غذائي قدر ۽ ڪيميائي ساخت.
ٽيبل غذائي مواد (ڪيليئرز ، پروٽين ، فیٽس ، ڪاربوهائيڊريٽ ، وٽامن ۽ معدنيات) في ظاهر ڪري ٿي 100 گرام خوردني حصو.
غذائيت وارو | مقدار | عام ** | ٪ g ۾ رموز جو٪ 100 | 100 ڪيڪال ۾ عام طور تي ٪ | 100٪ عام |
ڪڻڪ جو قدر | 186 ڪلو | 1684 ڪلو | 11٪ | 5.9٪ | 905 ز |
پروٽين | 29.12 ز | 76 ز | 38.3٪ | 20.6٪ | 261 ز |
سوڻ | 6.75 ز | 56 ز | 12.1٪ | 6.5٪ | 830 ز |
ڪاربوهائيڊيوٽو | 0.13 ز | 219 ز | 0.1٪ | 0.1٪ | 168462 ز |
پاڻي | 62.18 ز | 2273 ز | 2.7٪ | 1.5٪ | 3656 ز |
ايش | 1.82 ز | ~ | |||
Vitamins | |||||
وٽامن بي 1 ، ٿيامين | 0.35 Ù…Ú¯ | 1.5 Ù…Ú¯ | 23.3٪ | 12.5٪ | 429 ز |
ويتامين B2 ، ربوفلاوين | 0.93 Ù…Ú¯ | 1.8 Ù…Ú¯ | 51.7٪ | 27.8٪ | 194 ز |
ويتامين بي 5 ، پينٿوتينڪ | 1.65 Ù…Ú¯ | 5 Ù…Ú¯ | 33٪ | 17.7٪ | 303 ز |
وٽامن بي 6 ، پيريڊوڪسائن | 0.21 Ù…Ú¯ | 2 Ù…Ú¯ | 10.5٪ | 5.6٪ | 952 ز |
وٽامن بي 9 ، فولئٽ | 2 مگ | 400 مگ | 0.5٪ | 0.3٪ | 20000 ز |
وٽامن بي 12 ، ڪوبالامائن | 14.46 مگ | 3 مگ | 482٪ | 259.1٪ | 21 ز |
ويتامين سي ، ascorbic | 10 Ù…Ú¯ | 90 Ù…Ú¯ | 11.1٪ | 6% | 900 ز |
ويتامين پي پي ، اين | 4.88 Ù…Ú¯ | 20 Ù…Ú¯ | 24.4٪ | 13.1٪ | 410 ز |
مکيوترينٽر | |||||
پوٽاشيم ، جي | 199 Ù…Ú¯ | 2500 Ù…Ú¯ | 8% | 4.3٪ | 1256 ز |
ڪيليميم ، ڪيو | 8 Ù…Ú¯ | 1000 Ù…Ú¯ | 0.8٪ | 0.4٪ | 12500 ز |
مگنيشيم ، ايم | 18 Ù…Ú¯ | 400 Ù…Ú¯ | 4.5٪ | 2.4٪ | 2222 ز |
سوڊيم ، اين | 58 Ù…Ú¯ | 1300 Ù…Ú¯ | 4.5٪ | 2.4٪ | 2241 ز |
سلفر ، ايس | 291.2 Ù…Ú¯ | 1000 Ù…Ú¯ | 29.1٪ | 15.6٪ | 343 ز |
فاسفورس ، پي | 250 Ù…Ú¯ | 800 Ù…Ú¯ | 31.3٪ | 16.8٪ | 320 ز |
ٽريس عناصر | |||||
لوھ ، في | 4.32 Ù…Ú¯ | 18 Ù…Ú¯ | 24٪ | 12.9٪ | 417 ز |
مهانگني ، ايم | 0.061 Ù…Ú¯ | 2 Ù…Ú¯ | 3.1٪ | 1.7٪ | 3279 ز |
کوپر ، ڪيو | 432 مگ | 1000 مگ | 43.2٪ | 23.2٪ | 231 ز |
سيلينيم ، سي | 52.4 مگ | 55 مگ | 95.3٪ | 51.2٪ | 105 ز |
زنڪ ، زن | 2.24 Ù…Ú¯ | 12 Ù…Ú¯ | 18.7٪ | 10.1٪ | 536 ز |
لازمي امينو اسيد | |||||
ارجنين * | 1.808 ز | ~ | |||
valine | 1.523 ز | ~ | |||
هسٽڊين * | 0.783 ز | ~ | |||
Isoleucine | 1.395 ز | ~ | |||
leucine | 2.287 ز | ~ | |||
lysine | 2.507 ز | ~ | |||
مينٿين | 0.664 ز | ~ | |||
threonine | 1.288 ز | ~ | |||
tryptophan | 0.31 ز | ~ | |||
فينليلنين | 1.263 ز | ~ | |||
بدليل امينو اسيد | |||||
alanine | 1.808 ز | ~ | |||
اسپرارڪ ايسڊ | 2.703 ز | ~ | |||
