مواد
سرگر هڪ کاڌي جي پيداوار آهي جيڪا دعوي ڪري سگهي ٿي ته دنيا ۾ سڀ کان قديم مان هڪ آهي. شراب وانگر، اهو قديم زماني کان وٺي انسان پاران استعمال ڪيو ويو آهي. ساڳئي وقت، ان کي مختلف قسمن جي شعبن ۾ استعمال ڪيو ويندو آهي، ۽ نه رڳو پچائڻ ۾. مصالحو، سيزننگ، جراثيم ڪش ۽ صفائي جي ايجنٽ، طبي پراڊڪٽ، کاسمیٹڪ "جادو وينڊ" - اهي صرف هن مواد کي استعمال ڪرڻ لاء اختيارن جو هڪ ننڍڙو حصو آهن.
هن مائع جي هڪ خاص خصوصيت هڪ مخصوص بو آهي. هي پراڊڪٽ يا ته ڪيميائي يا قدرتي طور تي حاصل ڪيو ويندو آهي، شراب تي مشتمل خام مال تي ايڪٽڪ ايسڊ بيڪٽيريا جي عمل سان. ان جي مطابق، سرگر مصنوعي ۽ قدرتي ۾ ورهايل آهي، جنهن ۾، موڙ ۾، ڪيترائي قسم آهن، ان تي منحصر آهي ته ڪهڙي قسم جي جزو تي ٻڌل آهي.
تاريخي informationاڻ
هن پيداوار جو پهريون ذڪر 5000 ق. e. اهو يقين آهي ته سندس "وطن" قديم بابل آهي. مقامي رهاڪن نه رڳو شراب، پر پڻ تاريخن مان سرڪي ٺاهڻ سکيو آهي. انهن مصالحن ۽ جڙي ٻوٽين تي پڻ اصرار ڪيو، ۽ ان کي نه رڳو هڪ مصالحي طور استعمال ڪيو جيڪو وينجن جي ذائقي تي زور ڏئي ٿو، پر هڪ قسم جي بچاء جي طور تي پڻ استعمال ڪيو ويو آهي جيڪو مصنوعات جي ڊگهي اسٽوريج کي وڌايو.
افسانوي مصري راڻي ڪليوپيٽرا جي باري ۾ هڪ افسانو ٻڌائي ٿو ته هوء خوبصورت ۽ جوان رهي ڇو ته هن شراب پيئندو هو جنهن ۾ هن موتي کي ڦهلائي ڇڏيو. بهرحال، جيئن مشق ڏيکاري ٿو، موتي شراب ۾ ڦهليل نه ٿيندو، جڏهن ته سرڪي ۾ - بغير ڪنهن مسئلن جي. پر هڪ شخص صرف جسماني طور تي اهو مواد نه پيئي سگهي ٿو جيڪو موتي کي ڦهلائي سگهي ٿو - گلا، esophagus ۽ معدي کي نقصان ٿيندو. تنهن ڪري، گهڻو ڪري، هي خوبصورت ڪهاڻي صرف هڪ ڏند ڪٿا آهي.
پر حقيقت اها آهي ته رومن legionnaires پهريون ڀيرو هن پيداوار کي پاڻي نيڪال ڪرڻ لاء استعمال ڪيو سچ آهي. اهي پهريان هئا جن زخمن کي صاف ڪرڻ لاءِ سرڪي استعمال ڪيو.
ڪيلوري ۽ ڪيميائي ساخت
سرڪي جي ڪلوري مواد ۽ ڪيميائي ساخت مختلف آهي ان تي منحصر آهي ته ان جي ڪيترن ئي قسمن مان اسان بابت ڳالهائي رهيا آهيون. جيڪڏهن صاف ٿيل مصنوعي پراڊڪٽ ۾ صرف پاڻي ۽ ايڪٽڪ ايسڊ شامل آهن، پوء قدرتي پيداوار ۾ مختلف قسم جي خوراڪ جي تيزاب (مالڪ، سائٽرڪ، وغيره)، گڏوگڏ مائڪرو ۽ ميڪرو عناصر شامل آهن.
قسمن ۽ قسمن
جيئن مٿي بيان ڪيو ويو آهي، سرگر جي سڀني قسمن کي ٻن ڀاڱن ۾ ورهايو ويو آهي ان تي منحصر آهي ته پيداوار ڪيئن حاصل ٿئي ٿي: مصنوعي يا قدرتي.
مصنوعي سرڪي
مصنوعي، جنهن کي ٽيبل سرڪن جي نالي سان پڻ سڃاتو وڃي ٿو، سوويت جي پوسٽ واري علائقي ۾ اڃا تائين تمام عام آهي. اھو اھو آھي جيڪو اڪثر ڪري ڀاڄين کي ڪيننگ ڪرڻ ۾ استعمال ڪيو ويندو آھي، ھڪڙو بيڪنگ پائوڊر طور اٽو ۽ ذائقو ڪرڻ لاء. اهو پڻ طبي مقصدن لاء استعمال ڪيو ويندو آهي.
