صابن جي قطار ڪجهه خاصيتن جي ڪري اڻ وڻندڙ ميوو جسم جي درجي سان تعلق رکي ٿو. تجربا مشروم چونڊيندڙ هميشه آساني سان ان کي خوردني نمائندن کان ڌار ڪري سگهن ٿا، جيڪي شروعات ڪندڙن بابت نٿا چئي سگهجن. صابڻ جي قطار نه کائي ويندي آهي ڇاڪاڻ ته گوپ جي ناپسنديده بوء، ڌوٻي صابن جي ياد ڏياريندڙ. پر ڪجهه بهادر شيف انهن مشروم کي لوڻ جو انتظام ڪن ٿا، هارسريڊش جڙ ۽ لوسن جي اضافي سان، انهن کي 40 منٽن تائين لوڻ واري پاڻيءَ ۾ اُبالڻ کان پوءِ.
وڌيڪ تفصيل سان سمجهڻ لاء، اسان پيش ڪيل تصويرن سان صابن جي قطار مشروم جي تفصيلي وضاحت پيش ڪندا آهيون.
صابن جي قطار مشروم ڇا نظر اچي ٿو ۽ ڪٿي وڌندو آهي
لاطيني نالو: ٽريچولوما ساپونيم.
[»»]
خانداني عام.
مطابقت Agaricus saponaceus، Tricholoma moserianum.
آهي: ننڍي عمر ۾ هڪ اڌ گول، محدب شڪل آهي. بعد ۾ اهو سجدو، پوليمورفڪ، اوچائي 5 کان 18 سينٽي ميٽر تائين، ڪڏهن ڪڏهن 20 سينٽي تائين. نمي جي موسم ۾ اهو چپچپا ۽ ڦاٽل ٿي ويندو آهي، خشڪ موسم ۾ اهو ٿلهو يا ٻرندڙ هوندو آهي، ٽوپي جا ڪنارا ٿلها ۽ ٿلها هوندا آهن. ٽوپي جو رنگ هڪ زيتون جي رنگ سان سرمائي آهي، گهٽ ۾ گهٽ اڪثر اتي هڪ نيري رنگ آهي.
ٽنگ: ڪريم رنگ سان گڏ سائي سائي رنگ جي، بنيادي طور تي گلابي رنگ سان، شڪل ۾ سلنڈر، ڪڏهن ڪڏهن اسپنڊل جي شڪل سان، سرمائي اسڪيل سان. اوچائي 3 کان 10 سينٽي ميٽر تائين، ڪڏهن ڪڏهن اهو 12 سينٽي تائين وڌي سگهي ٿو، قطر ۾ 1,5 کان 3,5 سينٽي ميٽر تائين. صابن جي قطار جي تصوير ۽ ان جي پيرن جو بيان توهان جي مدد ڪندي صحيح طور تي هن نسل کي جنگل ۾ سڃاڻڻ ۾:
گودا: هلڪو، ٿلهو، ڪٽ تي گلابي ٿي ويندو آهي. ذائقو تلخ آهي، صابن جي اڻ وڻندڙ بوء سان، گرميء جي علاج سان بگڙيل آهي.
رڪارڊ: ٿلهو، گندو، سائو سائو رنگ، جيڪو عمر سان گڏ پيلي سائي ۾ تبديل ٿئي ٿو. جڏهن دٻايو وڃي ته پليٽون ڳاڙهي يا ناسي ٿي وينديون آهن.
قابليت: ڪجهه ماهر صابن جي قطار کي هڪ زهريلي فنگس سمجهن ٿا، ٻيا ان کي هڪ ناقابل برداشت نسل جي طور تي درجه بندي ڪن ٿا. ظاهري طور تي، اهو زهر نه آهي، جڏهن ته، تلخ ۽ اڻ وڻندڙ بوء جي ڪري، اهو وڃڻ وارو ناهي. دلچسپ ڳالهه اها آهي ته ڪجهه ذريعن جو چوڻ آهي ته ڊگهي گرمي علاج کان پوء، قطار کائي سگهجي ٿو، پر اهي صرف الڳ الڳ ڪيس آهن.
هڪجهڙائي ۽ اختلاف: صابن جي قطار خوردني گرين قطار وانگر آهي، جنهن ۾ تلخي ۽ صابن جي بو نه آهي.
صابن جي قطار جي تصوير تي ڌيان ڏيو، جيڪو پڻ سون جي قطار سان تمام گهڻو ملندو آهي، پر ان ۾ هڪ هلڪو پيلو رنگ ۽ گلابي پليٽ آهي. سونهري قطار صابن واري هڪ کان تازو اٽي يا ڪڪڙ جي بوء سان مختلف آهي.
صابڻ جي قطار کاڌ خوراڪ جي زمين جي قطار سان ملندڙ جلندڙ آهي، جنهن جي ٽوپي ڪارو رنگ ۾ ڪارو اسڪيل ۽ اٽي جي بوء سان گڏ آهي.
[»wp-content/plugins/include-me/goog-left.php»]
اڻ وڻندڙ نسلن مان، اهو هڪ نمايان قطار وانگر ڏسڻ ۾ اچي ٿو، جنهن ۾ گرين رنگ جي هڪ گھنٽي جي شڪل واري ٽوپي آهي، سرمائي يا سفيد پليٽ سان، تلخ ذائقي سان.
ان سان گڏ، صابڻ جي قطار زهريلي ٽائيگر جي قطار سان ملندڙ جلندڙ آهي، جيڪا هڪ ڪارو ناسي داغدار ٽوپي سان نمايان آهي جنهن ۾ سائي رنگ ۽ هڪ تيز بو آهي.
تقسيم: صابڻ واري مشروم مخروطي ۽ مخلوط ٻيلن ۾ ملي سگهي ٿو، انهي سان گڏ مختلف قسم جي مٽي تي پائن جي ٻيلن ۾. اهو اڪيلو يا ننڍن گروهن ۾ وڌندو آهي، قطار ٺاهيندي. فصل جي موسم آگسٽ-آڪٽوبر آهي. ڪڏهن ڪڏهن، سازگار موسمي حالتن ۾، پهرين ٿڌي تائين وڌندو آهي. قطار مشروم اسان جي ملڪ جي گرمي واري علائقي ۾ عام آهن. اهي ڪريليا ۾ وڌندا آهن، لينن گراڊ علائقي ۾، Altai ۽ Tver علائقي ۾، تقريبن نومبر تائين ملن ٿا. گهڻو ڪري يوڪرين، مغربي يورپ، گڏو گڏ اتر آمريڪا ۽ تونس جي علائقي تي مليا آهن.
مليل ٻيلي ۾ قدرتي طور تي وڌندڙ صابن جي قطار جي وڊيو تي ڌيان ڏيو:
