مصالحا ۽ مصالحا ۽ انهن جون دوائن جون خاصيتون ۽ استعمال

asafetida (هنگ) - Ferula asafoetiela ٻوٽي جي پاڙن جي خوشبودار resin. ذائقو ڪجھه لوسن جي ياد ڏياريندو آهي، پر خاص طور تي ان کي دوائن جي ملڪيت ۾ وڌائي ٿو. Asafoetida رومن سلطنت ۾ مصالحي ۽ دوا جي طور تي تمام گهڻو مشهور هو. لڏپلاڻ جي علاج لاء (سر درد)، اهو هڪ بهترين علاج آهي. پچائڻ ۾ asafoetida استعمال ڪندي، توهان polyarthritis، radiculitis، osteochondrosis کان نجات حاصل ڪري سگهو ٿا. Asafoetida Adrenal glands، gonads جي هارمونل افعال کي بحال ڪري ٿو، ۽ اعصاب سسٽم کي پرسکون ڪري ٿو. اهو ذائقو ڪرڻ لاء پهريون ۽ ٻيو ڪورس شامل ڪري سگهجي ٿو. ادرڪ (ادراڪ) Zingiber officinabis ٻوٽي جي زميني هلڪي ناسي ڳتيل جڙ آهي. هندستاني وينجن جي سڀني قسمن ۾ استعمال ٿيندو آهي. ادرک هڪ بي مثال دوا آهي. اهو مڪمل طور تي تمام جلد ۽ الرجڪ بيمارين جو علاج ڪري ٿو، bronchial اسٿما، cerebrovascular حادثي. ادرک قوت مدافعت کي بحال ڪري ٿو، دٻاءُ واري حالتن ۾ ذهني طاقت وڌائي ٿو، آنڊن ۾ اسپاسم ختم ڪري ٿو. ان کان سواء، اهو مڪمل طور تي هضم کي چالو ڪري ٿو. ادرک جي چانهه جسماني ۽ ذهني ٿڪاوٽ ۾ طاقت بحال ڪري ٿي. ادرک ٿڌ ۽ ڦڦڙن جي بيمارين جو علاج ڪري ٿو، ڦڦڙن جي بافتن ذريعي آڪسيجن جي جذب کي وڌائي ٿو. thyroid غدود جي سرگرمي normalizes. ترمر (هلدي) - ادرک جي خاندان مان هڪ ٻوٽي جي پاڙ آهي، زمين جي شڪل ۾ اهو هڪ روشن پيلو پائوڊر آهي. اهو polyarthritis، osteochondrosis، مدافعتي مشڪلاتون، جگر جي بيمارين، بڪين جي صورت ۾ هڪ بهترين علاج اثر ڇڏيو آهي. Turmeric عضلات جي ڪمزوري ۾ طاقت بحال ڪري ٿي، دوائن جي السر کي علاج ڪري ٿو، ذیابيطس جو علاج ڪري ٿو. اهو پڻ رت کي صاف ڪري ٿو ۽ هڪ diuretic اثر آهي. اهو ننڍي مقدار ۾ استعمال ڪيو ويندو آهي چانورن جي وينجن کي رنگ ڏيڻ ۽ ڀاڄين، سوپ ۽ ناشتي کي تازو، مساليدار ذائقو ڏيڻ. منگو پائوڊر (امچور) Mangifera indica مانگو جي وڻ جا ڪٽيل ميوا آهن. پيئڻ، سبزي جي وينجن، ڳاڙهي وينجن ۽ سلاد ۾ استعمال ٿيندو آهي. منگو پائوڊر موڊ کي بهتر بڻائي ٿو، ڊپريشن کي علاج ڪري ٿو. اهو ٻڌڻ جي نقصان تي هڪ مثبت اثر آهي، ننڍي آنت جي ڪم کي چالو ڪري ٿو، ڦڦڙن جي نسب ۾ رت جي گردش کي بهتر بڻائي ٿو، عضلات جي ٿڪ کي رليف ڪري ٿو. جسم ۾ ڪلسيم ميٽابولزم کي عام ڪري ٿو، ميپيا جو علاج ڪري ٿو. ڪارو سرس جي داڻي (رئي) - Brassica juncea ٻوٽي جا ٻج. ڪارو سرس جي ٻج يورپ ۾ پوکيل پيلي قسم جي ٻج کان ننڍا آهن، اهي انهن جي ذائقي ۽ قابل ذڪر دوا جي خاصيتن جي ڪري