غذائي قدر ۽ ڪيميائي ساخت.
ٽيبل غذائي مواد (ڪيليئرز ، پروٽين ، فیٽس ، ڪاربوهائيڊريٽ ، وٽامن ۽ معدنيات) في ظاهر ڪري ٿي 100 گرام خوردني حصو.
غذائيت وارو | مقدار | عام ** | ٪ g ۾ رموز جو٪ 100 | 100 ڪيڪال ۾ عام طور تي ٪ | 100٪ عام |
ڪڻڪ جو قدر | 361 ڪلو | 1684 ڪلو | 21.4٪ | 5.9٪ | 466 ز |
پروٽين | 11.98 ز | 76 ز | 15.8٪ | 4.4٪ | 634 ز |
سوڻ | 1.66 ز | 56 ز | 3% | 0.8٪ | 3373 ز |
ڪاربوهائيڊيوٽو | 70.13 ز | 219 ز | 32٪ | 8.9٪ | 312 ز |
کاڌي فائبر | 2.4 ز | 20 ز | 12٪ | 3.3٪ | 833 ز |
پاڻي | 13.36 ز | 2273 ز | 0.6٪ | 0.2٪ | 17013 ز |
ايش | 0.47 ز | ~ | |||
Vitamins | |||||
بيٽا ڪيروٽين | 0.001 Ù…Ú¯ | 5 Ù…Ú¯ | 500000 ز | ||
لوٽين + زينڪسٿين | 79 مگ | ~ | |||
وٽامن بي 1 ، ٿيامين | 0.08 Ù…Ú¯ | 1.5 Ù…Ú¯ | 5.3٪ | 1.5٪ | 1875 ز |
ويتامين B2 ، ربوفلاوين | 0.06 Ù…Ú¯ | 1.8 Ù…Ú¯ | 3.3٪ | 0.9٪ | 3000 ز |
وٽامن بي 4 ، ڪولين | 10.4 Ù…Ú¯ | 500 Ù…Ú¯ | 2.1٪ | 0.6٪ | 4808 ز |
ويتامين بي 5 ، پينٿوتينڪ | 0.438 Ù…Ú¯ | 5 Ù…Ú¯ | 8.8٪ | 2.4٪ | 1142 ز |
وٽامن بي 6 ، پيريڊوڪسائن | 0.037 Ù…Ú¯ | 2 Ù…Ú¯ | 1.9٪ | 0.5٪ | 5405 ز |
وٽامن بي 9 ، فولئٽ | 33 مگ | 400 مگ | 8.3٪ | 2.3٪ | 1212 ز |
ويتامين اي ، الفا ٽوپيفرول ، ٽي | 0.4 Ù…Ú¯ | 15 Ù…Ú¯ | 2.7٪ | 0.7٪ | 3750 ز |
وٽامن K ، فيلوڪينون | 0.3 مگ | 120 مگ | 0.3٪ | 0.1٪ | 40000 ز |
ويتامين پي پي ، اين | 1 Ù…Ú¯ | 20 Ù…Ú¯ | 5% | 1.4٪ | 2000 ز |
مکيوترينٽر | |||||
پوٽاشيم ، جي | 100 Ù…Ú¯ | 2500 Ù…Ú¯ | 4% | 1.1٪ | 2500 ز |
ڪيليميم ، ڪيو | 15 Ù…Ú¯ | 1000 Ù…Ú¯ | 1.5٪ | 0.4٪ | 6667 ز |
مگنيشيم ، ايم | 25 Ù…Ú¯ | 400 Ù…Ú¯ | 6.3٪ | 1.7٪ | 1600 ز |
سوڊيم ، اين | 2 Ù…Ú¯ | 1300 Ù…Ú¯ | 0.2٪ | 0.1٪ | 65000 ز |
سلفر ، ايس | 119.8 Ù…Ú¯ | 1000 Ù…Ú¯ | 12٪ | 3.3٪ | 835 ز |
فاسفورس ، پي | 97 Ù…Ú¯ | 800 Ù…Ú¯ | 12.1٪ | 3.4٪ | 825 ز |
ٽريس عناصر | |||||
لوھ ، في | 0.9 Ù…Ú¯ | 18 Ù…Ú¯ | 5% | 1.4٪ | 2000 ز |
مهانگني ، ايم | 0.792 Ù…Ú¯ | 2 Ù…Ú¯ | 39.6٪ | 11٪ | 253 ز |
کوپر ، ڪيو | 182 مگ | 1000 مگ | 18.2٪ | 5% | 549 ز |
سيلينيم ، سي | 39.7 مگ | 55 مگ | 72.2٪ | 20٪ | 139 ز |
زنڪ ، زن | 0.85 Ù…Ú¯ | 12 Ù…Ú¯ | 7.1٪ | 2% | 1412 ز |
هضم ڪيل ڪاربوهائيڊريٽ | |||||
مونو- ۽ ڊسڪاسائيڊائڊز (شگر) | 0.31 ز | وڌ 100 г | |||
لازمي امينو اسيد | |||||
ارجنين * | 0.416 ز | ~ | |||
valine | 0.502 ز | ~ | |||
هسٽڊين * | 0.254 ز | ~ | |||
Isoleucine | 0.444 ز | ~ | |||
leucine | 0.828 ز | ~ | |||
lysine | 0.231 ز | ~ | |||
مينٿين | 0.21 ز | ~ | |||
threonine | 0.32 ز | ~ | |||
tryptophan | 0.139 ز | ~ | |||
فينليلنين | 0.591 ز | ~ | |||
بدليل امينو اسيد | |||||
alanine | 0.366 ز | ~ | |||
