غذائي قدر ۽ ڪيميائي ساخت.
ٽيبل غذائي مواد (ڪيليئرز ، پروٽين ، فیٽس ، ڪاربوهائيڊريٽ ، وٽامن ۽ معدنيات) في ظاهر ڪري ٿي 100 گرام خوردني حصو.
غذائيت وارو | مقدار | عام ** | ٪ g ۾ رموز جو٪ 100 | 100 ڪيڪال ۾ عام طور تي ٪ | 100٪ عام |
ڪڻڪ جو قدر | 110 ڪلو | 1684 ڪلو | 6.5٪ | 5.9٪ | 1531 ز |
پروٽين | 17.18 ز | 76 ز | 22.6٪ | 20.5٪ | 442 ز |
سوڻ | 3.98 ز | 56 ز | 7.1٪ | 6.5٪ | 1407 ز |
ڪاربوهائيڊيوٽو | 0.08 ز | 219 ز | 273750 ز | ||
پاڻي | 77.69 ز | 2273 ز | 3.4٪ | 3.1٪ | 2926 ز |
ايش | 1.07 ز | ~ | |||
Vitamins | |||||
وٽامن بي 1 ، ٿيامين | 0.52 Ù…Ú¯ | 1.5 Ù…Ú¯ | 34.7٪ | 31.5٪ | 288 ز |
ويتامين B2 ، ربوفلاوين | 1 Ù…Ú¯ | 1.8 Ù…Ú¯ | 55.6٪ | 50.5٪ | 180 ز |
ويتامين بي 5 ، پينٿوتينڪ | 2.78 Ù…Ú¯ | 5 Ù…Ú¯ | 55.6٪ | 50.5٪ | 180 ز |
وٽامن بي 6 ، پيريڊوڪسائن | 0.43 Ù…Ú¯ | 2 Ù…Ú¯ | 21.5٪ | 19.5٪ | 465 ز |
وٽامن بي 9 ، فولئٽ | 2 مگ | 400 مگ | 0.5٪ | 0.5٪ | 20000 ز |
وٽامن بي 12 ، ڪوبالامائن | 13.76 مگ | 3 مگ | 458.7٪ | 417٪ | 22 ز |
ويتامين سي ، ascorbic | 8 Ù…Ú¯ | 90 Ù…Ú¯ | 8.9٪ | 8.1٪ | 1125 ز |
ويتامين پي پي ، اين | 6.4 Ù…Ú¯ | 20 Ù…Ú¯ | 32٪ | 29.1٪ | 313 ز |
مکيوترينٽر | |||||
پوٽاشيم ، جي | 261 Ù…Ú¯ | 2500 Ù…Ú¯ | 10.4٪ | 9.5٪ | 958 ز |
ڪيليميم ، ڪيو | 5 Ù…Ú¯ | 1000 Ù…Ú¯ | 0.5٪ | 0.5٪ | 20000 ز |
مگنيشيم ، ايم | 18 Ù…Ú¯ | 400 Ù…Ú¯ | 4.5٪ | 4.1٪ | 2222 ز |
سوڊيم ، اين | 77 Ù…Ú¯ | 1300 Ù…Ú¯ | 5.9٪ | 5.4٪ | 1688 ز |
سلفر ، ايس | 171.8 Ù…Ú¯ | 1000 Ù…Ú¯ | 17.2٪ | 15.6٪ | 582 ز |
فاسفورس ، پي | 211 Ù…Ú¯ | 800 Ù…Ú¯ | 26.4٪ | 24٪ | 379 ز |
ٽريس عناصر | |||||
لوھ ، في | 4.24 Ù…Ú¯ | 18 Ù…Ú¯ | 23.6٪ | 21.5٪ | 425 ز |
مهانگني ، ايم | 0.036 Ù…Ú¯ | 2 Ù…Ú¯ | 1.8٪ | 1.6٪ | 5556 ز |
کوپر ، ڪيو | 340 مگ | 1000 مگ | 34٪ | 30.9٪ | 294 ز |
سيلينيم ، سي | 33.3 مگ | 55 مگ | 60.5٪ | 55٪ | 165 ز |
زنڪ ، زن | 1.47 Ù…Ú¯ | 12 Ù…Ú¯ | 12.3٪ | 11.2٪ | 816 ز |
لازمي امينو اسيد | |||||
ارجنين * | 1.067 ز | ~ | |||
valine | 0.898 ز | ~ | |||
هسٽڊين * | 0.462 ز | ~ | |||
Isoleucine | 0.823 ز | ~ | |||
leucine | 1.349 ز | ~ | |||
lysine | 1.479 ز | ~ | |||
مينٿين | 0.392 ز | ~ | |||
threonine | 0.76 ز | ~ | |||
tryptophan | 0.183 ز | ~ | |||
فينليلنين | 0.745 ز | ~ | |||
بدليل امينو اسيد | |||||
alanine | 1.067 ز | ~ | |||
اسپرارڪ ايسڊ | 1.595 ز | ~ | |||
glycine | 0.938 ز | ~ | |||
