لال مرچ صرف سلاد کان وڌيڪ لاء استعمال ڪري سگهجي ٿو. اهو پهريون ۽ ٻيو ڪورس تيار ڪرڻ لاء ڀرپور آهي، گڏوگڏ ناشتو. ڳاڙهي مرچ گرميءَ جي علاج کان پوءِ مٺي رهي ٿي، پيلي پنهنجي مٺائي وڃائي ٿي ۽ سبز ذائقي ۾ تلخ ٿي وڃي ٿي.
مرچ ۾ ويتامين اي شامل آهي، جيڪا چڱي طرح جذب ٿي ويندي آهي، تنهنڪري سلاد کي سبزي جي تيل يا ٿلهي ڳاڙهي ڪريم سان گڏ ڪيو وڃي. مرچ جي سرڪي جو ذائقو ظاهر ڪري ٿو - سيب يا شراب. سلاد ۾، توهان نه رڳو تازو مرچ استعمال ڪري سگهو ٿا، پر پڪل يا گريل پڻ.
مرچ پهرين ڪورسز ۾ شامل ڪيو ويو آهي قوس قزح جي رنگ ۽ هڪ مخصوص ذائقي لاءِ.
ڀريل مرچ مختلف قسم جي ڀرڻ سان تيار ڪيا ويا آهن - ٻنهي لوڻ واري سبزي ۽ مٺي. مرچ پڻ شامل ڪيو ويندو آهي اسٽو، risotto، sauté، پاستا.
بيل مرچ هڪ ساس جو بنياد ٿي سگهي ٿو، جيڪو پوء گوشت، پولٽري يا مڇيء سان گڏ ڪيو ويندو آهي. پڪل مال ۾ مرچ شامل ڪيو ويو آهي - پيزا، گوشت پيز ۽ فوڪسيا.
۽ آخرڪار، اشتياق جو بادشاهه مرچ ليچو آهي، جيڪو سرد سياري ۾ اونهاري جي يادن کي محفوظ ڪرڻ ۽ لطف اندوز ڪرڻ جو رواج آهي.