اوندهه ناهي

ڪيترائي ماڻهو پنهنجي غذا مان هڏيون ختم ڪن ٿا. انڊيءَ ۾ لڳ ڀڳ 70 سيڪڙو ڪلوريون ٿلهي مان هونديون آهن، ۽ ان مان گهڻي ڀاڱي ٿلهي ٿلهي هوندي آهي. انڊا به ڪوليسٽرول ۾ مالا مال آهن: هڪ وچولي سائيز جي انڊيءَ ۾ لڳ ڀڳ 213 ملي گرام هوندو آهي. آنڊا جا خول پتلي ۽ سڪل هوندا آهن، ۽ پولٽري فارمن ۾ حالتون اهڙيون هونديون آهن جو اهي لفظي طور تي پکين سان ڀريل هوندا آهن. تنهن ڪري، هڏيون سلمونلا لاءِ مثالي گهر آهن، هڪ بيڪٽيريا جيڪا خوراڪ جي زهري ٿيڻ جي بنيادي سببن مان هڪ آهي. انڊا اڪثر ڪري پچائڻ ۾ استعمال ٿيندا آهن انهن جي پابند ۽ خمير جي ملڪيت لاءِ. پر سمارٽ شيف کي انڊن لاءِ سٺا متبادل مليا آهن. انهن کي استعمال ڪريو ايندڙ وقت جڏهن توهان هڪ طريقه ڪار ۾ ايندا آهيو جنهن ۾ هڏا شامل آهن. جيڪڏهن نسخي ۾ 1-2 آنا شامل آهن، صرف انهن کي ڇڏي ڏيو. هڪ آني جي بدران ٻه اضافي چمچا پاڻي شامل ڪريو. پائوڊر ٿيل انڊا متبادل ڪجهه هيلٿ فوڊ اسٽورن تي موجود آهن. پيڪيج تي ڏنل هدايتن تي عمل ڪريو. ريزڪي ۾ ڏنل هر آني لاءِ سويا اٽي جو هڪ چمچو ۽ پاڻي جا ٻه چمچا استعمال ڪريو. هڪ آني جي بدران، 30 گرام ميش ٿيل ٽوفو وٺو. پياز ۽ مرچ سان ڀريل ٽوفو سياري ۽/يا ڪيري سان گڏ توهان جي ڇڪيل انڊن کي تبديل ڪندو. مفين ۽ ڪوڪيز کي هڪ آني جي بدران اڌ ڪيلي سان ميس ڪري سگهجي ٿو، جيتوڻيڪ اهو ٿورڙي وينجن جو ذائقو تبديل ڪندو. توھان استعمال ڪري سگھوٿا ٽماٽو پيسٽ، ميش ٿيل آلو، ڀاڄي بريڊ ڪرمبس، يا اوٽمل اجزاء کي پابند ڪرڻ لاءِ جڏھن ويگن بريڊ ۽ سينڊوچز ٺاھيو وڃي.

جواب ڇڏي وڃو