اهو هڪ شيء آهي ته هڪ بالغ ڀاڄيون هجڻ گهرجي، اها ٻي شيء آهي ته توهان جي ٻارن کي سبزي جي طور تي وڌائڻ جو منصوبو آهي.
اڄڪلهه اها وڌيڪ حيرت جي ڳالهه ناهي ته بالغ مختلف سببن جي ڪري ٻوٽن تي ٻڌل غذا ڏانهن رخ ڪن ٿا- اخلاقي، ماحولياتي، يا جسماني- پر ڪيترائي اهو يقين رکندا آهن ته گوشت ۽ آلو جي ”قابل اعتماد“ غذا کان سواءِ صحتمند ٻارن جي پرورش ڪرڻ ناممڪن آهي. .
پهرين شيء جيڪا اسان مهربان مائٽن ۽ دوستن کان ٻڌون ٿا اهو سوال آهي: "پر گليري بابت ڇا؟!"
تعصب تمام گهڻو آهي جڏهن اهو اچي ٿو ويگن غذا.
بهرحال، حقيقت اها آهي ته ٻار ترقي ڪري سگهن ٿا ۽ مڪمل طور تي ترقي ڪري سگهن ٿا جيڪڏهن اهي نه رڳو گوشت، پر کير جي شين کي پڻ پنهنجي غذا مان خارج ڪن.
هتي هڪ آهي "پر" هتي: توهان کي ڪجهه خاص غذائي اجزاء تي ڌيان ڏيڻ جي ضرورت آهي جيڪا شايد غذا ۾ غائب هجي جنهن ۾ جانورن جي پروٽين شامل ناهي.
ٻوٽن تي ٻڌل غذا ۾ ”ڇا غائب آهي“ جي باري ۾ ڳالهائڻ کان اڳ، اهو ضروري آهي ته سڀ کان پهريان اهو نوٽ ڪيو وڃي ته اهڙا ڪيترائي صحت فائدا آهن جيڪي گهڻو ڪري ٻوٽن تي ٻڌل غذا مان ايندا آهن - خاص طور تي جڏهن اها غير صحت مند خوراڪ جي متبادل طور ڪم ڪري ٿي. جيئن زرعي فارمن تي پيدا ٿيندڙ پروسيس ٿيل گوشت. عام بلڊ پريشر، گهٽ رت جو ڪوليسٽرول، دل جي بيماريءَ جو گهٽ ۾ گهٽ خطرو، ۽ بهترين باڊي ماس انڊيڪس کي اڪثر ويگن ۽ سبزي خور غذا جا فائدا سمجھيا ويندا آهن.
انهن ڏينهن ۾، جڏهن ننڍپڻ ۾ موهپا هڪ موذي مرض بڻجي رهيو آهي، ٻوٽن تي ٻڌل غذا جي انهن فائدن کي سنجيدگي سان وٺڻ گهرجي. گوشت يا گوشت ۽ کير جي شين کان پاسو ڪرڻ لاءِ هڪ صحتمند غذا جي بنيادي ڳالهين جي ڄاڻ جي ضرورت آهي ۽ اهو سمجهڻ گهرجي ته ڪهڙن خوراڪ جي متبادل ۽ سپليمنٽس کي استعمال ڪرڻ گهرجي. جيڪڏهن توهان سبزي خور يا ويگن ٻار جا ذميوار والدين آهيو، ته پوءِ توهان کي هيٺين غذائيت کي اوليت ڏيڻ جي ضرورت آهي.
پروٽين
پروٽينن سان دائمي مشغول حقيقت ۾ صحيح نه آهي ۽ نه ئي سبزي ۽ ويگن خاندانن کي منهن ڏيڻ وارو سڀ کان وڌيڪ دٻاء وارو مسئلو آهي. حقيقت اها آهي ته پروٽين لاء ٻار جي جسم جي ضرورت ڪنهن به طرح وڏي نه آهي جيئن اڪثر مڃيندا آھن. ننڍڙن ٻارن کي روزانو 10 گرام پروٽين جي ضرورت هوندي آهي، اسڪول کان اڳ ٻارن کي 13 گرام، پرائمري اسڪول جي ٻارن کي 19-34 گرام روزانو، ۽ نوجوانن کي 34-50 گرام پروٽين جي ضرورت هوندي آهي.
پروٽين ڪيترن ئي ڀاڄين ۾ مليا آهن (ميون، نٽ، ٽوفو، سويا کير) ۽ کير جي شين ۾. يقينن، سڀئي پروٽين برابر نه آهن، پر اناج ۽ ڀاڄين کي گڏ ڪرڻ سان، توهان آساني سان حاصل ڪري سگهو ٿا پروٽين جي گهربل مقدار خالص ٻوٽن تي ٻڌل غذا جي بنياد تي.
