shiitake ۽ ڪڪڙ سان سوپ
تياري:
شيٽيڪ، 20 منٽن لاء ٿڌو پاڻي ۾ لڪايو، رد ڪريو ۽ وڏي سلائسن ۾ ڪٽي. هڪ مارٽر ۾، لوسن، ڦاٽن ۽ دانهين جي پنن ۽ مرچ ڪارن کي هڪجهڙائي واري ماس ۾ پيس ڪريو. هڪ ٿلهي ۾ تيل گرم ڪريو، مصالحي وارو ماس شامل ڪريو ۽ 1 منٽ لاء، ٿڪايو. برٿ، مشروم ۽ مڇيء جي چٽ ۾ وجھو، 5 منٽن لاء ٿڪايو ۽ ساڙيو. ڪڪڙ فليٽ شامل ڪريو، پٽي ۾ ڪٽي، گرميء کي گھٽ ڪريو ته جيئن مائع مشڪل سان ابل، ۽ ٻئي 5 منٽن لاء باهه تي رکو. ڊش جي مٿاڇري کي سائي پياز سان گڏ ڪريو ۽ داڻا اسپريگ سان گارنش ڪريو.
جي بسم الله ڪجو!