توهان کي ڄاڻڻ جي ضرورت آهي ته ميچ ڇا آهي؟ اتي ڪيترائي سبب آھن، ۽ اسان چونڊيو آھي اٺ سڀ کان اهم.
1. مچ هڪ سپر اينٽي آڪسائيڊٽ آهي. يونيورسٽي آف ڪولوراڊو جي هڪ مطالعي مطابق ماچي جي هڪ پيالي ۾ 10 ڀيرا وڌيڪ اينٽي آڪسيڊنٽ موجود هوندا آهن 10 پيالو باقاعده سائي چانهه جي ڀيٽ ۾.
ميچا ۾ اينٽي آڪسيڊنٽس جو مقدار گوجي ٻير جي ڀيٽ ۾ 6,2 ڀيرا وڌيڪ آهي. ڳاڙهو چاکليٽ جي ڀيٽ ۾ 7 ڀيرا وڌيڪ؛ 17 ڀيرا وڌيڪ blueberries ۾؛ پالڪ کان 60,5 ڀيرا وڌيڪ.
2. ميچا مختلف بيمارين جي روڪٿام ۽ علاج لاءِ ناگزير آهي. - زهر ۽ ٿڌ کان وٺي ڪينسر جي ٽامي تائين. جيئن ته مچا کي نه ٺاهيو ويندو آهي، پر ٿلهي سان ڪٽيو ويندو آهي (هيٺ ڏنل وڌيڪ)، 100٪ تمام مفيد مادا ۽ عناصر، جن ۾ ڪيٽيچين شامل آهن، جيڪي ڪينسر کي روڪڻ ۽ ان سان وڙهڻ ۾ اهم ڪردار ادا ڪن ٿا، اسان جي جسم ۾ داخل ٿين ٿا.
3. ميچا نوجوانن کي بچائيندو آهي، چمڙي جي رنگ ۽ حالت کي بهتر بڻائي ٿو. ان جي اينٽي آڪسيڊنٽس جي ڪري، ماچي عمر جي ويتامين اي ۽ سي جي ڀيٽ ۾ ڏهه ڀيرا وڌيڪ اثرائتي نموني سان وڙهندي آهي. ماچي جو هڪ پيالو بروڪولي، پالڪ، گاجر يا اسٽرابري جي سرونگ کان وڌيڪ اثرائتو آهي.
4. ميچا بلڊ پريشر کي عام ڪري ٿو. هي چانهه رت جي رستن جي ڀتين کي مضبوط ڪري ٿو ۽ بلڊ پريشر کي عام ڪري ٿو ۽ مجموعي طور تي دل جي سسٽم جي ڪم کي. ماکي ڪوليسٽرول، انسولين ۽ رت جي گلوڪوز جي سطح کي به گھٽائي ٿي. هاءِ بلڊ پريشر وارن ماڻهن ۽ بزرگن کي خاص طور تي سفارش ڪئي وئي آهي GABA يا gabaron matcha – matcha with gama-aminobutyric acid (انگريزي GABA، روسي GABA).
5. ماکي وزن گھٽائڻ ۾ مدد ڪري ٿي. سائي چانهه پيئڻ سان Thermogenesis (گرميءَ جي پيداوار) جو عمل شروع ٿئي ٿو ۽ توانائي جي خرچ ۽ ٿلهي جلڻ کي وڌائي ٿو، جڏهن ته جسم کي فائديمند مادي ۽ معدنيات سان سير ڪرڻ سان. مطالعي مان معلوم ٿيو آهي ته راندين جي دوران ٿلهي جلڻ جي شرح هڪ ڪپ ماچي پيئڻ کان فوري طور تي 25 سيڪڙو وڌي ٿي.
6. ميچ جسم مان زهر کي ختم ڪري ٿو ۽ خاص طور تي تابڪاري جي منفي اثرات کي گھٽائي ٿو.
7. ميچا دٻاء سان وڙهندي ۽ ذهني سرگرمي کي متحرڪ ڪري ٿو. ميچا ٻڌ ڌرم جي چانهه آهي، جيڪو هڪ پرسکون ذهن ۽ حراست کي برقرار رکڻ لاء ڪيترن ئي ڪلاڪن جي مراقبت کان اڳ پيئي.
8. ماکي قوت مدافعت کي وڌائي ٿو ۽ توانائي ڏئي ٿو.
ميچ کي ڪيئن تيار ڪجي
ميچا چانهه ٺاهڻ تمام آسان آهي. لوز پتي چانهه کان گهڻو آسان.
توهان کي ڪهڙي ضرورت آهي: بانس واسڪ، پيالو، پيالو، اسٽرينر، چمچ
تيار ڪرڻ جو طريقو: اڌ چانهه ماتا جو چمچو مٿي سان گڏ هڪ ٿانو ۾ اڇلائي، 60-70 مليل اُبليل پاڻي شامل ڪريو، 80 ڊگري سينٽي گريڊ تي ٿڌي، جھاگ ٿيڻ تائين ٿلهي سان هلايو.
