مواد
سائي پتي وارا ڀاڄيون - اسان جي شهرين جي ميز تي سڀ کان وڌيڪ مشهور پيداوار ناهي. گهڻو ڪري، سبزي سرد گوشت يا سلاد ۾ جزو جي طور تي هڪ برتن جي سجاڳي جي طور تي ڪم ڪري ٿو.
ان کان علاوه، هي پراڊڪٽ هڪ صحتمند غذا جو هڪ اهم حصو آهي ڇاڪاڻ ته وٽامن ۽ اينٽي آڪسيڊنٽ جي اعلي مواد، گهٽ ڪيلوري ۽ آساني سان هضم ٿيڻ جي ڪري.
سبزي سلاد ۾ وٽامن اي ۽ سي، بيٽا ڪيروٽين، ڪيلشيم، فولڪ ائسڊ، فائبر ۽ فيٽونيوٽرينٽس جي وڏي مقدار تي مشتمل هوندو آهي.
اهي منفرد حياتياتي طور تي فعال مادا پڻ بيمارين کي روڪيندا آهن جهڙوڪ دل جي بيماري ۽ ڪينسر.
Vitamins
وٽامن سي ۾ سڀ کان وڌيڪ امير آهي رومين جو لٽس. اهو اٽڪل 24 ملي گرام کان 100 گرام تي مشتمل آهي.
ويتامين اي ۽ بيٽا ڪيروٽين جي اعلي ترين مواد مختلف قسمن جو فخر ڪري سگهي ٿو ڳاڙهي پنن سان سلاد.
پالڪ، ريڊيڪيو ۽ واٽر ڪرس وٽامن ڪ جو وڏو ذريعو آهي، جيڪو هڏن کي مضبوط ڪرڻ ۾ مدد ڪري ٿو.
هٿرادو واٽر ڪراس، هڪ عام چانهه ۾ رکيل، هن وٽامن جي روزاني دوز مهيا ڪري ٿي. ۽ پالڪ جي ساڳئي مقدار ۾ روزاني قيمت جو 170 سيڪڙو آهي!
Tهو رومين ليٽس فائبر ۽ فولڪ ايسڊ آهي جيڪو دل جي نظام کي بچائيندو آهي.
فولڪ ائسڊ فالج جي خطري کي گھٽائي ٿو، ۽ فائبر "خراب" ڪوليسٽرول کي گھٽائي ٿو.
ٻه مُٺيون ليٽس هڪ بالغ جي روزاني ضرورت جو 40 سيڪڙو فولڪ ائسڊ فراهم ڪري ٿو.
معدنيات
ميگنيشيم، جنهن ۾ تمام گهڻو آهي پالڪ ۽ ارگولاجسم ۾ انسولين ميٽابولزم کي معمول تي آڻڻ ۽ ٽائپ II ذیابيطس جي خطري کي گهٽائڻ ۾ مدد ڪري ٿي.
رستي جي ذريعي، سڀني پنن جي ڀاڄين ۾ تمام گهٽ گليميڪ انڊيڪس آهي. هن جو مطلب آهي ته جيڪي ماڻهو اڳ ۾ ئي ترقي يافته ذیابيطس آهن انهن کي بغير ڪنهن حد جي کائي سگهن ٿا.
ان کان سواء، پالڪ ۾ نائٽريٽس شامل آهن، جيڪي عضلات کي وڌيڪ موثر طريقي سان آڪسيجن استعمال ڪن ٿا ۽ وڌيڪ پيداواري ڪم ڪن ٿا.
Antioxidants
پالڪ، سادا پتي ۽ ڳاڙهي سلاد بيٽا ڪيروٽين، ويتامين اي، لوٽين ۽ زيڪسانٿن تي مشتمل آهي، جيڪي صحتمند نظر کي برقرار رکڻ ۾ مدد ڪن ٿيون. اهي عمر سان لاڳاپيل ميڪولر انحطاط ۽ موتيابي جي ترقي جي خطري کي گھٽائيندا آهن.
