اهو ڪجهه به ٿي سگهي ٿو. اهو هر روز ٿيڻ گهرجي. ان کان سواء، لنچ مڪمل سمجهي نه ٿو سگهجي. ان کان سواء، ٻار "وڌيڪ نه ٿيندا"، "گسٽرائٽس حاصل ڪندا" ۽ عام طور تي اهو معلوم ناهي ته اهي ڪير بڻجي ويندا. ان کان سواء، گهريلو زندگي به خراب ٿي سگهي ٿي - جيڪڏهن زال کي خبر ناهي ته انهن کي ڪيئن ٺاهيو، پوء سڀ ڪجهه گم ٿي ويندو. پهريون - ضروري ۽ لازمي - سوپ!
امير يا هلڪو، شفاف يا ٿلهو، واقف يا غير معمولي... توهان کي ڪهڙي قسم جو سوپ پسند آهي؟ جڏهن هڪ وڏو چمچو توهان جي اکين کي پڪڙي ٿو ته توهان جي تخيل کي ڇا ٿيندو؟ بورشٽ جي دلڪش ارغواني کوٽائي، ساڙ ڪريم جي ٻيٽ سان، موتي جَوَ ۽ روشن گاجر جي ڪُوبن سان ڀريل چنچل اچار، يا شايد ڪدوءَ جي سوپ اِلا ڪريم جي بيحد نازڪ بناوت يا مشروم سوپ پيوري جي شاندار ڪريميت؟
ٿڌي موسم ۾، سوپ خاص طور تي لاڳاپيل آهن. اهي جلدي گرم، ميٽابولزم کي بهتر بڻائي، جسم کي ضروري گرمي ۽ توانائي ڏين ٿا.
اهو ممڪن ناهي ته اسان خبرن ۾ هڪ ڪهاڻي ڏسندا سين ته روايتي طريقي جي پيروي ڪندڙن جي وچ ۾ پهرين ڪورسز ۽ سوپ جي مداحن جي وچ ۾ تڪرار، جيتوڻيڪ ٻنهي طرفن جي تڪرار لاء سٺو سبب آهن. مثال طور، پهرين بحث ڪندو ته سوپ ۾ بنيادي شيء هر اجزاء کي الڳ الڳ ذائقو ڪرڻ آهي، تنهنڪري پين ۾ سڄي جوڙجڪ "هڪ هموار آرڪسٽرا وانگر آواز" آهي. جنهنڪري جواب ڏيندو ته صرف ڪريمي سوپ ذائقي جي بهتري ۽ آسانيءَ جي آسانيءَ تي فخر ڪري سگهن ٿا. پهريون، رنگن ۽ شڪلين جي هڪ فنڪشنل قسم جي خيال کي ظاهر ڪندو، جيڪو هڪ خاص سوپ جي جوڙجڪ ۾ ضروري رنگ ٺاهي ٿو. بعد ۾ اهو اعتراض ڪندو ته ميش ٿيل سوپ جي خدمت گهٽ ڊزائنر نه ٿي سگهي ٿي، جڏهن ته پليٽ ۾ پيسٽل رنگن جي نفيس کي ياد ڪندي. اڳيون قومي روايتن تي دٻاءُ وجهندو، جڏهن ته بعد ۾ ثقافتي يورپ جو مثال ڏيندو. پهريون - قدرتي ۽ سادگي لاء بيٺو، ٻيو - haute cuisine لاء.
پوءِ لوهي دليل استعمال ڪيا ويندا. نه رڳو لوهه جو ٺهيل ڌاتو. سبزي سلائيسر جي طور تي - چاقو لاءِ هڪ جديد ۽ تمام سجيل متبادل، ڪنهن به سوپ لاءِ مڪمل سلائسون، ڪعب ۽ پٽي ڪٽڻ جي قابل. سلائسنگ جا مختلف قسم، آسان سنڀال، آسان اسٽوريج - توھان جو گھر مينيو ضرور وڌيڪ متنوع ٿيندو، بشمول "سوپ" سيڪشن ۾.
مخالفن بابت ڇا؟ انهن جي پاسي، دليلن کان گهٽ طاقتور نه آهن - هڪ ملٽي فنڪشنل بلينڈر ۽ هڪ ڪمپيڪٽ گڏ ڪري سگهي ٿو تمام نازڪ هڪجهڙائي واري بناوت کي تمام پيچيده مجموعن مان، ۽ ميش ٿيل سوپ به استثنا نه آهن.
پوء ڪير صحيح آهي؟ ٿي سگهي ٿو اهو توهان جي راء جو اظهار ڪرڻ جو وقت آهي؟ ان کان علاوه، اھو ھڪڙو ناياب ڪيسن مان آھي جڏھن توھان حاصل ڪري سگھوٿا ڪجھ خاص مفيد ۽ خوشگوار ھڪڙي ايماندار تبصري لاءِ. ڪوشش ڪريو!
۽ پوءِ ڪا نئين شيءِ پچائڻ جي ڪوشش ڪريو - ٿي سگهي ٿو اهو هڪ سوپ هجي جنهن ۾ ڀاڄين جي پکڙيل هجي يا هڪ ڀرپور ڪريم سوپ هجي.