ڪڻڪ جو ڪيڙو ، خام

غذائي قدر ۽ ڪيميائي ساخت.

ٽيبل غذائي مواد (ڪيليئرز ، پروٽين ، فیٽس ، ڪاربوهائيڊريٽ ، وٽامن ۽ معدنيات) في ظاهر ڪري ٿي 100 گرام خوردني حصو.
غذائيت وارومقدارعام **٪ g ۾ رموز جو٪ 100100 ڪيڪال ۾ عام طور تي ٪100٪ عام
ڪڻڪ جو قدر360 ڪلو1684 ڪلو21.4٪5.9٪468 ز
پروٽين23.15 ز76 ز30.5٪8.5٪328 ز
سوڻ9.72 ز56 ز17.4٪4.8٪576 ز
ڪاربوهائيڊيوٽو38.6 ز219 ز17.6٪4.9٪567 ز
کاڌي فائبر13.2 ز20 ز66٪18.3٪152 ز
پاڻي11.12 ز2273 ز0.5٪0.1٪20441 ز
ايش4.21 ز~
Vitamins
وٽامن بي 1 ، ٿيامين1.882 Ù…Ú¯1.5 Ù…Ú¯125.5٪34.9٪80 ز
ويتامين B2 ، ربوفلاوين0.499 Ù…Ú¯1.8 Ù…Ú¯27.7٪7.7٪361 ز
ويتامين بي 5 ، پينٿوتينڪ2.257 Ù…Ú¯5 Ù…Ú¯45.1٪12.5٪222 ز
وٽامن بي 6 ، پيريڊوڪسائن1.3 Ù…Ú¯2 Ù…Ú¯65٪18.1٪154 ز
وٽامن بي 9 ، فولئٽ281 مگ400 مگ70.3٪19.5٪142 ز
ويتامين پي پي ، اين6.813 Ù…Ú¯20 Ù…Ú¯34.1٪9.5٪294 ز
مکيوترينٽر
پوٽاشيم ، جي892 Ù…Ú¯2500 Ù…Ú¯35.7٪9.9٪280 ز
ڪيليميم ، ڪيو39 Ù…Ú¯1000 Ù…Ú¯3.9٪1.1٪2564 ز
مگنيشيم ، ايم239 Ù…Ú¯400 Ù…Ú¯59.8٪16.6٪167 ز
سوڊيم ، اين12 Ù…Ú¯1300 Ù…Ú¯0.9٪0.3٪10833 ز
سلفر ، ايس231.5 Ù…Ú¯1000 Ù…Ú¯23.2٪6.4٪432 ز
فاسفورس ، پي842 Ù…Ú¯800 Ù…Ú¯105.3٪29.3٪95 ز
ٽريس عناصر
لوھ ، في6.26 Ù…Ú¯18 Ù…Ú¯34.8٪9.7٪288 ز
مهانگني ، ايم13.301 Ù…Ú¯2 Ù…Ú¯665.1٪184.8٪15 ز
کوپر ، ڪيو796 مگ1000 مگ79.6٪22.1٪126 ز
سيلينيم ، سي79.2 مگ55 مگ144٪40٪69 ز
زنڪ ، زن12.29 Ù…Ú¯12 Ù…Ú¯102.4٪28.4٪98 ز
لازمي امينو اسيد
ارجنين *1.867 ز~
valine1.198 ز~
هسٽڊين *0.643 ز~
Isoleucine0.847 ز~
leucine1.571 ز~
lysine1.468 ز~
مينٿين0.456 ز~
threonine0.968 ز~
tryptophan0.317 ز~
فينليلنين0.928 ز~
بدليل امينو اسيد
alanine1.477 ز~
اسپرارڪ ايسڊ2.07 ز~
glycine1.424 ز~
گلووتامڪ اسيد3.995 ز~
Proline1.231 ز~
سيرين1.102 ز~
ٽائيروسائن0.704 ز~
cysteine0.458 ز~
سيراب ٿيل فٽ تيزاب
سيراب ٿيل فٽ تيزاب1.665 زوڌ 18.7 г
14: 0 ماسڪ0.013 ز~
16: 0 پالمٽيڪ1.587 ز~
18: 0 اسٽارين0.055 ز~
منوناسيلچرڊ ٿيل ڪماڙو تيزاب1.365 زمنٽ 16.8 г8.1٪2.3٪
16: 1 پيامائيٽوڪ0.034 ز~
18: 1 اولين (اوميگا 9)1.332 ز~
پولي سنسڪرت ڪيل ٿڪيل تيزاب6.01 ز11.2 کان 20.6 لاء53.7٪14.9٪
18: 2 لينڪوڪ5.287 ز~
18: 3 لنڪنڪ0.723 ز~
اوميگا 3 فائيٽ ايڊس0.723 ز0.9 کان 3.7 لاء80.3٪22.3٪
اوميگا 6 فائيٽ ايڊس5.287 ز4.7 کان 16.8 لاء100٪27.8٪
 

توانائي جو قدر 360 ڪيڪال آهي.

