غذائي قدر ۽ ڪيميائي ساخت.
ٽيبل غذائي مواد (ڪيليئرز ، پروٽين ، فیٽس ، ڪاربوهائيڊريٽ ، وٽامن ۽ معدنيات) في ظاهر ڪري ٿي 100 گرام خوردني حصو.
| غذائيت وارو | مقدار | عام ** | ٪ g ۾ رموز جو٪ 100 | 100 ڪيڪال ۾ عام طور تي ٪ | 100٪ عام |
| ڪلوري جو قدر | 264 ڪلو | 1684 ڪلو | 15.7٪ | 5.9٪ | 638 ز |
| پروٽين | 18.52 ز | 76 ز | 24.4٪ | 9.2٪ | 410 ز |
| سوڻ | 21.08 ز | 56 ز | 37.6٪ | 14.2٪ | 266 ز |
| پاڻي | 60.75 ز | 2273 ز | 2.7٪ | 1% | 3742 ز |
| ايش | 1.58 ز | ~ | |||
| Vitamins | |||||
| ويتامين اي ، ري | 288 مگ | 900 مگ | 32٪ | 12.1٪ | 313 ز |
| ريٽينول | 0.283 Ù…Ú¯ | ~ | |||
| بيٽا ڪيروٽين | 0.054 Ù…Ú¯ | 5 Ù…Ú¯ | 1.1٪ | 0.4٪ | 9259 ز |
| وٽامن بي 1 ، ٿيامين | 0.07 Ù…Ú¯ | 1.5 Ù…Ú¯ | 4.7٪ | 1.8٪ | 2143 ز |
| ويتامين B2 ، ربوفلاوين | 0.38 Ù…Ú¯ | 1.8 Ù…Ú¯ | 21.1٪ | 8% | 474 ز |
| وٽامن بي 4 ، ڪولين | 15.4 Ù…Ú¯ | 500 Ù…Ú¯ | 3.1٪ | 1.2٪ | 3247 ز |
| ويتامين بي 5 ، پينٿوتينڪ | 0.68 Ù…Ú¯ | 5 Ù…Ú¯ | 13.6٪ | 5.2٪ | 735 ز |
| وٽامن بي 6 ، پيريڊوڪسائن | 0.25 Ù…Ú¯ | 2 Ù…Ú¯ | 12.5٪ | 4.7٪ | 800 ز |
| وٽامن بي 9 ، فولئٽ | 12 مگ | 400 مگ | 3% | 1.1٪ | 3333 ز |
| وٽامن بي 12 ، ڪوبالامائن | 0.19 مگ | 3 مگ | 6.3٪ | 2.4٪ | 1579 ز |
| وٽامن ڊي ، ڪيليسيفرول | 0.4 مگ | 10 مگ | 4% | 1.5٪ | 2500 ز |
| ويتامين ڊي 3 ، ڪيليڪلڪلفول | 0.4 مگ | ~ | |||
| ويتامين اي ، الفا ٽوپيفرول ، ٽي | 0.18 Ù…Ú¯ | 15 Ù…Ú¯ | 1.2٪ | 0.5٪ | 8333 ز |
| وٽامن K ، فيلوڪينون | 1.8 مگ | 120 مگ | 1.5٪ | 0.6٪ | 6667 ز |
| ويتامين پي پي ، اين | 0.43 Ù…Ú¯ | 20 Ù…Ú¯ | 2.2٪ | 0.8٪ | 4651 ز |
| مکيوترينٽر | |||||
| پوٽاشيم ، جي | 26 Ù…Ú¯ | 2500 Ù…Ú¯ | 1% | 0.4٪ | 9615 ز |
| ڪيليميم ، ڪيو | 140 Ù…Ú¯ | 1000 Ù…Ú¯ | 14٪ | 5.3٪ | 714 ز |
| مگنيشيم ، ايم | 16 Ù…Ú¯ | 400 Ù…Ú¯ | 4% | 1.5٪ | 2500 ز |
| سوڊيم ، اين | 459 Ù…Ú¯ | 1300 Ù…Ú¯ | 35.3٪ | 13.4٪ | 283 ز |
| سلفر ، ايس | 185.2 Ù…Ú¯ | 1000 Ù…Ú¯ | 18.5٪ | 7% | 540 ز |
| فاسفورس ، پي | 256 Ù…Ú¯ | 800 Ù…Ú¯ | 32٪ | 12.1٪ | 313 ز |
| ٽريس عناصر | |||||
| لوھ ، في | 1.9 Ù…Ú¯ | 18 Ù…Ú¯ | 10.6٪ | 4% | 947 ز |
