”روس ۾ رڳو مزو پيئڻ ۾ آهي،“ شهزادي ولاديمير تقريبن انهن سفيرن کي چيو، جيڪي روس ڏانهن پنهنجو ايمان آڻڻ چاهيندا هئا. ياد رهي ته سفيرن سان بيان ڪيل ڳالهيون 988ع تائين ٿينديون رهيون. مشهور اعتقاد جي ابتڙ، قديم روسي قبيلن ۾ شراب نوشي جو ڪو رجحان نه هو. ها، اتي شراب پيئڻ وارا هئا، پر اهي تمام گهٽ پيئندا هئا. ساڳيو ئي کاڌي لاءِ وڃي ٿو: سادو ، ”موٽو“ کاڌو گهڻو فائبر سان گڏ ترجيح ڏني وئي.
هاڻي، جڏهن تڪرار هڪ ڀيرو کان وڌيڪ اٿاريو ويو آهي ته ڇا روسي شخص سبزي آهي، هڪ هيٺيان دليل ٻڌي سگهي ٿو، سبزي جي مخالفين جي مطابق، روس ۾ هن طرز زندگي کي ڦهلائڻ جي ناممڪن کي ظاهر ڪري ٿو.
روس ۾ ٿڌو آهي
سبزي خور هجڻ جو سڀ کان عام عذر اهو آهي ته ”روس ۾ ٿڌي آهي“. گوشت کائڻ وارن کي پڪ آهي ته هڪ ويگن گوشت جي هڪ ٽڪري کان سواءِ ”پنهنجي ٽنگون ڊگھي“ ڪندو. انھن کي سائبيريا ڏانھن وٺي وڃو جتي ويگنن جي آبادي آھي، ۽ انھن کي انھن سان گڏ رھڻ لاءِ ڇڏي ڏيو. غير ضروري بيان بازي پاڻ ئي ختم ٿي ويندي. ڊاڪٽرن مختلف عمرن ۽ جنس جي ويگنن ۾ بيمارين جي غير موجودگي جي گواهي پڻ ڏني.
قديم زماني کان وٺي، روسي گوشت کائيندا هئا
جيڪڏهن اسان روسي ماڻهن جي تاريخ کي به سطحي طور تي پڙهون ٿا، ته اسان ان نتيجي تي پهچنداسين ته روسين کي گوشت پسند نه هو. ها، ان جي ڪا خاص رد نه هئي، پر ترجيح، صحتمند خوراڪ جي طور تي، هيروز جي کاڌي لاء، اناج ۽ سبزي جي مائع وينجن (شچي، وغيره) کي ڏنو ويو.
روس ۾ هندويت مشهور نه آهي
۽ هندويت بابت ڇا؟ جيڪڏهن گوشت کائڻ وارا سمجهن ٿا ته ويگن صرف مقدس ڳئون جو گوشت نه کائيندا آهن، پوء اهو سچ ناهي. ڀاڄيون جانورن جي جيئڻ جي حق کي تسليم ڪري ٿي، ۽ اهو هڪ سؤ سالن کان به وڌيڪ عرصي کان چئي رهيو آهي. ان کان علاوه، سبزي جي تحريڪ هندستان کان پري، انگلينڊ ۾ شروع ٿي، جتي سبزي ڪلبون سرڪاري طور تي منظور ڪيا ويا. سبزي جي عالمگيريت اها آهي ته اها هڪ مذهب تائين محدود ناهي: ڪو به ماڻهو پنهنجي عقيدي کان انڪار ڪرڻ کان سواءِ سبزي خور بڻجي سگهي ٿو. ان کان علاوه، ذبح کي ڇڏي ڏيڻ خود سڌارڻ لاء هڪ سنگين قدم آهي.
اتي هڪ ٻي شيء آهي جيڪا روس ۾ سبزي جي خلاف هڪ دليل جي طور تي گهٽ يا گهٽ گذري سگهي ٿي: اها ذهنيت آهي. اڪثر ماڻهن جو شعور روزمره جي مسئلن ڏانهن نه وڌندو آهي، انهن جا مفاد خالص مادي جهاز ۾ هوندا آهن، ممڪن آهي ته انهن تائين ڪجهه ذيلي معاملن کي پهچائي، پر هرڪو انهن کي سمجهي نه سگهي. پر سڀ ڪجهه، اهو هڪ سبزي واري زندگي گذارڻ جو سبب نه ٿو ٿي سگهي، ڇاڪاڻ ته هرڪو متفقه طور تي زور ڏئي ٿو ته روسي قوم کي صحتمند هجڻ گهرجي. اسان سمجهون ٿا ته اسان کي ڪجهه پيچيده پروگرامن سان شروع ڪرڻ جي ضرورت ناهي، پر ماڻهن کي سبزي جي باري ۾ آگاهي ڏيڻ، غير صحت مند طرز زندگي جي خطرن بابت. گوشت کائڻ بذات خود هڪ غير صحت مند غذا آهي، ۽ هاڻي ان جو مطلب سماج لاءِ خطرو آهي، جين پول، جيڪڏهن توهان چاهيو ٿا. اعليٰ اخلاقي قدرن لاءِ اٿڻ به بيوقوفي آهي جيڪڏهن انسان جي زندگي ذبح خاني مان مهيا ڪئي وڃي.
۽ اڃان تائين، خوشيء سان، هڪ نوجوان ماڻهن جي مخلص دلچسپي کي نوٽيس ڪري سگهي ٿو، بالغ، پوڙهن ۽ ترقي يافته عمر جي ماڻهن کي سبزي جي زندگي ۾. ڪو ڊاڪٽرن جي اصرار تي هن وٽ اچي ٿو، ڪو ماڻهو - اندروني آواز ۽ جسم جي حقيقي خواهش کي ٻڌي، ڪو وڌيڪ روحاني ٿيڻ چاهي ٿو، ڪو بهتر صحت جي ڳولا ۾ آهي. هڪ لفظ ۾، vegetarianism لاء مختلف رستا رهبري ڪري سگهو ٿا، پر اهي رياست، علائقي، شهر جي سرحدن تائين محدود نه آهن. تنهن ڪري، روس ۾ vegetarianism هجڻ گهرجي ۽ ترقي!