اهڙي پيداوار هڪ ڪيميائي رد عمل جي نتيجي ۾ حاصل ڪئي وئي آهي - قدرتي گئس يا ڪاٺ جي sublimation جي synthesis. هي ٽيڪنالاجي پهريون ڀيرو 1898 ع ۾ استعمال ڪيو ويو، ان کان پوء ان ۾ ڪجهه تبديليون ڪيون ويون آهن، پر جوهر پنهنجو پاڻ کي تبديل نه ڪيو ويو آهي.
اهو قابل ذڪر آهي ته ذائقي ۽ خوشبوء واري خاصيتن جي لحاظ کان، مصنوعي اصل جي پيداوار "خشڪ" پنهنجي قدرتي هم منصب کي وڃائي ٿو. ساڳئي وقت، هن وٽ هڪ اهم ٽراپ ڪارڊ آهي: حقيقت اها آهي ته ان جي پيداوار جي ٽيڪنالاجي عمل قيمتي نه آهي.
مصنوعي سرڪي جي استعمال جو مکيه علائقو پچائڻ آهي. اهو خاص طور تي گوشت، مڇي ۽ ڀاڄين مان وينجن تيار ڪرڻ جي عمل ۾ marinades ۾ هڪ جزو طور استعمال ڪيو ويندو آهي. مادي جي جراثيم ڪش خاصيتن جي ڪري، مصنوعات جيڪي ان سان گڏ اچار ڪيا ويا آهن انهن جي ڊگهي شيلف زندگي آهي.
ان کان سواء، مصنوعي طور تي پيدا ڪيل سرڪي گھر ۾ استعمال ڪيو ويندو آهي ڊسڪشن ۽ ٻين ڪيترن ئي مقصدن لاء.
هن پيداوار جي ڪلوري مواد 11 kcal في 100 گرام کان وڌيڪ نه آهي. غذائي اجزاء مان، اهو صرف ڪاربوهائيڊريٽ (3 گرام) تي مشتمل آهي، جڏهن ته پروٽين ۽ چربی غير حاضر آهن.
جيڪڏهن اسان قدرتي نسلن جي باري ۾ ڳالهايون ٿا، ته انهن جي پيداوار لاء خام مال انگور جي شراب، ايپل سائڊر، بيئر لازمي ۽ مختلف ميوو ۽ بيري جو رس آهن، جن ۾ خمير جو عمل شروع ٿي چڪو آهي.
ايپل جو سرڪو
اڄ تائين، مارڪيٽ تي پيش ڪيو ويو آهي ٻن عنصرن ۾: مائع فارم ۾ ۽ ٽيبلٽس ۾. اڃا تائين، مائع ايپل سائڊ سرگر روايتي طور تي وڌيڪ مشهور آهي. ان ۾ استعمال جا ڪيترائي علائقا آهن: پچائڻ کان وٺي کاسمیٹولوجي ۽ غذائيت تائين.
پکا هن پراڊڪٽ کي ساس ۾ شامل ڪندا آهن جڏهن ته گوشت ۽ مڇيءَ جي کاڌن کي تيار ڪندا آهن، ۽ ان کي محفوظ ڪرڻ لاءِ پڻ استعمال ڪندا آهن - هن جزو جي مهرباني، ڀاڄيون هڪ خاص خوشبو ۽ مصالحيدار بعد ۾ ذائقو حاصل ڪن ٿيون. انهي سان گڏ، هڪ ايپل تي ٻڌل پيداوار پف پيسٽري ۾ شامل ڪئي وئي آهي، سلاد جي لباس لاء استعمال ڪيو ويندو آهي، ڊمپلنگ لاء موسمي طور تي.
Apple cider vinegar مضبوط ضد سوزش ۽ antifungal خاصيتون آهن. تنهن ڪري، ان جي بنياد تي، هڪ حل tonsillitis ۽ tonsillitis سان gargling لاء ٺهيل آهي.
هي پراڊڪٽ انميا لاء مفيد آهي، ڇاڪاڻ ته اهو لوهه جو قدرتي ذريعو آهي. ان ۾ موجود پيڪٽين پڻ ڀاڄين جي جذب کي روڪيندا آهن ۽ رت جي شريانن جي ديوارن تي ايٿروسليروٽڪ تختي جي ٺهڻ کي روڪيندا آهن، دل جي دوري ۽ فالج جو خطرو گهٽائي ڇڏيندا آهن.
انهي حقيقت جي ڪري ته هن مادي جو پي ايڇ عملي طور تي انساني چمڙي جي مٿئين پرت جي پي ايڇ وانگر آهي، هي پيداوار سينگار جي مقصدن لاء استعمال ڪري سگهجي ٿو. مثال طور، چمڙي کي ڍنگ بحال ڪرڻ لاء، ان کي هر روز ايپل سائڊر سرن جي ڪمزور حل سان مسح ڪريو.
