اسان جي باورچی خانه لاءِ بهترين شيءِ جيڪا اسان ڪري سگهون ٿا اهو آهي سٺي معيار جي ڪڪ ويئر ۽ آلات خريد ڪرڻ ۽ پوءِ انهن جي عمر وڌائڻ لاءِ انهن جو سٺو خيال رکون. چمڪندڙ صاف ۽ وڃڻ لاءِ تيار، اهي هميشه هٿ ۾ هوندا، ۽ توهان کي گهڻو پئسو خرچ ڪرڻ ۽ برتن ڌوئڻ لاءِ سخت ڪيميائي استعمال ڪرڻ جي ضرورت ناهي.
سٺو کاسٽ لوھ cookware پيچيده سار سنڀال جي ضرورت نه رکندو آھي. صرف گرم پاڻي سان ڌوء. توهان ڌوئڻ لاء نرم صابن استعمال ڪري سگهو ٿا، پر اهو ضروري ناهي. اهو بهتر آهي ته ٿلهي لوڻ سان پين کي ڇڪايو وڃي ۽ اسپنج سان کاڌي جي باقيات کي هٽائي ڇڏيو. ان کان پوء توهان کي ان کي سڪي مسح ڪرڻ جي ضرورت آهي ته زنگ جي ٺهڻ کي روڪڻ لاء. جيڪڏهن کاسٽ آئرن cookware جي ظاهري ان جي چمڪ وڃائي ڇڏيو آهي، اهو ختم ٿي ويو آهي، توهان کي ان کي بحال ڪرڻ جي ضرورت آهي. هن کي ڪرڻ لاء، فرائينگ تيل سان پين کي مسح ڪريو، تندور ۾ 170 درجا گرمي پد تي هڪ ڪلاڪ لاء، ۽ پوء باقي تيل کي هٽائي ڇڏيو.
جيڪڏهن اهڙن برتنن تي داغ آهن يا اهي گرم ٿي ويا آهن، گهر جي اسڪرب ٺاهيو. بيڪنگ سوڊا کي گرم پاڻيءَ جي چند قطرن سان ملايو ويندو آهي ۽ ٽوٿ پيسٽ وانگر هڪجهڙائي حاصل ڪرڻ لاءِ ٿورڙو ڊش واشنگ مائع ملايو ويندو آهي. هن اسڪريب سان وينجن کي ڌوء ۽ ڪجهه منٽن لاء ڇڏي ڏيو، پوء مرکب کي هٽائي ڇڏيو ۽ ڌوء. هي گهرو علاج به سخت ڪيميائي استعمال کان سواءِ سڙيل تندور کي صاف ڪرڻ لاءِ استعمال ڪري سگهجي ٿو.
چاقو هڪ سٺو پکا جو بهترين دوست آهي. انهن کي چڱي طرح تيز ڪرڻ گهرجي. انهن جي تيزيءَ کي برقرار رکڻ لاءِ، چاقو کي ڪاٺ جي هڪ بلاڪ ۾ رکڻ گهرجي، نه ته دراز ۾ خالي. اهو پڻ ضروري آهي ته ڪاٺ جي ڪٽڻ واري بورڊ کي استعمال ڪرڻ لاء. اسٽينلیس سٹیل چاقو جي سنڀال ڪرڻ لاء، صرف گرم صابن واري پاڻي سان ڌوء.
ڪاٺ جا چمچا ڪيترن سالن تائين هلي سگهن ٿا جيڪڏهن صحيح طرح سنڀال ڪجي. انهن کي گرم صابن واري پاڻي سان ڌوء ۽ سڪل صاف ڪرڻ جي ضرورت آهي. ڪڏھن به ڪاٺ جي برتن کي پاڻيءَ ۾ گھڻي دير تائين نه لڪايو، ٻي صورت ۾ ڪاٺ جا ڦڙا سڙي ويندا. سال ۾ هڪ ڀيرو يا ٻه ڀيرا، اهڙيون ڊوائيسز کي سبزي جي تيل سان مالش ڪرڻ ۽ حفاظت ڪرڻ لاء. اهو ناريل استعمال ڪرڻ لاء مثالي آهي، ان ۾ antibacterial خاصيتون آهن. تيل کي ڪجهه منٽن لاء ڪاٺ ۾ جذب ڪيو وڃي، ۽ پوء اوزار کي سڪل ڪپڙي سان مسح ڪيو وڃي.
تيز بوءَ واري کاڌن کي ڪٽڻ کان پوءِ - لُسن، پياز ۽ رنگ برنگي ڀاڄيون، جهڙوڪ بيٽ، بورڊ تي ٿوري مقدار ۾ لوڻ جو ٿلهو اڇلايو وڃي ۽ ان کي ليمن جي سلائس سان ملايو وڃي. ڪاٺ جي تختن کي ڊش واشر ۾ نه ڌويو يا پاڻيءَ ۾ گهڻي وقت تائين نه لڪايو. گاجر يا اجوائن کان پوء، صرف نم ڪپڙي سان بورڊ کي مسح ڪريو. مهيني ۾ هڪ ڀيرو يا گهڻو ڪري، اها سفارش ڪئي وئي آهي ته بورڊ کي ناريل جي تيل سان چکڻ ۽ ان کي صاف، سڪل ڪپڙي سان پالش ڪيو وڃي.
باورچی خانه ۾ ڪوڪ ٽاپ ۽ ٻيون گندي جڳهيون هڪ سادي گهريلو اسپري سان صاف ڪرڻ آسان آهن.
اسپري بوتل ۾ 1 حصو نرم صابڻ، 4 حصا پاڻي ۽ 2-3 قطرا ليمن يا نارنگي ضروري تيل ملايو. مٿاڇري کي اسپري ڪريو ۽ نم اسپنج سان مسح ڪريو. گندي صاف ڪرڻ لاء، پاڻيء سان ملايو اڇو سرڪي سان ڀريل ٻي اسپري بوتل استعمال ڪريو.
نرم برتن جي سنڀال ماحول کي نقصانڪار مواد کان پاڪ رکي ٿو، پر اهو ممڪن بڻائي ٿو ته باورچی خانه کي مڪمل ترتيب ۾ رکڻ لاء.