سبزي بازي هڪ خاص ذيلي ثقافت کان هڪ طرز زندگي ڏانهن منتقل ٿي وئي آهي جنهن کي مشهور شخصيتن پاران فروغ ڏنو ويو آهي بشمول بيونسي ۽ جي-ز. 2006 کان وٺي، ٻوٽن تي ٻڌل غذا کي تبديل ڪرڻ تي غور ڪندڙ ماڻهن جو تعداد 350٪ وڌي چڪو آهي. انهن ۾ ايلزبيٿ ٽيگ آهي، هڪ 32 سالن جي آرٽسٽ ۽ هيرفورڊ شائر جي چئن ٻارن جي ماءُ، فورڪنگ فِٽ جي خالق. هوء، هن کاڌي جي نظام جي ڪيترن ئي پوئلڳن وانگر، زندگي جي هن طريقي کي جانورن ۽ ماحول ٻنهي لاء وڌيڪ انساني سمجهي ٿي.
بهرحال، ويگن ۽ سبزي خورن کي ڪجهه حلقن ۾ چڱيءَ طرح پسند نه ڪيو ويندو آهي ڇاڪاڻ ته انهن کي زوردار ۽ خود پرهيزگار مبلغ طور ڏٺو ويندو آهي. ان کان علاوه، ويگن والدين عام طور تي حقير آهن. گذريل سال ، هڪ اطالوي سياستدان ويگن والدين لاءِ قانون سازي جو مطالبو ڪيو جن پنهنجي ٻارن ۾ ”لاپرواهي ۽ خطرناڪ کائڻ واري رويي“ کي جنم ڏنو. هن جي راء ۾، جيڪي ماڻهو پنهنجن ٻارن کي صرف "ٻوٽا" کارائيندا آهن، انهن کي ڇهه سال قيد جي سزا ڏني وڃي.
ڪجهه ويگن والدين تسليم ڪن ٿا ته اهي پڻ کائڻ جي هن انداز جا وڏا مداح نه هئا جيستائين اهي پاڻ لاءِ ڪوشش نه ڪن. ۽ پوءِ انهن محسوس ڪيو ته اهي پريشان نه هئا ته ٻيا ماڻهو ڇا کائين.
"ايمانداري سان، مون هميشه سوچيو ته ويگنز پنهنجي نقطه نظر کي لاڳو ڪرڻ جي ڪوشش ڪري رهيا هئا،" ٽيگ چوي ٿو. ”ها، اهڙا آهن، پر عام طور تي، مون ڪيترن ئي پرامن ماڻهن سان ملاقات ڪئي، جن مختلف سببن ڪري، ويگنزم ڏانهن رخ ڪيو.
جينٽ ڪيرني، 36، آئرلينڊ کان آهي، هڪ ويگن حمل ۽ والدين جو فيس بوڪ پيج هلائي ٿو ۽ پنهنجي مڙس ۽ ٻارن اوليور ۽ اميليا سان گڏ نيو يارڪ جي مضافاتي علائقي ۾ رهي ٿو.
”مان سمجهندو هوس ته سبزي هئڻ غلط هو. اهو هو جيستائين مون ڊاڪيومينٽري Earthlings نه ڏٺي، ”هوءَ چوي ٿي. "مون هڪ ويگن جي والدين ٿيڻ جي صلاحيت بابت سوچيو. اسان هزارين ماڻهن جي باري ۾ نه ٻڌون ٿا جيڪي ويگن ٻارن جي پرورش ڪري رهيا آهن، اسان کي صرف انهن ڪيسن جي خبر آهي جتي ٻارن کي ڊاڙو ۽ بکيو ويندو آهي.
"اچو ته ان کي هن طريقي سان ڏسو،" جينٽ جاري آهي. اسان، والدين وانگر، صرف پنهنجي ٻارن لاء بهترين چاهيون ٿا. اسان چاهيون ٿا ته اهي خوش ٿين ۽، سڀ کان وڌيڪ، جيترو صحتمند ٿي سگهي ٿو. ويگن والدين جن کي مان ڄاڻان ٿو انهن جي ٻارن کي صحتمند کائڻ کي يقيني بڻايو وڃي، جيئن والدين جيڪي پنهنجي ٻارن کي گوشت ۽ انڊا کارائيندا آهن. پر اسان جانورن جي قتل کي ظالم ۽ غلط سمجهون ٿا. ان ڪري اسان پنهنجي ٻارن جي پرورش ان ئي طريقي سان ڪندا آهيون. سڀ کان وڏي غلط فهمي اها آهي ته ويگن ماءُ پيءُ فرضي طور تي هپي آهن جيڪي چاهيندا آهن ته هرڪو سڪل ماني ۽ اخروٽ تي جيئرو رهي. پر اها حقيقت کان تمام گهڻو پري آهي.”
ڇا ٻوٽن تي ٻڌل غذا وڌندڙ ٻارن لاءِ محفوظ آهي؟ ميري فيوٽريل، يورپي سوسائٽي فار پيڊيٽريڪ گيسٽرو اينٽرولوجي، هيپاٽولوجي ۽ نيوٽريشن جي پروفيسر، خبردار ڪيو آهي ته غلط سبزي خور غذا ”ناقابل واپسي نقصان ۽ بدترين صورت ۾ موت“ جو سبب بڻجي سگهي ٿي.
”اسان والدين کي مشورو ڏيون ٿا جيڪي پنهنجي ٻار لاءِ سبزي واري غذا چونڊيندا آهن سختي سان ڊاڪٽر جي طبي سفارشن تي عمل ڪن،“ هن وڌيڪ چيو.
بهرحال، غذائيت پسند متفق آهن ته ويگن کي وڌائڻ صحت مند ٿي سگهي ٿو، جيئن ڪنهن به غذا سان، صحيح ۽ مناسب غذائيت استعمال ڪئي وڃي. ۽ ٻارن کي بالغن کان وڌيڪ ويتامين، ميڪرو ۽ مائڪرو عناصر جي ضرورت آهي. وٽامن اي، سي، ۽ ڊي ضروري آهن، ۽ جيئن ته کير جون شيون ڪلسيم جو هڪ اهم ذريعو آهن، ويگن والدين کي گهرجي ته پنهنجي ٻارن کي هن معدنيات سان مضبوط خوراڪ فراهم ڪن. مڇي ۽ گوشت جا ذريعا ربوفلاوين، آئيوڊين ۽ وٽامن بي 12 کي به غذا ۾ شامل ڪرڻ گهرجن.
برطانوي ڊائيٽيڪ ايسوسيئيشن جي ترجمان سوسن شارٽ جو چوڻ آهي ته ”هڪ ويگن غذا کي مختلف غذائي اجزاء جي استعمال کي يقيني بڻائڻ لاءِ محتاط پلاننگ جي ضرورت آهي، ڇاڪاڻ ته انهن مان ڪجهه صرف جانورن جي شين ۾ مليا آهن.
ڪليئر ٿورنٽن-وُڊ، ٻارن جي غذائيت جي ماهر هيلٿ ڪيئر آن ڊيمانڊ، شامل ڪري ٿو ته ماءُ جو کير والدين جي مدد ڪري سگهي ٿو. مارڪيٽ تي ويگن جي ٻار جو فارمولو ناهي، ڇو ته وٽامن ڊي رڍن جي اون مان نڪتل آهي ۽ سويا ڇهن مهينن کان گهٽ عمر وارن ٻارن لاءِ سفارش نه ڪئي وئي آهي.
جيني لڊل، 43، سومرسيٽ جي، جتي هوء هڪ عوامي رابطي واري ايجنسي هلائي ٿي، 18 سالن کان سبزي آهي ۽ هن جو ٻار ڄمڻ کان وٺي سبزي آهي. هوءَ چوي ٿي ته جڏهن هوءَ حامله هئي ته هن جي اندر ۾ وڌندڙ ماڻهوءَ هن کي وڌيڪ غور سان سوچڻ تي مجبور ڪيو ته هوءَ ڇا کائي رهي هئي. وڌيڪ ڇا آهي، حمل جي دوران هن جي ڪلسيم جي سطح اوسط شخص جي ڀيٽ ۾ وڌيڪ هئي ڇو ته هن کيلسيم-فورٽيفائيڊ ٻوٽي کاڌو کائيندو هو.
بهرحال، لڊل برقرار رکي ٿو ته "اسان ڪڏهن به 100٪ ويگن طرز زندگي حاصل نه ڪري سگهون ٿا" ۽ هن جي ٻارن جي صحت هن جي لاء ڪنهن به نظريي کان وڌيڪ ترجيح آهي.
”جيڪڏهن مان کير پيارڻ جي قابل نه هجان ها ته مان ڪنهن ويگن کان عطيو ڪيل کير حاصل ڪري سگهان ها. پر جيڪڏهن اهو ممڪن نه هو، ته مان مرکب استعمال ڪندس، "هوء چوي ٿي. - مان سمجهان ٿو ته مسلسل کير پيارڻ تمام ضروري آهي، جيتوڻيڪ موجوده فارمولين ۾ رڍن مان وٽامن ڊي 3 آهي. پر توهان انهن جي ضرورت جو اندازو لڳائي سگهو ٿا جيڪڏهن توهان وٽ سينو کير نه آهي، جيڪو ٻار جي ترقي لاء ضروري آهي. ڪڏهن ڪڏهن ڪو عملي يا ممڪن متبادل نه هوندو آهي، پر مون کي پڪ آهي ته زندگي بچائڻ واري دوا وٺڻ جو مطلب اهو ناهي ته مان هاڻي ويگن نه آهيان. ۽ سڄو ويگن سماج ان کي تسليم ڪري ٿو.
ٽيگ، لڊل ۽ ڪيرني زور ڀريندا آهن ته اهي پنهنجن ٻارن کي ويگن ٿيڻ تي مجبور نه ڪن. اهي صرف انهن کي فعال طور تي تعليم ڏين ٿا ڇو ته جانورن جي شين کي کائڻ انهن جي صحت ۽ ماحول لاءِ نقصانڪار ٿي سگهي ٿو.
”منهنجا ٻار ڪڏهن به اهو نه سوچيندا ته اسان جا پسنديده بت، ڪڪڙ يا ٻليون به ”کاڌو“ آهن. اهو انهن کي پريشان ڪندو. اهي سندن بهترين دوست آهن. ماڻهو ڪڏهن به پنهنجي ڪتي کي نه ڏسندا ۽ نه سوچندا آچر جي لنچ جي باري ۾ ،“ ڪيرني چوي ٿو.
"اسان پنهنجي ٻارن کي ويگنزم جي وضاحت ڪرڻ ۾ تمام محتاط آهيون. مان نه ٿو چاهيان ته اهي خوفزده ٿين يا، بدترين، سوچيو ته انهن جا دوست خوفناڪ ماڻهو آهن ڇو ته اهي اڃا تائين جانور کائيندا آهن، "ٽيگ شيئر. - مان صرف پنهنجن ٻارن ۽ انهن جي پسند جي حمايت ڪريان ٿو. جيتوڻيڪ اهي ويگنزم بابت پنهنجو ذهن تبديل ڪن ٿا. هاڻي اهي ان بابت ڏاڍا پرجوش آهن. تصور ڪريو ته هڪ چئن سالن جي ٻار پڇي، "تون هڪ جانور کي پيار ڪرين ٿو ۽ ٻئي کي مارين ٿو؟"