ڪيترن ئي نامياتي تيزاب، معدنيات، گڏوگڏ وٽامن اي، سي ۽ گروپ بي جي پيداوار جي جوڙجڪ ۾ موجودگي ان کي صحتمند غذا جي پيروي ڪندڙن سان مشهور ڪيو آهي. خاص طور تي، اھو اھو آھي جيڪو وزن گھٽائڻ لاء استعمال ڪيو ويندو آھي، جيڪو ھيٺ ڏنل بحث ڪيو ويندو.
ايپل سائڊر سرڪي جي ڪلوري مواد 21 ڪيڪال في 100 گرام پيداوار آهي. ان جي جوڙجڪ ۾ پروٽين ۽ چربی غير حاضر آهن، ۽ ڪاربوهائيڊريٽ 0,93 گرام تي مشتمل آهي.
بالزامڪ سرڪو
هي پراڊڪٽ سڀ کان وڌيڪ پياروڪار آهي، جيتوڻيڪ قديم زماني ۾ اهو خاص طور تي علاج طور استعمال ڪيو ويندو هو. ان جو ذڪر پهريون ڀيرو يارهين صدي عيسويءَ جي نسخن ۾ ملي ٿو.
اهو انگور مان حاصل ڪيو وڃي ٿو، جيڪو هڪ ڊگهو پروسيسنگ جي طريقيڪار کان گذري ٿو. پهرين، ان کي فلٽر ڪيو ويندو آهي، پوءِ لارچ بيرل ۾ خمير ڪيو ويندو آهي، جنهن کان پوءِ ان کي بلوط جي ڪاٺ جي ڪنٽينرن ۾ وجھو ويندو آهي، جتي اهو ڪيترن سالن تائين پختو ٿيندو آهي. نتيجو هڪ ڳاڙهو ٿلهو ۽ ويسڪ مائع آهي جيڪو هڪ روشن خوشبو ۽ مٺي ۽ ڳاڙهي ذائقي سان آهي.
سڀ balsamic vinegar ان جي معيار جي لحاظ سان ٽن ڀاڱن ۾ ورهايل آهي:
- Tgadizionale (روايتي).
- Qualita superioge (اعلي معيار).
- Extga veschio (خاص طور تي عمر وارو).
اڪثر دڪانن ۾ ملندڙ balsamic سرڪي ٽن کان ڏهن سالن جي پراڊڪٽ آهي، جڏهن ته ٻئي ۽ ٽئين درجي ۾ وڌيڪ قيمتي قسمون اڌ صدي تائين ٿي سگهن ٿيون. اهي ايترو ته مرڪوز آهن ته صرف چند ڦڙا وينجن ۾ شامل ڪيا ويا آهن.
بالسامڪ سرڪي سوپ، سلاد ۾ شامل ڪيو ويندو آهي، مڇي ۽ ٻين سامونڊي کاڌي لاء اچار تيار ڪرڻ دوران استعمال ڪيو ويندو آهي، اشراڪ قسم جي پنيس سان ڇڪايو ويندو آهي. هي پيداوار خاص طور تي اطالوي کاڌي جي مداحن مان مشهور آهي.
مادي جي جوڙجڪ ۾ ڪيترائي ميڪرو ۽ مائڪرو عناصر، پيڪٽين، ۽ گڏوگڏ نامياتي تيزاب شامل آهن. هي سڀ ان کي هڪ بهترين antiseptic ۽ هڪ مؤثر کاسمیٹڪ پيداوار بڻائي ٿو.
مهرباني ڪري نوٽ ڪريو ته اهو balsamic سرڪشي آهي جيڪو اڪثر ڪري جعلي آهي ڇاڪاڻ ته ان جي اعلي قيمت جي ڪري. هڪ اعلي معيار جي پيداوار جي قيمت گهٽ ۾ گهٽ ڏهه ڊالر في 50 مليل آهي.
ڪلوري جو مواد 88 ڪيڪال في 100 گرام آهي، ان ۾ 0,49 گرام پروٽين ۽ 17,03 گرام ڪاربوهائيڊريٽ شامل آهن، ۽ ڪو به چربی نه آهي.
Vinegar
وائن سرگر هڪ پيداوار آهي جيڪا شراب جي قدرتي سوئرنگ جي نتيجي ۾ ٺهيل آهي. اهو فرانسيسي کاڌ خوراڪ جي ماهرن جو دماغ آهي ۽، ان کي ٺاهڻ لاء استعمال ٿيل شراب جي قسم تي منحصر آهي، اهو اڇو ۽ ڳاڙهي ۾ اچي ٿو.
