انهن سڀني کان وڌيڪ مشهور سوال ، جيڪي ٻوٽي جي خوراڪ کائيندا آهن انهن کان پروٽين بابت سوال آهي - ڇا اهو ممڪن آهي ، جانورن جي اصليت جي خوراڪ کي ڇڏي ، جسم جي پروٽين جي ضرورت کي پورو ڪرڻ لاءِ. ٻين لفظن ۾ ، ڇا ڪيلشم جا ٻوٽا ڀاڻ وارا ذريعا موثر آهن؟ مون ان جو جواب شايع ڪيو ڪجهه مهينا اڳ.
ٻيو سڀ کان مشهور سوال calcium جي باري ۾ آهي. ”تون کير نه پيئندو آهين ۽ کير جون شيون نه کائينديون آهن- پر ڪلسيم جو ڇا ٿيندو، ڇو ته ان کي وٺڻ لاءِ ٻيو ڪٿي به ناهي؟ هي هڪ ٻيو افسانو آهي، ۽، جيئن اهو نڪتو، سائنسدانن طرفان ڊگهي ڪاميابي سان ختم ٿي چڪو آهي. حيرت انگيز طور تي، کير جو مخالف اثر آهي - اهو هڏن کي تباهه ڪري ٿو ۽ سنجيده زخم جو خطرو وڌائي ٿو. پر اهو ضروري معدني ڪٿان حاصل ڪجي، جيڪڏهن کير نه پيئجي ۽ ان تي ٻڌل ٻيون شيون استعمال نه ڪيون وڃن؟ جواب سادو آهي - هڪ اعلي ڪلسيم جي مواد سان ٻوٽي جي خوراڪ بچاء لاء ايندا.
حقيقت اها آهي ته نه رڳو استعمال ڪيل ڪلشيم جو مقدار هڏن جي صحت لاءِ تمام گهڻو اهم آهي پر مختلف سببن جي ڪري ڪيتري ڪلسيم جو گهڻو سبب (غذائي عادتن ، طرز زندگي ، اصولن ۾ صحت جي حيثيت) جسم کان ڌوئي ويندي آهي. اسان جي اختيار ۾ اهو آهي ته انهن عنصرن کي قابو ۾ رکون ۽ هن ماکي نقصان جي نقصان کي گهٽائي.
تقريبن جسم ۾ سڀ ڪيلشيم هڏن ۾ مرڪوز آهي. رت ۾ ٿورو مقدار ملي آهي ۽ عمده افعال وانگر عضوي تسلسل ، دل جي رفتار کي برقرار رکڻ ۽ اعصاب تسلسل کي منتقل ڪرڻ جهڙن اهم عملن لاءِ ذميوار آهي.
اسان پيشاب ، پسين ۽ f fڙن ذريعي رت مان ڪيلشيم وڃائي ڇڏيو ٿا. جسم هن نقصان جي معاوضي ۽ ڪيلون مان ڪئلشيم جو حصو حاصل ڪري سگهندو آهي. اهو هتي آهي ته جيڪي ماڻهو سبزياتيزم جي حق ۾ چونڊ ڪرڻ جو فيصلو ڪري چڪا آهن اهي سوالن سان منهن ڏئي رهيا آهن - ڪهڙو ٻوٽو ڪڻڪ تي مشتمل آهي ڪلسيم.
بسون مسلسل تباهه ٿي رهيون آهن ۽ تعمير ڪري رهيون آهن. تقريباً 30 سالن کان گهٽ عمر وارن ماڻهن ۾ ، هڏيون وڌيڪ تباهيءَ سان پيدا ٿيون آهن انهن جي تباهه ٿيڻ کان وڌيڪ. 30 سالن کان پوءِ ، صورتحال آهستي آهستي بدلجي رهي آهي: اهي وصولي تيز ٿيڻ کان وڌيڪ خراب ٿيڻ شروع ٿيون. هڏن کان تمام گهڻو کیلشيم وڃائي وڃڻ وارو سبب ٿي سگهي ٿو اھم ھڏن کي گھٽائڻ ۽ پڻ اوستيوپورسز جي ترقي.