glycine | 1.589 ز | ~ | |||
گلووتامڪ اسيد | 4.203 ز | ~ | |||
Proline | 1.351 ز | ~ | |||
سيرين | 1.351 ز | ~ | |||
ٽائيروسائن | 0.955 ز | ~ | |||
cysteine | 0.313 ز | ~ | |||
اسٽيرولس | |||||
کوليسٽرول | 176 Ù…Ú¯ | وڌ ۾ وڌ 300 مگ | |||
سيراب ٿيل فٽ تيزاب | |||||
سيراب ٿيل فٽ تيزاب | 1.82 ز | وڌ 18.7 г | |||
12: 0 لورڪ | 0.04 ز | ~ | |||
14: 0 ماسڪ | 0.12 ز | ~ | |||
16: 0 پالمٽيڪ | 0.82 ز | ~ | |||
18: 0 اسٽارين | 0.8 ز | ~ | |||
منوناسيلچرڊ ٿيل ڪماڙو تيزاب | 1.42 ز | منٽ 16.8 г | 8.5٪ | 4.6٪ | |
16: 1 پيامائيٽوڪ | 0.11 ز | ~ | |||
18: 1 اولين (اوميگا 9) | 1.23 ز | ~ | |||
22: 1 ايروڪووا (اوميگا 9) | 0.05 ز | ~ | |||
پولي سنسڪرت ڪيل ٿڪيل تيزاب | 1.78 ز | 11.2 کان 20.6 لاء | 15.9٪ | 8.5٪ | |
18: 2 لينڪوڪ | 1.21 ز | ~ | |||
18: 3 لنڪنڪ | 0.05 ز | ~ | |||
20: 4 آرڪيڊونڪ | 0.41 ز | ~ | |||
20: 5 اييڪوساپينٽينوڪ (اي پي اي) ، اوميگا -3 | 0.06 ز | ~ | |||
اوميگا 3 فائيٽ ايڊس | 0.17 ز | 0.9 کان 3.7 لاء | 18.9٪ | 10.2٪ | |
22: 5 دستاووپيپيٽياناوڪ (ڊي پي سي) ، اوميگا -3 | 0.06 ز | ~ | |||
اوميگا 6 فائيٽ ايڊس | 1.62 ز | 4.7 کان 16.8 لاء | 34.5٪ | 18.5٪ |
توانائي جو قدر 186 ڪيڪال آهي.
- 3 اوز = 85 ج (158.1 ڪلو)
- يونٽ ، پکايا (1 ڪلو خام گوشت مان حاصل ڪرڻ) = 198 гр (368.3 кКал)
وات جي دل ، سٽي وٽامن ۽ معدنيات سان مالا مال جهڙوڪ: وٽامن B1 - 23,3%، وٽامن B2 - 51,7%، وٽامن B5 - 33%، وٽامن B12 - 482%، وٽامن سي - 11,1%، وٽامن پي پي - 24,4. ٪، فاسفورس - 31,3٪، لوھ - 24٪، ٽامي - 43,2٪، سيلينيم - 95,3٪، زنڪ - 18,7٪
- وٽامن V1 ڪاربوهائيڊريٽ ۽ توانائي ميٽابولزم جي سڀ کان اهم اينزيمس جو حصو آهي ، جيڪي جسم کي توانائي ۽ پلاسٽڪ مواد سان گڏ مهيا ڪندا آهن ، ۽ گڏوگڏ برانچ چين امينو اسيد جي ميٽابولزم. وٽامن جي گهٽتائي اعصابي ، هاضمي ۽ دل جي نظام جي سنگين خرابين کي جنم ڏئي ٿي.
- وٽامن V2 حصو وٺي ٿو ريڊڪس رد عمل ۾ ، رنگن جي حساسيت کي وڌائي ٿي بصري تجزيي ۽ ڪارا موافقت. ويتامين بي 2 جو ڪافي مقدار نه هئڻ سان گڏ چمڙي جي violation mucڙن ، جھلي جھلي ، روشني ۽ چمڪڻ جي حالت جي خلاف ورزي آهي
- وٽامن V5 حصو وٺندو آهي پروٽين ، ٿڌي ، ڪاربوهائيڊريٽ ميٽابولزم ، ڪوليسٽرول ميٽابولزم ، ڪيترن ئي هارمونز جي هوموگلوبن جي ترتيب ، آنڊن ۾ امينو ايسڊ ۽ شگر جي جذب کي وڌائڻ ، ايڊينل ڪارنس جي ڪم کي سهارو ڏيندو آهي. پينٿوتينڪ ايسڊ نه هجڻ سبب چمڙي ۽ ڳچين کي نقصان پهچائي سگھي ٿو.