ڳاڙهو ذيلي قسم عام طور تي ميرلوٽ يا ڪيبرنٽ مان ٺاهيو ويندو آهي. خمير جي عمل بلوط بيرل ۾ جاء وٺندو آهي. پچائڻ ۾، اهو ساس، سيزننگ ۽ اچار تيار ڪرڻ لاء استعمال ٿيندو آهي.
اڇو شراب سرڪي سڪل اڇي شراب مان تيار ڪيو ويندو آهي، ۽ ڪاٺ جا ڪنٽينر نه استعمال ڪيا ويندا آهن، پر عام اسٽينلیس سٹیل ڪنٽينر. تنهن ڪري، پيداوار جي عمل گهٽ مهانگو آهي. اهو پڻ ساس ٺاهڻ لاء استعمال ڪيو ويندو آهي، پر اهو گهٽ شديد ذائقو آهي. ڪڪ اڪثر ڪري سفيد شراب کي هن پراڊڪٽ سان تبديل ڪن ٿا ۽ ڪجهه وينجن ۾ کنڊ جي اضافي سان.
فرانس ۾، شراب جي سرڪي کي ڪڪڙ، گوشت ۽ مڇي جي وينجن ۾ هڪ مساليدار ذائقو شامل ڪرڻ لاء استعمال ڪيو ويندو آهي، ۽ انگور ۽ پنير سان سبزي جي سلاد ۾ پڻ شامل ڪيو ويندو آهي.
اهو قابل ذڪر آهي ته هن مادي ۾ ڪيتريون ئي دوائن جون خاصيتون آهن. خاص طور تي، ان ۾ عنصر resveratrol شامل آهي، جيڪو هڪ طاقتور cardioprotector آهي ۽ antitumor ۽ ضد سوزش اثرات آهي. انهي سان گڏ، هي پيداوار جسم مان خراب کوليسٽرول کي ختم ڪرڻ ۾ مدد ڪري ٿي.
ڪيلوري مواد 9 kcal في 100 گرام آهي. پيداوار ۾ 1 گرام پروٽين، ساڳئي مقدار ۾ چربی ۽ ساڳئي مقدار ۾ ڪاربوهائيڊريٽ شامل آهن.
چانورن جو سرڪو
چانورن جي سرڪي ايشيائي کاڌي ۾ هڪ اهم آهي. اهو چانورن جي اناج مان حاصل ٿئي ٿو. ختم ٿيل پيداوار هڪ نازڪ، نرم ذائقو ۽ هڪ مٺي خوشگوار خوشبو آهي.
چانورن جي سرڪي جا ڪيترائي قسم آهن: اڇو، ڳاڙهو ۽ ڪارو.
سفيد ذيلي قسم گلوٽينس چانورن مان ٺهيل آهي. اهو سڀ کان وڌيڪ نازڪ ذائقو ۽ لڳ ڀڳ imperceptible خوشبو آهي. اهو عام طور تي سشمي ۽ سشي ٺاهڻ لاءِ استعمال ڪيو ويندو آهي، ان سان گڏ مڇيءَ کي مارينٽ ڪيو ويندو آهي ۽ سلاد ۾ ڊريسنگ طور پڻ شامل ڪيو ويندو آهي.
ڳاڙهي ذيلي قسم چانورن ۾ خاص ڳاڙهي خمير شامل ڪندي تيار ڪئي وئي آهي. اهو هڪ مٺي ٽارٽ ذائقي سان روشن ميوو نوٽس سان منسوب آهي. اهو سوپ ۽ نوڊلز ۾ شامل ڪيو ويو آهي، ۽ اهو پڻ ان سان گڏ سامونڊي کاڌي جي ذائقي تي زور ڏئي ٿو.
ڪاري چانورن جو سرڪي ڪيترن ئي اجزاء جي ميلاپ مان ٺاهيو ويندو آهي: ڊگھو اناج ۽ چٽسالي وارو چانور، ڪڻڪ، جَوَ ۽ چانورن جي ڀاڄين. ختم ٿيل پيداوار اونداهي ۽ ٿلهي آهي، هڪ امير ذائقو ۽ خوشبو آهي. اهو گوشت جي وينجن لاء هڪ موسمي طور استعمال ڪيو ويندو آهي، انهي سان گڏ ڀاڄيون ڀاڄيون.
قيمتي امينو اسيد جيڪي هڪ پيداوار جو حصو آهن ان جي علاج واري ملڪيت سان مختص آهن. تنهن ڪري، مثال طور، اوڀر ۾، انهن کي يقين آهي ته اهو جسم جي مزاحمت کي وڌائڻ، هضم کي بهتر ڪرڻ، ۽ سنجڪاتي ڪم کي تيز ڪرڻ جي قابل آهي.
