پنير دنيا جي مشهور خوراڪ مان ھڪڙو آھي. اھو ٿي سگھي ٿو نرم ۽ سخت ، م sweetو ۽ نمڪين ، aئون ، atڪرين ، رepن ، alن ۽ ا evenا تائين گدھ جي کير مان اھيل. پنير makingاهڻ مشڪل ٿي سگھي ٿو ، صبر جي ضرورت آھي ، ۽ ڪيترائي عمل شامل آھن. پنير ڪڏهن ڪڏهن پختو ٿئي ٿو ڪيترن مهينن ، يا ان کان به سالن تائين. حيرت انگيز طور تي ، انھن مان گھڻا ٿي سگھن ٿا انھن جو وزن سون ۾.
س expensive کان مهانگو چيز
حقيقي سنهي پنير
ان حقيقت جي باوجود ته دنيا ۾ ڪيتريون ئي قيمتي چيزون آهن ، جيڪي پيدا ٿي ويون آهن پيداوار جي خاصيتن جي ڪري ، انهن مان س expensive کان مهانگو حقيقي سون استعمال ڪندي اهيو ويو. فوڊز شيز شاندار اسٽيلٽن ۾ سون جا فلڪس شامل ڪيا ۽ پراڊڪٽ جي قيمت س recordsئي رڪارڊ ٽوڙي ڏيا. گولڊ چيز ، دنيا ۾ س expensive کان مهانگو ، وڪرو ٿئي ٿو 2064 ڊالر في پائونڊ ۾.
جيئن ته س expensive کان مهانگيون شيون عام طور تي اولهه ۾ وڪرو ڪيون وينديون آهن ، انهن جو وزن ماپيو ويندو آهي پائونڊن ۾. هڪ پائونڊ برابر آهي 500 گرام
گدڙ پنير
ا mostيون س expensive کان مهانگو پنير سمجهيو و cheeseي ٿو پنير ، جيڪو Balاهيو و specialي ٿو خاص بلقان گدڙن جي کير مان جيڪو ر livingو هڪ ئي ج inهه تي رهي ٿو Zasavica reserve ۾ ، سا locatedئي نالي جي درياءَ جي ڪناري تي واقع آهي. ر oneو ھڪڙو ڪلو گرام ذائقو someاھڻ لاءِ (ڪجھ ان کي بدبودار سڏين ٿا) ا whiteو ۽ اڙھو پنير ، پنير ڊيري ورڪرز کي لازمي طور تي 25 ليٽر کير کير ڏيڻو پوندو. پولو پنير 600-700 ڊالر في پائونڊ ۾ وڪامي ٿو.
پولو پنير صرف تقرري ذريعي وڪرو ڪيو ويندو آهي
"ڪو به" پنير
اتر سويڊن ۾ موز فارم سا livingئي نالي جو پنير producesاھي ٿو اتي رھندڙ ٽن مائوز owsورن جي کير مان. جانورن جو نالو آھي جولان ، جون ۽ ھيلگا ، ۽ ڏينھن ۾ 2 ڪلاڪ ل takesن ٿا انھن مان ر milkو ھڪڙي کير کي. مooseي owsئون کير پيئندا آهن صرف مئي کان سيپٽمبر تائين. غير معمولي پنير پيش ڪيو ويندو آھي تمام معزز سويڊني ريسٽورنٽن ۾ تقريبن $ 500-600 في پائونڊ جي قيمت تي. زميندار هر سال ر 300و XNUMX ڪلو گرام پنير پيدا ڪن ٿا.
گھوڙي جو کير
س Italianني کان و Italianيڪ شاندار اطالوي چيز مان هڪ سڏيو ويندو آهي Caciocavallo Podolico ، جنهن جو مطلب آهي ”گهوڙو“ پنيس ، جيتوڻيڪ اهو maاهيو ويو آهي گھوڙي جي کير مان نه ، پر cowئون جي کير مان. اlyي ، پنيس کي گھوڙي جي پ onي تي لٽڪايو ويندو ھو ته جيئن ان تي سخت ڪرسٽ ھي. جيتوڻيڪ Caciocavallo cowئون جي کير مان isھيل آھي ، اھو عام owsئون مان نه ورتو ويو آھي ، پر aئون جي ھڪڙي خاص نسل مان ، جن جي جانورن جو تعداد 25 ھزار کان و andيڪ ڪونھي ۽ جن کي ر Mayو مئي کان جون تائين کير پياريو ويندو آھي. هڪ ناشپاتي جي شڪل واري پنير جي آخري قيمت هڪ چمڪدار ڪرسٽ ۽ هڪ نازڪ ڪريمي ڪور سان آهي تقريبن $ 500 پائونڊ.
"جبل" پنير
Beaufort d'Été ھڪڙو فرانسيسي پنير آھي جيڪو cئون جي کير مان graاھيو ويو آھي ھڪڙي علائقي ۾ فرانسيسي الپس جي دامن ۾. 40 ڪلوگرام وزني پنير جو هڪ wheelيٿو حاصل ڪرڻ لاءِ ، توهان کي 500 owsئون مان 35 ليٽر کير کير ڏيڻو پوندو. پنير اٽڪل سا andن سالن جي عمر وارو آھي ۽ ھڪڙو م sweetو ، تيل وارو ، خوشبودار پيداوار حاصل ڪري ٿو نٽ ۽ ميون جي خوشبو سان. توھان خريد ڪري سگھوٿا ھڪڙو پونڊ Beaufort d'Été گھٽ ۾ گھٽ $ 45 ادا ڪندي.