| مهانگني ، ايم | 0.1 Ù…Ú¯ | 2 Ù…Ú¯ | 5% | 1.9٪ | 2000 ز |
| کوپر ، ڪيو | 732 مگ | 1000 مگ | 73.2٪ | 27.7٪ | 137 ز |
| سيلينيم ، سي | 2.8 مگ | 55 مگ | 5.1٪ | 1.9٪ | 1964 ز |
| زنڪ ، زن | 0.92 Ù…Ú¯ | 12 Ù…Ú¯ | 7.7٪ | 2.9٪ | 1304 ز |
| لازمي امينو اسيد | |||||
| ارجنين * | 0.549 ز | ~ | |||
| valine | 1.274 ز | ~ | |||
| هسٽڊين * | 0.505 ز | ~ | |||
| Isoleucine | 0.766 ز | ~ | |||
| leucine | 1.597 ز | ~ | |||
| lysine | 1.33 ز | ~ | |||
| مينٿين | 0.494 ز | ~ | |||
| threonine | 0.691 ز | ~ | |||
| tryptophan | 0.195 ز | ~ | |||
| فينليلنين | 0.737 ز | ~ | |||
| بدليل امينو اسيد | |||||
| alanine | 0.319 ز | ~ | |||
| اسپرارڪ ايسڊ | 0.92 ز | ~ | |||
| glycine | 0.209 ز | ~ | |||
| گلووتامڪ اسيد | 3.452 ز | ~ | |||
| Proline | 2.241 ز | ~ | |||
| سيرين | 0.711 ز | ~ | |||
| ٽائيروسائن | 0.723 ز | ~ | |||
| cysteine | 0.084 ز | ~ | |||
| اسٽيرولس | |||||
| کوليسٽرول | 46 Ù…Ú¯ | وڌ ۾ وڌ 300 مگ | |||
| سيراب ٿيل فٽ تيزاب | |||||
| سيراب ٿيل فٽ تيزاب | 14.575 ز | وڌ 18.7 г | |||
| 4: 0 تيلَ | 1.057 ز | ~ | |||
| 6: 0 نيلون | 0.463 ز | ~ | |||
| 8: 0 ڪيپيٽل | 0.569 ز | ~ | |||
| 10: 0 مڪرت | 2.033 ز | ~ | |||
| 12: 0 لورڪ | 0.931 ز | ~ | |||
| 14: 0 ماسڪ | 2.137 ز | ~ | |||
| 16: 0 پالمٽيڪ | 5.515 ز | ~ | |||
| 18: 0 اسٽارين | 1.87 ز | ~ | |||
| منوناسيلچرڊ ٿيل ڪماڙو تيزاب | 4.807 ز | منٽ 16.8 г | 28.6٪ | 10.8٪ | |
| 16: 1 پيامائيٽوڪ | 0.501 ز | ~ | |||
| 18: 1 اولين (اوميگا 9) | 4.307 ز | ~ | |||
| پولي سنسڪرت ڪيل ٿڪيل تيزاب | 0.501 ز | 11.2 کان 20.6 لاء | 4.5٪ | 1.7٪ | |
| 18: 2 لينڪوڪ | 0.501 ز | ~ | |||
| اوميگا 6 فائيٽ ايڊس | 0.501 ز | 4.7 کان 16.8 لاء | 10.7٪ | 4.1٪ |
توانائي جو قدر 264 ڪيڪال آهي.
- اوز = 28.35 ج (74.8 ڪلو)
نرم ٻڪري جي کير ، ايم ڊي 54 سيڪڙو سڪل وار ۾ وٽامن ۽ معدنيات سان مالا مال جهڙوڪ: وٽامن اي - 32%، وٽامن B2 - 21,1%، وٽامن B5 - 13,6%، وٽامن B6 - 12,5%، ڪلسيم - 14%، فاسفورس - 32%، ٽامي - 73,2%
- وٽامن ج عام ترقي ، توليد واري فنڪشن ، چمڙي ۽ اکين جي صحت ، ۽ مدافعت کي برقرار رکڻ جو ذميوار آهي.
