جوهر ۾، مختلف ”اڀاريندڙ“ سبب توهان جي مدافعتي نظام کي بند نه ڪيو وڃي ٿو - ان جي بدران، اهو سوزش واري ردعمل جو هڪ مسلسل وهڪرو جاري ڪري ٿو جيڪو سڄي جسم ۾ پکڙجي ٿو، سيلز ۽ بافتن کي نقصان پهچائي ٿو. بوسٽن ۾ برگهم اينڊ وومنز جي هڪ دل جي ماهر ۽ اينٽي انفليميٽري جي گڏيل ليکڪ ڪرسٽوفر ڪينن جو چوڻ آهي ته ”ڇا ’خاموش‘ سوزش کي موتمار بڻائي ٿو ته اهو سالن تائين خاموش رهي سگهي ٿو ان کان اڳ جو اهو پاڻ کي دل جي بيماري يا فالج جي طور تي ظاهر ڪري. غذا ھدايت.
وڌيڪ طبي برادري دائمي سوزش کي ڳولي ٿو، وڌيڪ ان کي ڳنڍيو ويو آهي بيمارين جهڙوڪ ذیابيطس، اوستيوپورسس، گٿريس، الزيائمر، ۽ آٽيميون بيمارين جهڙوڪ لپس. گذريل سال جرنل آف ايپيڊميولوجي ۾ شايع ٿيل هڪ رپورٽ ۾، محققن کي معلوم ٿيو ته 80 کان وڌيڪ ماڻهن جو مطالعو ڪيو، جن کي سرطان پيدا ڪيو ويو انهن ۾ C-reactive پروٽين جي سطح تمام گهڻي هئي، رت ۾ هڪ مرکب جيڪو سوزش جي موجودگي جو اشارو ڏئي ٿو. انهن جي بيمارين کان پاڪ هم منصب جي ڀيٽ ۾. گاهه بخار، چمڙي جي الرجي، مٽي، ۽ دمما پڻ دائمي سوزش سان ڳنڍيل آهن.
ڇا هن سوزش کي باهه ڏئي ٿو؟
ڪيترائي عنصر، جن ۾ عمر، وزن وڌائڻ ۽ دٻاء شامل آهن. ”پر مکيه پليئر هڪ غذا آهي جيڪا سوزش کان وڌيڪ پرو سوزش واري آهي ،“ مونيڪا رينيگل چوي ٿي ، دي انفلميشن فري ڊائٽ جي مصنف. جڏهن توهان ان کي وڌيڪ سوزش واري خوراڪ سان گڏ ڪيو ٿا، توهان جو مدافعتي نظام پرو سوزش واري مرڪب جي پيداوار کي وڌائي سگهي ٿو. ”سوزش هڪ مدافعتي نظام جي اوزارن مان هڪ آهي، پر جڏهن ته هڪ هٿوڙو مفيد آهي جڏهن توهان کي نيل کي اندر هلائڻ جي ضرورت آهي، صرف گهر جي چوڌاري گھمڻ ان جي چوڌاري گھمڻ جو امڪان آهي ته بهتر کان وڌيڪ نقصان آهي،“ رينيگل چوي ٿو.
جيتوڻيڪ اسان عمر جھڙا عنصر تبديل نٿا ڪري سگھون، اسان پنھنجي پسارڪي ٽوڪري ۾ ڇا رکون ٿا ان بابت سمارٽ فيصلا ڪري آگ کي ٿڌو ڪري سگھون ٿا. "توهان جي روزاني غذا سوزش سان وڙهڻ لاء سڀ کان وڌيڪ اثرائتي طريقن مان هڪ آهي،" ڪينن چوي ٿو.
Tracey Wilchek، هڪ مامي جي بنياد تي غذائيت جي ماهر، هڪ ٻوٽي تي ٻڌل، سڄي کاڌي جي غذا جي باري ۾ پراميد آهي، جيڪا گهٽ ۾ گهٽ سٿري ٿيل ڀاڄين، صاف ٿيل اناج، ۽ شامل ڪيل شگر ۾ آهي. "ميوو، ڀاڄين، سڄو اناج، ڀاڄين ۽ ٻين سموري کاڌي جا مخالف سوزش اثرات غالبا انهن جي غذائي اجزاء جي مطابقت جو نتيجو آهن ۽ انهن جي غذا ۾ پرو سوزش، پروسيس ٿيل کاڌي جي بار بار متبادل،" هوء چوي ٿي.
Plaوٽن جو کاو
شاندار ميڊيٽرينين غذا، ٻوٽن جي خوراڪ ۾ مالا مال ۽ زيتون جي تيل سان ڀريل، هڪ ڪارائتو نمونو آهي جيڪو بيان ڪري ٿو. 2010 ۾ شايع ٿيل هڪ مطالعو جرنل پروسيڊنگس آف دي نيوٽريشن سوسائٽي ڏٺائين ته شرڪت ڪندڙ جيڪي ميڊيٽرينين غذا جي پيروي ڪندا هئا انهن ۾ سوزش جي گهٽ سطح هئي.
مخالف سوزش واري اثر جو حصو ٻوٽن جي خوراڪ جي اعلي اينٽي آڪسائيڊٽ مواد جي ڪري ٿي سگھي ٿو، خاص طور تي رنگين ميون ۽ ڀاڄيون. "اينٽي آڪسيڊنٽ آڪسائيڊائٽي نقصان کي گھٽائي سگهن ٿا سوزش جي ڪري، جيڪو آزاد ريڊيڪلز جو سبب بڻيل آهي جيڪو جسم ۾ گھمندو آهي،" رينگيل چوي ٿو. 2010 ۾ شايع ٿيل هڪ يوناني مطالعي مان معلوم ٿئي ٿو ته هڪ غذا اينٽي آڪسيڊنٽ ۾ اعلي رت جي سطح وڌائي ٿي مخالف سوزش واري مرڪب adiponectin.
ٻوٽن تي ٻڌل غذا جي گھٽ ڪيلوري، غذائي طبيعت اڪثر ڪري وزن گھٽائڻ جي ڪري ٿي، جيڪا پڻ سوزش کي دٻائڻ ۾ مدد ڪري سگھي ٿي. "ٿلهي سيلز سوزش پيدا ڪندڙ مرکبات پيدا ڪن ٿا جهڙوڪ سائٽوڪائنز، هڪ وڏو عنصر ڇو ته سوزش آمريڪا ۾ هڪ عام مسئلو آهي،" Cannon نوٽس. انهي سبب لاء، اها تعجب ناهي ته تقريبن سڀني دائمي بيمارين کي ترقي ڪرڻ جو خطرو وڌي ويندو آهي جڏهن توهان ٿلهي آهيو. "صحتمند غذا ۽ ورزش جي ميلاپ ذريعي توهان جي اضافي وزن جو 5-10 سيڪڙو جيترو گھٽائڻ سوزش کي گهٽائڻ تي تمام وڏو اثر ڪري سگهي ٿو،" Cannon چوي ٿو.
ٿلهو توازن
هڪ غذا جيڪا سنتر ٿيل يا ٽرانس فيٽس ۾ مالا مال آهي ۽ اوميگا 6 کان اوميگا 3 جو تناسب سوزش ۾ حصو وٺندڙ سمجهيو ويندو آهي. جسم فائيٽي اسيد استعمال ڪري ٿو پروسٽگينڊنس پيدا ڪرڻ لاءِ، هارمونون جيڪي سوزش کي ڪنٽرول ڪن ٿا. ”اوميگا 6 فيملي مان فيٽي ايسڊز سوزش واري پروسٽاگلينڊن ۾ تبديل ٿي ويندا آهن، جڏهن ته اوميگا 3 فيملي مان فيٽي ايسڊز سوزش کي ختم ڪرڻ لاءِ استعمال ڪيا ويندا آهن. تنهن ڪري جڏهن توهان اوميگا 3 چربی جي ڀيٽ ۾ تمام گهٽ کائو ٿا اوميگا 6 چربی، توهان کي جسم ۾ سوزش پيدا ڪرڻ جو خطرو آهي، "ولڪزڪ چوي ٿو.
