غذائي قدر ۽ ڪيميائي ساخت.
ٽيبل غذائي مواد (ڪيليئرز ، پروٽين ، فیٽس ، ڪاربوهائيڊريٽ ، وٽامن ۽ معدنيات) في ظاهر ڪري ٿي 100 گرام خوردني حصو.
| غذائيت وارو | مقدار | عام ** | ٪ g ۾ رموز جو٪ 100 | 100 ڪيڪال ۾ عام طور تي ٪ | 100٪ عام |
| ڪڻڪ جو قدر | 196 ڪلو | 1684 ڪلو | 11.6٪ | 5.9٪ | 859 ز |
| پروٽين | 27.01 ز | 76 ز | 35.5٪ | 18.1٪ | 281 ز |
| سوڻ | 8.9 ز | 56 ز | 15.9٪ | 8.1٪ | 629 ز |
| پاڻي | 63.8 ز | 2273 ز | 2.8٪ | 1.4٪ | 3563 ز |
| ايش | 1.1 ز | ~ | |||
| Vitamins | |||||
| وٽامن بي 1 ، ٿيامين | 0.056 Ù…Ú¯ | 1.5 Ù…Ú¯ | 3.7٪ | 1.9٪ | 2679 ز |
| ويتامين B2 ، ربوفلاوين | 0.152 Ù…Ú¯ | 1.8 Ù…Ú¯ | 8.4٪ | 4.3٪ | 1184 ز |
| وٽامن بي 4 ، ڪولين | 102.9 Ù…Ú¯ | 500 Ù…Ú¯ | 20.6٪ | 10.5٪ | 486 ز |
| ويتامين بي 5 ، پينٿوتينڪ | 0.532 Ù…Ú¯ | 5 Ù…Ú¯ | 10.6٪ | 5.4٪ | 940 ز |
| وٽامن بي 6 ، پيريڊوڪسائن | 0.355 Ù…Ú¯ | 2 Ù…Ú¯ | 17.8٪ | 9.1٪ | 563 ز |
| وٽامن بي 9 ، فولئٽ | 8 مگ | 400 مگ | 2% | 1% | 5000 ز |
| وٽامن بي 12 ، ڪوبالامائن | 1.62 مگ | 3 مگ | 54٪ | 27.6٪ | 185 ز |
| ويتامين اي ، الفا ٽوپيفرول ، ٽي | 0.39 Ù…Ú¯ | 15 Ù…Ú¯ | 2.6٪ | 1.3٪ | 3846 ز |
| وٽامن K ، فيلوڪينون | 1.4 مگ | 120 مگ | 1.2٪ | 0.6٪ | 8571 ز |
| ويتامين پي پي ، اين | 4.884 Ù…Ú¯ | 20 Ù…Ú¯ | 24.4٪ | 12.4٪ | 410 ز |
| مکيوترينٽر | |||||
| پوٽاشيم ، جي | 216 Ù…Ú¯ | 2500 Ù…Ú¯ | 8.6٪ | 4.4٪ | 1157 ز |
| ڪيليميم ، ڪيو | 6 Ù…Ú¯ | 1000 Ù…Ú¯ | 0.6٪ | 0.3٪ | 16667 ز |
| مگنيشيم ، ايم | 17 Ù…Ú¯ | 400 Ù…Ú¯ | 4.3٪ | 2.2٪ | 2353 ز |
| سوڊيم ، اين | 35 Ù…Ú¯ | 1300 Ù…Ú¯ | 2.7٪ | 1.4٪ | 3714 ز |
| سلفر ، ايس | 270.1 Ù…Ú¯ | 1000 Ù…Ú¯ | 27٪ | 13.8٪ | 370 ز |
| فاسفورس ، پي | 164 Ù…Ú¯ | 800 Ù…Ú¯ | 20.5٪ | 10.5٪ | 488 ز |
| ٽريس عناصر | |||||
| لوھ ، في | 2.22 Ù…Ú¯ | 18 Ù…Ú¯ | 12.3٪ | 6.3٪ | 811 ز |
| مهانگني ، ايم | 0.009 Ù…Ú¯ | 2 Ù…Ú¯ | 0.5٪ | 0.3٪ | 22222 ز |
| کوپر ، ڪيو | 59 مگ | 1000 مگ | 5.9٪ | 3% | 1695 ز |
| سيلينيم ، سي | 28.3 مگ | 55 مگ | 51.5٪ | 26.3٪ | 194 ز |
| زنڪ ، زن | 4.44 Ù…Ú¯ | 12 Ù…Ú¯ | 37٪ | 18.9٪ | 270 ز |
| لازمي امينو اسيد | |||||
| ارجنين * | 1.747 ز | ~ | |||
| valine | 1.34 ز | ~ | |||
| هسٽڊين * | 0.862 ز | ~ | |||
| Isoleucine | 1.229 ز | ~ | |||
| leucine | 2.149 ز | ~ | |||
| lysine | 2.283 ز | ~ | |||
| مينٿين | 0.703 ز | ~ | |||
| threonine | 1.079 ز | ~ | |||