ڪيترائي عنصر جسم طرفان ڪيلسيم جو نقصان وڃائي ٿو
- پروٽين ۾ وڌيڪ غذا پيشاب ۾ جسم مان ڪلسيم جي اخراج کي وڌائي ٿي. جانورن جي شين مان پروٽين، ٻوٽن جي خوراڪ مان پروٽين جي ڀيٽ ۾ ڪلسيم جي اخراج کي تيز ڪري ٿو. اهو هڪ سبب ٿي سگهي ٿو ڇو ته ڀاڄيون (ڪيلشم سان مالا مال ٻوٽن جي بنياد تي) گوشت کائڻ وارن جي ڀيٽ ۾ مضبوط هڏا هوندا آهن.
- کاietو يا ھڪڙو باقاعده غذا سوڊيم ۾ و (يڪ (سخت ۽ نرم شيءِ sm تمباڪو کا meو گوشت can ڪينجھر م fishي ، گوشت ۽ vegetablesا vegetablesيون جيڪڏھن لوڻ استعمال ڪيو و presي محافظ جي طور تي se سامونڊي کاoodو شامل ڪيل لوڻ سان پکا؛ تريل نٽون instant فوري سوپ b بيلون ڪوبز ch چپس) خارج ٿيڻ کي وائين ٿا. پيشاب ۾ calcium.
- ڪيفيئن ، جيڪا گهڻو ڪري چانهه ۽ ڪافي ۾ ملي ٿي ، ۽ گهٽ حد تائين چاکليٽ ۽ ڪجهه پيٽ ۾ آرام ڏيندڙ ، پيشاب ۾ ڪيليشيم جي اخراج کي تيز ڪري ٿي. ان کان علاوه ، نون پرڏيهي مطالعن مطابق ، عورتون جيڪي ڏينهن ۾ 3-4 کپ ڪافي پيئنديون آهن (XNUMX-XNUMX) ۽ ڳڙهي عمر ۾ هڏن جي نازڪيت ۾ اضافو ڏسڻ جي خطري کي ، ۽ اوستيوپروزيس جي بهتر toاڻ حاصل ڪن
- 4. تماڪ ڇڪڻ ۾ ڪئلشيم جو وڏو نقصان ٿئي ٿو. هي بنيادي طور تي جسم ۾ عورتن جي جنسي هارمونز جي سطح ۾ گهٽتائي جي سبب آهي - ايسٽروجن. انهن جي گهٽتائي هڏن جي ٽشوز جي قابليت لاءِ بهترين طريقو ناهي جنهن کي ڪيلييميم جذب ڪري سگھن ٿا.
ڪيترن ئي عنصر systemانچي جي بحالي جي نظام ۾ مدد ڏيڻ:
- هڏن جي صحت کي برقرار رکڻ ۾ مشق سڀني کان اهم عنصر آهي.
- سج جي ڪرڻن جي نمائش جسم ۾ هارمون وٽامن ڊي جي پيداوار کي وڌائيندي آهي ، جيڪا هڏن جي تعمير لاءِ ضروري آهي.
- ميون ، ڀا vegetablesين ۽ جڙي ٻوٽين سان ڀرپور غذا هڏن ۾ ڪيلشم برقرار رکڻ ۾ مدد ڪري ٿي. ٻوٽي جي ذريعن ، خاص ڪري سائي ڀا vegetablesين ۽ ٻيرين کان ڪيلشم ، هڏن جي تعمير لاءِ ضروري آهي.
ٻوٽن جي کاڌن ۾ ڪيلسيم ڪنهن به طرح هڪ يوٽوپيا ناهي، ڇاڪاڻ ته اهو شايد انهن ماڻهن کي لڳي ٿو جيڪي يقين رکن ٿا ته هن ميڪرو غذائيت جو واحد اهم ذريعو کير جون شيون آهن. ٻوٽن ۾ ڪلسيم ڳولڻ ايترو ڏکيو نه آهي.