  • پيالو = 115 g (414 kCal)
ڪڻڪ جو ڪيڙو ، خام ويتامين ۽ معدنيات سان مالامال جهڙوڪ: وٽامن بي 1 - 125,5،2 ٪ ، ويٽامين بي 27,7 - 5،45,1 ٪ ، ويٽامين بي 6 - 65،9 ٪ ، ويٽامين بي 70,3 - 34,1،35,7 ٪ ، ويٽامين بي 59,8 - 105,3،34,8 ٪ ، ويٽامين پي پي - 665,1،79,6٪ ، پوٽوشيم - 144،102,4٪ ، ميگنيشيم - XNUMX،XNUMX٪ ، فاسفورس - XNUMX،XNUMX٪ ، آئرن - XNUMX،XNUMX٪ ، مينگنيز - XNUMX٪ ، تانپر - XNUMX،XNUMX٪ ، سيلينيم - XNUMX ، XNUMX ، XNUMX،XNUMX٪ ، زنڪ - XNUMX ٪
  • وٽامن B1 ڪاربوهائيڊريٽ ۽ توانائي ميٽابولزم جي سڀ کان اهم اينزيمس جو حصو آهي ، جيڪي جسم کي توانائي ۽ پلاسٽڪ مواد سان گڏ مهيا ڪندا آهن ، ۽ گڏوگڏ برانچ چين امينو اسيد جي ميٽابولزم. وٽامن جي گهٽتائي اعصابي ، هاضمي ۽ دل جي نظام جي سنگين خرابين کي جنم ڏئي ٿي.
  • وٽامن B2 حصو وٺي ٿو ريڊڪس رد عمل ۾ ، رنگن جي حساسيت کي وڌائي ٿي بصري تجزيي ۽ ڪارا موافقت. ويتامين بي 2 جو ڪافي مقدار نه هئڻ سان گڏ چمڙي جي violation mucڙن ، جھلي جھلي ، روشني ۽ چمڪڻ جي حالت جي خلاف ورزي آهي
  • وٽامن B5 حصو وٺندو آهي پروٽين ، ٿڌي ، ڪاربوهائيڊريٽ ميٽابولزم ، ڪوليسٽرول ميٽابولزم ، ڪيترن ئي هارمونز جي هوموگلوبن جي ترتيب ، آنڊن ۾ امينو ايسڊ ۽ شگر جي جذب کي وڌائڻ ، ايڊينل ڪارنس جي ڪم کي سهارو ڏيندو آهي. پينٿوتينڪ ايسڊ نه هجڻ سبب چمڙي ۽ ڳچين کي نقصان پهچائي سگھي ٿو.
  • وٽامن B6 امينو ايسڊ جي تبديلي ۾ ، ٽيپفوپن ، لپڊس ۽ نيوڪليڪ اسيد جي ميٽابولزم ۾ ، مدافعتي ردعمل جي بحالي ، تنتي ۽ مرڪزي عمل جي بحالي جي عمل ۾ حصو وٺندو آهي ، erythrocytes جي عام ٺهڻ ۾ حصو وٺندو آهي ، عام سطح کي برقرار رکڻ رت ۾ هوميوسيسٽين آهي. ويتامين B6 جي ڪافي مقدار سان گڏ گھٽتائي سان گڏ هئڻ سان گڏ ، چمڙي جي حالت جي خلاف ورزي ، هوموکسٽينيميا جي ترقي ، انيميا سان گڏ هوندو آهي.
  • وٽامن B6 هڪ coenzyme طور تي ، اهي نيوڪيوڪ ايسڊس ۽ امينو ايسڊس جي ميٽابولزم ۾ حصو وٺندا آهن. فوليوٽ جي گهٽتائي نائيڪڪ ايسڊ ۽ پروٽين جي ناڪامي تزليل جي ڪري ٿي ، جنهن جي نتيجي ۾ خلين جي واڌ ۽ تقسيم کي روڪي ٿو ، خاص طور تي تيزي سان وڌندڙ tissهليل نسخن: ہڈی ميرو ، آنت ايپيتيليم ، حمل دوران فوليوٽ جو ڪافي استعمال پيدائش جي وقت جي سببن مان هڪ آهي. مايوسي جو سبب ، پيدائشي نقص ۽ ٻار جي نشونما واري خرابي. فولٽ ۽ هوميوسيسٽين جي سطح ۽ دل جي بيماري جي خطري جي وچ ۾ هڪ مضبوط تنظيم ظاهر ڪئي وئي آهي.
  • وٽامن پي پي انرجي ميٽابولزم جي ريڪسڪس رد عمل ۾ حصو وٺندي آهي ناک ۾ موجود ويتامين جو استعمال چمڙي جي عام حالت ، معدے ۽ نروس سسٽم جي خرابي سان گڏ آهي.
  • پوسٽشيم بنيادي intracellular آئن آهي جيڪو پاڻي ، تيزاب ۽ اليڪٽروليٽ بيلنس جي ضابطن ۾ حصو وٺندو آهي ، اعصاب تسلسل ، پريشر ريگيوليشن جي عملن ۾ حصو وٺندو آهي.
