غذائي قدر ۽ ڪيميائي ساخت.
ٽيبل غذائي مواد (ڪيليئرز ، پروٽين ، فیٽس ، ڪاربوهائيڊريٽ ، وٽامن ۽ معدنيات) في ظاهر ڪري ٿي 100 گرام خوردني حصو.
| غذائيت وارو | مقدار | عام ** | ٪ g ۾ رموز جو٪ 100 | 100 ڪيڪال ۾ عام طور تي ٪ | 100٪ عام |
| ڪڻڪ جو قدر | 187 ڪلو | 1684 ڪلو | 11.1٪ | 5.9٪ | 901 ز |
| پروٽين | 20.68 ز | 76 ز | 27.2٪ | 14.5٪ | 368 ز |
| سوڻ | 10.93 ز | 56 ز | 19.5٪ | 10.4٪ | 512 ز |
| پاڻي | 67.44 ز | 2273 ز | 3% | 1.6٪ | 3370 ز |
| ايش | 0.99 ز | ~ | |||
| Vitamins | |||||
| وٽامن بي 1 ، ٿيامين | 0.084 Ù…Ú¯ | 1.5 Ù…Ú¯ | 5.6٪ | 3% | 1786 ز |
| ويتامين B2 ، ربوفلاوين | 0.11 Ù…Ú¯ | 1.8 Ù…Ú¯ | 6.1٪ | 3.3٪ | 1636 ز |
| وٽامن بي 4 ، ڪولين | 86.4 Ù…Ú¯ | 500 Ù…Ú¯ | 17.3٪ | 9.3٪ | 579 ز |
| ويتامين بي 5 ، پينٿوتينڪ | 0.586 Ù…Ú¯ | 5 Ù…Ú¯ | 11.7٪ | 6.3٪ | 853 ز |
| وٽامن بي 6 ، پيريڊوڪسائن | 0.615 Ù…Ú¯ | 2 Ù…Ú¯ | 30.8٪ | 16.5٪ | 325 ز |
| وٽامن بي 9 ، فولئٽ | 11 مگ | 400 مگ | 2.8٪ | 1.5٪ | 3636 ز |
| وٽامن بي 12 ، ڪوبالامائن | 1.23 مگ | 3 مگ | 41٪ | 21.9٪ | 244 ز |
| ويتامين اي ، الفا ٽوپيفرول ، ٽي | 0.35 Ù…Ú¯ | 15 Ù…Ú¯ | 2.3٪ | 1.2٪ | 4286 ز |
| وٽامن K ، فيلوڪينون | 1.4 مگ | 120 مگ | 1.2٪ | 0.6٪ | 8571 ز |
| ويتامين پي پي ، اين | 6.071 Ù…Ú¯ | 20 Ù…Ú¯ | 30.4٪ | 16.3٪ | 329 ز |
| بيڪن | 12.7 Ù…Ú¯ | ~ | |||
| مکيوترينٽر | |||||
| پوٽاشيم ، جي | 335 Ù…Ú¯ | 2500 Ù…Ú¯ | 13.4٪ | 7.2٪ | 746 ز |
| ڪيليميم ، ڪيو | 23 Ù…Ú¯ | 1000 Ù…Ú¯ | 2.3٪ | 1.2٪ | 4348 ز |
| مگنيشيم ، ايم | 22 Ù…Ú¯ | 400 Ù…Ú¯ | 5.5٪ | 2.9٪ | 1818 ز |
| سوڊيم ، اين | 60 Ù…Ú¯ | 1300 Ù…Ú¯ | 4.6٪ | 2.5٪ | 2167 ز |
| سلفر ، ايس | 206.8 Ù…Ú¯ | 1000 Ù…Ú¯ | 20.7٪ | 11.1٪ | 484 ز |
| فاسفورس ، پي | 201 Ù…Ú¯ | 800 Ù…Ú¯ | 25.1٪ | 13.4٪ | 398 ز |
| ٽريس عناصر | |||||
| لوھ ، في | 1.63 Ù…Ú¯ | 18 Ù…Ú¯ | 9.1٪ | 4.9٪ | 1104 ز |
| مهانگني ، ايم | 0.013 Ù…Ú¯ | 2 Ù…Ú¯ | 0.7٪ | 0.4٪ | 15385 ز |
| کوپر ، ڪيو | 89 مگ | 1000 مگ | 8.9٪ | 4.8٪ | 1124 ز |
| سيلينيم ، سي | 24.7 مگ | 55 مگ | 44.9٪ | 24٪ | 223 ز |
| زنڪ ، زن | 3.85 Ù…Ú¯ | 12 Ù…Ú¯ | 32.1٪ | 17.2٪ | 312 ز |
| لازمي امينو اسيد | |||||
| ارجنين * | 1.337 ز | ~ | |||
| valine | 1.026 ز | ~ | |||
| هسٽڊين * | 0.66 ز | ~ | |||
| Isoleucine | 0.941 ز | ~ | |||
| leucine | 1.645 ز | ~ | |||
| lysine | 1.748 ز | ~ | |||