۽ ان کان علاوه، اڪثر ڪري، ٻوٽن جي شين ۾، ڪلسيم جو مواد نه رڳو جانورن جي غذا جي ڀيٽ ۾ گهٽ آهي، پر پڻ اعلي آهي. اهي سويابين، بوڪ چائي، بروڪلولي، ڪيلي، بوڪ چائي، ڪولارڊ سائي، سرسري سائي، تل جي ٻج، نٽ کير، بروڪلولي، اوڪرا، بادام، لوبيا ۽ ٻين ڪيترن ئي کاڌن ۾ مالا مال آهن. هن تفصيلي فهرست جو مطالعو ڪريو ۽ توهان کي ان سوال جو جواب معلوم ٿيندو ته ڪهڙن ٻوٽن ۾ ڪلسيم موجود آهي:
- براونڪول (ڪلي) (1 کپ * 180 ملي گرام ڪلسيم) آھي
سائنسدانن اهو ثابت ڪيو آهي ته کیلشيم “اصلي” براونڪول مان ، ڪيليشيم ”ڊيري اصل“ جي ڀيٽ ۾ تمام بهتر جذب ٿيل آهي.
- ڪالر گرين (1 کپ - 350 مگ کان مٿي)
توهان شايد اهو beاڻڻ تي حيران ٿيو ته کير جي پيالي ۾ ڪلي جي کپ ۾ وڌيڪ ڪلشيم موجود آهي!
- ھندي گرين (1 کپ - 250 مگ)
گهڻو ڪري شلجم پکوان (خاص طور تي شلجم وارا ساوا) ماهرن طرفان ماڻهن کي اوستيوپوروسس ۽ اوستيوچنڊروسس سان انهن جي غذا ۾ مکيه صلاح ڏيڻ جي صلاح ڏني ويندي آهي. هن جو سبب مرڪب ۾ ڪيلشم جي سطح جو مضبوط مرڪب آهي.
- تاهني (2 چمچ - 130 ايم پي)
تيل وارو ڀاڪر پيسٽ جو هڪ ٻيو بونس کاڌي ۾ شامل ٿيڻ جو آسان هوندو آهي. تاهني ٽوسٽ تي اڇلائڻ لاءِ ڪافي آهي ، ۽ توهان جي کيسي ۾ ڪلسيئم موجود آهي.
- ڀنگ کير (1 پيالو ـ 460 ايم پي)
پروٽين ، کیلشيم ، 9 ضروري امينو ايسڊ - کنڊ کير جھڙي سگھي ٿو.
- بادام جو تيل (2 چمچا - 85 ملي گرام)
اصول ۾ ، اهو پڻ ايتري وڏي اهميت وارو ناهي جيڪو توهان جي غذا ۾ ظاهر ٿيندو - نٽ ، کير يا بادام جو تيل. اهو ضروري آهي ته ڪيلشيم جي اضافي ۾ ، انهي پيداوار ۾ ميگنيشيم ۽ فائبر جي تمام گهڻي مقدار هوندي آهي.
- مان آهيان (1 پيالو - 175 ايم پي)
سويا هڪ سبزي پروٽين ۽ هڪ ٻوٽو آهي جيڪو ڪلسيم ۾ مالا مال آهي. اهو ذهن ۾ رکو جڏهن فيصلو ڪيو ته گوشت ۽ کير جي شين لاء متبادل ڇا ڪجي.
- بروڪولي (1 کپ - 95 مگرا)
کیلشیم جي خيال ۾ مضبوط بونس کان علاوه ، بروڪولي پنهنجي ويتامين سي جي هڪجهڙائي جو هڪ نمايان علامت آهي.
- خام سونف (1 وچولي ٽبر - 115 ملي گرام)
فني عملي طور تي ڪوبه تضاد نه آهي (سواءِ انفرادي عدم برداشت جي) ، وڌيڪ اهو ته بي وٽيامين (بي 1 ، بي 2 ، بي 3 ، بي 5 ، بي 6 ، بي 9) جو هڪ مضبوط حصو آهي.
- ڪارو riesير (1 پيالو - 40 ميگا)
عورتن کي پنهنجي خوراڪ ۾ بلڊ بيري شامل ڪرڻ نه رڳو ڪڻڪيم ۽ مگنيشيم جي رت جي ڪري ، بلڪه انهي لاءِ ته هي بيري پي ايم ايس ۽ مينيوپيز جي علامن کي به رليف ڪري ٿي.