ممتاز آهن. اهي دٻاء دوران اعصاب سسٽم کي چڱي طرح پرسکون ڪن ٿا، لڏپلاڻ کي رليف ڪن ٿا. Adrenal glands، gonads جي هارمونل ڪمن کي عام ڪريو. اهي atherosclerosis، ڪورونري دل جي بيماري ۾ هڪ مثبت اثر آهي. ڪارو سرسري polyarthritis، osteochondrosis، ٿڌو علاج. mastopathy جي resorption کي فروغ ڏئي ٿو. ذائقي ۾ مزيدار، هڪ مٺي بوء آهي، تقريبن سڀني لوڻ واري وينجن ۾ استعمال ٿيندو آهي. الائچي (ايلچي) ادرک خاندان Elettaria cardamonum سان تعلق رکي ٿو. ان جي پيلي سائي ٻوٽي کي بنيادي طور تي ذائقي پيئڻ ۽ مٺي وينجن لاء استعمال ڪيو ويندو آهي. الائجي وات کي تازو ڪري ٿو، هضم کي تيز ڪري ٿو. دل جي دل جي بيماري کي چڱي طرح علاج ڪري ٿو، دل جي بيماري ۾ درد کي رليف ڪري ٿو. ويسولر ديوار ۾ رت جي فراهمي کي عام ڪري ٿو، رت جي رستن جي اسپاس کي رليف ڪري ٿو. الائجي پنهنجي ڪم ۾ واڌ سان گڏ تايرايڊ گينڊ جي سرگرمي کي گھٽائي ٿو، برونچائٽس ۾ هڪ expectorant ۽ antispasmodic اثر آهي. ڪيري پتي (ڪيري پيٽي يا مٺا نيم) مريا ڪوينگري ڪيري جي وڻ جا سڪل پن آهن، جن جو تعلق ڏکڻ اولهه ايشيا ۾ آهي. اهي سبزي جي وينجن، سوپ، اناج جي وينجن ۾ شامل ڪيا ويا آهن. ڪيري پنن انٽروڪولائٽس، هيپاٽائيٽس، cholecystitis ۾ مدد ڪن ٿا. اهي بڪين ۾ سوزش واري عمل کي چڱي طرح علاج ڪن ٿا، ڊوريسس کي وڌايو. زخم جي شفا کي وڌايو، نمونيا جو علاج، پولي آرٿرتس، اوستيوچنڊروسس، مثاني جي سوزش. اهي رت کي پروٽين جي سليگ جي انفيڪشن کان پاڪ ڪن ٿا، گلي جي سوزش، چمڙي جي فرونڪولوسس ۽ ٻين بيڪٽيريا انفيڪشن جو علاج ڪن ٿا. Kalindzhi جا ٻج (Kalindzhi) - ٻوٽي جي ڪارو ٻج Niqella sativum، هڪ ڳوڙها وانگر شڪل. هن ٻوٽي جا ٻج ظاهري طور تي پياز جي ٻج سان ملندڙ جلندڙ آهن، پر ذائقي ۽ خاصيتن ۾ انهن جو ان سان ڪو به تعلق ناهي. اهي سبزي جي وينجن ۾ استعمال ٿيندا آهن، پيسٽري ۾ سبزي ڀرڻ سان ۽ انهن کي هڪ خاص ذائقو ڏيو. ڪلينجي ٻج دماغ جي سرگرمي کي بهتر بڻائي ٿو ۽ هضم کي فروغ ڏئي ٿو. انهن وٽ هڪ diuretic اثر آهي، اعصاب سسٽم کي چالو ڪري ٿو. ڪلينجي ٻج ريٽنا جي سرگرمي کي وڌائي ٿو، ميوپيا جو علاج ڪري ٿو، ۽ ان سان گڏ هڪ antidepressant اثر پڻ آهي. جائفل (جائفل) اڀرندي اڀرندڙ وڻ Myristica Fragrans جي ميوي جو دانا آهي. کجيءَ واري جائفل کي ننڍي مقدار ۾ استعمال ڪيو ويندو آهي (ڪڏهن ڪڏهن ٻين مصالحن سان گڏ) پڊنگ، کير جي مٺائي ۽ سبزي جي وينجن ۾ ذائقو شامل ڪرڻ لاءِ. پالڪ ۽ سياري جي اسڪواش سان تمام سٺي نموني سان ملن ٿا. ڪيترن ئي مصالحن وانگر، اهو هضم کي تيز ڪري ٿو ۽ دائمي rhinitis کي