ڇاڪاڻ ته ڪڪڙ جو گهڻو حصو پاڻي آهي، ڪجهه هن کي بيڪار "خالي" سبزي سمجهندا آهن. خراب موڊ ۽ خون جي گھٽتائي لاءِ واقعي ڪڪڙ سبز ڪڪڙ جو علاج. ڪڪڙ جي خوشبو ۽ ذائقو لازمي طور تي گرم اونهاري سان لاڳاپيل آهي.
تاريخدانن جو چوڻ آهي ته ڪڪڙ 6 هزار سالن کان مٿي آهي، ۽ هو اسان وٽ دور دراز هندستان کان آيو هو. حقيقت ۾، ڪڪڙ جو تعلق Cucurbitaceae خاندان سان آهي ۽ ان جا ميوا اسين لفظي طور سبز - ناپاڪ کائيندا آهيون. پر اها اها ناپختگي آهي جيڪا ڪڪڙ جي وٽامن جي فائدي کي يقيني بڻائي ٿي، عمر وارا ڪڪڙ 30 سيڪڙو تائين وٽامن ۽ معدنيات وڃائي رهيا آهن.
ڪڪڙين ۾ 97 سيڪڙو پاڻي آهي، پر اهو مائع زنده ۽ صحتمند سمجهيو ويندو آهي. ان جي جوڙجڪ ۾، معدني لوڻ، جيڪي جگر، بڪين ۽ دل لاء مفيد آهن. ڪڪڙ وٽامن اي، اي، پي پي ۽ سي، مينگنيز، مولبيڊينم، ميگنيشيم، زنڪ، ڪاپر، پوٽاشيم، ڪيلشيم، فولڪ ائسڊ، سوڊيم، آئرن، فاسفورس، ڪلورين، ايلومينيم، فلورائن، ڪوبالٽ ۽ آئيوڊين سان مالا مال آهي.
ماکيءَ جي هڪ بيرل ۾ ٽار جو هڪ چمچو – ascorbate، هڪ اينٽي ويٽامين مادو سمجهيو ويندو آهي جيڪو وٽامن سي کي تباهه ڪري سگهي ٿو. اهو ڪڪڙ جي ڪٽڻ سان آڪسيجن سان رابطي ۾ پيدا ٿئي ٿو، تنهنڪري تازو ڪڪڙ جو سلاد فوري طور تي کائڻ گهرجي.
انهن جي گهٽ ڪيلوري جي ڪري، ڪڪڙين کي وزن گھٽائڻ ۽ برقرار رکڻ لاء غذا ۾ ضروري آهي. اهي بک کي منظم ڪن ٿا، مستقل طور تي سٿري ۽ هضم کي متحرڪ ڪن ٿا.
ڪڪڙ جا فائدا
جيڪڏهن توهان وٽ پروٽين لنچ آهي، ڪڪڙ ان کي جذب ڪرڻ ۾ مدد ڪندي. ڪڪڙين - ڊائريٽڪ، choleretic، ۽ laxative، جيڪو سوزش ۽ آنڊن سان مسئلن ۾ مدد ڪري ٿو. ڪڪڙن ۾ فائبر جي مواد جي ڪري، اهي جسم مان نقصانڪار زهر کي ختم ڪرڻ ۾ مدد ڪن ٿا ۽ ڪوليسٽرول کي گهٽ ڪن ٿا.
ڪڪڙين کي کائڻ ٿائرائڊ گينڊ جي بيمارين لاء هڪ مڪمل علاج آهي. هي سبزي جسم ۾ تيزابي مرکبات کي غير جانبدار ڪندو جيڪو توهان جي ميٽابولڪ عملن کي نقصان پهچائي ۽ سيلز جي عمر کي تيز ڪري سگهي ٿو.
ڪڪڙ وڏي پيماني تي کاسمیٹڪ مقصدن لاء استعمال ٿيندا آهن. ڪڪڙ جو ماسڪ ٻرندڙ پن کي گھٽائي ٿو، چمڙي کي روشن ڪري ٿو، نمي سان ان کي غذائيت ڏئي ٿو، رنگن کي ختم ڪرڻ ۾ مدد ڪري ٿو، وارن جي جڙڙن کي مضبوط ڪري ٿو، سوزش ۽ ريش کي ختم ڪري ٿو.
ڪڪڙ کي نقصان پهچائڻ
انهن سڀني ماڻهن لاءِ جن کي معدي جون دائمي بيماريون آهن، توهان کي ڪڪڙ جي استعمال ۾ احتياط ڪرڻ گهرجي، ڇاڪاڻ ته اهي معدي جي تيزابيت کي وڌائين ٿا ۽ درد ۽ ڦڦڙن جو سبب بڻجي سگهن ٿيون.
تمام جلدي ڪڪڙين خطرناڪ نائٽريٽس، جنهن کي اهي فياض طور پروڊڪٽرن کي کارائيندا آهن. سڀ کان پهرين، ڪڪڙين مان، اهو ضروري آهي ته چمڙي کي ڪٽڻ لاء، جنهن ۾ مٽي مان نقصانڪار مادو مرڪوز آهن.
پچائڻ ۾ ڪڪڙ
Cucumbers pickled ۽ salted، صرف ذهن ۾ رکو ته ڪنزرويشن ۾ nutrients محفوظ نه آهن. ڪڪڙ سلاد، سوپ، اوڪروشڪا، اوليويئر، سلاد، رول، سوشي، ۽ کنڊ ۽ ماکي سان ڊريسٽس تيار ڪريو.
ڪڪڙن جي صحت جي فائدن ۽ نقصانن بابت وڌيڪ لاء - اسان جو وڏو مضمون پڙهو: