غذائي قدر ۽ ڪيميائي ساخت.
ٽيبل غذائي مواد (ڪيليئرز ، پروٽين ، فیٽس ، ڪاربوهائيڊريٽ ، وٽامن ۽ معدنيات) في ظاهر ڪري ٿي 100 گرام خوردني حصو.
| غذائيت وارو | مقدار | عام ** | ٪ g ۾ رموز جو٪ 100 | 100 ڪيڪال ۾ عام طور تي ٪ | 100٪ عام |
| ڪڻڪ جو قدر | 186 ڪلو | 1684 ڪلو | 11٪ | 5.9٪ | 905 ز |
| پروٽين | 28.22 ز | 76 ز | 37.1٪ | 19.9٪ | 269 ز |
| سوڻ | 7.25 ز | 56 ز | 12.9٪ | 6.9٪ | 772 ز |
| پاڻي | 63.61 ز | 2273 ز | 2.8٪ | 1.5٪ | 3573 ز |
| ايش | 1.21 ز | ~ | |||
| Vitamins | |||||
| ويتامين اي ، ري | 6 مگ | 900 مگ | 0.7٪ | 0.4٪ | 15000 ز |
| Retinol | 0.006 Ù…Ú¯ | ~ | |||
| وٽامن بي 1 ، ٿيامين | 0.079 Ù…Ú¯ | 1.5 Ù…Ú¯ | 5.3٪ | 2.8٪ | 1899 ز |
| ويتامين B2 ، ربوفلاوين | 0.216 Ù…Ú¯ | 1.8 Ù…Ú¯ | 12٪ | 6.5٪ | 833 ز |
| وٽامن بي 4 ، ڪولين | 84.8 Ù…Ú¯ | 500 Ù…Ú¯ | 17٪ | 9.1٪ | 590 ز |
| ويتامين بي 5 ، پينٿوتينڪ | 0.732 Ù…Ú¯ | 5 Ù…Ú¯ | 14.6٪ | 7.8٪ | 683 ز |
| وٽامن بي 6 ، پيريڊوڪسائن | 0.673 Ù…Ú¯ | 2 Ù…Ú¯ | 33.7٪ | 18.1٪ | 297 ز |
| وٽامن بي 9 ، فولئٽ | 7 مگ | 400 مگ | 1.8٪ | 1% | 5714 ز |
| وٽامن بي 12 ، ڪوبالامائن | 3.27 مگ | 3 مگ | 109٪ | 58.6٪ | 92 ز |
| وٽامن ڊي ، ڪيليسيفرول | 0.1 مگ | 10 مگ | 1% | 0.5٪ | 10000 ز |
| ويتامين ڊي 3 ، ڪيليڪلڪلفول | 0.1 مگ | ~ | |||
| ويتامين اي ، الفا ٽوپيفرول ، ٽي | 0.11 Ù…Ú¯ | 15 Ù…Ú¯ | 0.7٪ | 0.4٪ | 13636 ز |
| وٽامن K ، فيلوڪينون | 1.6 مگ | 120 مگ | 1.3٪ | 0.7٪ | 7500 ز |
| ويتامين پي پي ، اين | 5.553 Ù…Ú¯ | 20 Ù…Ú¯ | 27.8٪ | 14.9٪ | 360 ز |
| بيڪن | 14.6 Ù…Ú¯ | ~ | |||
| مکيوترينٽر | |||||
| پوٽاشيم ، جي | 367 Ù…Ú¯ | 2500 Ù…Ú¯ | 14.7٪ | 7.9٪ | 681 ز |
| ڪيليميم ، ڪيو | 12 Ù…Ú¯ | 1000 Ù…Ú¯ | 1.2٪ | 0.6٪ | 8333 ز |
| مگنيشيم ، ايم | 26 Ù…Ú¯ | 400 Ù…Ú¯ | 6.5٪ | 3.5٪ | 1538 ز |
| سوڊيم ، اين | 67 Ù…Ú¯ | 1300 Ù…Ú¯ | 5.2٪ | 2.8٪ | 1940 ز |
| سلفر ، ايس | 282.2 Ù…Ú¯ | 1000 Ù…Ú¯ | 28.2٪ | 15.2٪ | 354 ز |
| فاسفورس ، پي | 245 Ù…Ú¯ | 800 Ù…Ú¯ | 30.6٪ | 16.5٪ | 327 ز |
| ٽريس عناصر | |||||
| لوھ ، في | 2.9 Ù…Ú¯ | 18 Ù…Ú¯ | 16.1٪ | 8.7٪ | 621 ز |
| مهانگني ، ايم | 0.013 Ù…Ú¯ | 2 Ù…Ú¯ | 0.7٪ | 0.4٪ | 15385 ز |
| کوپر ، ڪيو | 106 مگ | 1000 مگ | 10.6٪ | 5.7٪ | 943 ز |
| سيلينيم ، سي | 32.2 مگ | 55 مگ | 58.5٪ | 31.5٪ | 171 ز |
| زنڪ ، زن | 7.89 Ù…Ú¯ | 12 Ù…Ú¯ | 65.8٪ | 35.4٪ | 152 ز |
| لازمي امينو اسيد | |||||
| ارجنين * | 1.858 ز | ~ | |||
| valine | 1.275 ز | ~ | |||
| هسٽڊين * | 0.914 ز | ~ | |||
| Isoleucine | 1.2 ز | ~ | |||
| leucine | 2.27 ز | ~ | |||
| lysine | 2.467 ز | ~ | |||
| مينٿين | 0.801 ز | ~ | |||
| threonine | 1.241 ز | ~ | |||
| tryptophan | 0.318 ز | ~ | |||
| فينليلنين | 1.074 ز | ~ | |||
| بدليل امينو اسيد | |||||
| alanine | 1.609 ز | ~ | |||
| اسپرارڪ ايسڊ | 2.531 ز | ~ | |||
| Hydroxyproline | 0.193 ز | ~ | |||
| glycine | 1.287 ز | ~ | |||
| گلووتامڪ اسيد | 4.463 ز | ~ | |||
| Proline | 1.16 ز | ~ | |||
| سيرين | 1.084 ز | ~ | |||
| ٽائيروسائن | 0.973 ز | ~ | |||
| cysteine | 0.296 ز | ~ | |||
| اسٽيرولس | |||||
| کوليسٽرول | 81 Ù…Ú¯ | وڌ ۾ وڌ 300 مگ | |||
| ٿڪندڙ acidر | |||||
| مخنث | 0.368 ز | وڌ 1.9 г | |||
| غير متحرڪ ٽرانس چربی | 0.368 ز | ~ | |||
| سيراب ٿيل فٽ تيزاب | |||||
| سيراب ٿيل فٽ تيزاب | 3.09 ز | وڌ 18.7 г | |||
| 14: 0 ماسڪ | 0.199 ز | ~ | |||
| 16: 0 پالمٽيڪ | 1.731 ز | ~ | |||
| 17: 0 مارگرین | 0.087 ز | ~ | |||
| 18: 0 اسٽارين | 1.063 ز | ~ | |||
| 20: 0 آرچينڪ | 0.001 ز | ~ | |||
| 24: 0 لينڪوڪويرڪ | 0.01 ز | ~ | |||
| منوناسيلچرڊ ٿيل ڪماڙو تيزاب | 3.785 ز | منٽ 16.8 г | 22.5٪ | 12.1٪ | |
| 14: 1 ميراسٽولي | 0.047 ز | ~ | |||
| 16: 1 پيامائيٽوڪ | 0.26 ز | ~ | |||
| 16: 1 سيس | 0.26 ز | ~ | |||
| 17: 1 هيڪٽيڊني | 0.069 ز | ~ | |||
| 18: 1 اولين (اوميگا 9) | 3.406 ز | ~ | |||
| 18: 1 سيس | 3.038 ز | ~ | |||
| 18: 1 ٽرانس | 0.368 ز | ~ | |||
| 20: 1 گڊوليڪ (اوميگا 9) | 0.003 ز | ~ | |||
| پولي سنسڪرت ڪيل ٿڪيل تيزاب | 0.453 ز | 11.2 کان 20.6 لاء | 4% | 2.2٪ | |
| 18: 2 لينڪوڪ | 0.363 ز | ~ | |||
| 18: 2 اوميگا -6 ، سيس ، سيس | 0.333 ز | ~ | |||
| 18: 2 جوڙيل لينولائيڪ ايسڊ | 0.029 ز | ~ | |||
| 18: 3 لنڪنڪ | 0.014 ز | ~ | |||
| 18: 3 اوميگا -3 ، الفا لينولينڪ | 0.014 ز | ~ | |||
| 20: 4 آرڪيڊونڪ | 0.069 ز | ~ | |||
| 20: 5 اييڪوساپينٽينوڪ (اي پي اي) ، اوميگا -3 | 0.005 ز | ~ | |||
| اوميگا 3 فائيٽ ايڊس | 0.019 ز | 0.9 کان 3.7 لاء | 2.1٪ | 1.1٪ | |
| اوميگا 6 فائيٽ ايڊس | 0.402 ز | 4.7 کان 16.8 لاء | 8.6٪ | 4.6٪ |
توانائي جو قدر 186 ڪيڪال آهي.
- م = 453.6 ج (843.7 ڪلو)
- 3 اوز (1 خدمت) = 85 ز (158.1 ڪيڪال)
منتخب ٿيل گوشت جو گوشت ، گردن جو گولا ، ڪڪڙ ، گوشت جو ڪڻڪ سان ڀريل ″ کان ″ تائين ، ڀاٽو ويتامين ۽ معدنيات سان مالامال جهڙوڪ: ويٽامين B2 - 12،17٪ ، ڪولائن - 5،14,6٪ ، ويٽامين B6 - 33,7،12٪ ، ويٽامين B109 - 27,8،14,7٪ ، وٽامن بي 30,6 - 16,1٪ ، ويٽامين پي پي - 58,5 ، 65,8،XNUMX٪ ، پوٽوشيم - XNUMX،XNUMX٪ ، فاسفورس - XNUMX٪ ، آئرن - XNUMX،XNUMX٪ ، سليينيم - XNUMX،XNUMX٪ ، زنڪ - XNUMX٪
- وٽامن V2 حصو وٺي ٿو ريڊڪس رد عمل ۾ ، رنگن جي حساسيت کي وڌائي ٿي بصري تجزيي ۽ ڪارا موافقت. ويتامين بي 2 جو ڪافي مقدار نه هئڻ سان گڏ چمڙي جي violation mucڙن ، جھلي جھلي ، روشني ۽ چمڪڻ جي حالت جي خلاف ورزي آهي
- ملايو لسيٽين جو حصو آهي ، جگر ۾ فاسفوليپڊس جي ميٽابولزم جي ميٽابولزم ۽ ميٽابولزم ۾ ڪردار ادا ڪري ٿو ، آزاد ميٿائل گروپن جو هڪ ذريعو آهي ، لائيپيٽروپڪ عنصر طور ڪم ڪري ٿو.
- وٽامن V5 حصو وٺندو آهي پروٽين ، ٿڌي ، ڪاربوهائيڊريٽ ميٽابولزم ، ڪوليسٽرول ميٽابولزم ، ڪيترن ئي هارمونز جي هوموگلوبن جي ترتيب ، آنڊن ۾ امينو ايسڊ ۽ شگر جي جذب کي وڌائڻ ، ايڊينل ڪارنس جي ڪم کي سهارو ڏيندو آهي. پينٿوتينڪ ايسڊ نه هجڻ سبب چمڙي ۽ ڳچين کي نقصان پهچائي سگھي ٿو.
- وٽامن V6 امينو ايسڊ جي تبديلي ۾ ، ٽيپفوپن ، لپڊس ۽ نيوڪليڪ اسيد جي ميٽابولزم ۾ ، مدافعتي ردعمل جي بحالي ، تنتي ۽ مرڪزي عمل جي بحالي جي عمل ۾ حصو وٺندو آهي ، erythrocytes جي عام ٺهڻ ۾ حصو وٺندو آهي ، عام سطح کي برقرار رکڻ رت ۾ هوميوسيسٽين آهي. ويتامين B6 جي ڪافي مقدار سان گڏ گھٽتائي سان گڏ هئڻ سان گڏ ، چمڙي جي حالت جي خلاف ورزي ، هوموکسٽينيميا جي ترقي ، انيميا سان گڏ هوندو آهي.
- وٽامن V12 امينو ايسڊس جي ميٽابولزم ۽ تبديلين ۾ اهم ڪردار ادا ڪري ٿو. فولائيٽ ۽ ويتامين B12 هڪٻئي سان ملندڙ ويتامين آهن ۽ رت جي ٺهڻ ۾ شامل آهن وٽامن بي 12 جي گهٽتائي جزوي يا ثانوي فولٽيٽ جي گهٽتائي جي ڪري ٿي ، ان سان گڏوگڏ انيميا ، ليوکوپينيا ، ٿرمبوڪوپيپنيا.
- وٽامن پي پي انرجي ميٽابولزم جي ريڪسڪس رد عمل ۾ حصو وٺندي آهي ناک ۾ موجود ويتامين جو استعمال چمڙي جي عام حالت ، معدے ۽ نروس سسٽم جي خرابي سان گڏ آهي.
- پوسٽشيم بنيادي intracellular آئن آهي جيڪو پاڻي ، تيزاب ۽ اليڪٽروليٽ بيلنس جي ضابطن ۾ حصو وٺندو آهي ، اعصاب تسلسل ، پريشر ريگيوليشن جي عملن ۾ حصو وٺندو آهي.
- فاسفورس ڪيترن ئي فزيولوجيلو عمل ۾ حصو وٺندو آهي ، جنهن ۾ توانائي ميٽابولزم ، ائڊس بيس بيلنس کي ريگوليٽ ڪري ٿو ، فاسفولپائيڊس ، نيوڪيوليٽس ۽ نيوڪليڪ اسيد جو هڪ حصو آهي ، هڏن ۽ ڏندن جي معدنيات لاءِ ضروري آهي گھٽتائي Anorexia ، Anemia ، rickets کي جنم ڏئي ٿي.
- هارڊويئر هڪ مختلف عملن جي پروٽينن جو حصو آهي ، جنهن ۾ اينزيميمس شامل آهن. برقيات ، آڪسيجن جي نقل و حمل ۾ حصو وٺندو آهي ، ريڊڪسڪس رد عمل ۽ پيرو آڪسائيڊشن جي چالو کي يقيني بڻائي ٿو. ناکافي مصيبت هائپوچرومڪ انيميا ، ميگگلوبن جي گھٽتائي وارو آهستي عضون جو سبب بڻجندي آهي ، ٿڪ جي وڌندي ، ميوروڊاپيپيائي ، ايٽروڪڪ گيسٽرائٽس.
- سلينيم - انساني جسم جي اينٽي آڪسائيڊٽ دفاعي نظام جو هڪ لازمي عنصر ، امونومودولائڻ وارو اثر آهي ، ٽيرايڊرو هارمونز جي عمل جي ضابطن ۾ حصو وٺندو آهي. گهٽتائي ڪشين بيڪ جي بيماري (اوستيوآرتھرائٽس ، جوڑوں جي ڪيترن ئي خرابين ، اسپائن ۽ اڪثريت) جي ڪري ٿي ، ڪشن جي بيماري (endemic myocardiopathy) ، موروثي تھرومبيسنيا.
- جست 300 کان وڌيڪ اينزيمز جو حصو آهي ، ڪاربوهائيڊريٽ ، پروٽين ، چرٻي ، نيوڪليڪ اسيد ۽ ٻين جين جي اظهار جي ضابطي جي قاعدي جي عمل ۾ حصو وٺندي آهي. ناکافي ڪتب آڻڻ انيميا ، ثانوي مدافعتي نقص ، جگر جي سروس ، جنسي مرض ، ۽ جنوني خرابين جي ڪري ٿي. تازو مطالعو تانپر جي جذبي کي toهلائڻ ۽ انيميا جي ترقي ۾ مدد ڏيڻ سبب زنڪ جي وڌيڪ مقدار جي صلاحيت ظاهر ڪري ڇڏي آهي
توھان حاصل ڪري سگھو ٿا مڪمل ھدايتن لاءِ سڀ کان وڌيڪ مفيد پراڊڪٽس جي ضميمي ۾.
ٽيگ: ڪيلوري مواد 186 ڪيڪال، ڪيميائي ساخت، غذائي قدر، وٽامن، معدنيات، ڇو مفيد آهي؟ چوائس بيف، گردن جو گودو، اسٽيڪ، گوشت سان گڏ چربی ختم ڪئي وئي 0 ″، اسٽو، ڪيليريا، غذائي اجزاء، مفيد خاصيتون چوائس بيف، گردن جو گودو، اسٽيڪ، گوشت سان گڏ چرٻي کي 0 ″، اسٽو
2021-02-17