علاج ڪري ٿو. اهو مڪمل طور تي ڪيترن ئي benign tumors جو علاج ڪري ٿو، مثال طور، mastopathy. مدافعتي نظام جي سرگرمي کي بهتر بڻائي ٿو. staphylococcal انفيڪشن کي علاج ڪري ٿو، تپ دق تي هڪ فائدي وارو اثر آهي، malignant tumors جي واقعن کي روڪي ٿو. ڌني جا داڻا (هارا داني) - Coriandrum sativum ٻوٽي جو تمام خوشبودار ٻج. هندستاني کاڌي ۾ استعمال ٿيندڙ مکيه مصالحن مان هڪ. دالي جي ٻج جو تيل نشاستي کاڌي ۽ روٽ ڀاڄين کي هضم ڪرڻ ۾ مدد ڪري ٿو. دالي کاڌي کي بهار جو تازو ذائقو ڏئي ٿو. ڪورين جا ٻج جسم جي مدافعتي نظام جو هڪ مضبوط محرڪ آهن. اهي benign ۽ malignant tumors جي علاج ۾ سٺا نتيجا ڏئي، نفسياتي دٻاء تي غالب ڪرڻ لاء جسم کي متحرڪ. هندستاني جيرا ٻج (Jira Cumin) - اڇي هندستاني جيرا جا ٻج Cuminum cyminum - سبزي، چانورن جي وينجن ۽ ناشتي جي ترڪيب ۾ هڪ اهم جزو. جيرا جي ٻج کي کاڌي ۾ پنهنجو خاص ذائقو ڏيڻ لاءِ، انهن کي چڱيءَ طرح روسٽ ڪيو وڃي. جيرا ٻج هاضمي کي فروغ ڏين ٿا ۽ ڪلينجي جي ٻج جي شفا جي ملڪيت کي حصيداري ڪن ٿا. ڪارا ڪمن جا ٻج اڇي جيرا جي ڀيٽ ۾ اونداهي ۽ ننڍا هوندا آهن، وڌيڪ تلخ ذائقو ۽ تيز بوءَ سان. انهن کي سفيد ڪمن جي داڻن وانگر ڊگهو روسٽنگ جي ضرورت ناهي. ڪريم جا ٻج جوش، تازگي ڏين ٿا، نروس سسٽم کي متحرڪ ڪن ٿا، تيز تيزابيت سان گيسٽرتس جو علاج ڪن ٿا، گردئن جي سرگرمي کي وڌائين ٿا، ۽ ڊوريٽڪ اثر رکن ٿا. چمڙي جي ننڍڙن رڳن مان اسپاسز کي رليف ڪريو. سونف (سوف) - Foeniculum vulgare ٻوٽي جا ٻج. پڻ سڃاتو وڃي ٿو "مٺي جيرا" جي طور تي. ان جا ڊگها، پيلا سائو ٻج جيرا ۽ جيري جي ٻج سان ملندڙ جلندڙ، پر وڏا ۽ رنگ ۾ مختلف. انهن جو ذائقو سونف وانگر آهي ۽ مصالحن ۾ استعمال ٿيندو آهي. سونف هاضمي کي بهتر بڻائي ٿي، نرسنگ مائرن ۾ سيني جي کير جي وهڪري کي تيز ڪري ٿي ۽ گيسٽرتس، معدي جي السر ۽ معدي جي ٻين بيمارين لاءِ تمام مفيد آهي. سونف مايوپيا ۾ بصارت کي بهتر بڻائي ٿي، هاءِ بلڊ پريشر کي چڱي طرح گھٽائي ٿي. اهو هڪ expectorant اثر ڇڏيو آهي. شمبلا (مٺي) - Trigonella fenumgraecum. legume خاندان سان تعلق رکي ٿو. هندستانين جو پسنديده ٻوٽو. ان جي چورس شڪل، ڳاڙهي-بيج ٻج ڪيترن ئي سبزي جي وينجن ۽ ناشتي ۾ ناگزير آهن. شمبلا طاقت کي بحال ڪري ٿو ۽ نرسنگ مائرن ۾ سينو کير جي وهڪري کي تيز ڪري ٿو، ۽ هضم ۽ دل جي ڪم کي پڻ تيز ڪري ٿو، قبضي ۽ کولڪ سان مدد ڪري ٿو. شمبلا بهترين طور تي جوڑوں ۽ اسپائن کي شفا ڏيندو آهي، انتهاپسندي جي هائپوٿرميا کي روڪيندو آهي. اهو ايڊينل غدود، گوناڊس جي هارمونل افعال کي معمول ڪري ٿو.