مواد
گوري خلافت موٽي آئي
لڳاتار چوٿين سال لاءِ، ڪيليفٽو گورميٽ گيسٽرونامڪ تقريب جو نئون ايڊيشن پيش ڪيو ويو آهي.
Haute cuisine Córdoba جي شهر ڏانهن واپسي، مقامي کاڌ خوراڪ جي ثقافت کي اجاگر ڪرڻ لاء، انهي سان گڏ ان جي صوبي جي شين جي شانداريت.
16 ۽ 17 آڪٽوبر جي دوران، هٽائي کاڌ خوراڪ اسان جي ملڪ ۾ سڀ کان وڌيڪ نامور شيف جي ڪاسٽ جي شموليت سان، ڪورڊوبا جي شهر کي سيلاب ڪندو، سڀني کي مقامي شين جهڙوڪ اضافي ڪنوار زيتون جو تيل، سور جو گوشت يا خوشبودار شراب سان ٺهيل آهي.
گيسٽرونامڪ ايونٽ جو مقصد بحالي، هٽائي کاڌي ۽ کاڌي جي تياري ۾ ماهرن جو مقصد آهي، واضح مقصد سان اندلس جي شهر کي avant-garde کاڌن ۽ معياري کاڌي جي عالمي راڄڌاني ۾ تبديل ڪرڻ.
ان ۾ اسان ٻيهر ڏسي سگهنداسين، جيئن گورمٽ خلافت جي پوئين ايڊيشن ۾، شهر جي چئن ثقافتي پاڙن، رومن، عرب، يهودي ۽ عيسائين کي هڪ خاص کاڌن جي شڪل ۾.
لآخر، Córdoba Califato جوش اهو حصو وٺندڙن لاءِ لطف اندوز ٿيڻ جو هنڌ هوندو، تياري ۾ ڏات ۽ پيشه ورانه صلاحيتن کي گڏ ڪرڻ سان گڏ خاص کاڌن جي تجربن ۽ احساسن سان.
اسان Cordoba Califato Gourmet ۾ ڇا ڏسي سگهون ٿا؟
گيسٽرونامڪ واقعي جي ٻن ڏينهن لاءِ پروگرام هيٺ ڏنل آهي:
پهريون ڏينهن، سومر:
- بريفنگ ڪيليفاٽو شو ڪڪنگ اسٽريٽ فوڊ. Bulevar del Gran Capitán تي، شهر ۽ صوبي ۾ مختلف هاسپيٽلٽي ادارا حاضري ڏيندڙ عوام کي 2 يورو في يونٽ جي قيمت تي مختلف قسم جا تاپس پيش ڪندا.
مقابلي جي فارميٽ ۾، شرڪت ڪندڙ پنهنجي پسنديده کي ووٽ ڏيڻ جي قابل هوندا، ۽ متوازي طور تي، پيشه ورانه جيوري انهن کي چونڊيندو جيڪي 2018 جي آفيشل شو ڪوڪنگ ۾ حصو وٺڻ لاءِ چونڊيا ويا آهن.
- La سست رات جي ماني. لا البيدا جي قلعي ۾، جتي ٽي هڪ ئي وقت ڊنر منعقد ڪيا ويندا، هر هڪ جي اڳواڻي هڪ شيف هڪ مشيلن اسٽار سان ڪندو، جتي 60 ڊنر شاندار معيار ۽ کاڌ خوراڪ جي مينيو مان لطف اندوز ٿيندا.
ٻئي ڏينهن دوران، اڱارو:
- هن ايڊيشن لاءِ انعامن جي تقريب ريئل سرڪيولو ڊي لا امسٽاد ۾ منعقد ڪئي ويندي ڇهن کٽڻ وارن تاپس کي.
- 250 حاضرين جي گنجائش سان ريئل Círculo de la Amistad ۾ سرڪاري شو ڪڪنگ جو جشن، جتي هر شرڪت ڪندڙ پنهنجي خاص کاڌن جي نمائش جي نمائندگي ڪندو پنهنجي جديد ۽ تخليقي تاپس.
گيسٽرونامڪ واقعي جي مڪمل معلومات، اسان ان کي هتي ڇڏي ڏيون ٿا ڪليفٽو گورميٽ جي ويب سائيٽ سان ڳنڍيل آهي