| tryptophan | 0.178 ز | ~ | |||
| فينليلنين | 1.067 ز | ~ | |||
| بدليل امينو اسيد | |||||
| alanine | 1.642 ز | ~ | |||
| اسپرارڪ ايسڊ | 2.461 ز | ~ | |||
| Hydroxyproline | 0.284 ز | ~ | |||
| glycine | 1.645 ز | ~ | |||
| گلووتامڪ اسيد | 4.055 ز | ~ | |||
| Proline | 1.288 ز | ~ | |||
| سيرين | 1.064 ز | ~ | |||
| ٽائيروسائن | 0.861 ز | ~ | |||
| cysteine | 0.349 ز | ~ | |||
| اسٽيرولس | |||||
| کوليسٽرول | 80 Ù…Ú¯ | وڌ ۾ وڌ 300 مگ | |||
| سيراب ٿيل فٽ تيزاب | |||||
| سيراب ٿيل فٽ تيزاب | 3.257 ز | وڌ 18.7 г | |||
| 10: 0 مڪرت | 0.007 ز | ~ | |||
| 12: 0 لورڪ | 0.007 ز | ~ | |||
| 14: 0 ماسڪ | 0.243 ز | ~ | |||
| 16: 0 پالمٽيڪ | 2.003 ز | ~ | |||
| 18: 0 اسٽارين | 0.998 ز | ~ | |||
| منوناسيلچرڊ ٿيل ڪماڙو تيزاب | 3.689 ز | منٽ 16.8 г | 22٪ | 11.2٪ | |
| 16: 1 پيامائيٽوڪ | 0.33 ز | ~ | |||
| 18: 1 اولين (اوميگا 9) | 3.352 ز | ~ | |||
| 20: 1 گڊوليڪ (اوميگا 9) | 0.007 ز | ~ | |||
| پولي سنسڪرت ڪيل ٿڪيل تيزاب | 0.33 ز | 11.2 کان 20.6 لاء | 2.9٪ | 1.5٪ | |
| 18: 2 لينڪوڪ | 0.25 ز | ~ | |||
| 18: 3 لنڪنڪ | 0.047 ز | ~ | |||
| 20: 4 آرڪيڊونڪ | 0.034 ز | ~ | |||
| اوميگا 3 فائيٽ ايڊس | 0.047 ز | 0.9 کان 3.7 لاء | 5.2٪ | 2.7٪ | |
| اوميگا 6 فائيٽ ايڊس | 0.284 ز | 4.7 کان 16.8 لاء | 6% | 3.1٪ |
توانائي جو قدر 196 ڪيڪال آهي.
- روسٽ (1405 گرام خام گوشت جي پيداوار) = 1138 гр (2230.5 кКал)
منتخب ٿيل گوشت ، ر rump ، گوشت کي fat کي ختم ٿيل 0 to سان ، ڀريل ، ڪڻڪ کي ختم ٿيل 0 to سان گڏ گوشت ، ڀريل ويتامين ۽ معدنيات ۾ مالدار جهڙوڪ: ڪوليائن - 20,6،6٪ ، ويٽامين B17,8 - 12،54٪ ، ويٽامين B24,4 - 20,5،12,3٪ ، وٽامن پي پي - 51,5،37٪ ، فاسفورس - XNUMX،XNUMX٪ ، آئرن - XNUMX ، XNUMX ٪ ، سلينيم - XNUMX،XNUMX ٪ ، زنڪ - XNUMX،XNUMX ٪
- ملايو لسيٽين جو حصو آهي ، جگر ۾ فاسفوليپڊس جي ميٽابولزم جي ميٽابولزم ۽ ميٽابولزم ۾ ڪردار ادا ڪري ٿو ، آزاد ميٿائل گروپن جو هڪ ذريعو آهي ، لائيپيٽروپڪ عنصر طور ڪم ڪري ٿو.
- وٽامن V6 امينو ايسڊ جي تبديلي ۾ ، ٽيپفوپن ، لپڊس ۽ نيوڪليڪ اسيد جي ميٽابولزم ۾ ، مدافعتي ردعمل جي بحالي ، تنتي ۽ مرڪزي عمل جي بحالي جي عمل ۾ حصو وٺندو آهي ، erythrocytes جي عام ٺهڻ ۾ حصو وٺندو آهي ، عام سطح کي برقرار رکڻ رت ۾ هوميوسيسٽين آهي. ويتامين B6 جي ڪافي مقدار سان گڏ گھٽتائي سان گڏ هئڻ سان گڏ ، چمڙي جي حالت جي خلاف ورزي ، هوموکسٽينيميا جي ترقي ، انيميا سان گڏ هوندو آهي.
