اسٽيمر چانور: ڪيئن پچائڻ؟ وڊيو

گول اناج جي چانورن جي بدران، توھان استعمال ڪري سگھو ٿا ڊگھو اناج چانور ھن نسخي ۾. اهو عام طور تي ڪجهه منٽ وٺندو آهي پچائڻ ۾ ۽ وڌيڪ خراب آهي.

چانورن کي ڌوئي ڇڏيو جيستائين ان مان نڪتل پاڻي صاف ٿي وڃي. ڀاڄين کي ڌوئي ۽ ڇڪيو. گاجر کي ٿلهي گرٽر تي پيس ڪريو، پياز ۽ مرچ کي ننڍڙو ڪعب ۾ ڪٽيو.

اسٽيمر کي پاڻي سان ڀريو، ان تي سوراخ سان گڏ پيالو رکو. چانورن کي اناج ۾ داخل ڪريو، لوڻ ۽ مرچ سان موسم، ۽ ٿڪايو. ڪٽيل ڀاڄين سان گڏ مٿي. ٽھڪندڙ پاڻي سان ڍڪيو. ٿانو ۾ داخل ڪريو، لڪ بند ڪريو ۽ اسٽيمر کي 40-50 منٽن لاء ڦيرايو.

جڏهن اسٽيمر بند ٿي وڃي ته چانورن ۾ تيل، ٿلهي ڪٽيل تازو جڙي ٻوٽين کي شامل ڪريو ۽ هلايو. چانورن کي ويهڻ لاءِ چند منٽن لاءِ لڪ بند ڪريو.

توھان کي ضرورت پوندي: - 1 گلاس چانور؛ - پاڻي جا 2 گلاس؛ - 4 خشڪ زردالو؛ - prunes جا 4 ٻير؛ - ڪشمش جا 2 چمچا؛ - 3-4 اخروٽ؛ - ماکي جا 1-2 چمچا؛ - ٿورو مکڻ؛ - چاقو جي چپ تي لوڻ.

چانورن ۽ خشڪ ميوو کي ڌوء. سڪل زرديءَ ۽ پرن کي ننڍن ڪعب ۾ ڪٽ ڪريو. ڪڪڙ کي ڪٽيو.

اسٽيمر جي بنياد ۾ پاڻي وجھو. ان تي پيالو رکو. اناج کي پچائڻ لاءِ چانورن کي وجھو، لوڻ، اُبلندڙ پاڻي جا ٻه گلاس وجھو. ٿانو ۾ داخل ڪريو. اسٽيمر تي لڪايو ۽ 20-25 منٽن لاء ان کي ڦيرايو. هن عرصي دوران، چانورن کي پکايا ويندا جيستائين اڌ پکايا ويندا.

چانورن ۾ ميون ۽ خشڪ ميوو رکو. ٻئي 20-30 منٽن لاء اسٽيمر کي چالو ڪريو. پوء مکڻ ۽ ماکي شامل ڪريو، ٿڪايو. لڪير کي بند ڪريو ۽ ان کي ڪجهه منٽن لاء تيار ڪرڻ ڏيو.

برائون اڻ پاليل چانور ۽ جهنگلي چانور (پاڻيءَ جا ٽسٽسانيا ٻج) منفرد غذائي قدر آهن. بهرحال، اڳواٽ علاج نه ٿيڻ جي ڪري، انهن جا اناج تمام سخت آهن. اهي اڇي چانورن جي ڀيٽ ۾ پچائڻ ۾ گهڻو وقت وٺن ٿا.

چانورن کي چڱي طرح ڌوء، ٿڌو پاڻي سان ڍڪيو ۽ رات جو ڇڏي ڏيو. پاڻي ڪڍيو.

پنهنجو اسٽيمر تيار ڪريو. چانورن کي اناج ۾ وجھو، لوڻ ۽ مرچ سان موسم ۽ ٿڪايو. ٽھڪندڙ پاڻي سان ڍڪيو. لڪي کي بند ڪريو ۽ اسٽيمر تي ڦيرايو.

ناسي ۽ جهنگلي چانورن جي هڪ ٿلهي پاسي واري ڊش کي گهٽ ۾ گهٽ هڪ ڪلاڪ لاءِ ٻاڦ ڪيو ويندو آهي. توهان ان کي 10 کان 20 منٽن تائين وڌيڪ کائي سگهو ٿا، جيڪڏهن توهان چاهيو ٿا ته اناج نرم ٿئي، پڪل چانورن ۾ زيتون جو تيل شامل ڪريو.