چانورن جي سرڪي جي ڪلوري مواد 54 ڪيڪال في 100 گرام آهي. ان ۾ 0,3 گرام پروٽين ۽ 13,2 گرام ڪاربوهائيڊريٽ شامل آهن. ٿلها نه آهن.
ڪڻڪ جو سرڪو
انڊونيشيا جي کاڌن ۾ ڪمند جي شربت سرڪي هڪ عام اسٽيڪ آهي. اهو فلپائن ۾ پڻ مشهور آهي.
کنڊ جي سرڪي کي کنڊ جي شربت کي خمير ڪري حاصل ڪيو ويندو آهي. دنيا ۾، هي پيداوار خاص طور تي مشهور ناهي. سڀ کان پهريان، هن کي هڪ خاص ذائقو آهي. ان کان سواء، اهو تمام گهڻو قيمتي آهي. تنهن هوندي به، gourmets کنڊ جي سرڪي جي ساراهه ڪندا آهن، جيڪو مارٽنڪ ٻيٽ تي ٺاهيو ويندو آهي. اهو هڪ حقيقي نادر آهي، فلپائن جي پيداوار جي برعڪس، جيڪا علائقي ۾ گهٽ قيمتي ۽ وڌيڪ عام آهي.
گوشت کي ترڻ وقت کنڊ جو سرڪو استعمال ڪريو.
پيداوار جي توانائي جي قيمت 18 kcal في 100 گرام آهي. ان ۾ ڪو به چربی ۽ پروٽين نه آهي، ۽ ڪاربوهائيڊريٽ مواد 0,04 گرام آهي.
شيري جو سرڪو
هي شراب سرڪي جو هڪ قسم آهي. اهو پهريون ڀيرو سفيد انگور جي قسمن مان اندلس ۾ پيدا ڪيو ويو. انگور جي رس ۾ هڪ خاص فنگس شامل ڪيو ويو آهي، جيڪو خمير جي عمل کي شروع ڪري ٿو. نتيجو لازمي طور تي خاص بلوط بيرل ۾ رکيل آهي ۽ ڊگهي وقت تائين.
گھٽ ۾ گھٽ عمر جو عرصو ڇهه مهينا آهي، ۽ اشرافي قسمون ڏهن سالن تائين متاثر ٿيل آهن.
شيري سرڪي ميڊيٽرينين کاڌي جو هڪ اهم حصو آهي. اهو گوشت ۽ مڇيء جي وينجن کي پچائڻ لاء استعمال ڪيو ويندو آهي، انهن کي ميوو ۽ سبزي جي سلاد سان گڏ.
توانائي جي قيمت 11 ڪيڪال في 100 گرام آهي. ان جي جوڙجڪ ۾ ڪو به پروٽين ۽ چربی نه آهي، ۽ ڪاربوهائيڊريٽ جي 7,2 گرام.
مالٽ سرڪي
مالٽ سرڪي برطانوي کاڌي جو هڪ اهم حصو آهي. Foggy Albion کان ٻاهر، هو عملي طور تي اڻڄاتل آهي. ان جي تياري لاءِ خام مال خمير ٿيل بيئر مالٽ وارٽ آهي، جنهن جي نتيجي ۾ پيداوار هڪ نازڪ ميوو ذائقو ۽ رنگ سان منسوب ڪيو ويو آهي، جيڪو سون کان کانسي ناسي تائين مختلف آهي.
مالٽ سرڪي جا ٽي قسم آهن:
- ڳاڙهي رنگ جي، سخت ناسي. اهو ڪارمل جي اشارن سان هڪ مضبوط خوشبو آهي. اهو گوشت ۽ مڇيءَ لاءِ اچار تيار ڪرڻ لاءِ استعمال ڪيو ويندو آهي، جيڪو آخر ۾ هڪ ٽارٽ، مساليدار ذائقو حاصل ڪري ٿو.
- هلڪو، هلڪو سونهري رنگ. ھن پراڊڪٽ ۾ ھڪڙو نرم خوشبو آھي جنھن ۾ ذيلي ميوو نوٽس شامل آھن. اهو عام طور تي سلاد ڊريسنگ طور استعمال ڪيو ويندو آهي. ان کان علاوه، اهو سرڪي جو هي قسم آهي جيڪو افسانوي برطانوي ڊش مڇي ۽ چپس جو حصو آهي، جيڪو فرينچ فرائيز سان ڀريل مڇي آهي.
- بي رنگ مالٽي سرڪي. اهو تحفظ لاء استعمال ڪيو ويندو آهي. ان جو ناقابل اعتبار فائدو اهو آهي ته اها شين جي قدرتي رنگ ۽ خوشبو کي بچائڻ ۾ مدد ڪري ٿي، پر ساڳئي وقت انهن کي تيزيء سان ڏئي ٿو.
پيداوار جي 100 گرام جي ڪلوري مواد 54 ڪيڪال آهي. ان ۾ ڪا به ٿلهي نه آهي، ڪاربوهائيڊريٽ 13,2 گرام، ۽ پروٽين - 0,3 گ.
