هي مشروم هر هنڌ اڀري ٿو، فطرت ۾ اهو اسٽمپ يا مئل وڻن تي ملي ٿو. اڄ اهو دنيا جي ڪيترن ئي ملڪن ۾ پوکيو ويندو آهي، اهو تڪڙو تڪڙو وڌندو آهي، خاص حالتن جي ضرورت ناهي ۽ آساني سان پروسيس ڪيو ويندو آهي.
اويسٽر مشروم جا فائدا ۽ نقصان گهٽ ڪيلوري واري مواد ۾ آهن، آنڊن کي پرجيز ۽ ذخيرن کان صاف ڪرڻ جي صلاحيت، ان ۾ موجود وٽامنز جي موجودگي ريڪٽ جي مريضن ۽ ميٽابولڪ خرابين سان مريضن لاءِ ضروري آهي. مشروم ۾ حياتياتي مواد جي موجودگي جي ڪري، اهي هڪ قيمتي پيداوار آهن جيڪي نه رڳو کاڌي جي صنعت ۾ استعمال ڪيا ويا آهن، پر دوا جي مقصدن لاء پڻ.
هرڪو ڄاڻي ٿو ته توهان ان مان شاندار ڀاڄيون کائي سگهو ٿا، پر ٿورا ماڻهو اسان جي جسم لاء اويسٽر مشروم جا منفرد فائدا ڄاڻن ٿا. لذيذ ۾ هڪ شاندار مقدار شامل آهي: ڪاربوهائيڊريٽ، مونو غير محفوظ ٿيل چربی، ويتامين، معدنيات. ان ۾ وٽامن بي، سي، اي، ڊي 2 ۽ نادر وٽامن پي پي شامل آهن.
ان جي بناوت جي ڪري، اويسٽر مشروم جا فائدا مدافعت ۽ انفيڪشن جي خلاف مزاحمت کي وڌائڻ ۾ آهن، چربی کي ٽوڙڻ جي صلاحيت ان کي دل جي مريضن لاءِ منفرد قدرتي علاج بڻائي ٿي. پيداوار potassium، iodine، لوهه، calcium جي هڪ وڏي مقدار تي مشتمل آهي.
غذائيت پسند متفق آهن ته وزن گھٽائڻ واري غذا لاء اويسٽر مشروم جا فائدا آفاقي آهن. پيداوار ۾ گھٽ ڪيليئرز ۽ ساڳئي وقت پروٽين ۽ امينو اسيد ۾ اعلي آهي. اهو جسم مان زهر ۽ ڪارڪينجنڪ مرکبات کي ختم ڪرڻ جي قابل آهي؛ مشروم کي ڪيموٿراپي کان پوء استعمال ڪرڻ جي صلاح ڏني وئي آهي.
اويسٽر مشروم جو نقصان، ٻين مشرومن وانگر، اهو آهي ته اهي معدي ۾ وزن، پيٽ ڦوڪڻ ۽ اسهال جو سبب بڻجي سگهن ٿا. ڊاڪٽر ان کي وڏي مقدار ۾ کائڻ جي صلاح ڏين ٿا. اويسٽر مشروم بزرگن ۽ ٻارن لاءِ نقصانڪار آهي، ان ڳري کاڌي کي هضم ڪرڻ ۾ ڏکيائي پيدا ڪري ٿي.
Oyster مشروم نقصانڪار ناهي، بلڪه ان جو نقصان مشروم جي نزاکت ۾ آهي. انهن کي ڊگهي فاصلي تي ٽرانسپورٽ ڪرڻ ڏکيو آهي. شيف اويسٽر مشروم جي وينجن جي بيچيني خوشبو کي نوٽ ڪن ٿا. ڊاڪٽرن کي نزاڪت جي الرجي جي ڪيسن جي خبر آهي.
اويسٽر مشروم جا فائدا ۽ نقصان ٻين مشروم کان بلڪل مختلف آهن. پيداوار ۾ پوليسيچرائڊس جو هڪ وڏو تسلسل آهي، جيڪي مشروم جي بادشاهي جي ٻين خوردني نمائندن جي ڀيٽ ۾ ان ۾ تمام گهڻو آهن. مادي کي طاقتور مخالف ڪينسر ايجنٽ سمجهيو ويندو آهي. سائنسدانن ثابت ڪيو آهي ته اويسٽر مشروم جي وڏي فائدن کي بينين ۽ malignant tumors جي علاج ۾.