- وٽامن B2 حصو وٺي ٿو ريڊڪس رد عمل ۾ ، رنگن جي حساسيت کي وڌائي ٿي بصري تجزيي ۽ ڪارا موافقت. ويتامين بي 2 جو ڪافي مقدار نه هئڻ سان گڏ چمڙي جي violation mucڙن ، جھلي جھلي ، روشني ۽ چمڪڻ جي حالت جي خلاف ورزي آهي
- وٽامن B5 حصو وٺندو آهي پروٽين ، ٿڌي ، ڪاربوهائيڊريٽ ميٽابولزم ، ڪوليسٽرول ميٽابولزم ، ڪيترن ئي هارمونز جي هوموگلوبن جي ترتيب ، آنڊن ۾ امينو ايسڊ ۽ شگر جي جذب کي وڌائڻ ، ايڊينل ڪارنس جي ڪم کي سهارو ڏيندو آهي. پينٿوتينڪ ايسڊ نه هجڻ سبب چمڙي ۽ ڳچين کي نقصان پهچائي سگھي ٿو.
- وٽامن B6 امينو ايسڊ جي تبديلي ۾ ، ٽيپفوپن ، لپڊس ۽ نيوڪليڪ اسيد جي ميٽابولزم ۾ ، مدافعتي ردعمل جي بحالي ، تنتي ۽ مرڪزي عمل جي بحالي جي عمل ۾ حصو وٺندو آهي ، erythrocytes جي عام ٺهڻ ۾ حصو وٺندو آهي ، عام سطح کي برقرار رکڻ رت ۾ هوميوسيسٽين آهي. ويتامين B6 جي ڪافي مقدار سان گڏ گھٽتائي سان گڏ هئڻ سان گڏ ، چمڙي جي حالت جي خلاف ورزي ، هوموکسٽينيميا جي ترقي ، انيميا سان گڏ هوندو آهي.
- Calcium اسان جي هڏن جو بنيادي جزو آهي ، اعصاب سسٽم جي ريگيوليٽر جو ڪم ڪري ٿو ، عضلات جي مضبوطي ۾ حصو وٺندو آهي. کیلسييم جي گھٽتائي رائن ، داڻي جي هڏن ۽ نن extremن انتشار جي خاتمي جي ڪري ٿي ، اوستيوپورسز جو خطرو وڌائي ٿو.
- فاسفورس ڪيترن ئي فزيولوجيلو عمل ۾ حصو وٺندو آهي ، جنهن ۾ توانائي ميٽابولزم ، ائڊس بيس بيلنس کي ريگوليٽ ڪري ٿو ، فاسفولپائيڊس ، نيوڪيوليٽس ۽ نيوڪليڪ اسيد جو هڪ حصو آهي ، هڏن ۽ ڏندن جي معدنيات لاءِ ضروري آهي گھٽتائي Anorexia ، Anemia ، rickets کي جنم ڏئي ٿي.
- ٽامي ريڊڪس سرگرمي سان اينزيميمس جو حصو آهي ۽ آئرن ميٽابولزم ۾ شامل آهي ، پروٽين ۽ ڪاربوهائيڊريٽ جذب ڪرڻ کي تيز ڪري ٿو. انساني جسم جي theانچي کي آڪسيجن مهيا ڪرڻ جي عمل ۾ حصو وٺندو آهي. قلبي نظام ۽ فڪر جي قيام ۾ خرابين سان ظاهر ٿئي ٿو ، ڳن tissueيل ٽشوز جي تڪليف جي ترقي.
ٽيگ: ڪيلوري جو مواد 264 ڪيڪال، ڪيميائي ساخت، غذائي قدر، وٽامن، معدنيات، ڇا مفيد آهي بکري کير جو پنير نرم، mdzh. 54٪ خشڪ ان-وي، ڪيليريا، غذائي اجزاء، مفيد خاصيتون بکري جي کير مان پنير نرم، mdzh. 54٪ خشڪ اندر