لوڪل دوا ۾ درخواست
سرگر هڪ علاج طور قديم زماني ۾ استعمال ٿيڻ لڳو. ايستائين جو هپوڪريٽس ان کي سوزش ۽ جراثيم ڪش جي طور تي سفارش ڪئي.
اڄ تائين، ماهرن کي طبي مقصدن لاء خاص طور تي قدرتي ايپل سائڊر سرگر استعمال ڪرڻ جي صلاح ڏني وئي آهي. ڪهڙو صحت جا مسئلا حل ڪرڻ ۾ مدد ڪري سگھن ٿا؟
- ميٽابولزم کي "منتشر" ڪرڻ لاءِ ۽ مکيه ماني کان اڳ توانائي جي ميٽابولزم کي بهتر ڪرڻ لاءِ، ٻه چمچ ايپل سائڊر سرڪي سان هڪ گلاس پاڻي پيئو. هي بپتسما کي گهٽائڻ ۾ مدد ڪندو، ۽ پڻ مدد ڪري ٿو "جلائي" چربی ۽ ڪاربوهائيڊريٽ.
- تيز گرمي پد تي، رگڻ استعمال ڪريو. توهان هڪ پيالو ٿڌو پاڻي ۾ ايپل سائڊر سرڪي جا ٻه چمچا پڻ شامل ڪري سگهو ٿا ۽ ڪپهه جي جرابين کي مرکب ۾ ڀاڄي سگهو ٿا. انھن کي ٻاھر ڪڍو، انھن کي پنھنجي پيرن تي وجھو، ۽ مٿي تي اوني جرابين جو ھڪڙو جوڙو ڪڍو. بخار جلد ئي ختم ٿي ويندو.
- هي پراڊڪٽ پيرن تي فنگس کان نجات حاصل ڪرڻ ۾ مدد ڪري ٿي: باقاعده متاثر ٿيل علائقن کي سرڪي ۾ پکڙيل ڪپهه جي پيڊ سان مسح ڪريو.
- Apple cider vinegar هڪ بهترين وار ڪنڊيشنر آهي. ڌوئڻ کان پوءِ، پنهنجا وار ٿڌي پاڻيءَ ۽ سرڪي جي ٻن چمچن سان ڌوئو- ۽ توهان جا وار چمڪندڙ ۽ ريشمي ٿي ويندا. ۽ جيڪڏهن ٻار ڪنڊر گارٽن مان "آيا" جوون، سرن ۽ سبزي جي تيل جو حل برابر حصن ۾ ملايو وڃي بال ۾. ان کان پوء، توهان جي مٿي کي هڪ ڪلاڪ لاء توليه سان ڍڪيو، ۽ پوء پنهنجي وار کي شيمپو سان ڌوء.
- جسم جي گھٽتائي ۽ ڪرونڪ فيٽيگيو سنڊروم جي ڪري، روز صبح جو هڪ گلاس پاڻي ڪمري جي گرمي پد تي پيئو، جنهن ۾ توهان کي هڪ چمچو ماکي ۽ هڪ چمچو ايپل سائڊر سرڪي ملايو وڃي.
- سخت جسماني مشقت کان پوءِ، جڏهن سڄي جسم ۾ درد ٿئي، ته چار چمچا ايپل سائڊر سرڪي جا ٻه گلاس ٿڌو پاڻي ۾ ملايو. هن مرکب کي سڄي جسم تي رگيو، پنهنجي هٿن سان عضلات کي شدت سان مساج ڪريو.
- thrombophlebitis لاء، سرڪي جو هڪ چمچو هڪ گلاس پاڻيء ۾ ڦهلايو. هن پيئڻ کي کائڻ کان اڳ هڪ ڏينهن ٽي ڀيرا وٺو. ان کان سواءِ ”مسئلو“ وارن علائقن ۾ چمڙيءَ کي صاف ڪريو، اڻ ڳڻي ايپل سائڊر سرڪي سان.
- ڳلي جي سور ۽ کنگهه لاءِ هڪ گلاس گرم پاڻي ۾ ٻه چمچا ماکي ۽ ٽي چمچا سرڪي ملايو. هن مرکب کي گارگل طور استعمال ڪريو. طريقيڪار کي ڏينهن ۾ ٽي ڀيرا ڪيو وڃي، ۽ مرکب هر وقت تازو ٿيڻ گهرجي.