ميچا، ڪافي جي بدران صبح جو پيتو، ڪيترن ئي ڪلاڪن تائين توانائي ڏيندو. کاڌي کان پوءِ چانهه پيئڻ سان توهان کي ڀرپور جو احساس ٿيندو، توهان کي هضم ڪرڻ ۾ مدد ملندي جيڪا توهان کائو ٿا ۽ توهان کي توانائي بخشي ٿي. ڏينهن جي ڪنهن به وقت، هڪ ميچ توجهه وڌائڻ ۾ مدد ڪندي ۽ "دماغ کي وڌايو"
پر اڃا به اهو سڀ ڪجهه ناهي. اهو ظاهر ٿيو ته توهان ماتا پيئندا آهيو، پر توهان ڪري سگهو ٿا ... اهو کائي!
ميچ مان ترڪيبون
ميچا سائي چانهه سان ڪيتريون ئي ترڪيبون آهن، اسان چاهيون ٿا ته اسان جي پسنديده حصيداري ڪريو - لذيذ ۽ صحتمند، ۽ ساڳئي وقت تمام پيچيده ناهي. کير جي هڪ قسم (سويا، چانور ۽ بادام سميت) سان گڏو گڏ ڪيلا ۽ ماکي سان گڏ سبز چانهه جوڙو تمام سٺو. تصور ڪريو ۽ تجربو ڪريو پنھنجي پسند سان!
1 ڪيانا
1 گلاس کير (250ml)
0,5،1-XNUMX چانهه ماتا
سڀني اجزاء کي بلينڊر ۾ پيس ڪريو. ڏينهن جي وڏي شروعات لاءِ سمودي تيار آهي!
توھان ذائقي لاءِ ٻيون شيون پڻ شامل ڪري سگھو ٿا، جھڙوڪ دليا (3-4 چمچون)
ڪوٽيج پنير (يا ڪو به خمير ٿيل کير جو ٿرموسٽيٽڪ پراڊڪٽ)
اناج، بران، موزلي (ڪوبه، ذائقو)
ماکي (برائون شوگر، ميپل شربت)
ميچ
پنير ۽ اناج کي تہن ۾ وجھو، ماکي سان وجھو ۽ ذائقي لاء ماچي سان گڏ ڪريو.
شاندار ناشتو! ڏينهن جي عظيم شروعات!
3
2 هڻڻ
1 پيالو سڄو ڪڻڪ جو اٽو (250ml پيالو)
½ کپ براؤن شوگر
½ کپ ڪريم 33٪
1 چمچ مچايو
0,25 چمچ سوڊا
ٿورڙو ليمن جو رس يا ايپل سائڊر سرڪي (سوڊا کي وجھڻ لاءِ)، ٿورو تيل (مولڊ کي چکڻ لاءِ)
سڀني مرحلن تي ضروري آهي ته آٽي کي چڱي طرح ملائي، اهو بهتر آهي ته توهان هڪ ميڪر استعمال ڪريو.
- انڊن کي کنڊ سان ماريو جيستائين هڪ سفيد ماس نه بڻجي. اهو سٺو کنڊ استعمال ڪرڻ جي صلاح ڏني وئي آهي، اهو اڳ ۾ ئي ڪافي گرائنر ۾ پاؤڊر ۾ پيس ڪرڻ کان به بهتر آهي، اهو آٽو کي بهتر نموني سان مهيا ڪندو؛
- اٽي ۾ ماتا جو هڪ چمچو شامل ڪريو ۽ انڊن ۾ ڇڪيو؛
- سوڊ کي ختم ڪريو ۽ اٽي ۾ شامل ڪريو؛
- ڪريم ۾ وجھو؛
- اٽي کي گريس ٿيل مولڊ ۾ وجھو؛
- مڪمل ٿيڻ تائين 180 سينٽي گريڊ تي بيڪ ڪريو (~ 40 منٽ)؛
- تيار ڪيل ڪيڪ کي ٿڌو ڪيو وڃي.
4).
کير
برائون شوگر (يا ماکي)
ميچ
200 ml latte تيار ڪرڻ لاء توهان کي ضرورت آهي:
- 40 ملي ميٽر ماچي تيار ڪريو. هن کي ڪرڻ لاء، توهان کي وٺڻ جي ضرورت آهي ~ 1/3 چمچ ماچي. چانهه جي سڀني فائدن کي برقرار رکڻ لاء ماچي ٺاهڻ لاء پاڻي 80 ° C کان وڌيڪ گرم نه هجڻ گهرجي.
- هڪ الڳ پيالي ۾، کير (ماکي) کي 40 ° -70 ° C (پر ان کان وڌيڪ نه!) تي اڳ ۾ گرم ڪيو وڃي جيستائين هڪ ٿلهو وڏو جھاگ ٺهي وڃي. اهو هڪ اليڪٽرڪ whisk سان يا هڪ blender ۾ ائين ڪرڻ سٺو آهي.
حاصل ڪرڻ لاء، ڀريل کير تيار ٿيل مچ ۾ وجھو.
ٿلهي کير حاصل ڪرڻ لاء، احتياط سان پڪل ماتا کي ڊش جي ڪناري سان گڏ ڪريو.
خوبصورتي لاء، توهان مٿي تي مچا چانهه کي روشني سان اڇلائي سگهو ٿا.
5
آئس ڪريم آئس ڪريم (اضافو کانسواءِ!) مٿي تي مچا سائي چانهه اڇلايو. تمام سوادج ۽ خوبصورت شيرين!