قديم ماڻهو شايد اوميگا 6 ۽ اوميگا 3 چربی جي تقريبن متوازن تناسب استعمال ڪندا هئا. جيتوڻيڪ اڄڪلهه، ماڻهو اڪثر ڪري وٺن ٿا 10 کان 20 ڀيرا وڌيڪ omega-6s جي ڀيٽ ۾ omega-3s. ڇو؟ پهرين، اوميگا 6s ۾ مالا مال سستا سبزي جي تيل، خاص طور تي سويا ۽ مکڻ جو تيل، پيڪيج ٿيل پروسيس ٿيل کاڌي ۽ ريسٽورنٽ جي باورچی خانه ۾ پنهنجو رستو ٺاهيو آهي. ”ستم ظريفي طور تي، سٺي معنيٰ واري مشوري کي تبديل ڪرڻ لاءِ سٿري ٿيل ڀاڄيون جهڙوڪ مکڻ غير محفوظ ٿيل ڀاڄيون جهڙوڪ سبزي جي تيل اڪثر ڪري توهان جي اوميگا 6 جي مقدار کي وڌائيندي آهي ،“ رينيگل نوٽ ڪيو.
پنھنجي حساسيت کي ڏسو
گلوٽين، ليڪٽوز، يا ٻين شين جي عدم رواداري يا حساسيت کي نظرانداز ڪرڻ پڻ دائمي سوزش کي وڌائي سگھي ٿو. "جڏهن جسم انهن عنصرن کي دشمن جي طور تي تسليم ڪري ٿو، مدافعتي نظام کي لتاڙي ٿو ۽ سوزش واري مرکبات جي گردش کي وڌائي ٿو،" رينيگل چوي ٿو. هوءَ وڌيڪ ٻڌائي ٿي ته اهي کاڌا جيڪي هڪ ماڻهوءَ لاءِ سوزش ڪندڙ هوندا آهن اهي ٻئي لاءِ سوزائتي يا سوزائتي به هوندا آهن: ”مثال طور، نائيٽ شيڊ خاندان ۾ ٻوٽا، جهڙوڪ ٽماٽا ۽ مرچ، انهن جي اعليٰ اينٽي آڪسائيڊنٽ مواد جي ڪري سوزش مخالف سمجهيا وڃن ٿا. . پر انهن ماڻهن ۾ جن سان سولانائن جي حساسيت آهي (نائيٽ شيڊ ۾ هڪ الڪالائيڊ)، اهي سوزش ۽ گڏيل درد جو سبب بڻجي سگهن ٿا.
جيڪڏهن توهان کي شڪ آهي ته توهان ڪنهن خاص مادو سان حساس آهيو، جهڙوڪ گلوٽين يا ليڪٽوز، گهٽ ۾ گهٽ ٻن هفتن تائين پنهنجي غذا مان ان کي ختم ڪرڻ جي ڪوشش ڪريو ته ڇا توهان علامات ۾ فرق محسوس ڪندا آهيو جهڙوڪ ڦوٽو، دستن، ۽ ٿڪڻ.
گھٽ صاف ۽ سڌريل
سڌريل اناج، نشاستي ۽ مٺايون جيڪي تيزيءَ سان رت جي شگر کي وڌائين ٿيون، سو به سوزش واري ردعمل جو سبب بڻجي سگهن ٿيون. "هڪ ويگن جيڪو ٿلهي گوشت کان پاسو ڪري ٿو پر اڃا تائين پروسيس ٿيل کاڌو آهي ۽ مينيو تي پڪل سامان سوزش لاءِ اندروني ماحول پيدا ڪري سگهي ٿو ،" ولڪسڪ چوي ٿو.
ھاضمي کي سست ڪرڻ لاءِ ريفائنڊ اناج کي تبديل ڪرڻ سان شروع ڪريو ھاء فائبر ھول اناج لاءِ ۽ انھن کي صحتمند ڀاڄين جھڙوڪ زيتون جو تيل ۽ پروٽين جھڙوڪ ٽوفو سان ھضم کي سست ڪرڻ لاءِ.