اسپگھيٽي ٽماٽر ۽ پنير سان. وڊيو ترڪيب

ٽماڪن، تلسي ۽ گرانا پڊانو پنير سان اسپگيٽي جو طريقو

4 سرونگ لاءِ توھان کي ضرورت پوندي: - 400 گرام خشڪ اسپگيٽي؛ - زيتون جو 60 گرام؛ - 500 گرام پڪل چيري ٽماٽر؛ زيتون جو تيل - 120 ml؛ - لوسن جا 4 لونگ؛ - 200 گرام گرانا پادانو پنير؛ - تلسي جي پنن جو 1 مٺو - گلابي پنن جو هڪ چمچو - لوڻ ۽ تازو ڪارو مرچ.

تندور کي 200 ° C تي گرم ڪريو. هڪ بيڪنگ ڊش کي زيتون جي تيل سان هلڪو گريس ڪريو ۽ ان ۾ ٽماٽا وجھي، لوڻ ۽ مرچ اڇلايو. لوسن جي لونگ کي پٽي ۽ پتلي پٽي ۾ ڪٽيو. لوسن کي ٽماٽن جي مٿان رکي، مٿي تي گلابي پنن جا ڪجهه پن شامل ڪريو، زيتون جي تيل سان ڇنڊڇاڻ ڪريو ۽ 10 منٽن تائين بيڪ ڪريو، جيستائين ٽماٽا نرم ۽ ڦاٽي ٿي وڃن. تندور مان هٽايو، ٿڌي ڏيو، پوء ڪٽ ڪريو. ان سان گڏ ٽماڪن کي پچائڻ سان گڏ، اسپتيٽي کي پيڪ تي ڏنل هدايتن جي مطابق. تلسي کي بلينڈر ٿانو ۾ رکو، ملايو، ٿورو زيتون جو تيل شامل ڪريو. گرم پاستا ۾ ٽماٽر، ڪٽيل تلسي، زيتون ڪٽيل انگن ۾ وجھي، وجھي، وڏين گرم ٿيل پليٽن تي وجھو ۽ پنير سان گڏ ھڪڙي خاص چاقو سان وڏين شيڊنگن ۾ ڪٽي.

Amatricano پاستا اطالوي کاڌي جي هڪ کلاسک آهي. ان ۾ نه رڳو ٽماٽا ۽ پنير شامل آهن، پر تماڪ ٿيل سور جو گوشت به شامل آهي - پينسيٽا، گڏوگڏ گرم مرچ. توھان کي ضرورت پوندي: سبزي جي تيل جا 2 چمچا؛ - مکڻ جو 15 گرام؛ - پياز جو 1 وچولي سر؛ - 100 گرام پينسيٽا؛ - بند ٿيل چيري ٽماڪن جي 400 گرام؛ - 1 گرم لال مرچ؛ - 3 چمچون ڀريل پرميسن؛ - سپتيٽي جي 450 گرام؛ - لوڻ ۽ مرچ.

مکڻ کي هڪ وسيع ڳري بوتل واري ساسپين ۾ ڳري، زيتون جو تيل وجھو، ان کي گرم ڪريو. پياز کي ننڍڙو ڪعب ۾ ڪٽيو، انھن کي ترايو جيستائين شفاف. مرچ جي ٿلهي کي ڪٽي ڇڏيو ۽ احتياط سان ٻج صاف ڪريو، جيڪڏهن توهان تمام مساليدار برتن پسند ڪريو ٿا، توهان انهن کي ڇڏي سگهو ٿا. مرچ کي پتلي انگن ۾ ڪٽيو. پينسيٽا کي ڊگھي پتلي سلائسن ۾ ڪٽيو. انهن کي 1 منٽ لاءِ فرائي ڪريو، ٽماٽا، مرچ مرچ شامل ڪريو ۽ اٽڪل 25 منٽن لاءِ اُڇلائي ڇڏيو. لوڻ ۽ مرچ سان موسم. ساس کي گرم پاستا ۽ ڀريل پنير سان گڏ ڪريو. گرم خدمت ڪريو.