اسپرارڪ ايسڊ | 0.484 ز | ~ | |||
glycine | 0.41 ز | ~ | |||
گلووتامڪ اسيد | 4.198 ز | ~ | |||
Proline | 1.409 ز | ~ | |||
سيرين | 0.58 ز | ~ | |||
ٽائيروسائن | 0.328 ز | ~ | |||
cysteine | 0.269 ز | ~ | |||
سيراب ٿيل فٽ تيزاب | |||||
سيراب ٿيل فٽ تيزاب | 0.244 ز | وڌ 18.7 г | |||
14: 0 ماسڪ | 0.001 ز | ~ | |||
16: 0 پالمٽيڪ | 0.218 ز | ~ | |||
18: 0 اسٽارين | 0.01 ز | ~ | |||
منوناسيلچرڊ ٿيل ڪماڙو تيزاب | 0.14 ز | منٽ 16.8 г | 0.8٪ | 0.2٪ | |
16: 1 پيامائيٽوڪ | 0.005 ز | ~ | |||
18: 1 اولين (اوميگا 9) | 0.135 ز | ~ | |||
پولي سنسڪرت ڪيل ٿڪيل تيزاب | 0.727 ز | 11.2 کان 20.6 لاء | 6.5٪ | 1.8٪ | |
18: 2 لينڪوڪ | 0.685 ز | ~ | |||
18: 3 لنڪنڪ | 0.043 ز | ~ | |||
اوميگا 3 فائيٽ ايڊس | 0.043 ز | 0.9 کان 3.7 لاء | 4.8٪ | 1.3٪ | |
اوميگا 6 فائيٽ ايڊس | 0.685 ز | 4.7 کان 16.8 لاء | 14.6٪ | 4% |
توانائي جو قدر 361 ڪيڪال آهي.
- ڪپ اڻڄاتل، ڊپ = 137 گرام (494.6 ڪيڪال)
ڪڻڪ جو اٽو ، بيڪري ، اڻ تصديق ٿيل ويتامين ۽ معدنيات ۾ مالدار جهڙوڪ: فاسفورس - 12,1،39,6٪ ، مينگنيز - 18,2،72,2٪ ، مسوپرپر - XNUMX،XNUMX٪ ، سيلينيم - XNUMX،XNUMX٪
- فاسفورس ڪيترن ئي فزيولوجيلو عمل ۾ حصو وٺندو آهي ، جنهن ۾ توانائي ميٽابولزم ، ائڊس بيس بيلنس کي ريگوليٽ ڪري ٿو ، فاسفولپائيڊس ، نيوڪيوليٽس ۽ نيوڪليڪ اسيد جو هڪ حصو آهي ، هڏن ۽ ڏندن جي معدنيات لاءِ ضروري آهي گھٽتائي Anorexia ، Anemia ، rickets کي جنم ڏئي ٿي.
- منگاني حصو ۽ ڳن tissueيل ٽشو جي ٺهڻ ۾ حصو وٺندو آهي ، اينزيمس جو حصو آهي ، امينو اسيد ، ڪاربوهائيڊريٽ ، ڪيٽيڪولامائن جي ميٽابولزم ۾ شامل آهن. کوليسٽرول ۽ نيوڪيوٽائڊس جي مرڪب لاءِ ضروري. ناکافي استعمال سان گڏ واڌ جي رفتار سان گڏ ، توليد واري نظام ۾ خرابي ، هڏن جي ٽشوز جي واڌاري ، ڪاربوهائيڊريٽ ۽ لپيد ميٽابولزم جي خرابين سان گڏ.
- ٽامي ريڊڪس سرگرمي سان اينزيميمس جو حصو آهي ۽ آئرن ميٽابولزم ۾ شامل آهي ، پروٽين ۽ ڪاربوهائيڊريٽ جذب ڪرڻ کي تيز ڪري ٿو. انساني جسم جي theانچي کي آڪسيجن مهيا ڪرڻ جي عمل ۾ حصو وٺندو آهي. قلبي نظام ۽ فڪر جي قيام ۾ خرابين سان ظاهر ٿئي ٿو ، ڳن tissueيل ٽشوز جي تڪليف جي ترقي.
- سلينيم - انساني جسم جي اينٽي آڪسائيڊٽ دفاعي نظام جو هڪ لازمي عنصر ، امونومودولائڻ وارو اثر آهي ، ٽيرايڊرو هارمونز جي عمل جي ضابطن ۾ حصو وٺندو آهي. گهٽتائي ڪشين بيڪ جي بيماري (اوستيوآرتھرائٽس ، جوڑوں جي ڪيترن ئي خرابين ، اسپائن ۽ اڪثريت) جي ڪري ٿي ، ڪشن جي بيماري (endemic myocardiopathy) ، موروثي تھرومبيسنيا.
ٽيگ: ڪيلوري جو مواد 361 ڪيڪال، ڪيميائي ساخت، غذائي قدر، وٽامن، معدنيات، ڇا مفيد آهي ڪڻڪ جو اٽو، بيڪري، بيڪار، ڪيلوريون، غذائي اجزاء، مفيد خاصيتون ڪڻڪ جو اٽو، بيڪري، غير محفوظ