مواد
شراب جي باري ۾ ڪيتريون ئي خوبيون ۽ خوبيون مشهور آهن، پر يقينن جنهن جي باري ۾ اڳتي ڳالهائڻ وارا آهيون، اها ايتري عام ۽ وسيع نه آهي.
اسان ان سان ڪيتريون ئي جدتون آڻي سگهون ٿا، اسان ان کي باورچی خانه ۾ استعمال ڪريون ٿا، اسان ان کي ڪاڪٽيل ٺاهڻ لاءِ نرم مشروبات سان گڏ ڪريون ٿا، ۽ هاڻي اهو پڻ سڀ کان وڌيڪ "منجمد" ڊريسٽس جو حصو هوندو.
ها، آئس ڪريم، جهڙوڪ مشهور ۽ ڪريمي وينلا، اسٽرابيري يا چاڪليٽ، جن کي هاڻي ڪيبرنيٽ، ميرلوٽ، سووگنن، پينوئر يا ان جي اصلي انگور جي ڪنهن ٻي قسم جي ميوو سڏيو ويندو.
ڪلاسڪ ترڪيبون جهڙوڪ شراب ۾ ناشپاتيون ڏهاڪن تائين مينيو ۽ مينيو تي قبضو ڪري رهيون آهن، پر هاڻي اهو آئس ڪريم جو رخ آهي جيڪو آمريڪا ۽ ڪجهه يورپي ملڪن ۾ مهينن تائين سنسني پيدا ڪري رهيو آهي.
ان جي صنعتي ڪمرشلائيزيشن لاءِ
آمريڪا جي گڏيل رياستن ۾، اڳ ۾ ئي ڪمپنيون آهن جيڪي مٺي شراب جي ذريعي تيار ڪن ٿا ذائقن جو هڪ فيوزن جتي چاکليٽ ۽ وينلا انگور جي پيئڻ سان ملايا ويندا آهن.
شراب جي خوشبودار ۽ طاقتور ٽينن جي پڇاڙي يا يادگيري سان هڪ سڃاتل ذائقو چکڻ جو تجربو ۽ احساس اسان کي ڪجهه حيرت انگيز ڏانهن وٺي ويندا آهن.
ائين نه آهي آئس ڪريم، اهي ”وائن“ آهن جن ۾ آئس ڪريم جو ذائقو انگور سان ملايو ويو آهي جنهن سان اهي ٺاهيون ويون آهن.
آئس ڪريم سيلرز ڪمپني انگور مان وائن ٺاهيندي آهي روايتي آئس ڪريم ذائقن سان گڏ ۽ پنهنجي پراڊڪٽ کي ڪاڪٽيل يا ڪاڪٽيل ٺاهڻ لاءِ هڪ بهترين بنياد طور پيش ڪري ٿي، ايستائين جو سنگريا به! ڪجھ خاص.
اهو يورپ ۾ آهي جتي شراب مان ٺهيل آئس ڪريم اڳ ۾ ئي موجود آهن.
اٽلي ۾ ۽ خاص طور تي سسلي ۾ اسان کي ملن ٿا Gelati Di Vini، Enoteca جو هڪ مرکب ۽ آئس ڪريم پارلر جيڪو پيش ڪري ٿو ڪريمي آئس ڪريم جون مختلف قسمون تفصيل سان Brachetto d'Acqui ۽ Moscato d'Asti سان.
اسان انهن کي ٽري ۾ ڏسي سگهون ٿا جهڙوڪ ڪنهن به اسٽيبلشمينٽ يا آئس ڪريم پارلر جتي نمائش ڪندڙ هڪ غير معمولي رنگ ڳوليندا آهن جيڪي اسان کي انهن سڀني کي ڪوشش ڪرڻ جي دعوت ڏين ٿا.
اهي شايد انهن کي وڌيڪ يا گهٽ پسند ڪن، پر ڇا پڪ آهي ته اهي توهان کي لاتعلق نه ڇڏيندا جيڪڏهن توهان انهن جي ڪوشش ڪندا.
هڪ معاشي انجڻ جي طور تي، ”لا بوٽا“ جي ملڪ ۾ آئس ڪريم جي شعبي جو هي اصل ارتقا پراڻن ۽ روايتي آئس ڪريم پارلرن جي مدد ڪري رهيو آهي، جن هن دلچسپ رجحان ۾ شامل ٿيڻ شروع ڪيو آهي ته جيئن وقار ۽ سڀ کان مٿانهون سرگرميون بحال ٿي سگهن.
اسپين ۾
۽ جيئن ته اسان گهٽ نه ٿي سگهون، اسان جي ملڪ ۾ اڳ ۾ ئي انٽرپرينيوئرز موجود آهن جن وائن آئس ڪريم جي هن رجحان ۾ شامل ٿيڻ شروع ڪيو آهي، پڻ اصليت جي فرق سان.
مالگا ۾، ۽ سخت ۽ گرم موسم گرما کي منهن ڏيڻ ۾ مدد ڏيڻ جي موقعي تي، ڪمپني اهم آئس ڪريم DO سان مٺي شراب مان ٺهيل آئس ڪريم جاري ڪئي آهي
هاڻي ڪو به عذر ناهي ته ان کي ڪوشش نه ڪرڻ لاء، هاڻي اسان اهو چئي سگهون ٿا ته "هي شراب ٿڌو آهي"، يا"ڪهڙو گول گلدستو“ هي آئس ڪريم آهي.