| مينٿين | 0.539 ز | ~ | |||
| threonine | 0.826 ز | ~ | |||
| tryptophan | 0.136 ز | ~ | |||
| فينليلنين | 0.817 ز | ~ | |||
| بدليل امينو اسيد | |||||
| alanine | 1.257 ز | ~ | |||
| اسپرارڪ ايسڊ | 1.884 ز | ~ | |||
| Hydroxyproline | 0.217 ز | ~ | |||
| glycine | 1.259 ز | ~ | |||
| گلووتامڪ اسيد | 3.105 ز | ~ | |||
| Proline | 0.986 ز | ~ | |||
| سيرين | 0.815 ز | ~ | |||
| ٽائيروسائن | 0.659 ز | ~ | |||
| cysteine | 0.267 ز | ~ | |||
| اسٽيرولس | |||||
| کوليسٽرول | 72 Ù…Ú¯ | وڌ ۾ وڌ 300 مگ | |||
| سيراب ٿيل فٽ تيزاب | |||||
| سيراب ٿيل فٽ تيزاب | 4.303 ز | وڌ 18.7 г | |||
| 10: 0 مڪرت | 0.035 ز | ~ | |||
| 12: 0 لورڪ | 0.024 ز | ~ | |||
| 14: 0 ماسڪ | 0.335 ز | ~ | |||
| 16: 0 پالمٽيڪ | 2.625 ز | ~ | |||
| 18: 0 اسٽارين | 1.284 ز | ~ | |||
| منوناسيلچرڊ ٿيل ڪماڙو تيزاب | 4.723 ز | منٽ 16.8 г | 28.1٪ | 15٪ | |
| 16: 1 پيامائيٽوڪ | 0.556 ز | ~ | |||
| 18: 1 اولين (اوميگا 9) | 4.151 ز | ~ | |||
| 20: 1 گڊوليڪ (اوميگا 9) | 0.015 ز | ~ | |||
| پولي سنسڪرت ڪيل ٿڪيل تيزاب | 0.417 ز | 11.2 کان 20.6 لاء | 3.7٪ | 2% | |
| 18: 2 لينڪوڪ | 0.272 ز | ~ | |||
| 18: 3 لنڪنڪ | 0.124 ز | ~ | |||
| 20: 4 آرڪيڊونڪ | 0.022 ز | ~ | |||
| اوميگا 3 فائيٽ ايڊس | 0.124 ز | 0.9 کان 3.7 لاء | 13.8٪ | 7.4٪ | |
| اوميگا 6 فائيٽ ايڊس | 0.294 ز | 4.7 کان 16.8 لاء | 6.3٪ | 3.4٪ |
توانائي جو قدر 187 ڪيڪال آهي.
- اوز = 28.35 ج (53 ڪلو)
- م = 453.6 ج (848.2 ڪلو)
مختلف قسم جو گوشت ، هيٺين ٿانو جو گولا ، گوشت سان گڏ ٿلهي ختم ٿيل 1/8 ″ ، خام ويتامين ۽ معدنيات سان مالامال جهڙوڪ: کولين - 17,3،5٪ ، وٽامن بي 11,7 - 6،30,8٪ ، ويٽامين B12 - 41،30,4٪ ، وٽامن بي 13,4 - 25,1،44,9٪ ، ويٽامين پي پي - 32,1،XNUMX٪ ، پوٽاشيم - XNUMX ، XNUMX ٪ ، فاسفورس - XNUMX،XNUMX٪ ، سلينيم - XNUMX،XNUMX٪ ، زنڪ - XNUMX٪
- ملايو لسيٽين جو حصو آهي ، جگر ۾ فاسفوليپڊس جي ميٽابولزم جي ميٽابولزم ۽ ميٽابولزم ۾ ڪردار ادا ڪري ٿو ، آزاد ميٿائل گروپن جو هڪ ذريعو آهي ، لائيپيٽروپڪ عنصر طور ڪم ڪري ٿو.
- وٽامن V5 حصو وٺندو آهي پروٽين ، ٿڌي ، ڪاربوهائيڊريٽ ميٽابولزم ، ڪوليسٽرول ميٽابولزم ، ڪيترن ئي هارمونز جي هوموگلوبن جي ترتيب ، آنڊن ۾ امينو ايسڊ ۽ شگر جي جذب کي وڌائڻ ، ايڊينل ڪارنس جي ڪم کي سهارو ڏيندو آهي. پينٿوتينڪ ايسڊ نه هجڻ سبب چمڙي ۽ ڳچين کي نقصان پهچائي سگھي ٿو.