وزن گھٽائڻ لاء سرڪي
Apple cider vinegar ڊگهي عرصي کان شهرت حاصل ڪري چڪو آهي هڪ مؤثر گهر جي علاج جي طور تي اضافي پائونڊ کان نجات حاصل ڪرڻ لاء. سڀ کان وڌيڪ عام ترڪيب مان هڪ چوي ٿو ته هر کاڌي کان اڳ، ميز تي ويهڻ کان هڪ ڪلاڪ اڳ، توهان کي پاڻي جي گلاس ۾ ڦهليل هڪ يا ٻه چمچ ايپل سائڊر سرين وٺڻ گهرجي. اهڙي ڪورس جي مدت ٻه مهينا آهي، جنهن کان پوء ان کي هڪ وقفو وٺڻ ضروري آهي.
انٽرنيٽ تي ڪيترن ئي مضمونن جي ليکڪن جي يقينن جي باوجود، جن جو چوڻ آهي ته سرگر چربی کي ڦهلائي ٿو يا کاڌي جي ڪلوري مواد کي گھٽائي ٿو، جنهن جي نتيجي ۾ ڪلوگرام لفظي طور تي "بخار"، حقيقت ۾، هن پيداوار جي عمل جو ميڪانيزم تمام گهڻو آهي. وڌيڪ آسان سائنسدانن اهو معلوم ڪيو آهي ته ايپل سائڊر جي سرڪي ۾ اعليٰ ڪروميم مواد رت جي گلوڪوز جي سطح کي متوازن ڪري بک کي ختم ڪرڻ ۾ مدد ڪري ٿو. موڙ ۾، ان ۾ موجود پيڪٽينز اطمينان جو احساس ڏين ٿا ۽ توهان کي وڌيڪ کائڻ کان بچائين ٿا.
پهريون ڀيرو، محقق ايپل سائڊر سرگر جي خاصيتن ۾ دلچسپي ورتي ۽ آمريڪي طبيب جاروس ڊي فارسٽ ڪلنٽن جي مهرباني، اضافي پائونڊ وڃائڻ ۾ مدد ڪرڻ جي صلاحيت. هو پنهنجي مريضن جو علاج هڪ دوا سان ڪندو هو جنهن کي هو ”هنيگر“ (انگريزي لفظ ”honey“ – honey ۽ “vinegar” – vinegar مان نڪتل آهي). هن علاج کي حقيقي علاج جي طور تي پوزيشن ڏني جيڪا رنگ کي بهتر بڻائي، جسم جي سر کي بهتر بڻائي ۽ وزن گھٽائڻ ۾ مدد ڪري ٿي. ان کان پوء، سائنسدانن تحقيق ڪرڻ شروع ڪيو ۽ اهو ظاهر ٿيو ته ليبارٽري ريڊنٽ جيڪي ايپل سائڊر سرن کي استعمال ڪندا هئا، رت ۾ خراب ڪوليسٽرول ۾ گهٽتائي ۽ چربی جي ذخيري جي ذميدارين جي جين ۾ تبديلي جي "فخر" ڪرڻ جي قابل هئا.
جيڪڏهن توهان اڃا به وڌيڪ وزن سان مقابلو ڪرڻ جو فيصلو ڪيو آهي ايپل سائڊر سرڪي سان، پوء خدمت ۾ ڪجهه وڌيڪ صلاحون وٺو.
ڪنهن به صورت ۾ "خالص" فارم ۾ کائڻ کان اڳ مادي نه پيئي. ان کي پاڻيءَ جي گلاس ۾ ملايو. تري جي ذريعي پيئو، ۽ پوءِ پنهنجي وات کي چڱيءَ طرح ڌوئو ته جيئن دانت جي اناميل کي نقصان نه پهچي.
جيڪڏهن توهان سرڪي پيئڻ کان ڊڄو ٿا، توهان جي سلاد ڊريسنگ ۾ ڳاڙهو ڪريم ۽ مکڻ کي تبديل ڪندي شروع ڪريو.
وزن گھٽائڻ لاء، سرگر به ٻاهران استعمال ڪري سگهجي ٿو. مثال طور، مخالف سيلولائٽ رگڻ شروع ڪريو. هن کي ڪرڻ لاء، توهان کي 30 مليل پاڻي ۾ 200 مليل ايپل سائڊر سرڪي جي ضرورت پوندي. توهان به ڪوشش ڪري سگهو ٿا غسل ڪرڻ جي ڪوشش ڪندي ٻه پيالو ايپل سائڊر سرڪي کي پاڻي سان ڀريل غسل ۾. پاڻي جي گرمي پد 50 درجا هجڻ گهرجي، ۽ طريقيڪار جي مدت ويهن منٽن کان وڌيڪ نه ٿي سگهي. مهرباني ڪري نوٽ ڪريو ته هي طريقو hypertensive مريضن لاء contraindicated آهي!
نقصان ۽ ضابطا
مٿي ذڪر ڪيل سرڪن جي مختلف قسمن جي فائدي واري ملڪيت. بهرحال، جيڪڏهن اعتدال ۾ استعمال ڪيو وڃي، جيتوڻيڪ قدرتي سرڪي صحت کي سخت نقصان پهچائي سگهي ٿي.