- وٽامن V12 امينو ايسڊس جي ميٽابولزم ۽ تبديلين ۾ اهم ڪردار ادا ڪري ٿو. فولائيٽ ۽ ويتامين B12 هڪٻئي سان ملندڙ ويتامين آهن ۽ رت جي ٺهڻ ۾ شامل آهن وٽامن بي 12 جي گهٽتائي جزوي يا ثانوي فولٽيٽ جي گهٽتائي جي ڪري ٿي ، ان سان گڏوگڏ انيميا ، ليوکوپينيا ، ٿرمبوڪوپيپنيا.
- وٽامن پي پي انرجي ميٽابولزم جي ريڪسڪس رد عمل ۾ حصو وٺندي آهي ناک ۾ موجود ويتامين جو استعمال چمڙي جي عام حالت ، معدے ۽ نروس سسٽم جي خرابي سان گڏ آهي.
- فاسفورس ڪيترن ئي فزيولوجيلو عمل ۾ حصو وٺندو آهي ، جنهن ۾ توانائي ميٽابولزم ، ائڊس بيس بيلنس کي ريگوليٽ ڪري ٿو ، فاسفولپائيڊس ، نيوڪيوليٽس ۽ نيوڪليڪ اسيد جو هڪ حصو آهي ، هڏن ۽ ڏندن جي معدنيات لاءِ ضروري آهي گھٽتائي Anorexia ، Anemia ، rickets کي جنم ڏئي ٿي.
- هارڊويئر هڪ مختلف عملن جي پروٽينن جو حصو آهي ، جنهن ۾ اينزيميمس شامل آهن. برقيات ، آڪسيجن جي نقل و حمل ۾ حصو وٺندو آهي ، ريڊڪسڪس رد عمل ۽ پيرو آڪسائيڊشن جي چالو کي يقيني بڻائي ٿو. ناکافي مصيبت هائپوچرومڪ انيميا ، ميگگلوبن جي گھٽتائي وارو آهستي عضون جو سبب بڻجندي آهي ، ٿڪ جي وڌندي ، ميوروڊاپيپيائي ، ايٽروڪڪ گيسٽرائٽس.
- سلينيم - انساني جسم جي اينٽي آڪسائيڊٽ دفاعي نظام جو هڪ لازمي عنصر ، امونومودولائڻ وارو اثر آهي ، ٽيرايڊرو هارمونز جي عمل جي ضابطن ۾ حصو وٺندو آهي. گهٽتائي ڪشين بيڪ جي بيماري (اوستيوآرتھرائٽس ، جوڑوں جي ڪيترن ئي خرابين ، اسپائن ۽ اڪثريت) جي ڪري ٿي ، ڪشن جي بيماري (endemic myocardiopathy) ، موروثي تھرومبيسنيا.
- جست 300 کان وڌيڪ اينزيمز جو حصو آهي ، ڪاربوهائيڊريٽ ، پروٽين ، چرٻي ، نيوڪليڪ اسيد ۽ ٻين جين جي اظهار جي ضابطي جي قاعدي جي عمل ۾ حصو وٺندي آهي. ناکافي ڪتب آڻڻ انيميا ، ثانوي مدافعتي نقص ، جگر جي سروس ، جنسي مرض ، ۽ جنوني خرابين جي ڪري ٿي. تازو مطالعو تانپر جي جذبي کي toهلائڻ ۽ انيميا جي ترقي ۾ مدد ڏيڻ سبب زنڪ جي وڌيڪ مقدار جي صلاحيت ظاهر ڪري ڇڏي آهي
توھان حاصل ڪري سگھو ٿا مڪمل ھدايتن لاءِ سڀ کان وڌيڪ مفيد پراڊڪٽس جي ضميمي ۾.
ٽيگ: ڪيلوري مواد 196 ڪيڪال، ڪيميائي ساخت، غذائي قدر، وٽامن، معدنيات، ڇا مفيد آهي منتخب ٿيل گوشت، رمپ، گوشت 0 ″ تائين چرٻي سان هٽايو ويو، تريل، گوشت 0 ″ تائين چرٻي سان هٽايو ويو، تريل، ڪيليريا، غذائي اجزاء، مفيد خاصيتون گوشت منتخب ٿيل، رمپ، ٿلهي سان گوشت 0 ″ تائين هٽايو ويو، تريل، ٿلهي سان گوشت 0″ تائين هٽايو ويو، تريل