هارڊويئر
لوھ قلعي جي ماني ۽ اناج، خشڪ ميون، پتي ڀاڄين، سويا کير، ٽوفو ۽ ڀاڄين ۾ ملي ٿو. جيئن ته ٻوٽن جي ذريعن مان لوهه (نان هيم آئرن) جذب ڪرڻ جسم لاءِ وڌيڪ ڏکيو هوندو آهي، ان ڪري ان ڳالهه کي يقيني بڻائڻ ضروري آهي ته ٻارن کي وٽامن سي سان گڏ لوهه تي مشتمل کاڌو کائڻ گهرجي، جيڪو جسم کي لوهه جذب ڪرڻ ۾ مدد ڪري ٿو.
وٽامن B12
جڏهن ته پروٽين جي باري ۾ خدشات گهڻو ڪري ٿي ويا آهن، ٻارن جي B12 جي مقدار کي سنجيده وٺڻ لاء سٺو سبب آهن، جيستائين اهي جانورن جي شين کي استعمال نه ڪن. ڀاڄين کي کير مان هي وٽامن ڪافي حاصل ٿئي ٿي، پر ڇاڪاڻ ته وٽامن B12 جو ڪو به ٻوٽو نه آهي، ان ڪري ويگنن کي پنهنجي غذا ۾ مضبوط غذائون شامل ڪرڻ گهرجن جهڙوڪ ماني ۽ اناج، قلعي وارو غذائي خمير، ۽ سويا کير.
Calcium
ڪلسيم خاص طور تي ٻار جي جسم جي ترقي لاء اهم آهي. ڀاڄيون جيڪي کير جي شين جو استعمال ڪن ٿا انهن کي ڪافي ڪلسيم ملي ٿو. ڪلسيم سان مالا مال کاڌو: کير جون شيون، پنن واريون ڀاڄيون، مضبوط نارنگي جو رس، ۽ ڪجھ سويا پروڊڪٽس. ويگن ٻارن کي ڪلسيم سپليمنٽ جي ضرورت آهي.
وٽامن د
وٽامن ڊي جا ذريعا شامل آهن قلعي وارا اناج، نارنگي جو رس، ۽ ڳئون جو کير. بهرحال، سج جي باقاعده نمائش ان ڳالهه کي يقيني بڻائڻ لاءِ ڪافي آهي ته ٻارن جي جسمن کي وٽامن ڊي ملي ٿي. ويگن خاندانن کي وٽامن ڊي جي گهٽتائي جي نشانين (دما، سانس جي بيماري، ڪمزور عضلات، ڊپريشن) تي خاص ڌيان ڏيڻ گهرجي ۽ ٻارن کي مناسب غذائي سپليمينٽس ڏيڻ گهرجي.
اوميگا 3 فائيٽ ايڊس
ڀاڄيون دماغ جي ترقيءَ لاءِ ضروري هونديون آهن، ۽ ٻارن جي ٻاهرين راند دوران توانائيءَ جو گهڻو خرچ ٿيڻ جو مطلب آهي ته سندن جسم تيزيءَ سان ٿلهي کي ساڙي ٿو. ٿلهي ذريعن ۾ شامل آهن flaxseed, tofu, walnuts, and hempseed oil.
جست
زنڪ جي گھٽتائي سبزي خور خاندانن لاءِ سنگين خطرو ناهي، پر ٻوٽن تي ٻڌل زنڪ کي جذب ڪرڻ جانورن تي ٻڌل زن جي ڀيٽ ۾ وڌيڪ ڏکيو آهي. ڀاڄيون، ميون، اناج ۽ ڀاڄيون جسم کي اجازت ڏين ٿيون ته انهن ۾ موجود زنڪ کي بهتر نموني جذب ڪري. ان کان سواء، توهان germinated اناج مان ماني خريد ڪري سگهو ٿا.
مڱريو
ضابطي جي طور تي، سبزي ٻارن کي ڪافي فائبر ملي ٿو. حقيقت ۾، اڪثر ائين ٿئي ٿو ته جيئن ڀاڄين جي غذا ۾ ڀاڄين ۽ اناج جو مقدار تمام گهڻو هوندو آهي، ان ڪري ٻارن کي ڪڏهن ڪڏهن انهن شين جي بدران تمام گهڻو فائبر حاصل ٿيندو آهي جنهن جي انهن کي ضرورت هوندي آهي، جهڙوڪ چربی. پنهنجي ٻارن کي نٽ مکڻ، ايواڪاڊس ۽ ٻيون صحتمند، ٿلهي کاڌي کاڌائين.
آخرڪار، هر غذائي جي صحيح دوز مقرر ڪرڻ جي ڪوشش نه ڪريو. ڪجھ اهم غذائي اجزاء جي استثنا سان، جهڙوڪ B12، جن کي اضافي جي ضرورت ٿي سگھي ٿي، خاص طور تي ويگنن لاء، وڏي پيماني تي اهو ضروري آهي ته صرف مختلف قسم جي صحتمند ۽ سڄو کاڌو کائڻ، ۽ انهي سان گڏ پيارن کي متاثر ڪرڻ لاء تجربو ۽ کاڌي مان لطف اندوز ڪرڻ لاء. ٻارن کي پوءِ هڪ موقعو هوندو آهي ته هو آخرڪار پنهنجي غذا کي منظم ڪرڻ ۽ خوراڪ جي حوالي سان صحتمند طريقي کي وڌائڻ سکڻ.