قدرتي تيزاب جي اعلي مواد معدي جي بيمارين کان متاثر ماڻهن جي حالت خراب ڪري سگهي ٿي. تنهن ڪري، سڀني قسمن جي سرن کي غذا مان خارج ڪيو وڃي ٿو، جن کي گيسٽرتس ۽ پينڪريٽائٽس، معدي ۽ آنڊن جي السرائتي زخم، ۽ گڏوگڏ ڪولائٽس يا cholecystitis جي تشخيص ڪئي وئي آهي.
انهي سان گڏ، هي پراڊڪٽ دانت ايناميل لاء نقصانڪار آهي ۽ انفرادي عدم برداشت جي صورت ۾ الرجڪ رد عمل پيدا ڪري سگهي ٿي.
ڪئين چونڊ ۽ اسٽور
انهي ڪري ته خريد ڪيل پراڊڪٽ جي معيار توهان کي مايوس نه ڪري، سرن کي خريد ڪرڻ ۽ ذخيرو ڪرڻ وقت هيٺين قاعدن تي عمل ڪيو وڃي.
ليبل جي جانچ ڪريو، چيڪ ڪريو ته ڇا پيداوار مان ٺهيل آهي. واقعي ۾ ته توھان قدرتي سرڪي لاءِ چونڊيو آھي، اھو واقعي قدرتي خام مال تي مشتمل ھئڻ گھرجي - اھو آھي، مثال طور، سيب، نه ملڪي اسيد.
شفافيت تي ڌيان ڏيو. ٽيبل مصنوعي سرڪي کي صاف شفاف هجڻ گهرجي، بغير بغير. قدرتي پيداوار ۾، تلاء جي موجودگي معمول آهي، تنهنڪري توهان کي ان جي غير موجودگي کان پريشان ٿيڻ گهرجي.
پراڊڪٽ کي شيشي جي ڪنٽينر ۾ اسٽور ڪريو مضبوطيءَ سان لڪ سان بند ڪيو وڃي. قابل اجازت درجه حرارت - 5 کان 15 درجا. بوتل کي روشني کان محفوظ ۽ ٻارن جي پهچ کان ٻاهر رکڻ گهرجي.
Apple cider vinegar جي شيلف زندگي ٻه سال آهي. بيري سرڪ اٺن سالن تائين "زنده" ٿيندو.
۽ آخرڪار، پراڊڪٽ کي فرج ۾ نه رکو - اهو ذائقو خراب ڪري ٿو.
گھر ۾ ايپل سائڊر سرڪو اھڻ
افسوس، تازن سالن ۾، جعلي سامان وڌي رهيا آهن دڪان جي پناهه تي. تنهن ڪري، قدرتي سرن جي معيار ۾ "هڪ سئو سيڪڙو" اعتماد حاصل ڪرڻ لاء، توهان ان کي پنهنجي گهر ۾ کائي سگهو ٿا.
سڀ کان وڌيڪ مشهور قسم جي قدرتي سرڪي کي تيار ڪرڻ لاء - سيب - توهان کي ڪنهن به مٺي قسم جا ٻه ڪلوگرام سيب، اڌ ليٽر خالص خام پاڻي ۽ هڪ سو پنجاهه گرام کنڊ جي ضرورت پوندي.
انب کي ڌوئي پوءِ ان جي ڇل ۽ ٻج سان گڏ ٿلهي گريٽر تي پيس. نتيجو ڪاميٽي کي هڪ ايناميل پين ۾ وجھو ۽ پاڻيء سان ڀريو. اڌ کنڊ شامل ڪريو، چڱي طرح ملايو.
برتن کي توليہ يا نيپکن سان ڍڪيو. لڪ استعمال نه ٿو ڪري سگھجي - خمير جي عمل لاءِ، هوا جي رسائي ضروري آھي. برتن کي اهڙي جاءِ تي رکو جيڪو تمام گهڻو نه ڀريل هجي ۽ ان کي ٽن هفتن تائين خمير ٿيڻ ڏيو. ڪاٺ جي چمچ استعمال ڪندي هر روز ٿڪايو.
ٽن هفتن کان پوء، دٻايو، باقي کنڊ شامل ڪريو، چڱي طرح ملائي جيستائين مڪمل طور تي ڦهليل. مائع کي جار ۾ وجھو، انھن کي توليہ سان ڍڪيو ۽ اڌ کان ٻن مھينن تائين خمير ٿيڻ لاء ڇڏي ڏيو. جڏهن مائع روشن ٿئي ٿو ۽ شفاف ٿي وڃي ٿي، سرگر کي استعمال لاء تيار سمجهي سگهجي ٿو.
ان کي ٻيهر فلٽر ڪريو ۽ ان کي بوتل ڪريو. مضبوطيء سان بند ڪريو ۽ ٿڌي جاء تي ذخيرو ڪريو.