  • مئگزينيم انرجي ميٽابولزم ۾ حصو وٺندو آهي ، پروٽين جي تجزيه ، نائيڪڪ ايسڊس ، جھليز تي استحڪام وارو اثر هوندو آهي ، کيليميم ، پوٽاشيم ۽ سوڊيم جي هوموساساسس کي برقرار رکڻ لاءِ ضروري آهي. مگنيشيم جي گھٽتائي هائپوگنياميميا ڏانهن وڌي ٿي ، هائيپر ٽائونشن ، دل جي بيماري کي وڌائڻ جو وڌيل خطرو.
  • فاسفورس ڪيترن ئي فزيولوجيلو عمل ۾ حصو وٺندو آهي ، جنهن ۾ توانائي ميٽابولزم ، ائڊس بيس بيلنس کي ريگوليٽ ڪري ٿو ، فاسفولپائيڊس ، نيوڪيوليٽس ۽ نيوڪليڪ اسيد جو هڪ حصو آهي ، هڏن ۽ ڏندن جي معدنيات لاءِ ضروري آهي گھٽتائي Anorexia ، Anemia ، rickets کي جنم ڏئي ٿي.
  • لوھ هڪ مختلف عملن جي پروٽينن جو حصو آهي ، جنهن ۾ اينزيميمس شامل آهن. برقيات ، آڪسيجن جي نقل و حمل ۾ حصو وٺندو آهي ، ريڊڪسڪس رد عمل ۽ پيرو آڪسائيڊشن جي چالو کي يقيني بڻائي ٿو. ناکافي مصيبت هائپوچرومڪ انيميا ، ميگگلوبن جي گھٽتائي وارو آهستي عضون جو سبب بڻجندي آهي ، ٿڪ جي وڌندي ، ميوروڊاپيپيائي ، ايٽروڪڪ گيسٽرائٽس.
  • منگاني حصو ۽ ڳن tissueيل ٽشو جي ٺهڻ ۾ حصو وٺندو آهي ، اينزيمس جو حصو آهي ، امينو اسيد ، ڪاربوهائيڊريٽ ، ڪيٽيڪولامائن جي ميٽابولزم ۾ شامل آهن. کوليسٽرول ۽ نيوڪيوٽائڊس جي مرڪب لاءِ ضروري. ناکافي استعمال سان گڏ واڌ جي رفتار سان گڏ ، توليد واري نظام ۾ خرابي ، هڏن جي ٽشوز جي واڌاري ، ڪاربوهائيڊريٽ ۽ لپيد ميٽابولزم جي خرابين سان گڏ.
  • ٽامي ريڊڪس سرگرمي سان اينزيميمس جو حصو آهي ۽ آئرن ميٽابولزم ۾ شامل آهي ، پروٽين ۽ ڪاربوهائيڊريٽ جذب ڪرڻ کي تيز ڪري ٿو. انساني جسم جي theانچي کي آڪسيجن مهيا ڪرڻ جي عمل ۾ حصو وٺندو آهي. قلبي نظام ۽ فڪر جي قيام ۾ خرابين سان ظاهر ٿئي ٿو ، ڳن tissueيل ٽشوز جي تڪليف جي ترقي.
  • سلينيم - انساني جسم جي اينٽي آڪسائيڊٽ دفاعي نظام جو هڪ لازمي عنصر ، امونومودولائڻ وارو اثر آهي ، ٽيرايڊرو هارمونز جي عمل جي ضابطن ۾ حصو وٺندو آهي. گهٽتائي ڪشين بيڪ جي بيماري (اوستيوآرتھرائٽس ، جوڑوں جي ڪيترن ئي خرابين ، اسپائن ۽ اڪثريت) جي ڪري ٿي ، ڪشن جي بيماري (endemic myocardiopathy) ، موروثي تھرومبيسنيا.
  • جست 300 کان وڌيڪ اينزيمز جو حصو آهي ، ڪاربوهائيڊريٽ ، پروٽين ، چرٻي ، نيوڪليڪ اسيد ۽ ٻين جين جي اظهار جي ضابطي جي قاعدي جي عمل ۾ حصو وٺندي آهي. ناکافي ڪتب آڻڻ انيميا ، ثانوي مدافعتي نقص ، جگر جي سروس ، جنسي مرض ، ۽ جنوني خرابين جي ڪري ٿي. تازو مطالعو تانپر جي جذبي کي toهلائڻ ۽ انيميا جي ترقي ۾ مدد ڏيڻ سبب زنڪ جي وڌيڪ مقدار جي صلاحيت ظاهر ڪري ڇڏي آهي
ٽيگ: ڪلوريڪ مواد 360 ڪيڪال، ڪيميائي ساخت، غذائي قدر، ويتامين، معدنيات، ڇا مفيد آهي ڪڻڪ جو جراثيم، خام، ڪيليريا، غذائي اجزاء، مفيد ملڪيت ڪڻڪ جو جراثيم، خام

جواب ڇڏي وڃو