- وٽامن V6 امينو ايسڊ جي تبديلي ۾ ، ٽيپفوپن ، لپڊس ۽ نيوڪليڪ اسيد جي ميٽابولزم ۾ ، مدافعتي ردعمل جي بحالي ، تنتي ۽ مرڪزي عمل جي بحالي جي عمل ۾ حصو وٺندو آهي ، erythrocytes جي عام ٺهڻ ۾ حصو وٺندو آهي ، عام سطح کي برقرار رکڻ رت ۾ هوميوسيسٽين آهي. ويتامين B6 جي ڪافي مقدار سان گڏ گھٽتائي سان گڏ هئڻ سان گڏ ، چمڙي جي حالت جي خلاف ورزي ، هوموکسٽينيميا جي ترقي ، انيميا سان گڏ هوندو آهي.
- وٽامن V12 امينو ايسڊس جي ميٽابولزم ۽ تبديلين ۾ اهم ڪردار ادا ڪري ٿو. فولائيٽ ۽ ويتامين B12 هڪٻئي سان ملندڙ ويتامين آهن ۽ رت جي ٺهڻ ۾ شامل آهن وٽامن بي 12 جي گهٽتائي جزوي يا ثانوي فولٽيٽ جي گهٽتائي جي ڪري ٿي ، ان سان گڏوگڏ انيميا ، ليوکوپينيا ، ٿرمبوڪوپيپنيا.
- وٽامن پي پي انرجي ميٽابولزم جي ريڪسڪس رد عمل ۾ حصو وٺندي آهي ناک ۾ موجود ويتامين جو استعمال چمڙي جي عام حالت ، معدے ۽ نروس سسٽم جي خرابي سان گڏ آهي.
- پوسٽشيم بنيادي intracellular آئن آهي جيڪو پاڻي ، تيزاب ۽ اليڪٽروليٽ بيلنس جي ضابطن ۾ حصو وٺندو آهي ، اعصاب تسلسل ، پريشر ريگيوليشن جي عملن ۾ حصو وٺندو آهي.
- فاسفورس ڪيترن ئي فزيولوجيلو عمل ۾ حصو وٺندو آهي ، جنهن ۾ توانائي ميٽابولزم ، ائڊس بيس بيلنس کي ريگوليٽ ڪري ٿو ، فاسفولپائيڊس ، نيوڪيوليٽس ۽ نيوڪليڪ اسيد جو هڪ حصو آهي ، هڏن ۽ ڏندن جي معدنيات لاءِ ضروري آهي گھٽتائي Anorexia ، Anemia ، rickets کي جنم ڏئي ٿي.
- سلينيم - انساني جسم جي اينٽي آڪسائيڊٽ دفاعي نظام جو هڪ لازمي عنصر ، امونومودولائڻ وارو اثر آهي ، ٽيرايڊرو هارمونز جي عمل جي ضابطن ۾ حصو وٺندو آهي. گهٽتائي ڪشين بيڪ جي بيماري (اوستيوآرتھرائٽس ، جوڑوں جي ڪيترن ئي خرابين ، اسپائن ۽ اڪثريت) جي ڪري ٿي ، ڪشن جي بيماري (endemic myocardiopathy) ، موروثي تھرومبيسنيا.
- جست 300 کان وڌيڪ اينزيمز جو حصو آهي ، ڪاربوهائيڊريٽ ، پروٽين ، چرٻي ، نيوڪليڪ اسيد ۽ ٻين جين جي اظهار جي ضابطي جي قاعدي جي عمل ۾ حصو وٺندي آهي. ناکافي ڪتب آڻڻ انيميا ، ثانوي مدافعتي نقص ، جگر جي سروس ، جنسي مرض ، ۽ جنوني خرابين جي ڪري ٿي. تازو مطالعو تانپر جي جذبي کي toهلائڻ ۽ انيميا جي ترقي ۾ مدد ڏيڻ سبب زنڪ جي وڌيڪ مقدار جي صلاحيت ظاهر ڪري ڇڏي آهي
توھان حاصل ڪري سگھو ٿا مڪمل ھدايتن لاءِ سڀ کان وڌيڪ مفيد پراڊڪٽس جي ضميمي ۾.
ٽيگ: ڪيلوري مواد 187 ڪيڪال، ڪيميائي ساخت، غذائي قدر، وٽامن، معدنيات، ڇا مفيد آهي Varietal گوشت، هيٺين ران جو گودو، گوشت سان گڏ چربی 1/8 جي سطح تي هٽايو ويو آهي، خام، ڪيلوريون، غذائي اجزاء، مفيد خاصيتون مختلف قسم جي گوشت , هيٺين ران جو گودو، ٿلهي سان گوشت 1/8 انچ تائين هٽايو ويو، خام