ٿلهي مشروم سان شيشي

ٿلهي مشروم سان شيشي

تياري:

Нарежьте кислую капусту и потушите с мелко нарезанной морковью и луком

до мягкости в небольшом количестве воды. Предварительно замоченные на

два часа грибы отварите, откиньте на сито, промойте, нарежьте и обжарьте.

ھلندڙ ھلندڙ. Положите в неготушеную капусту, обжаренные

грибы, натертые на крупной терке и обжаренные corni петрушки.

Поджарьте до золотистого цвета муку и разведите грибным отваром,

непрерывно помешивая до получения однородной смеси консистенции

сметаны Эту мучную заправку осторожно введите в щи. وزٽم щи посолите,

добавьте сахар, перец, доведите до кипения, снимите с плиты и дайте

настояться

Подавайте с мелко нарезанной зеленью петрушки. К щам испеките пирожки

с картофельным пюре или кашей.

جي بسم الله ڪجو!