- بليڪ ڪرنٽ (1 کپ - 62 ميگا)
ڪارو currant ويتامين سي جي لحاظ کان riesير جي وچ ۾ چيمپئن سڏيو وي ٿو.
- نارنگي (1 نارنگي-50-60 ملي گرام)
اوستيوپوروسس جو ٻيو نالو آهي - هڏن جي اسڪوائري. نارنگي ، جيڪي نه رڳو ويتامين سي ۾ ، پر پڻ ڪيلشم ۾ مالدار آهن ، گڏيل بيمارين جي خلاف هڪ بهترين روڪٿام آهن.
- خشڪ زرد (1/2 پيالو - 35 ميگا)
خشڪ خوبيون هڪ مفيد پراڊڪٽ سمجهي وڃي ٿي ، ڇاڪاڻ ته انهن ۾ سوڊيم جي نسبت گهڻو وڌيڪ ڪلسيم سلٽس هوندو آهي.
- انگير (1/2 کپ - 120 ايم پي)
پسند نه ڪريو کائڻ لاءِ چانھ جي شيرين وانگر ، سلاد ۾ شامل ڪريو جڙي ،وٽين سان ، يا دال. ر itو ان کي نظرانداز نه ڪريو ، halfاڪاڻ ته انجيرن جي ا half مfulي م containsي کير جي گلاس کان و calciumيڪ ڪلسيم تي مشتمل آھي.
- تاريخون (1/2 پيالو - 35 ميگا)
جيڪڏهن توهان نه رڳو ڪيلشيشيم ۾ ٻوٽي جي بنياد تي کاڌا ڳولي رهيا آهيو ، بلڪه اهي کاڌا جيڪي توهان جي بک کي مڪمل طور تي پوري ڪري سگهن ٿا ، تاريخون ڏسو.
- Artichoke (1 وچولي artichoke - 55 mg)
هڏن جي ٽشوز جي معدنيات ۽ انهي جي مضبوط ڪرڻ اهو آهي جيڪو آرٽيڪل هوم قديم مصر جي ڏينهن کان مشهور آهي.
- ايڊزوڪي بيڪن (1 کپ - 65 مگرا)
ايڊزوڪي بيڪن کي جاپاني سپر فوڊ چيو ويندو آهي ڇاڪاڻ ته انهن جي ميون ۾ نه رڳو ڪلشيم موجود آهي ، جيڪا هڏن لاءِ قيمتي آهي ، پر سبزي پروٽين جو هڪ بهترين ذريعو پڻ آهن.
- عام ميون (1 کپ - 125 ايم پي)
100 گرام اڇو پنن تي مشتمل آهي تقريبن 20 سيڪڙو ڪلشيم جو روزانو قدر. پر اهو خاص طور تي قيمتي آهي ته اهي وينجن ۾ پڻ مگنيشيم شامل آهن. ڪيلشم ۽ ميگنيشيم اسان جي هڏن جي صحت ۾ صف اول ۾ آهن.
- امارانٿ (1 پيالو - 275 ميگا)
سوال جي باري ۾ ، ”ڪهڙن ٻوٽن ۾ ڪلشيم موجود آهي ،“ اڪثر صورتن ۾ ، پهرين ٻڌڻ وارا توهان مان هوندو. تنهن هوندي ، امرهانٿ نه رڳو ڪلشيم مواد جي لحاظ کان رڪارڊ هولڊر مان آهي. هن جي پنن ۾ وٽامن ۽ معدنيات جي تمام وڏي مقدار هوندي آهي.
- گاجر (200 گرام - 60 ميگا)
ماهر يقين ڏيارين ٿا ته ، کير جي برعڪس ، گاجر مان ڪئلشيم عملي طور وات ۾ هڻندو آهي.
کیلشيم لاءِ جسم جي روزاني ضرورت 1000 مليگرام آهي.
ذريعن موجب:
کاڌو ٽريڪٽر
ڀاڄي ريسورس گروپ
طبيب ڪميٽي
* کپ 250 مليٽر جي برابر ماپ جو هڪ يونٽ آهي