ان کان سواء، اينٽي آڪسائيڊينٽ ڪينسر جي ڪجهه قسمن جي ترقي جي خطري کي گھٽائي ٿو. مثال طور، watercress سلاد مادو isothiocyanate آهي، جيڪو سرطان جي سيلز جي واڌ جي سرگرمي کي گهٽائڻ جي قابل آهي. ٻيو منفرد جزو - quercetin - ضد سوزش واري عمل آهي.
گهٽ کیلوري
سلاد ڀاڄين ۾ تمام گهٽ ڪيلوريون آهن. ڪٽيل پنن جي هڪ ننڍڙي هٿ ۾ صرف اٽڪل شامل آهن ست ڪلوريون.
اهي انهن ماڻهن لاءِ سٺا آهن جيڪي پنهنجي شڪل جي پرواهه ڪن ٿا، پر بکيو ٿيڻ نٿا چاهين. گهڻي وقت تائين سلاد جو هڪ وڏو حصو سبب آهي تسکين جو احساس فائبر جي اعلي مواد جي ڪري، پر اهو مڪمل طور تي کمر لائن لاء محفوظ آهي.
سلاد جي حفاظت
- Sسلاد الڳ الڳ خام گوشت يا پولٽري مان.
- سلاد کي فرج ۾ رکو ٿڌي سبزي جي ريڪ لاءِ. lettuce لاء بهترين گرمي پد جي باري ۾ آهي چار درجا سيلسيس. بهترين پيڪنگنگ - پوليٿيلين يا پلاسٽڪ ٽري، پنن کي سڪي وڃڻ جو وقت نه ڏيو.
- سلاد تيار ڪرڻ کان اڳ هميشه پنهنجا هٿ ڌو.
- سلاد کي ڏهن منٽن لاءِ ٿڌي پاڻيءَ ۾ وجھي ڇڏيو - اهو مٽي جي ذرڙن ۽ مٽي کي هٽائڻ ۾ مدد ڪندو.
- ڌوتل ليٽس کي ڪپڙي يا ڪاغذ جي تولي سان پڪڙيو. اهو ختم ٿيل ڊش ۾ ان جو ذائقو ۽ بناوت برقرار رکندو.
سلاد ٽوٽڪا
- ڪوشش ڪريو مختلف قسم جا ليٽس. انهن مان هر هڪ پنهنجي طريقي سان لذيذ ۽ صحتمند آهي.
سلاد صرف هڪ ٿانو ۾ ڀاڄيون ڪٽيل نه آهي. اهو ممڪن آهي ته ڊائٽ رولز، انهن کي سینڈوچ ۾ شامل ڪريو ۽ هڪ الڳ سائڊ ڊش طور استعمال ڪريو.
- ڪوشش ڪريو گھٽ لوڻ، ساس، تيل ۽ ٻيون سلاد ڊريسنگ استعمال ڪريو. انهن کي استعمال ڪرڻ سان ليٽس جا پن نرم ٿي ويندا آهن ۽ انهن جو ذائقو ۽ ذائقو ختم ٿي ويندو آهي. ڀرپور لباس سلاد لاء - ٿورو زيتون جو تيل ۽ ليمن جو رس.
سڀ کان اهم
سلاد کي گھٽ نه سمجھو - ان ۾ ويتامين ۽ معدنيات تمام گھڻي آھي. ۽ انهن لاءِ جيڪي ڪجهه اضافي پائونڊ وڃائڻ جي ڪوشش ڪري رهيا آهن - سائي ڀاڄيون ڪنهن به صورت ۾ خطرو نه آهن، ڇاڪاڻ ته اهي فائبر سان مالا مال آهن ۽ گهٽ ڪيلوريون آهن.
هيٺ ڏنل وڊيو ۾ سبز ڀاڄين جي فائدن بابت وڌيڪ.
