ميز تي رکيا آهيون معمولي ۽ ايترو پيارو اوليوئر، هيرنگ فر ڪوٽ يا "ميموسا" هيٺ. ساڳئي وقت، اسان ڪوشش ڪندا آهيون ته اسان جي مهمانن کي ڪجهه نئين ۽ غير متوقع طور تي حيران ڪرڻ لاء. اسان پيش ڪريون ٿا تہوار جي مينيو کي متنوع ڪرڻ سان ان ۾ سامونڊي ذائقي سان لذيذ سلاد شامل ڪري. TM "Maguro" برانچ جا ماهر دلچسپ ترڪيبون ۽ پکڙڻ جي ذوق سان حصيداري ڪندا آهن.
هڪ اطالوي تجسس
ٽونا پاستا لاء هڪ نامياتي اضافو ٿي سگهي ٿو! خاص طور تي جيڪڏهن اهو قدرتي ٽونا TM "Maguro" جو هڪ ڀريو آهي. شيشي جي جار ۾ توهان کي ٿلهي گلابي رنگ جا وڏا ڀاڪر پائڻ وارا ٽڪرا ملندا، جنهن ۾ نفيس خوشبو ۽ وڻندڙ ذائقو هوندو. هي سلاد لاء تيار ڪيل جزو آهي، جنهن سان گڏ ٻيو ڪجهه ڪرڻ جي ضرورت ناهي. اهو صرف جمع ڪرڻ جي هڪ دلچسپ فارم سان گڏ اچي ٿو.
ٽونا ڪين مان مائع ڪڍيو، 200 گرام وزن واري فليٽ کي پتلي سلائسن ۾ ڪٽيو. ساڳيء طرح، اسان سليري اسٽال کي ڪٽي ڇڏيو. پاستا کي الڊنٽ تائين اڇو. الڳ الڳ، 2 tbsp ملايو. ل. زيتون جو تيل، 1 چمچ. Apple cider vinegar، 0.5 tsp. ليمن جو زينت، لوڻ ۽ مرچ ذائقو ڪرڻ. ٽونا ۽ سليري جا ٽڪرا پاستا ۽ ساس سان گڏ ڪريو، انھن کي پليٽ تي وجھو، تلسي جي پنن سان سجايو. هن نسخي ۾ سلاد اڃا به jaded gourmets فتح ڪندو.
هڪ تعجب سان Avocado
آوڪودو ٻيڙين ۾ ٽونا سان سلاد نئين سال جي ٽيبل جي اصل ۽ مزيدار سجاڳي بڻجي ويندي. ان جو مکيه جزو سلاد ٽونا TM "Maguro" آهي. اهو صرف پيئڻ جي پاڻي ۽ لوڻ جي اضافي سان قدرتي ٽونا فلٽ مان ٺاهيو ويو آهي - ان جي جوڙجڪ ۾ ڪو به مصنوعي اجزاء نه آهي. اهو ئي سبب آهي جو مڇيءَ جو ذائقو ڏاڍو امير آهي.
ٽونا جي کنڊ مان مائع ڪڍيو، گود کي ٿانو ۾ منتقل ڪريو. اسان 2 سخت اُبليل انڊا کائيندا آهيون، انهن کي شيل مان ڇڪي، ان کي گريٽر تي پيس، ٿلهي ڪٽيل ٽماٽا ۽ کنڊ مکڻ شامل ڪريو. هر شي کي ٽونا، لوڻ ۽ مرچ، اڌ ليمن جو رس ۽ 2 چمچ ڊيجن سرس سان ملايو. روشن ذائقي لاءِ، ڪجھ ڪمن جا ٻج ۽ تل جا ٻج وجھو.
اسان اڌ ۾ 2 پڪل ايوڪوڊس ڪٽي، هڏا هٽائي ڇڏيو، احتياط سان گوپ کي چمچ سان هٽايو، مستحڪم بوٽ ٺاهڻ لاء. گوپ کي به ڪٽي سگھجي ٿو ۽ ٽونا سان ڀرڻ ۾ شامل ڪري سگھجي ٿو. اسان ان سان گڏ avocado ٻيڙيون سامان ۽ انھن کي سائي پنن سان سينگاريو.
پف جي اصلاح
پف سلاد کان سواء نئين سال جو مينيو ڇا آهي؟ اسان مهمانن کي حيران ڪرڻ لاءِ پيش ڪريون ٿا سلاد سان گڏ ڪيڊ جگر TM “Maguro”. هي هڪ قدرتي جگر آهي جيڪو اعليٰ معيار جو هڪ نازڪ همراهه ذائقي سان گڏ ٿورڙي تلخيءَ کان سواءِ. اهو پنهنجي قدرتي چربی ۾ محفوظ آهي، جيڪا پيداوار جي عمل دوران ڳري ويندي آهي ۽ گندو ذائقو ڏئي ٿي.
8-10 پٽ ٿيل زيتون ۽ 5-6 تلسي اسپريگ کي چڱي طرح ڪٽيو. اسان پريس ذريعي لوسن جا 2-3 لونگ پاس ڪندا آهيون. هر شيء کي 200 گرام ڪريم پنير سان گڏ ڪريو. اسان سخت ابليل 4 هگاس، گاجر کي اڇو، هڏين مان شيل کي هٽايو. هڪ زردي سجاڳي لاءِ رهجي وئي آهي، باقي گاجرن سان گڏ هڪ گرٽر تي ڪٽيو ويندو آهي ۽ 2 tbsp.l سان ملايو ويندو آهي. ميئونيز. ڪنڊ جگر کي ڪانٽو سان گڏ هڪ هم جنس ماس ۾ گونجي.
اسان خدمت ڪرڻ واري پليٽ تي ٺهيل انگوزي کي نصب ڪيو ۽ سلاد گڏ ڪيو. پهرين پرت زيتون ۽ جڙي ٻوٽين سان ڪريم پنير آهي، ٻيو ڪوڊ جگر آهي، ٽيون گاجرن سان ڀريل انڊا آهي، چوٿين وري ڪريم پنير آهي. سلاد کي ڀريل زردي سان ڇڪيو، مولڊنگ انگوزي کي هٽايو، سلاد کي ڳاڙهي ڪويار يا جڙي ٻوٽين سان سجايو.
مٺي نوٽس سان سامون
سلاد سان سلاد فلٽ TM "Maguro" ضرور ضرور جشن واري ميز جي نمايان ٿي ويندي. آخرڪار، فليٽ اعلي معيار جي مڇي مان ٺاهيو ويو آهي، جنهن کي پڪڙڻ جي جاء تي جھٽڪو منجمد ڪيو ويو هو. اهو ئي سبب آهي ته فلٽ پنهنجي رس، لوچ ۽ شاندار ذائقي کي برقرار رکيو آهي.
400 گرام ڊگھا اناج چانور الڊنٽي تائين اڇو. سخت ابليل 4 آنا، شيل کي هٽايو، ننڍڙو ڪعب سان ڪٽي. ھڪڙي ننڍڙي جامني پياز کي ھڪڙي سائيز جي ڪعب ۾ ڪٽيو. وڏي سلائسن ۾ 400 گرام سامون فليٽ، لوڻ ۽ مرچ سان گڏ ڪريو، 15 منٽن لاء ڇڏي ڏيو. پوءِ مڇيءَ جي سلائسن کي سبزي جي تيل ۾ براؤن ڪريو جيستائين گولڊن برائون ٿئي. اسان ڪٽيل انناس جي 200 گرام سلائسن ۾ ڪٽيو.
سڀني اجزاء کي سلاد جي ٿانو ۾ ملايو، 200 گرام سائي مٽر، لوڻ ۽ مرچ ذائقو، زيتون جي تيل سان موسم. سلاد کي ڪريم جي ٿانون يا وسيع گلاسن ۾ پيش ڪريو، ليمن جي سلائس، سڄو زيتون ۽ تازو تلسي سان سجايو.
هڪ نئين نسخي ۾ کلاسک
"سيزر" جھنگلي سان گڏ نئين سال جي ٽيبل تي مهمان جو استقبال ٿيندو. بنيادي شيء اها آهي ته ان کي ميگڊان جھينگا TM "Maguro" سان گڏ پچائڻ. ھي ھڪڙو حقيقي اتر جھينگا آھي جيڪو پتلي برفاني شيل ۾ آھي، جنھن جي مھرباني ھن پنھنجي منفرد نازڪ ذائقي ۽ رسيءَ کي محفوظ ڪيو آھي. ان کان سواء، پڪڙڻ کان پوء فوري طور تي هڪ خاص ٽيڪنالاجي استعمال ڪندي اڳ ۾ ئي پکايا ويا آهن، تنهنڪري اهو توهان لاء ڪافي آهي ته ان کي صاف ڪرڻ ۽ ان کي گولن کان صاف ڪرڻ لاء.
اسان سلاد لاء 400 گرام جھينگا تيار ڪريون ٿا، هر هڪ کي 2-3 حصن ۾ ڪٽي، ليمن جو رس سان ڇڪيو. چيري ٽماڪن جي 200 گرام کي چوٿين ۾ ڪٽيو. هاڻي اچو ته ساس ڪريون. اسان هڪ منٽ لاء 2 آنا ٽڪرائي پاڻيء ۾ گھٽائيندا آهيون. لونگ جي هڪ لونگ کي 0.5 چمچ لوڻ ۽ هڪ چمچ ڪارا مرچ ملايو. ان ۾ 1 چمچو مٺي سرسون، 70 ملي ليٽر زيتون جو تيل، 2 انڊا، اڌ ليمن جو رس شامل ڪريو ۽ ساس کي مکسر سان هلايو جيستائين نرم ٿئي.
روٽي جي 3 سلائسن مان ڪرسٽ ڪٽ ڪريو، ڪڪڙ کي ڪعب ۾ ڪٽيو. انهن کي پروونڪل جڙي ٻوٽين سان گڏ ڪريو ۽ زيتون جو تيل سان گڏ، 7-10 منٽن لاء تندور ۾ 180 ° C تي بيڪ ڪريو. اسان برفاني ليٽس جي پنن کي ڇڪيندا آهيون، ڊش کي ڍڪيندا آهيون، شيمپ ۽ چيري سلائسون پکڙيل آهن. ساس کي سلاد جي مٿان اڇو، گرڊ ٿيل پرميسن سان ڇڪيو، ڪڪڙين سان سجايو.
نئين سال جي ميز تي هڪ تہوار موڊ ٺاهڻ آسان آهي - هڪ سامونڊي انداز ۾ اصل سلاد تيار ڪريو. هر شيء جيڪا هن لاء ضروري آهي، توهان کي TM "Maguro" جي برانڊ لائن ۾ ملندا. سامونڊي لذيذ ۽ مڇيون خاص طور تي قدرتي خام مال مان ٺاهيون وينديون آهن ۽ اعليٰ معيار جي معيارن سان ملن ٿيون. تنهن ڪري، توهان جي سلاد مان هر هڪ انتهائي سوادج ٿي ويندي ۽ مهمانن تي هڪ انمول تاثر پيدا ڪندو.