- وٽامن V12 امينو ايسڊس جي ميٽابولزم ۽ تبديلين ۾ اهم ڪردار ادا ڪري ٿو. فولائيٽ ۽ ويتامين B12 هڪٻئي سان ملندڙ ويتامين آهن ۽ رت جي ٺهڻ ۾ شامل آهن وٽامن بي 12 جي گهٽتائي جزوي يا ثانوي فولٽيٽ جي گهٽتائي جي ڪري ٿي ، ان سان گڏوگڏ انيميا ، ليوکوپينيا ، ٿرمبوڪوپيپنيا.
- وٽامن سي حصو وٺي ٿو ريڊڪس رد عمل ۾ ، مدافعتي نظام جو ڪم ، لوهه جي جذب کي وڌائي ٿو. گھٽتائي ۽ روئڻ واري گم ، نڪ جي قوس وهندڙ سبب ڪري ٿي ، وڌڻ واري لمبائي ۽ رت جي ڪيليريري جي نازڪيت جي ڪري.
- وٽامن پي پي انرجي ميٽابولزم جي ريڪسڪس رد عمل ۾ حصو وٺندي آهي ناک ۾ موجود ويتامين جو استعمال چمڙي جي عام حالت ، معدے ۽ نروس سسٽم جي خرابي سان گڏ آهي.
- فاسفورس ڪيترن ئي فزيولوجيلو عمل ۾ حصو وٺندو آهي ، جنهن ۾ توانائي ميٽابولزم ، ائڊس بيس بيلنس کي ريگوليٽ ڪري ٿو ، فاسفولپائيڊس ، نيوڪيوليٽس ۽ نيوڪليڪ اسيد جو هڪ حصو آهي ، هڏن ۽ ڏندن جي معدنيات لاءِ ضروري آهي گھٽتائي Anorexia ، Anemia ، rickets کي جنم ڏئي ٿي.
- هارڊويئر هڪ مختلف عملن جي پروٽينن جو حصو آهي ، جنهن ۾ اينزيميمس شامل آهن. برقيات ، آڪسيجن جي نقل و حمل ۾ حصو وٺندو آهي ، ريڊڪسڪس رد عمل ۽ پيرو آڪسائيڊشن جي چالو کي يقيني بڻائي ٿو. ناکافي مصيبت هائپوچرومڪ انيميا ، ميگگلوبن جي گھٽتائي وارو آهستي عضون جو سبب بڻجندي آهي ، ٿڪ جي وڌندي ، ميوروڊاپيپيائي ، ايٽروڪڪ گيسٽرائٽس.
- ٽامي ريڊڪس سرگرمي سان اينزيميمس جو حصو آهي ۽ آئرن ميٽابولزم ۾ شامل آهي ، پروٽين ۽ ڪاربوهائيڊريٽ جذب ڪرڻ کي تيز ڪري ٿو. انساني جسم جي theانچي کي آڪسيجن مهيا ڪرڻ جي عمل ۾ حصو وٺندو آهي. قلبي نظام ۽ فڪر جي قيام ۾ خرابين سان ظاهر ٿئي ٿو ، ڳن tissueيل ٽشوز جي تڪليف جي ترقي.
- سلينيم - انساني جسم جي اينٽي آڪسائيڊٽ دفاعي نظام جو هڪ لازمي عنصر ، امونومودولائڻ وارو اثر آهي ، ٽيرايڊرو هارمونز جي عمل جي ضابطن ۾ حصو وٺندو آهي. گهٽتائي ڪشين بيڪ جي بيماري (اوستيوآرتھرائٽس ، جوڑوں جي ڪيترن ئي خرابين ، اسپائن ۽ اڪثريت) جي ڪري ٿي ، ڪشن جي بيماري (endemic myocardiopathy) ، موروثي تھرومبيسنيا.
- جست 300 کان وڌيڪ اينزيمز جو حصو آهي ، ڪاربوهائيڊريٽ ، پروٽين ، چرٻي ، نيوڪليڪ اسيد ۽ ٻين جين جي اظهار جي ضابطي جي قاعدي جي عمل ۾ حصو وٺندي آهي. ناکافي ڪتب آڻڻ انيميا ، ثانوي مدافعتي نقص ، جگر جي سروس ، جنسي مرض ، ۽ جنوني خرابين جي ڪري ٿي. تازو مطالعو تانپر جي جذبي کي toهلائڻ ۽ انيميا جي ترقي ۾ مدد ڏيڻ سبب زنڪ جي وڌيڪ مقدار جي صلاحيت ظاهر ڪري ڇڏي آهي
توھان حاصل ڪري سگھو ٿا مڪمل ھدايتن لاءِ سڀ کان وڌيڪ مفيد پراڊڪٽس جي ضميمي ۾.
ٽيگ: ڪيلوري مواد 186 ڪيڪال، ڪيميائي ساخت، غذائي قدر، ويتامين، معدنيات، ڇا مفيد آهي Veal heart, stew, calories, nutrients, مفيد خاصيتون Veal heart, stew
2021-02-17