گلووتامڪ اسيد | 2.48 ز | ~ | |||
Proline | 0.797 ز | ~ | |||
سيرين | 0.797 ز | ~ | |||
ٽائيروسائن | 0.564 ز | ~ | |||
cysteine | 0.185 ز | ~ | |||
اسٽيرولس | |||||
کوليسٽرول | 104 Ù…Ú¯ | وڌ ۾ وڌ 300 مگ | |||
سيراب ٿيل فٽ تيزاب | |||||
سيراب ٿيل فٽ تيزاب | 1.07 ز | وڌ 18.7 г | |||
12: 0 لورڪ | 0.02 ز | ~ | |||
14: 0 ماسڪ | 0.07 ز | ~ | |||
16: 0 پالمٽيڪ | 0.48 ز | ~ | |||
18: 0 اسٽارين | 0.47 ز | ~ | |||
منوناسيلچرڊ ٿيل ڪماڙو تيزاب | 0.84 ز | منٽ 16.8 г | 5% | 4.5٪ | |
16: 1 پيامائيٽوڪ | 0.06 ز | ~ | |||
18: 1 اولين (اوميگا 9) | 0.73 ز | ~ | |||
22: 1 ايروڪووا (اوميگا 9) | 0.03 ز | ~ | |||
پولي سنسڪرت ڪيل ٿڪيل تيزاب | 1.05 ز | 11.2 کان 20.6 لاء | 9.4٪ | 8.5٪ | |
18: 2 لينڪوڪ | 0.71 ز | ~ | |||
18: 3 لنڪنڪ | 0.03 ز | ~ | |||
20: 4 آرڪيڊونڪ | 0.24 ز | ~ | |||
20: 5 اييڪوساپينٽينوڪ (اي پي اي) ، اوميگا -3 | 0.03 ز | ~ | |||
اوميگا 3 فائيٽ ايڊس | 0.09 ز | 0.9 کان 3.7 لاء | 10٪ | 9.1٪ | |
22: 5 دستاووپيپيٽياناوڪ (ڊي پي سي) ، اوميگا -3 | 0.03 ز | ~ | |||
اوميگا 6 فائيٽ ايڊس | 0.95 ز | 4.7 کان 16.8 لاء | 20.2٪ | 18.4٪ |
توانائي جو قدر 110 ڪيڪال آهي.
- اوز = 28.35 ج (31.2 ڪلو)
- 4 اوز = 113 ج (124.3 ڪلو)
وات دل ، خام ويتامين ۽ معدنيات سان مالامال جهڙوڪ: ويتامين B1 - 34,7،2٪ ، ويٽامين B55,6 - 5،55,6٪ ، ويٽامين B6 - 21,5٪ ، ويٽامين B12 - 458,7،32٪ ، ويٽامين B26,4 - 23,6٪ ، ويٽامين پي پي - 34٪ ، فاسفورس - 60,5،12,3٪ ، لوهه - XNUMX،XNUMX٪ ، مسوڻو - XNUMX،XNUMX٪ ، سلينيم - XNUMX،XNUMX٪ ، زنڪ - XNUMX،XNUMX٪
- وٽامن V1 ڪاربوهائيڊريٽ ۽ توانائي ميٽابولزم جي سڀ کان اهم اينزيمس جو حصو آهي ، جيڪي جسم کي توانائي ۽ پلاسٽڪ مواد سان گڏ مهيا ڪندا آهن ، ۽ گڏوگڏ برانچ چين امينو اسيد جي ميٽابولزم. وٽامن جي گهٽتائي اعصابي ، هاضمي ۽ دل جي نظام جي سنگين خرابين کي جنم ڏئي ٿي.
- وٽامن V2 حصو وٺي ٿو ريڊڪس رد عمل ۾ ، رنگن جي حساسيت کي وڌائي ٿي بصري تجزيي ۽ ڪارا موافقت. ويتامين بي 2 جو ڪافي مقدار نه هئڻ سان گڏ چمڙي جي violation mucڙن ، جھلي جھلي ، روشني ۽ چمڪڻ جي حالت جي خلاف ورزي آهي
- وٽامن V5 حصو وٺندو آهي پروٽين ، ٿڌي ، ڪاربوهائيڊريٽ ميٽابولزم ، ڪوليسٽرول ميٽابولزم ، ڪيترن ئي هارمونز جي هوموگلوبن جي ترتيب ، آنڊن ۾ امينو ايسڊ ۽ شگر جي جذب کي وڌائڻ ، ايڊينل ڪارنس جي ڪم کي سهارو ڏيندو آهي. پينٿوتينڪ ايسڊ نه هجڻ سبب چمڙي ۽ ڳچين کي نقصان پهچائي سگھي ٿو.
- وٽامن V6 امينو ايسڊ جي تبديلي ۾ ، ٽيپفوپن ، لپڊس ۽ نيوڪليڪ اسيد جي ميٽابولزم ۾ ، مدافعتي ردعمل جي بحالي ، تنتي ۽ مرڪزي عمل جي بحالي جي عمل ۾ حصو وٺندو آهي ، erythrocytes جي عام ٺهڻ ۾ حصو وٺندو آهي ، عام سطح کي برقرار رکڻ رت ۾ هوميوسيسٽين آهي. ويتامين B6 جي ڪافي مقدار سان گڏ گھٽتائي سان گڏ هئڻ سان گڏ ، چمڙي جي حالت جي خلاف ورزي ، هوموکسٽينيميا جي ترقي ، انيميا سان گڏ هوندو آهي.
- وٽامن V12 امينو ايسڊس جي ميٽابولزم ۽ تبديلين ۾ اهم ڪردار ادا ڪري ٿو. فولائيٽ ۽ ويتامين B12 هڪٻئي سان ملندڙ ويتامين آهن ۽ رت جي ٺهڻ ۾ شامل آهن وٽامن بي 12 جي گهٽتائي جزوي يا ثانوي فولٽيٽ جي گهٽتائي جي ڪري ٿي ، ان سان گڏوگڏ انيميا ، ليوکوپينيا ، ٿرمبوڪوپيپنيا.
- وٽامن پي پي انرجي ميٽابولزم جي ريڪسڪس رد عمل ۾ حصو وٺندي آهي ناک ۾ موجود ويتامين جو استعمال چمڙي جي عام حالت ، معدے ۽ نروس سسٽم جي خرابي سان گڏ آهي.
- فاسفورس ڪيترن ئي فزيولوجيلو عمل ۾ حصو وٺندو آهي ، جنهن ۾ توانائي ميٽابولزم ، ائڊس بيس بيلنس کي ريگوليٽ ڪري ٿو ، فاسفولپائيڊس ، نيوڪيوليٽس ۽ نيوڪليڪ اسيد جو هڪ حصو آهي ، هڏن ۽ ڏندن جي معدنيات لاءِ ضروري آهي گھٽتائي Anorexia ، Anemia ، rickets کي جنم ڏئي ٿي.
- هارڊويئر هڪ مختلف عملن جي پروٽينن جو حصو آهي ، جنهن ۾ اينزيميمس شامل آهن. برقيات ، آڪسيجن جي نقل و حمل ۾ حصو وٺندو آهي ، ريڊڪسڪس رد عمل ۽ پيرو آڪسائيڊشن جي چالو کي يقيني بڻائي ٿو. ناکافي مصيبت هائپوچرومڪ انيميا ، ميگگلوبن جي گھٽتائي وارو آهستي عضون جو سبب بڻجندي آهي ، ٿڪ جي وڌندي ، ميوروڊاپيپيائي ، ايٽروڪڪ گيسٽرائٽس.
- ٽامي ريڊڪس سرگرمي سان اينزيميمس جو حصو آهي ۽ آئرن ميٽابولزم ۾ شامل آهي ، پروٽين ۽ ڪاربوهائيڊريٽ جذب ڪرڻ کي تيز ڪري ٿو. انساني جسم جي theانچي کي آڪسيجن مهيا ڪرڻ جي عمل ۾ حصو وٺندو آهي. قلبي نظام ۽ فڪر جي قيام ۾ خرابين سان ظاهر ٿئي ٿو ، ڳن tissueيل ٽشوز جي تڪليف جي ترقي.
- سلينيم - انساني جسم جي اينٽي آڪسائيڊٽ دفاعي نظام جو هڪ لازمي عنصر ، امونومودولائڻ وارو اثر آهي ، ٽيرايڊرو هارمونز جي عمل جي ضابطن ۾ حصو وٺندو آهي. گهٽتائي ڪشين بيڪ جي بيماري (اوستيوآرتھرائٽس ، جوڑوں جي ڪيترن ئي خرابين ، اسپائن ۽ اڪثريت) جي ڪري ٿي ، ڪشن جي بيماري (endemic myocardiopathy) ، موروثي تھرومبيسنيا.
- جست 300 کان وڌيڪ اينزيمز جو حصو آهي ، ڪاربوهائيڊريٽ ، پروٽين ، چرٻي ، نيوڪليڪ اسيد ۽ ٻين جين جي اظهار جي ضابطي جي قاعدي جي عمل ۾ حصو وٺندي آهي. ناکافي ڪتب آڻڻ انيميا ، ثانوي مدافعتي نقص ، جگر جي سروس ، جنسي مرض ، ۽ جنوني خرابين جي ڪري ٿي. تازو مطالعو تانپر جي جذبي کي toهلائڻ ۽ انيميا جي ترقي ۾ مدد ڏيڻ سبب زنڪ جي وڌيڪ مقدار جي صلاحيت ظاهر ڪري ڇڏي آهي
توھان حاصل ڪري سگھو ٿا مڪمل ھدايتن لاءِ سڀ کان وڌيڪ مفيد پراڊڪٽس جي ضميمي ۾.
ٽيگ: ڪيلوري مواد 110 ڪيڪال، ڪيميائي ساخت، غذائي قدر، وٽامن، معدنيات، ڇا مفيد آهي Veal heart, raw, calories, nutrients, مفيد خاصيتون Veal heart, raw
2021-02-17